Disebabkan harga bawang semakin mahal, apa kata kita buat resipi tanpa guna bawang. Bolehlah cuba buat menu telur hancur masak tomato ini.

Telur hancur masak bersama tomato ini sedap dijadikan lauk dan dimakan bersama nasi. Boleh juga makan menu ini begitu sahaja.

Menurut penulis resipi yang berkongsi resipi ini di Grup Masak Apa Hari Ni (MAHN), telur hancur masak tomato ini adalah masakan Cina. Disebabkan ada yang bertanya mengenai masakan tanpa bawang, terus dia berkongsi resipi simple tapi sedap ini.

Hendak buat menu ini tidaklah berapa susah. Bahan utamanya adalah telur dan tomato. Bahan-bahan lain adalah sebagai penyedap dan penambah rasa.

Boleh Cuba Resipi Telur Hancur Masak Tomato Perkongsian Zurina Zulkefli Ini.

“Semalam saya perasan ada soalan sis berkaitan masakan tanpa bawang. Nah, ini adalah salah satu menu tanpa guna bawang – masakan Cina yang simple dan sedap – telur hancur dimasak bersama tomato. Kebanyakan masakan Cina tak menggunakan bawang. Berbeza dengan masakan Melayu dan India yang sinonim dengan bawang dan rempah ratus.

“Saya dan anak-anak cukup gemar makan lauk ini. Tak perlu lauk lain pun takpe (tapi kena sediakan jugak lauk lain kalau kes lauk telur ni cepat habis. Hehehe). Saya serta resipi di setiap gambar ya.”

Resipi Telur Hancur Masak Tomato

Bahan-bahan yang diperlukan

2 biji telur ayam (kocak)

2 biji tomato (potong)

2 batang daun bawang (hiris)

2 sudu sos pencicah Thai atau boleh juga guna sos cili/sos tomato. Guna salah satu antara tiga sos tersebut.

Sedikit serbuk lada sulah (sekiranya ada)

Sedikit air

Sedikit garam

Sedikit minyak masak

Baca Ini Juga:

Ayam Goreng Serai Thai, Rangup & Garing, Tak Jemu Makan!

Tauhu Berlauk Ayam Tambah Udang, Sedap Makan Panas, Boleh Frozen Kalau Nak

Cara Buat

Kocakkan telur sehingga hancur kekuningan dan tambahkan sedikit serbuk lada sulah. Panaskan minyak masak dan tumis hirisan daun bawang.

Masukkan potongan tomato dan sedikit air. Masak hingga tomato menjadi lembik. Kemudian masukkan 2 sudu sos pencicah Thai dan taburkan sedikit garam.

Gaul sebati. Tomato menjadi semakin lembik. Ketepikan tomato di sisi kuali. Di bahagian ruang kosong tu, tuangkan sedikit minyak masak. Kemudian masukkan telur, biarkan seketika sehingga telur masak.

Kacau perlahan telur. Jangan terlalu hancur. Agak-agak telur dan masak, boleh la gaulkan kesemuanya sehingga sebati. Akhir sekali taburkan hirisan daun bawang.

Memang sedap dimakan. Nasi, telur hancur tomato dan daging lada hitam. Yang cepat habis cuma nasi dan telur je. Tertinggal la daging lada hitam. Huhuhu

Sumber: Zurina Zulkefli

MW: Menu ini sesuai sangat dibuat jika kalian mahu berjimat dalam menggunakan bawang. Bolehlah cuba.

Follow Mingguan Wanita

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita

Bosan juga kalau makan ayam goreng biasa, kan? Apa kata kita buat ayam goreng serai Thai. Rangup dan garing buat kita tak jemu makan.

Seperti namanya, bahan utama adalah serai. Cara buatnya adalah serai itu perlu dipotong memanjang dan kemudian ditumbuk sebelum dimasukkan ke dalam perapan ayam.

Menurut Khadijah Jaafar yang berkongsi resipi ini di grup Masak Apa Hari Ni (MAHN), apabila serai dipotong memanjang ia akan jadi cantik bila digoreng. Setelah siap digoreng bersama ayam,  serai itu akan jadi rangup dan garing.

Boleh Cuba Buat Resipi Ayam Goreng Serai Thai Perkongsian Khadijah Jaafar Ini.

“Dah jemu ayam goreng biasa. Boleh cuba ayam goreng serai thai. Pasti tak jemu makan.
Rasanya lain dari kebiasaan ayam goreng. Cara masak ada pada gambar ye. Jom tengok.
#khadijahjaafar #resepiciktie
Cubalah!”

Ayam Goreng Serai Thai

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam -dipotong sederhana kecil
3 batang serai
5 ulas bawang putih
2 akar ketumbar
2 sudu kecil lada hitam
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil gula
2 sudu besar telung jagung
Daun limau purut – dihiris halus
Minyak untuk menggoreng

Baca Sini Juga:
Tauhu Berlauk Ayam Tambah Udang, Sedap Makan Panas, Boleh Frozen Kalau Nak
Cara Masak Soto Ayam Kuah Pekat, Siap Ada Bergedil, Sambal Kicap
Resipi Asam Pedas Ayam Berempah, Lengkap Cara Buat, Senang Nak Masak!
Ayam Penyet Berempah Cara Mudah, Serbuk Serdak Itu Yang Buat Sedap

Cara Buat

1-Potong serai panjang lebih kurang 4 cm. Ini supaya bila serai ditumbuk. Seratnya jadi cantik panjang-panjang. Bila goreng nanti jadi rangup. Tumbuk-tumbuk kasar je.

2-Ini bahan tumbuk bagi perapan, bawang putih, akar daun ketumbar & lada hitam.Tumbuk bahan perapan, tak perlu terlalu hancur. Kasar sedikit tak pe.

3-Masukkan semua bahan kecuali daun limau purut bersama ayam ke dalam mangkuk. Daun limau purut untuk ditaburkan last sekali. Sambil tu carik-carikkan kan serai supaya tak bergumpal. Nanti bila goreng jadi tak cantik.

4-Panaskan minyak dan gorengkan sehingga nampak agak garing. Angkat & toskan. Sambil-sambil goreng ini baunya harum sungguh.Tadaa… dah siap. Nak bagi cantik & nak tambah kesedapannya taburkan daun limau purut. Cicahkan dengan sos cili thai, rasanya memang padu. Bagai pinang dibelah gitew.Selamat mencuba.

MW: Kalau dah jemu makan ayam goreng biasa bolehlah cuba buat ayam goreng serai Thai ini. Tak cuba tak tahu kan.

Sumber/Foto: Khadijah Jaafar

Follow Mingguan Wanita
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Roti jala yang berbentuk bunga lavender sememang cantik dijadikan hantaran atau hadiah untuk orang tersayang. Cuma nak dapatkan hasil secantik seperti gambar itu memerlukan ketekunan dan kesungguhan juga.

Wanita ini, Nur Sharian Nasruddin berkongsi tip menghasilkan roti jalan dengan hiasan bunga lavender menggunakan adunan roti jala. Anda yang mahu mencuba, bolehlah hadamkan tipnya.

Bila dah ada panduan sebegini, lebih mudah nak buat untuk isi dalam bekas plastik lebar itu kan.

“Alhamdulillah.. tempahan hari ni. Sekarang tak boleh nak ambil tempahan roti jala banyak-banyak sebab dah busy jaga husband baru lepas operation. Dapat tempahan sikit-sikit bolehlah buat.” Kongsinya.

“Gambar last sekali saya ada bagitau cara saya buat bunga levender tu.”

Bahan-bahan Roti Jala

• Roti jala ini 1kg tepung.
• 4 baris
• 1 baris ada 11 pcs
• So.. total belah bawah 88 pcs roti jala.
• Ukuran roti jala 2.5 inci (box 10 inci)

Nota : Untuk buat bunga lavender tu, saya asing siap-siap 1 botol bancuhan. Gunakan botol roti jala (sukatan yang saya guna untuk buat bunga lavender sebanyak itu)

Cara Buat Bunga Lavender Roti Jala

Begini cara nak buat bunga lavender itu.
Sama macam buat bunga warna putih dalam gambar atas ini.

• Saya biasa tengok orang lain buat bunga macam tu. Cuma cara gulung saya, gulung menyerong supaya bunganya tu jadi memanjang macam bunga lavender.
• Nak buat dia guna botol muncung 3 tu je.
• Warna dia : Saya guna warna purple dan warna merah. Ejas la sampai dapat warna yang kita nak.
• Buat banyak-banyak. Susun cantik-cantik macam design yang kita nak buat.
• Daun saya guna daun pandan je. Potong halus memanjang.
• Lepas itu, selit-selit je celah-celah bunga lavender itu.

Mana yang mahu mencuba untuk dibuat jualan atau masak sempena hari istimewa keluarga, bolehlah mencuba tip yang diberikan ini.

Nak tahu resepi roti jala pula, boleh baca di sini :

• Adunan Roti Jala Cantik, Pekat Likat Selepas Bancuh Biarkan Selama 15 Minit
• Dari Saja-saja Buat Makan Sampai Jadi Duit Poket, Perkongsian Resipi Roti Jala Sos Coklat Yang Dibuat Bisnes

Sumber/Foto : Nur Sharian Nasruddin

Jom daftar sekarang!!! KELAS JAHITAN KREATIF

Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/

Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.

Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.

Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.

Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 9.30 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.

#kelasjahitankreatif
#sewingworldgallery