Bagi mak-mak yang suka makan dan buat kek, resipi Kek Batik Indulgence ini antara yang wajib di cuba.Cantik berkilat, rasanya cukup sedap, lembut dan tak keras.Mempunyai 3 lapisan, gabungan rasa biskut marie, lapisan coklat dan cheese cukup sempurna!

Selain buat untuk makan sendiri untuk keluarga, boleh juga ambil tempahan untuk pendapatan sampingan.Mesti laku keras nanti kerana Kek Batik Indulgence ini ada peminatnya yang tersendiri.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Muhammad Ali ini sebagai panduan.

Haritu ada yang tanya resepi kek batik indulgence. Resepi ibu saya. Nah saya share. Semoga bermanfaat.Resepi Kek Batik Indulgence inspirasi dari ibu Mr.Ali.

Loyang 7 inci, Ada 3 lapisan
1.Kek batik
2.Cream Cheese
3.Ganache

Bahan-Bahan (Kek Batik) :

4 biji telur ( resepi legend kek batik memang pakai banyak telur, nak kurangkan pun boleh, lain orang lain resepi , so chill )
200g butter (kalau pakai marjerin / buttercup @ butterblend sedikit masin)
300 g biskut merry
3 sudu makan serbuk coklat bancuh dengan air panas.
2 sudu gula
4 sudu susu pekat
Secubit garam ( optional) ( again, kalau pakai buttercup/ marjerin atau butterblend tak perlu masukkan)

Cara Membuat:

1.Panaskan butter sampai cair, kemudian masukkan semua bahan kecuali biskut.
2.Telur tu masukkan sambil gaul dan gaul sampai pekat.
3.Dah agak-agak pekat, tutup api, biarkan dalam 2-3 minit kemudian baru masukkan biskut.

4.Gaulkan dan isi dalam bekas.Mampatkan. Dan isi dalam peti sejuk dalam 30- 40 minit.

Bahan-Bahan Lapisan (Cream cheese/ Indulgence):

120g whipping cream
40 gram gula kastor
Setengah sudu kecil essen vanilla
250g cream cheese

* gelatin adalah pilihan masing-masing. Nak masuk pun boleh tak nak masuk pun takpe. Tujuan gelatin untuk bagi potongan lebih cantik, struktur kek lebih kukuh. Bagi saya gelatin ni dia rasa sedikit kenyal bila kita makan. Atas selera masing-masing.

(gelatin 10 gram + 40 ml air panas( pastikan betul-betul panas)larutkan kedua bahan ni sampai ianya mencair.

Cara Membuat:

1. Masukkan bahan-bahan di atas kecuali whiping cream & gelatin.Pukul sampai rata dan baru masukkan whiping cream dan gelatin.

2.Tuang atas kek batik tadi.

3.Masukkan dalam peti sejuk. Biarkan sejuk dalam sejam.

Bahan-Bahan Lapisan Coklat (Ganache):

100 gram whiping cream
100 gram dark chocolate
satu sudu kecil butter

Cara Membuat:

1.Double boil kan semua bahan-bahan di atas. Dah sebati kasi suam-suam dulu, kemudian baru tuang atas cream cheese tadi.

2.Tinggalkan semalaman & boleh makan.

Semoga bermanfaat, Selamat mencuba!
– mr.ali

Baca Lagi Di Sini:
Ini Caranya Buat ‘Chocolate Ganache’ Merelip-Relip Berkilat, Cair Di Mulut!

Resipi Choco Jar SEDAP Tak Muak, Pernah Laris Dibuat Jualan!

Resipi KEK COKLAT Paling Senang Adun Guna Blender, Kukus 45 Minit,Siap!

Mingguan Wanita: Sedapnya Kek Batik Indulgence ini.Kombinasi sempurna rasa biskut, lapisan coklat dan cheese. Kena cuba sendiri, buat di rumah nanti. Ikut resipi yang dikongsikan ini.Nak buat jual pun boleh sangat.

Sumber: Muhammad Ali

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita

Rangup dengan rasa masam, pedas dan masin, memang membuka selera! Kimchi adalah antara makanan ruji rakyat Korea yang turut menjadi kesukaan ramai terutama yang mengikuti perkembangan dunia hiburan di negara tersebut. Bila dah minat pelakon dan penyanyinya, ramai yang ‘jatuh cinta’ pula dengan makanannya termasuk kimchi.

Kimchi Ada Banyak Jenis

Kimchi adalah salah satu side dish popular di Korea, diperbuat daripada sayur-sayuran yang kemudian difermentasikan dengan cili, memiliki rasa masam, pedas dan masin yang boleh merangsang selera makan.

Selain Kimchi kubis yang paling popular, sayuran lain pun boleh dibuat kimchi termasuklah timun. Nak cuba, boleh ikuti resipi yang dikongsikan oleh Puan Habibah Abdul Ghani. https://www.facebook.com/abiyy92

Menurut Habibah, dia tidak mempunyai sukatan tertentu untuk resipi ini. Terpulang kepada anda berapa sukatannya.

Resipinya mudah je. Tapi pesannya lagi, perlu menggunakan baby cucumber/timun Jepun. JANGAN GUNA TIMUN BIASA kerana timun itu jenis berair. Tak sesuai ye.

Setelah siap kimchi timun, boleh simpan di dalam bekas tupperware/ bekasplastik biasa, tak perlu bekas kaca.

Jom Cuba Buat Kimchi Timun Ini, Mudah Jer!

Kimchi Timun Yang Rangup

Bahan-bahan:

Timun Jepun – potong memanjang

Garam

Bahan Untuk pes kimchi:

Lobak merah – potong memanjang

Daun bawang – potong 1 inci

Buah pear/lai/epal merah – potong pnjang / sagat

**Bahan-bahan ini tiada sukatan, terpulang nak banyak mana.

1 sudu bawang putih

1 cawan serbuk cili atau ikut kepedasan yang dikehendaki

1 sudu gula (untuk seimbangkan rasa pedas)

Sos ikan – jika suka masin, boleh letak lebih.

Cara Membuat:

Mula-mula sediakan pes kimchi. Satukan semua bahan tadi dalam satu mangkuk besar, Gaul rata dan sesuaikan masam, pedas dan masinnya ikut selera sendiri. Siap. Ketepikan. Timun tadi dibersihkan dan digaul dengan garam. Biarkan seketika. Airnya akan keluar dan ia akan mengecut sedikit.

Untuk menyediakan kimchi, toskan air garam tadi. Kemudian masukkan timun ke dalam mangkuk berisi sos kimchi tadi. Gaul sebati.

Untuk rasa lebih masam, biarkan sehari dalam suhu bilik. Atau boleh juga terus masukkan ke dalam bekas dan letak di dalam peti sejuk. Nak terus makan pun boleh sebab ia masih rangup dan segar. Ia sedap dimakan bersama nasi, mee segera atau pun daging BBQ. Fuhh! Terangkat!

Selamat mencuba!

Jika teringin nak makan manisan pencuci mulut yang sedap dan mudah nak buat, boleh cuba resipi ‘Unbaked Chocolate Tart’ ini. Memang paling senang sebab guna 4 bahan sahaja dan paling penting tak perlu bakar dalam oven pun, sejukkan dalam peti sejuk je.

Berikut resipi daripada Puan Hidayah Salan sebagai rujukan, boleh buat sendiri di rumah nanti.

“Resepi ni SUPER DUPER easy! Hanya gunakan 4 bahan je! Yep 4 bahan DAN tak perlu bakar! Cuma perlukan kasih sayang dan kesabaran sebab buat malam ni esoknya baru dapat makan.”

Baca Lagi Di Sini:
Resipi Cheese Tart Magnum Buncit, Puas Hati Makan Penuh Keju Selambak!
Wanita Ini Turunkan Resipi 25 Tahun, Royal Pineapple Cheese Tart Gebu & Cair Dalam Mulut Yang Dibuat Niaga

Unbaked Chocolate Tart

Bahan-Bahan :

*Sukatan untuk Size 6”

Biskut oreo
Butter
142 gram Whipping cream
213 gram Dark chocolote coin (Yaya guna Callebaut 811, memang dah cukup padu. Tak perlu tambah gula apa semua)
Serbuk kopi expresso / serbuk nescafe (jika mahu, kalau nak tambah, letak dalam 1 sudu kecil Yaya tak letak)

Cara Membuat :

1. Masukkan biskut dalam food processor, kisar kasar.

2. Cairkan butter dan gaul butter dengan biskut.

3. Tekankan adunan dalam loyang. Sejukkan dalam fridge.

4. Sementara tu, panaskan whipping cream dengan api yang kecil (tapi jangan sampai mendidih, cukup sekadar dia keluar buih-buih kat tepi mangkuk, tutup api). Masukkan dark chocolate coin (tips dia jangan terus kacau, biarkan chocolate terendam dalam 2 minit lepas tu baru kacau).Kacau sampai dark chocolate coin tu semua betul-betul dah cair.

3. Masukkan dalam loyang tart tadi dan sejukkan semalaman. Esoknya dah boleh makan dengan gembira!

4. Boleh deco dengan strawberries, blueberries, raspberries even oranges!

Sedap! Serious sedap! Sangat chocolaty. Jangan risau! Tak manis sebab kita pakai dark chocolate. Dan biskut oreo sebagai kulit tart tu betul-betul bagi lagi sedap sebab dia bagi tekstur rangup.

Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!

Sukatan untuk loyang 9”

32 keping biskut oreo
1/2 cawan butter
340 gram dark chocolate coin (1 1/2 cawan)
226 gram whipping cream (1 cawan)

Kalau yang Yaya buat tu, loyang 6”, jadi Yaya agak-agak je biskut dan butter tu. Rasa kat tangan, kalau kita padatkan dia bercantum, dah okay dah tu.

Info Ekstra!

Kalau makan dia saje memang ada yang kata muak. Sebab tu kena padankan dengan buah strawberry, blueberry. Baru padu! Dan biskut tart tu kalau ada buat lebih boleh tabur atas dia masa nak makan. Jadi dia ada bagi rasa crunchy sikit.

MW: Sedapnya dan senang nak buat Tart Coklat ni. Tak perlu bakar dalam oven pun. Sesekali kalau nak buat untuk hari istimewa seperti harijadi anak, ulangtahun perkahwinan, dan sebagainya boleh buat tart ni. Jimat tak perlu beli.

Sumber: Hidayah Salan