Telur mengandungi protien yang tinggi dan cukup mudah disediakan. Boleh dikatakan telur merupakan bahan wajib yang mesti ada di dapur. Macam-macam menu boleh disediakan dengan telur ni.Rupanya walauun mak-mak sekadar nak menyediakan telur goreng mahupun telur rebus, ada caranya yang tersendiri barulah hasilnya telur jadi sempurna.

11 kesilapan ini mak-mak perlu elakkan ketika masak telur.

1. Tak Guna Non-Stick Pan

Non-Stick Pan atau kuali tak lekat ini merupakan peralatan yang mak-mak perlu guna untuk masak telur. Ia memudahkan kerja menggoreng telur, sama ada nak buat telur goreng atau telur dadar, terutama ketika mahu menterbalikkan atau mengangkatnya. Malah tidak perlu menggunakan minyak atau sedikit sahaja minyak yang diperlukan. Belilah non-stick pan yang berkualiti dan jaga dengan baik. Jangan pakai senduk atau sudip besi tau! Tercalar pula nanti.

2.Pecahkan Telur Terus Dalam Kuali

Untuk membuat telur dadar atau telur hancur yang terbaik, telur putih dan kuning perlu dihancurkan dan dikacau sebati.Jangan pecahkan telur terus ke dalam kuali dan lepas tu baru kacau. Salah tu! Jadi pecahkan dulu dalam mangkuk, kacau sebati dan barulah dimasukkan ke dalam kuali.

3.Tak Guna Mentega

Kalau nak dapatkan telur hancur atau telur dadar yang sedap, cantik dan berkrim, mak-mak perlu gunakan mentega. Ini kerana rasanya lagi sedap dari menggunakan minyak biasa. Tapi janganlah pakai sebuku pula. Berpada-padalah.

4. Kuali Terlalu Panas

Nak hasilkan telur yang sempurna kena tahu gunakan kepanasan yang sesuai. Jangan gunakan api yang besar dan menyebabkan kuali jadi terlalu panas sehingga berasap-asap. Untuk memasak telur hancur atau telur dadar yang sempurna memadai gunakan api yang perlahan. Jangan tergesa-gesa menggunakan api yang besar. Ia mungkin akan mengambil masa lebih lama, tapi hasilnya gerenti jadi lebih baik.

5. Tak Kacau Telur Dalam Kuali

Untuk hasilkan telur hancur yang cantik dan sempurna, telur perlulah selalu dikacau sambil goyang kuali tersebut. Barulah telur tidak hangit dan berkerak.

6. Masak Terlalu Lama

Ini juga antara kesilapan yang ramai selalu buat. Telur hancur yang paling sedap dan dimakan jika ia masih lembut dan lembik. Jika terlalu masak ia jadi kering dan keras.Jadi bila telur hancur macam dah hampir masak, tutup api. Nanti haba yang tertinggal akan memasak telur tersebut dengan sendirinya.

7.Pecahkan Telur Terus Dalam Air

Untuk buat telur carak (poached egg) pula, caranya pastikan telur dipecahkan didalam mangkuk dahulu baru lah dimasukkan ke dalam periuk berisi air mendidih. Ia bukan apa bagi memastikan telur masih dalam keadaan baik dan kuning telurnya tidak pecah. Barulah dapat poached egg yang sempurna!

8. Kuali Tidak Cukup Panas

Ini jugak satu kesilapan ketika menggoreng telur. Bila kuali tidak cukup panas, ia akan menyebabkan telur tersebut menyerap minyak dengan lebih banyak. Sekaligus membuatkan telur jadi berminyak-minyak dan tak sedap dimakan.

9. Guna Telur Segar Untuk Telur Rebus

Mungkin ramai yang fikir, lagi segar telur itu, lagi elok. Sebenarnya ia bergantung kepada teknik masakannya. Untuk memasak telur carak (poached egg) , memang perlukan telur yang sesegar mungkin tapi untuk telur rebus pula, telur yang lama lebih senang untuk dikupas.

10.Tak Letakkan Telur Rebus Dalam Air Sejuk Sebaik Siap Direbus

Bagi memudahkan telur senang dikupas kulitnya, jangan biarkan telur yang telah dimasak terendam dalam air panas sebaliknya buang air didihan tersebut dan rendamkan dalam air sejuk. Setelah itu kupas telur dengan segera, hasilnya telur lebih mudah dikupas dan permukaannya juga licin dan cantik.

Selamat Mencuba!

Sumber:buzzfeed

Tiada apa yang lebih membanggakan dan membahagiakan bagi seorang ibu, apabila melihat anak berjaya meraih pencapaian cemerlang dalam bidang yang diceburi.

Pelakon dan penerbit, Puan Sri Tiara Jacquelina, 55, bangga dengan pencapaian puteri tercintanya, Hani Karmila,28 atau lebih dikenali Mila apabila meraih pingat emas pertamanya dalam pertandingan seni bela diri, Jujitsu kategori 58 kilogram (kg) di Kejohanan Antarabangsa Terbuka Singapura, hari ini.

Pingat Emas Pertama Peringkat Antarabangsa

Berkongsi berita gembira menerusi akaun Instagram, Tiara berkata, kejayaan terbabit adalah kali pertama diraih Mila di peringkat antarabangsa.

“Saya berbangga dengan anak perempuan saya, Mila. Dia baru saja memenangi pingat emas antarabangsa pertamanya mewakili Malaysia dalam sukan Jujitsu.

“Kejayaan ini berlangsung di Singapura, dalam kategori tali pinggang biru bawah 58kg. Saya tumpang gembira untuk pasukan Ryu Combat Academy pada perlawanan antarabangsa pertama mereka. Syabas juga buat jurulatih Abang Saef Hud,” tulisnya.

Usaha, Penat Lelah Berhasil

Menurut Tiara, kemenangan itu cukup bermakna buat Mila yang terpaksa melalui dugaan menerima rawatan di hospital beberapa kali.

“Kemenangan ini amat bermakna kerana Mila keluar masuk hospital sejak beberapa bulan lalu, tetapi dia masih mengikuti latihan dan berusaha keras. Segala usaha dan penat lelah akhirnya membuahkan hasil hari ini,” tulisnya lagi.

Jujitsu adalah seni mempertahankan diri dari Jepun yang menggunakan senjata pendek atau tanpa senjata dan Malaysia mula menghantar wakil pada acara berkenaan bermula 2019.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Tiara Jacquelina (@tiarajacquelina)

Mesti Baca:Anak Orang Asli PERTAMA Cemerlang Di Universiti Terkemuka Dunia, Genggam Ijazah Kelas Pertama!
Baca Lagi Di Sini:51 Tahun Menetap Di Terengganu, Wanita Perancis Gigih Siapkan Kajian PhD Kebudayaan Masyarakat!

Mingguan Wanita: Tahniah buat Hani Karmila, di atas pencapaian mengharumkan nama Malaysia di peringkat antarabangsa dalam sukan ini. Semoga terus cemerlang di persada dunia dalam bidang yang diceburi.

Sumber: Bharian, Instagram Tiara Jacquelina

JEANS BURUK JANGAN BUANG, SERTAI KELAS JAHITAN KAMI. BUAT TOTE & SHOPPING BEG

Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/

Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.

Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.

Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.

Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.

#kelasjahitankreatif
#sewingworldgallery

Sekitar September lalu, bumi Osaka, Jepun diduga dengan Taufan Jebi. Ada sebilangan kecil rakyat Malaysia yang terkandas di lapangan terbang Kansai dan kawasan bandar Osaka.

Sebaik mendengar musibah yang dialami, wanita ini, Rosmarlina Binti Abd Gani yang menetap di Osaka melancarkan misi bantuan persendirian.

Dengan pertolongan suami, rakan dan sumber maklumat yang dibekalkan page Road To Japan, wanita ini dapat membantu rakan senegara yang menjadi mangsa taufan Jebi.

Sememangnya usaha yang wanita ini buat di negara asing patut diberikan pujian. Biarpun jauh di perantauan, tidaklah rakyat Malaysia yang kesusahan ini terasa jauh dan terasing.

Catatan Misi Masakkan Menu Malaysia Bantu Rakan Senegara, Mangsa Taufan Jebi

Sehari selepas taifu melanda, Ros (Rosmarlina) dapati ada mangsa yang terkandas di Kansai Airport dan kawasan Bandar Osaka.

Ros dapat maklumat semua mangsa ni melalui page di Facebook Road to Japan. Ros cuba hubungi mereka melalui private message dan cuba dapatkan no telefon mereka, setelah perolehi nombor telefon, next wassup untuk cuba berhubung dan untuk tahu lokasi mereka.

Tanya apa yang mereka perlukan, semua mahukan makanan, jadinya Ros sedaya upaya masakkan menu Malaysia khas untuk mereka, namun bergantung juga pada bahan sedia ada di dalam peti sejuk beku.

3 Lokasi Berbeza Untuk Penghantaran Masakan Menu Malaysia

Setelah siap memasak, Ros dan suami, Yusop Ali membungkus 21 pax makanan untuk diagihkan pada 3 tempat berbeza iaitu di Shin Osaka (8 pax) namba ( 11 pax) dan Shinsaibashi (2 pax) kami sertakan juga sedikit roti dan ikan tuna dalam tin untuk mereka.

Pada malamnya pula ada mangsa yang terkandas di Kansai Airport hubungi kami, menyatakan mereka akan dibawa menaiki bas keluar dari Kansai Airport, mereka akan dibawa ke Izumisano station. Jadinya memerlukan pengankutan dan sedikit makanan, masa itu jam sudah pukul 1 pagi.

Di Izumisano suami serta seorang lagi rakan iaitu cik Rozita Sawada Shin membantu mereka disana, roti dan makanan diagihkan, lebih kurang 17 dewasa 2 orang kanak-kanak di sana.

Separuh mereka hanya tunggu di Station Izumisano kerana ingin bergerak ke Nagoya awal pagi dan separuh lagi suami saya bawa ke apartment di Central Osaka menaiki kereta.

Bergenang Air Mata Dapat Bantu Kawan Senegara

Pagi ini pukul 8:30 pagi, 6 September (ketika catatan ini ditulis) suami saya pergi sekali lagi ke Izumisano Station untuk membantu lagi 2 orang Malaysian. Kami bawa mereka ke rumah, sediakan sarapan dan membantu mereka untuk perjalanan menaiki bus ke Tokyo.

Petang pula kami ke apartment yang diduduki rakyat Malaysia di Central Osaka dan menyerahkan makanan dan bekalan susu formula bagi anak mereka.

Selepas itu kami bawa mereka ke Shin Osaka untuk membantu mereka membeli tiket bullet train ke Tokyo kerana pihak Air Asia telah reroute perjalanan mereka melalui Haneda Airport untuk pulang ke Malaysia Sabtu ini.

Malam pula menghantar makanan pada 4 rakyat Malaysia yang memerlukan.

Kami membantu mereka dengan pengangkutan percuma dan tanpa apa-apa bayaran. Begitu juga dengan setiap makanan yang diberikan.

Perasaan lega, sedih, teruja, hiba semua ada. Bergenang air mata dapat membantu kawan senegara walaupun saya sebenarnya masih trauma akan kesan taufan Jebi yang lalu.

Rumah kami biarkan dulu, kami akan bersihkan perlahan-lahan, kami akan dulukan kebajikan pelancong Malaysia dahulu.

Hari ni hari mereka, hari kami tak tau bila, cuba mudahkan perjalanan mereka.

Terima kasih,

Pada kawan yang mendoakan keselamatan kami, sayang anda semua.

Page Road To Japan sangat membantu bagi menjejak mangsa, tahniah pada admin-adminnya. JAck S Adli Dzulhaidy Abdul Rahim tq so much.

Semoga usaha yang sedikit ini dapat juga membantu mereka yang memerlukan.

Antara Masakan Menu Malaysia Untuk Rakan Senegara Diuji Musibah

Misi Penghantaran Makanan Malaysia Kepada Mangsa Taufan Jebi

Mangsa Taufan Bahagia Terima Masakan Menu Malaysia

Coretan ros
Malaysian di Bumi Osaka
Mangsa Taufan Jebi
6 Sept 2018

Sumber/Foto : Rosmarlina Binti Abd Gani