Siapa yang masih tak tengok scene sup bunjut dalam drama Nur semalam memang rugi besar. Sebab tak dapat nak bergelak ketawa tengok aksi kelakar-geram, Noorkhiriah Ahmad Shapie yang melakonkan watak Aishah (Ecah). Lagi-lagi bila Ecah mati-mati beritahu ada bahan sihir dalam sup, tapi bila Ecah jumpa itu rupanya sup bunjut. Lagi kelakar bila ayah Ecah, lakonan Datuk Jalaludin Hassan perli anaknya yang malas masak, sampai sup bunjut pun tak kenal.

Ramai betul yang merindukan lakonan Noorkhiriah ini sebenarnya. Apa saja watak yang diberikan, mesti akan dibawanya dengan baik. Bab-bab kelakar tu memang adalah. Kalau dulu gelaran Bedah Tong Gas melekat sangat dengan Noorkhiriah, nampaknya kali ini dah jadi Ecah Sup Bunjut pula.

Ada satu part tu yang mana Noorkhiriah perlu celup tangan dalam kuah sup yang masih panas. Dan dengan spontan, Aishah menjerit ‘panas’. Punyalah berkesan di hati babak tu, sampai ada peminat yang tertanya-tanya reaksi spontan waktu itu betul-betul atau dibuat-buat.

Betul Panas Ke Kak..

Kata Noorkhiriah dalam instagramnya, peminatnya tanya, “Betul panas ke kak?” Haa.. ini jawapan Noorkhiriah. “Ya dik, memang panas tapi tak adalah panas meletup. Dia panas suam pasai baru pas perangat.”

“Tapi apa ada hal. Dah kerja. Sauk jelah. Kerana itu pun membantu karakter. Alhamdulillah.. cicak berbunyi lak on time. Maka spontan cicak pun masuk dalam dialog.” Imbas Noorkhiriah tentang lakonannya.

Tambahnya lagi, “Apa pun Nur dah nak sampai ke garisan penamat. Kita habiskan gelak minggu ini. Minggu depan kita nangis berjemaah sebelum raya ya. Ko memang hebat sup bunjut. Viral tu.”

“Terima kasih Allah atas peluang reseki ini. Terima kasih abang Ezad yang tak pernah jemu dengan Nor dan terima kasih famili Nur. Ecah Sup Bunjut sayang semua.”

Suka Sangat Watak Aishah

Dalam satu temu bual radio pula Noorkhiriah pernah memaklumkan yang dirinya cukup suka dengan watak Aishah. Kerana ia adalah realiti. Yang mana luaran seseorang itu tidak menggambarkan dalaman sebenarnya.

Drama Nur ini bersiaran selama 19 episod di Slot Samarinda TV3 dari hari Isnin hingga Khamis jam 10 malam. Drama arahan Shahrulezad Mohameddin ini turut menampilkan pelakon Syafiq Kyle, Amyra Rosli, Riena Diana, Datuk Jalaludin Hassan, Fatimah Abu Bakar, Azhan Rani, Raja Atiq, Zaidi Omar, Laila Nasir, Elmy Moin, Kuna Muzani.

Sumber/Foto : Noorkhiriah Ahmad Shapie

Cucur Badak merupakan salah satu kuih tradisional melayu yang tak ramai boleh buat dengan sedap!. Kadangkala, kuih-kuih tradisonal begini memang mampu mengimbau memori dan mempunyai kenangan tersendiri. Lebih-lebih lagi jika ia dibuat oleh insan yang tersayang, seperti mak dan ayah kita.

Sungguh, air tangan mereka memang teristimewa, bila mereka telah tiada, ia tinggal kenangan dan tak dapat lagi dibeli dimana-mana. Hanya peninggalan resipi yang diperturunkan mampu mengubat rindu di dada.

Perkongsian resipi Cucur Badak oleh Zyanne Indulgence, merupakan kenangan beliau bersama arwah abahnya yang juga pakar dalam membuat kuih ini.Lebih istimewa, menurut beliau hasil jualan kuih muih inilah yang membesarkan mereka 4 beradik.

Berikut antara perkongsiannya;

Cucur Badak Abah, Kenangan Mengusik Jiwa

Projek minggu lepas.
Bila tengok cucur badak mesti teringat arwah abah. Arwah abah memang terer. Itulah kepakaran abah. Mak & abah membesarkan kami 4 beradik dengan menjual kuih. Kami 3 beradik dah ada bahagian masing-masing.Subuh-subuh sepi abang kena golek kuih bom/onde-onde pulut dengan lenga/bijan (sebelum abang dapat kerja di PJ). Aku pulak kena gentel inti tepung bungkus, layor daun pisang. Kadang-kadang kena kupas ubi keledek. Adik pulak memang kontrak buat badan karipap & tempa karipap.

Mula-mula mak start berniaga seronoklah nak tolong. Tapi lama kelamaan mulalah rasa bosan. Orang utara kata dah cemuih. Dok tengok muka kuih tiap-tiap hari. Tapi apakan daya kenalah teruskan jugak sebab dengan duit kuih tulah mak & abah membesarkn kami adik -beradik.

Ada le jugak sekali-sekala mulut yang x de insurans ni mengomel “kenapalah kena buat semua ni. Apsallah aku x dilahirkan kaya. Macam-macam rasa tak puas hati. Kawan-kawan senang je nak apa-apa mintak je kat mak bapak diorang. Tapi aku tiap-tiap hari menghadap kuih”.

Masa tu mana reti nak bersyukur dengan apa yang kita ada. Tapi bila tengok mak & abah bersusah-payah carik duit, tido tak menentu kesian pulak tengok. Maka dengan itu aku pun teruskanlah rutin tu tanpa perlu mempersoalkn why why why…. Kita sambung nanti kisah aku anak penjual kuih ni ye.

Jom kita sambung buat cucur badak.

Petua Rebus Ubi Keledek

Petua abah kalau nak rebus ubi keledek tu, air jangan banyak. Sukatannya setengah daripada level ubi tu. Nak sedap campurkan ubi oren & kuning/putih. Kacaulah dari semasa ke semasa supaya ubi yang atas turun ke bawah. Jangan lupa masukkan garam. Nanti tawar lah badan cucur badak kome. X de rasa.

Bila air dah kering, baru masukkan gula. Yang aku buat ni ubinya lebih kurang 5 kg aku masukkan dalam 6 senduk kecik. Apa lagi lecoklah ubi tu sampai hancur.

Dah hancur baru masukkan tepung gandum. Pastikan ubi yang direbus tu tak lembik. Kalau lembik tepung kena bubuh banyak dah jadi keras kejung cucur kome. Abah kata kalau ubi yang digaul dengan tepung dah tak lekat kat tangan maknanya doh cucur kome tu dah cantiklah.

Silalah tempa cucur kome tu. Sukatilah nak buat beso mana. Kalo rajin buat comey-comey. Kalau maleh nak cepat siap tempa jelah sebeso badak. Sebiji makan dah kenyang.

Bila dah siap takkan le kome nak ngap terus. Goreng le dulu. Tips abah minyak jangan terlalu panas.

Selamat Mencuba!

Sumber: Zyanne Indulgence

Baru-baru ini, ramai yang menyahut cabaran #10yearschallege di media sosial, baik di laman Instagram, Facebook, twitter dan sebagainya. Ramai yang teruja berkongsi gambar perubahan pada diri daripada segi saiz tubuh badan, bentuk raut wajah dalam tempoh 10 tahun.

Data Perisian Pengecaman Wajah

Sebenarnya, tujuan cabaran popular ‘10 Year Challenge’ dipercayai dicipta untuk mengumpulkan sejumlah besar data bagi perisian pengecaman wajah pada masa hadapan, demikian menurut seorang penulis teknologi seperti laporan portal berita CTV News kelmarin.

Cabaran tersebut melonjak popular dan menjadi trending tidak lama selepas 1 Januari lalu. Ia meminta pengguna media sosial seperti Facebook, Instagram dan Twitter memuat naik gambar sebelah menyebelah, menunjukkan wajah mereka sekarang berbanding 10 tahun lalu.

Trend tersebut menjadi ikutan berjuta-juta orang termasuk selebriti Amerika Syarikat seperti Reese Witherspoon dan Jennifer Lopez. Perdana Menteri Singapura, Lee Hsien Loong turut memuat naik gambarnya dan berseloroh bagaimana rambutnya makin beruban dalam tempoh 10 tahun.

Tidak Undang Bahaya

Walaupun cabaran itu kelihatan tidak mengundang bahaya, penulis teknologi dan penasihat Fortune 500, Kate O’Neill menyatakan dalam komennya di Twitter kelmarin bahawa 10 Year Challenge mungkin diwujudkan bagi melatih algoritma kecerdasan buatan (AI) mengecam wajah dan proses penuaan manusia.

“Anda mahukan pangkalan data yang luas dan menyeluruh serta sarat dengan gambar orang ramai. Ia juga banyak membantu jika imej tersebut adalah dalam selang masa tertentu seperti 10 tahun,”

“Tidak perlu panik atau bimbang. Ia cuma perlu lebih beringat dan berhati-hati bagaimana data berpontensi boleh digunakan,” katanya

Jelas Kate O’Neill lagi, data yang dikumpul boleh digunakan oleh perisian pengecaman wajah yang seringkali digunakan dalam industri pengiklanan.Dia turut menasihatkan agar lebih selektif dengan apa yang dikongsikan, tidak kiralah dalam apa juga media sosial.

MW: Mungkin juga alasan ini ada benarnya.Setiap satu cabaran yang dicipta pasti ada tujuan tertentu.Bukan saja-saja.Apa yang penting kita lebih bijak memilih, serta tidak membahayakan keselamatan diri dan sebagainya.

Sumber: Kosmo & Media bites