‘Chicken Perattal’ Bukan Kari, Masakan Ayam Stail India Selatan Sedap Pekat. Sesekali ingin cuba kelainan masakan ayam boleh resipi Ayam Perattal atau ‘Chicken Perattal’ ini. Kalau masak ‘Chicken Perattal’ ni, memang sedap, wangi semerbak baunya memang membuka selera.
Boleh cuba resipi ‘Chicken Perattal’ yang dikongsikan oleh Sheena Supramaniam ini.
Ni saya nak share resepi simple tapi sedap. Chicken perattal. Mana tau dapat idea nak masak untuk petang ni kan.
Chicken Perattal bukan kari ye, salah satu masakan ayam stail India Selatan.
Bahan-Bahan:
3 keping ayam paha penuh (whole leg) – potong kecil
1 biji tomato
Sedikit daun kari
Daun ketumbar (jika suka @ ada)
Minyak kelapa @ minyak masak
1 keping kulit kayu manis
5 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
1/2 sudu makan jintan manis
Air secukupnya
1 1/2 sudu teh serbuk kunyit
2 1/2 sudu makan serbuk cili BABAS
2 sudu makan serbuk kari ayam / daging
Garam secukup rasa
Bahan Kisar:
5 biji bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
2 ketul halia saiz ibu jari
Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam dan potong kecil. Ketepikan.
2. Panaskan minyak kelapa. Kalau tak ada boleh je guna minyak lain. Minyak kelapa paling sedap untuk masakan ni. Masukkan kayu manis, buah pelaga, bunga lawang diikuti jintan manis.
3. Tambahkan juga daun kari dan juga bahan kisar tadi.
4. Masukkan sedikit air dari blender kisaran. Tumis sampai pecah minyak.
5. Bila sudah pecah minyak, masukkan ayam dan serbuk kunyit.
6. Kacau sebati dan masukkan hirisan tomato.
7. Masukkan serbuk cili dan serbuk kari ayam / daging.
8. Kacau sebati dan masukkan garam dengan secukup rasa. Biar ayam masak menggunakan api sederhana. Kacau sekali sekala.
9. Saya tak masukkan air. Lepas 15-20 minit, air dari ayam akan keluar sendiri dan akan dapat kuah pekat macam ni. Kalau kering sangat, boleh letak air dalam 20 ml-30ml sahaja. (Kalau nak letak air banyak macam kari, segala serbuk kena tambah).
10. Masukkan daun ketumbar. Kacau sebati dan biar masak selama 5 minit lagi.
11. Chicken Perattal siap untuk dihidangkan. Makan dengan nasi panas-panas boleh, capatti, thosai, idly, roti canai, lemang, ketupat semua boleh.
Ada orang tanya serbuk cili brand apa sebab colour cantik.Serbuk cili tu saya guna brand babas ye.
Mesti Baca:Resipi AYAM GOLEK Mak Buat Niaga,Bakar Terus Dalam Oven Pun Boleh!
Baca Lagi Di Sini:Lelaki Ini Kongsi Resipi Ayam Gunting & Cara Buat Serbuk Tabur Yang Diajar Peniaga Sendiri
Artikel Menarik:Resipi Rendang AYAM PENCEN Cili Hijau Sedap, Sukatan Untuk 5 Ekor!
Mingguan Wanita:Sedapnya makan dengan nasi panas, terasa pedas pekat likat kuahnya, semerbak harum masa tumis ayam perattal ni.
Sumber: Sheena Supramaniam
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Kongsi Resipi Lejen Mak Paling Mudah, CORNFLAKES MADU, Bakar 10 Minit Elak Terlerai
Setiap kali hari raya, cornflakes madu menjadi salah satu hidangan kuih raya yang mesti ada atas meja. Mungkin ia juga jadi pilihan utama setelah banyak kali makan biskut raya yang ‘berat-berat’.
Bolehlah hilangkan rasa muak dan cornflakes madu yang ranggup ini boleh jadi penyelamat untuk mulut terus menerima juadah ini. Buat kita ralit makan.
Caranya pun memang sangat mudah dan senang. Boleh dikatakan kena buat minggu-minggu akhir, bimbang bila buat awal takut tak sempat raya dah habis.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Crunchy Cornflakes Chip Super Sedap, Senang Kacau Guna Senduk!
Biskut Cornflakes Nestum Rangup Paling Simple, Tak Guna Tepung Langsung!
Cornflakes Madu, Resipi Lejen Mak-Mak
Perkongsian daripada Muhammad Ali, conflakes madu resipi dari maknya. Sangat mudah dan senang. Pastikan kena bakar 10 minit atau lebih supaya conflakes tu melekat dan taklah terburai bila makan nanti.
Bahan-bahan: ( 1 adunan dapat dalam 100+ mini paper cups)
3/4 cawan madu
3/4 cawan planta (nak pakai butter pun boleh)
2 sudu makan gula
300 gram cornflakes (dihancurkan sedikit)
-1 cawan kacang tanah yang DIBAKAR
1 cawan bijan
.
.
Cara Membuatnya:
1. Cairkan 3/4 cawan planta dengan menggunakan api perlahan.
.
2. Bila dah cair, masukkan 3/4 cawan madu. Kacau sebati
.
.
3. Selepas itu, masukkan 2 sudu makan gula. Biarkan mendidih dalam 10-15 saat. Tutup api. Jangan lama sangat bagi mendidih nanti ia akan rasa pahit
.
4. Biarkan suam dalam 15-20 minit, baru tuang ke atas cornflakes.
.
5. Bakar pada suhu 180 darjah selsius selama 10 minit. Ataupun ikut suhu oven masing-masing
.
.
.
.
Info:
Tujuan bakar ni sebab nak pastikan bijan masak kacang dan conflakes melekat dan tak mudah terburai.
Jika bakar 10 minit tapi masih lagi terburai, tambah selama lebih kurang 10 minit lagi.
Mingguan Wanita : Kalau nak sedap lagi, boleh letak campuran ceri. Tapi kalau yang macam ni pun dah sedap sangat ni.
Sumber: Muhammad Ali
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Resipi Ayam Bakar Guna Perencah Nasi Goreng, Perap Dulu Semalaman, Senang & Cepat!
Selalunya, bila nak buat sarapan dengan nasi goreng, mak-mak akan guna perencah nasi goreng saja. Ini pun dah cukup sedap dengan perencah segera dan tak perlu letak bahan-bahan lain.
Tapi, bagi mak-mak yang kreatif, perencah nasi goreng boleh dipelbagaikan dan tak terhad pada satu-satu resipi saja.
Malah, perencah nasi goreng boleh dijadikan bahan perapan untuk ayam bakar. Menarik sangat ni. Inilah yang dikongsikan oleh Liyaw Ah Seng untuk resipi ayam bakarnya.
Tak perlu perencah lain, cukup guna dua bahan untuk membuat ayam bakar. Paling penting, kena perap semalam dulu untuk bagi rasa dan aromanya meresap ke dalam ayam bakar tersebut.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Kepak Ayam Bakar Madu…Guna Kuali Dengan Lima Bahan Saja!
Ayam Bakar Sumbat Bayam Cheese Resepi Diet Khas Untuk Mak-mak Yang Usaha Nak Kurus
Perencah Nasi Goreng Untuk Ayam Bakar
Bahan:
1 ekor ayam
1 paket besar perencah nasi goreng @ 3 paket kecil
Sedikit madu untuk rasa lebih manis.
Caranya:
1. Potong ayaM ikut selera dan masukkan perencah.
.
2. Masukkan sedikit madu, ikut citarasa. Nak manis boleh letak lebih.
.
.
3. Perap semalaman.
.
4. Kemudian bakar pada suhu 180-200’C selama 30-40 minit.
Tip:
Perap lagi lama, akan memberikan rasa lebih sedap.
Mingguan Wanita : Sesuai sangat untuk mak-mak yang super busy. Peram malam, pagi esok dah boleh bakar. Yummy!
Sumber: Liyaw Ah Seng
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Kena Jemur Agar-Agar Kering Paling Kurang 5 Hari, Barulah Boleh Disimpan & Tahan Lama!
Agar-agar kering selalu dijadikan cenderahati atau doorgift semasa kenduri kendara, disediakan untuk jamuan istimewa, Hari Raya dan sebagainya.Cantik lihat agar-agar kering yang dihasilkan oleh Puan Rohana Dahaman ini, berwarna warni dan elok kejadiannya.
Musim panas ni sesuai sangat buat agar-agar ini, ia cepat kering.Cara nak buatnya pun mudah, tak perlukan banyak bahan.Namun walaupun nampak mudah, kena pastikan jemur betul-betul kering dahulu barulah boleh disimpan. Barulah agar-agar kering ni ‘menjadi’ dan tak berair ketika disimpan nanti.
Mak-mak boleh cuba buat sendiri agar-agar kering ini ikut resipi yang dikongsikan seperti berikut;
Bahan-Bahan:
1 paket Agar-agar bertali (orang kedah kata setahil)
1 kilo Gula pasir (tak nak manis kurangkan skit)
1 atau 2 Genggam Gula batu
1.5 liter Air sukat pakai botol minera
Pewarna ikut pilihan masing-masing
Cara Membuat:
1.Cuci agar-agar dan masakkan bersama air tadi (sentiasa kacau tau takut tak hancur sepenuhnya).
2.Setelah betul-betul hancur agar-agar tadi baru lah masukkan gula batu..kacau lagi sehingga gula batu hancur sepenuhnya baru lah msukkan gula pasir.
3.Kena masak lama sikit sehingga menjadi berbuih (orang kedah panggil buih anak ikan kalau tak silap) biar bagi pekat sikit tau.
4.Setelah nampak berbunga-bunga boleh lah tutupkn api.Ikut la berapa loyang nak letak. Jangan bagi nipis sangat tau, warnakn.
5.Biarkan sejuk baru potong (agak-agak ye tak terlalu nipis atau tebal).
6.Susun cantik-cantik diatas talam..jemurkan.
Ok..Selamat Mencuba!
Tips Ekstra!
Kena bagi agar-agarnya betul-betul kering, jemur sekurang-kurangnya 5 hari, baru boleh simpan dan tahan lama.
MW: Mudah je nak buat agar-agar kering ni rupanya. Bahan-bahan pun tak banyak, sesuai sangat buat musim panas ni.
Sumber: Rohana Dahaman
