Nikmatnya dapat makan puding karamel sejuk yang sedap dan cantik licin kejadiannya. Bukan apa jika salah teknik, puding karamel ni jadi berongga, berbuih dan tak licin.Tip paling penting pukul adunan cukup sekadar ia larut dan sebati.

Ini antara tip dan resipi yang dikongsikan oleh Chef Hafizzam Offshore sebagai panduan.

Nah ni chef kongsikan Resepi Puding Karamel Sedap, Chef belajar dulu. Dulu chef buat kat offshore untuk crew-crew pelantar minyak.

Masa Penyediaan: 10 minit
Masa Memasak:25 minit
Jumlah Hidangan:5 orang

Mesti Baca: Ini Caranya Buat Puding Karamel Mudah Tanpa Telur, Tak Berbau Hanyir Malah Tak Perlu Dikukus!

Bahan-Bahan:

(Bahan-bahan untuk Gula Karamel):
1/4 cawan gula + 1 sudu besar gula
3 sudu besar air

(Bahan-bahan untuk puding):
5 biji telur, saiz B
1 tin susu cair
150ml air
1/4 cawan gula
1 sudu kecil esen vanila

Cara Membuat:

1.Panaskan gula dan air di dalam periuk di atas api perlahan sehingga warna bertukar keperangan, kemudian baru kacau sekata.

2.Tuang dalam loyang berukuran 6 inci dan ketepikan.

3.Dalam mangkuk, satukan semua bahan menggunakan whisk.

4.Pastikan gula cair dan jangan terlebih pukul sehingga adunan sehingga berbuih. Cukup sekadar adunan larut dan sebati.

5.Tapiskan adunan ke dalam loyang gula karamel. Tuang dengan berhati-hati supaya lapisan bawah karamel tidak terjejas.

6.Tutup loyang dengan aluminium foil supaya air tidak bertakung sewaktu dikukus. Kukus selama 30-35 minit minit, atau sehingga puding menjadi pejal.

Tip Ekstra:

(Kaedah ‘water bath’)

Boleh juga sediakan puding karamel menggunakan kaedah ‘water bath’ atau ‘bain marie’ dan bakar di dalam oven pada suhu 170°C, selama anggaran 40-45 minit. Kaedah ini menghasilkan puding yang lebih licin dan tidak berongga.

Caranya ialah dengan meletak air panas ke dalam loyang yang lebih besar, kemudian letakkan loyang puding karamel yang telah di tutup dengan kertas aluminium foil dan bakar sehingga masak. Jangan buka oven di sepanjang proses memasak kerana wap air akak meruap keluar dan mengganggu hasil puding nanti.

Semoga bermanfaat, Selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini: Resipi Puding Triffle CANTIK, Sangat Sedap & Senang Nak Buatnya!

Lagi Menarik: Resepi Puding Buih Berkuah Susu Tinggi Protein, Begini Cara Selamat Membuatnya

Mingguan Wanita: Begini rupanya nak buat Puding Karamel yang sedap dan cantik licin tak berongga.Pastikan jangan terlebih pukul sehingga berbuih, dan kacau sekadar adunan larut dan sebati sahaja. Boleh ikut kaedah dan resipi yang dikongsikan ini. Sedapnya makan sejuk-sejuk.

Sumber: Chef Hafizzam Offshore

Sedapnya, boleh buat resipi udang goreng ketumbar ni. Mudah!

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Kalau ada yang nak buat laksa sedap, boleh ikut resipi ni.

Tahukah anda bulan Februari adalah bulan kesedaran terhadap penyakit kanser. Mendengar mengenai penyakit ini sudah pasti akan membuatkan semua orang takut. Begitu juga dengan saya yang diberi tanggungjawab untuk mengelolakan ruangan Kesihatan dalam Mingguan Wanita.

Jika sebelum menjadi wartawan Mingguan Wanita, saya sebenarnya bukannya pandai bab-bab kesihatan dan perubatan ini. Namun setelah lebih sedekad mengelolakan ruangan ini boleh dikatakan saya sering jugalah bertemu doktor. Bertemu doktor bukannya untuk mendapatkan rawatan tetapi untuk menemuramah mereka.

Kembali semula kepada kesedaran terhadap penyakit kanser ini, tahukah anda apa yang perlu dilakukan bagi sebagai langkah-langkah pencegahan penyakit ini?

Tip Cegah Kanser

Menurut pakar terdapat beberapa cara untuk mencegah kanser. Ia termasuklah:

-Berhenti mengambil tembakau dan elak menghidu asap rokok.
-Ambil makanan sihat dan pemakanan yang seimbang.
-Hadkan pengambilan daging yang telah diproses.
-Pertimbangkan untuk cuba diet Mediterranean yang berfokus pada makanan berasaskan tumbuhan, protein tanpa lemak dan lemak menyihatkan.
-Kekalkan berat badan sihat dan kekal aktif dengan sekurang-kurangnya melakukan aktiviti fizikal selama 30 minit setiap hari.
-Sentiasa berlindung daripada cahaya matahari. Elak cahaya matahari antara pukul 10.00 pagi dan 4.00 petang kerana pada waktu ini sinaran cahaya matahari berada pada tahap yang paling kuat.
-Dapatkan vaksinasi menentang jangkitan virus yang boleh membawa kepada kanser seperti hepatitis B dan HPV.
-Jangan melibatkan diri dalam tabiat berisiko tinggi. Amalkan hubungan kelamin selamat.

Ok, pernah dengar pasal kanser serviks? Ini adalah kanser yang menyerang serviks kaum wanita iaitu pangkal rahim.

Tetapi hampir semua kes kanser serviks adalah disebabkan oleh kuman human papilloma virus (HPV). Jangkitan HPV adalah penyakit jangkitan kelamin yang paling kerap berlaku.

Cara Kesan Kanser Serviks

Disebabkan jangkitan HPV tiada tanda, setakat ini cara terbaik untuk mengesan kanser serviks lebih awal ialah dengan melakukan ujian Pap Smear mengikut jadual yang disarankan. Ini juga dinasihatkan oleh pakar sakit puan terkenal negara, Doktor Hamid Arshat.

Kesimpulannya, anda perlu berjumpa doktor dengan kerap bagi melakukan pemeriksaan untuk pelbagai jenis kanser. Ini boleh meningkatkan peluang untuk mengesan sebarang kanser yang tidak dijangka dengan lebih awal lagi.

Pokok Pudina banyak khasiatnya dan selalu dijadikan penambah aroma dalam minuman dan masakan. Daun pudina letak dalam teh panas, sedap sungguh, wangi dan segar je rasanya. Namun bukan mudah nak tanam pokok pudina ni.Kena tahu teknik dan cara yang betul barulah pokoknya hidup subur dan segar merimbun.

Rupanya teknik mudah tanam pokok pudina guna pucuknya yang matang. Tak sampai sebulan boleh biakkan berpuluh pasu. Punyalah banyak.

Ikut cara yang dikongsikan dari Agro Tani Store ini.

Cara Menanam Pudina Menggunakan Pucuk

Masa mula-mula nak tanam pudina, saya beli 2 pasu kecil dari nusery. Satu pasu berharga RM 10, kiranya saya habiskan rm20 untuk dapatkan 2 pasu.

Bagi saya agak mahal, tapi disebabkan isteri saya suka dengan bau pudina, saya nekad untuk beli dan biakkan pokok pudina ni.

Alhamdulillah tak sampai sebulan, saya berjaya membiakkan berpuluh pasu pokok pudina.

2 cara saya guna:

Pertama rendaman keratan batang ke dalam air.
Kedua tanam terus ke tanah menggunakan pucuk.

Hasil pemerhatian saya, menggunakan pucuk lebih mudah untuk membiak.

Cara-cara tanam pudina menggunakan pucuk:

1. Pemilihan medium (saya guna tanah sawit campur)
2. Saya pilih pucuk matang, saya ada sertakan gambar yang telah dilabel A dan B.Kedua-duanya adalah pucuk, yang membezakannya adalah pucuk matang dan pucuk tidak matang.

– Gambar A merujuk kepada pucuk yang kurang matang, batangnya berwarna hijau muda, peratus untuk hidup adalah kurang.

– Gambar B merujuk kepada pucuk yang telah matang, batangnya berwarna purple muda, peratus untuk hidup Insyaallah lebih tinggi.

3. Selesai memilih pucuk, cucuk pucuk tersebut ke dalam medium yang telah dipilih (pastikan medium telah digembur terlebih dahulu).

4. Siram medium sehingga basah lencun.

5. Letakkan di kawasan teduh di antara seminggu – 2 minggu.

6. Pucuk yang berjaya hidup akan sentiasa hijau dan mula menampakkan pertumbuhan.

7. Dedahkan kepada cahaya matahari secara beransur-ansur.

Info Ekstra!

• Pokok pudina yang telah stabil boleh diletakkan di bawah matahari penuh
• Anak pokok boleh dibaja seusia 2 minggu dalam kuantiti yang sedikit.

Selamat berkebun.

Baca Lagi Di Sini:

Daun Pudina Banyak Jenis, Salah Pilih Ada Yang Beracun
Cara Mudah Tanam Pokok Pudina, Tinggal Seminggu Tak Bersiram Pun Masih Subur Segar Bugar

MW: Jadi buat mak-mak yang suka berkebun dan nak tanak pokok pudina sendiri di rumah boleh cuba cara dan tip yang dikongsikan ini. Barulah pokok pudina hidup subur dan segar merimbun.

Sumber: Agro Tani Store