Ada cara mudah rupanya mak-mak boleh buat puding karamel mudahyang sedap tak perlu guna telur dan tak perlu dikukus. Bukan apa, puding karamel yang menggunakan telur jika salah cara buatnya boleh menyebabkan puding tersebut berbau hanyir malah teksturnya pun berlubang-lubang setelah dikukus.
Ikut resipi yang dikongsikan oleh Mimiey Zuhaa ni cukup senang, puding karamel mudah, nampak cantik, permukaannya licin malah tak gunakan telur langsung serta tak perlu dikukus.
Puding Karamel Mudah Tanpa Telur
Berikut antara perkongsian resipi beliau;
“Ni dia puding caramel tanpa telur & tanpa perlu kukus. Alhamdulillah membentuk dengan elok dan jayanya.Biasa puding caramel letak telur bau hanyir kan.So boleh la cuba resepi ni nanti.Yang tak boleh makan mesti boleh makan , budak-budak pun suka.”
Bahan Gula Karamel:
¼ cawan gula
3 sudu besar air
Ads
Bahan-Bahan Puding:
1 paket agar-agar(10gm)
4 cawan air
1 tin susu cair
½ cawan susu pekat
¾ cawan gula (nak manis lagi letak 1 cawan)
3 sudu besar tepung kastard
1 sudu kecil esen vanila
Cara Membuat:
1.Panaskan gula dan air didalam loyang dengan api perlahan sehingga gula keperangan dan kacau hingga rata. Ketepikan dulu.
2.Satukan kesemua bahan untuk puding didalam periuk dengan api perlahan.Biarkan ia larut dan tidak berketul.
3.Setelah adunan sedikit pekat boleh tutupkan api.
4.Tapis adunan terlebih dahulu sebelum masukkan ke dalam loyang berisi karamel tadi.
5.Selepas siap tuang ke dalam loyang bolehlah masukkan kedalam peti selama 2-3jam atau betul-betul adunan puding jadi keras.
6.Bila dah keras bolehlah potong , hidang dan makan sejuk-sejuk.
Ads
Ads
Siap puding karamel mudah, sesuai untuk dihidangkan bila tetamu datang.
“Ya Allah, ampunilah Dr Naim Zafri Che Yusoff ini, naikkanlah darjatnya diantara orang-orang yang mendapat Syuhadah, dan lindungilah keluarga dan keturunannya yang masih hidup. Ampunilah dia dan kami, wahai Tuhan sekelian alam, luaskanlah kubur baginya dan berikanlah cahaya didalamnya. Allah juga pinjamkan sekejap untuk ibu ayah, anak yang baik dan soleh sangat disayangi Allah SWT. Syurga firdausi buatmu doktor muda Naim Zafri.” begitulah antara doa yang dikirimkan oleh rakan-rakan arwah di laman sosial FB.
Anak bongsu dari enam beradik Naim Zafri, 26 telah meninggal dunia selepas kenderaan yang dipandu terbabit dalam kemalangan maut pada 9 April lalu di Kilometer 21 Jalan Seremban-Kuala Pilah di Kampung Ulu Bendul. Menurut Mohd Fahmi Che Yusoff, 33 meskipun berasa amat sedih atas kehilangan adiknya itu namun mereka sekeluarga reda.
“Jasa arwah adik menjaga ibu, Hasnah Ishak akan kami kenang selamanya dan kami reda atas pemergiannya, Allah SWT lebih sayangkan adik ,” kata Mohd Fahmi.
Mereka sekeluarga yang tinggal di Kampung Sungai Ramal Dalam, Kajang akui arwah merupakan seorang anak yang memiliki keperibadiaan yang cukup baik. Malah Naim Zafri yang juga seorang Doktor Pelatih di Hospital Tuanku Ampuan Najihah (HTAN) kerap berulang-alik dari Kuala Pilah ke Kajang.
“Berkenaan dengan mak tinggal sendirian dan berulang alik setiap hari. Sebenarnya mak tinggal bersama saya sejak arwah ayah sakit lagi dan arwah Naim balik setiap kali ada kesempatan, iaitu hampir dua atau tiga kali dalam seminggu. Arwah menyewa bersama rakan-rakannya di Kuala Pilah tetapi tidak dinafikan arwah memang suka pulang ke rumah untuk menemani mak dan ayah saya di rumah sejak dari dulu lagi.
“Arwah adalah adik kami yang bongsu. Seorang yang ceria, tidak mudah marah, murah dengan senyuman, mudah mesra dan sangat mengambil berat tentang orang lain. Naim juga tidak pernah menyusahkan sesiapa. Mempunyai ramai kawan yang baik. Seorang yang aktif bersukan, gemar bermain bola sepak dan futsal,” cerita Mohd Fahmi kepada dihubungi.
Ditanya adakah arwah Naim ada menunjukkan sebarang tanda-tanda pelik, terang Mohd Fahmi;
“Arwah Naim tidak menunjukkan tanda-tanda yang pelik malah melakukan rutin seperti biasa. Pada hari ahad 8 April 2018 sebelum berlakunya kejadian tersebut, arwah bercuti. Saya, isteri, ibu dan arwah sempat keluar makan dan membeli belah bersama. Dia kelihatan ceria seperti biasa. Pada 9 April 2018 lebih kurang 4.45pagi hari kejadian ibu saya menghantarnya ke muka pintu seperti biasa sebelum bertolak ke tempat kerja.
“Semestinya perkhabaran ini memberi impak yang sangat besar terhadap emosi ibu saya apatah lagi baru sahaja kehilangan ayah saya pada tahun lalu. Kami semua masih sangat terkejut dengan pemergian adik memandangkan kami sekeluarga sangat rapat. Ibu sangat terasa kehilangannya kerana jika Naim pulang ke rumah, dia yang akan tidur bersama ibu.
“Arwah sememangnya anak yang sangat baik dan taat pada ibu dan ayah. Sememangnya arwah sanggup berulang alik menjenguk kedua orang tua kami sejak dari dulu lagi iaitu ketika belajar di UiTM Puncak Alam. Alhamdulillah emak kami masih sihat seperti dulu cuma emak masih berduka sejak ayah kami meninggal akibat sakit jantung pada Julai 2017.”
Kehilangan arwah dalam keluarga sangat memberi impak. Mohd Fahmi turut menyatakan mereka sekeluarga memberi galakan sepenuhnya kepada arwah yang bercita-cita mahu menjadi doktor Pakar Tulang .
“Adik beradik kami semuanya berkerjaya tetap. Malah seorang kakaknya adalah Pakar Psikiatri di Hospital Muar dan seorang abangnya pula adalah Pegawai Perubatan Jabatan Bius di Hospital Kuala Lipis. Arwah adik memang bercita-cita untuk menjadi doktor pakar tulang. Memandangkan dia anak bongsu, kami memang memberi sokongan penuh kepada beliau.
“Arwah adik memang memilih untuk menjadi doktor pelatih di HTAN. Bercadang untuk memohon penempatan lebih dekat setelah habis housemenship. Arwah tidak pernah merungut tentang perjalanan ke tempat kerja kerana saya yakin arwah seronok dan ikhlas dengan kerjanya.
“Arwah juga selalu bercerita tentang kerjanya sebagai doktor pelatih yang sibuk. Tapi sangat seronok jika dapat menyempurnakan kerjanya dengan baik. Naim juga selalu memuji doktor-doktor dan staf hospital yang banyak mengajar dan membantunya di hospital,” sambung Mohd Fahmi.
Menyentuh tentang Ramadan dan Syawal yang akan tiba nanti, Mohd Fahmi sekeluarga akui akab berasa kehilangan.
“Arwah seorang adik dan anak yang baik, selalu mengutamakan ibu dan ahli keluarga. Kehilangannya pasti amat dirasai tambahan pula tidak lama lagi hendak sambut Ramadan dan Aidilfitri.
“Pada bulan puasa, kami biasanya bersahur dan berbuka bersama. Naim akan menghabiskan makanan yang ada kerana dia tidak suka membazir. Manakala cuti hari raya adalah peluang untuk kami bercuti bersama keluarga. Contohnya pada tahun 2016, selepas berziarah ke rumah saudara mara, kami sekeluarga bercuti di Melaka A Famosa resort,” imbas Mohd Fahmi.
Seperti mana yang dilaporkan di Sinar Harian pada hari kejadian, Ketua Balai Bomba dan Penyelamat Kuala Pilah, Eva Saifun Kamuni berkata, seramai sembilan anggota dan sebuah jentera serta EMRS bergegas ke lokasi sebaik sahaja menerima panggilan jam 5.57 pagi.
“Setibanya di lokasi, kami dapati mangsa (Naim Zafri) tersepit di antara bahagian tempat duduk pemandu dan stereng kereta sehinggakan kami terpaksa memotong pintu pemandu dan ‘dashboard’ kereta menggunakan peralatan khas dan bomba mengambil masa 20 minit untuk keluarkan mangsa. Pegawai perubatan sahkan mangsa sudah meninggal dunia sebelum diserah kepada polis untuk tindakan selanjutnya ,” katanya.
Eva Saifun berkata, mangsa lain turut terlibat yang menaiki kereta Exora dikeluarkan oleh orang awam dan dihantar ke HTAN.
Dalam pada itu, Ketua Polis Daerah Kuala Pilah, Superintendan Haslah Bachok berkata, kemalangan itu melibatkan dua buah kenderaan iaitu kereta jenis Perodua Kelisa yang dipandu Naim Zafri dan kenderaan pelbagai guna (MPV) Proton Exora dinaiki Muhammad Azim Kamaru-zaman, 26.
“Mangsa (Naim Zafri) dipercayai memandu dari arah Seremban menghala Kuala Pilah sebelum bertembung kereta dipandu Muham-mad Azim beralamat Taman Jemapoh Murni Kuala Pilah.
“Pertembungan itu mengakibatkan Naim Zafri maut di lokasi kejadian dipercayai parah di kepala dan patah kedua-dua tangan serta kaki manakala Muhammad Azim yang luka di dahi dan anggota badan dibawa ke HTAN untuk menerima rawatan selanjutnya,” jelasnya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ibu yang bersalin itu boleh dikategorikan sebagai syahid kecil. Dalam bilik bersalin setiap ibu mempertaruhkan nyawanya untuk melahirkan seorang cahayamata. Apatah lagi, ibu yang bersalin secara pembedahan caesarean. Inilah yang dilalui isteri Faizal Ismail FBI, Nor Azlina Ahmad Din.
Melahirkan kelima-lima cahaya mata mereka dengan kaedah pembedahan. Mingguan Wanita berbesar hati apabila Azlina sudi berkongsi pengalaman melahirkan kelima-lima anak mereka. Dan kebetulan, bulan April ini adalah Bulan Kesedaran Caesarean.
Percayalah setiap kelahiran anak itu memberi satu pengalaman yang berbeza. Biar pun perit namun momen itu cukup manis untuk dikenang-kenangkan. Inilah pengalaman setiap anak Nor Azlina
Saya tak sangka anak pertama akan dilahirkan secara caeser. Tak ada pengalaman. Air ketuban pecah tapi tak sakit. Ingatkan tak ada apa-apa. So, saya pergi lewat ke hospital. Tali pusat terbelit jerut leher baby.
Baby dah lemas. Jadi pembedahan saja jalannya. First time bersalin. So rasa tak thrill langsung. Contraction rasa sekejap sangat. Tak ada proses teran baby pun. Jadi nekad second pregnancy nanti nak bersalin normal.
Setelah menunggu 6 tahun, saya disahkan mengandung. Semua sangat happy. Syukur. Tapi alahan mengandung sangat teruk. Just imagine orang mengandung naik 10kg, tapi saya turun 10 kg! Kurus kering.
Oleh kerana anak kedua, lelaki meninggal dunia setelah 12 hari dilahirkan. Saya teringin sangat anak lelaki. Saya berusaha menjalani kehidupan sihat, jaga pemakanan, ambil vitamin. Tiga tahun selepas itu saya disahkan mengandung. Alahan sangat teruk. Jumpa pakar Dato’ Dr. Norashikin. Sejarah caeser 2 kali, so yang ke-3 pun kena caesar.
Saya terus dipantau oleh doktor pakar yang sama Dato’ Dr. Norashikin. Memang setiap kali mengandung alahan teruk.
Prinsip Dr. Nora adalah dia tidak mahu menghalang takdir Allah. Jika Allah ingin memberikan rezeki kepada hamba-Nya, siapa dia untuk menghalang semua itu. Jadi masa saya bersalin anak ke-4, saya dan suami request doktor untuk ikat peranakan. Doktor hanya tersenyum and said ‘Allah knows..’
Betapa Allah itu THE BEST PLANNER. Empat tahun usia khayla, saya mengandung lagi. Sungguh tak sangka.
Sepanjang kehamilan 2, 3, 4, 5 saya mengalami alahan yang sangat teruk, tiroid dan darah tinggi. Tapi selepas bersalin, semua tu tak ada.
Masa mengandung anak pertama, alahan teruk sampai kurus kering. Masa tu husband saya mandikan saya di hospital. Dia menangis tengok keadaan saya. Sampai dia kata kalau teruk macam ni, tak payah mengandung lagi pun tak apa. Dia tak sanggup tengok saya. Lemah tak berdaya.
Saya pernah juga dengar ada setengah wanita yang SERIK nak mengandung atau bersalin kerana melalui pengalaman yang sangat sukar. Tapi percayalah, saya melalui pengalaman 5 kali yang bukan mudah. Setiap kali mengandung alahan yang sangat teruk (dah tak macam orang). Tak boleh makan minum. Muntah-muntah, badan sangat lemah dan tak berdaya.
Masa mengandung banyakkan makan bijirin. Kismis, kurma, pistachio dan badam sebab saya ni susah nak makan. Asyik muntah. Jadi kudap-kudap bijirin ni.
Setiap kali saya nak lawan sakit masa mengandung terutamanya masa rasa pedih ulu hati, saya amalkan berzikir. Zikir banyak-banyak. Pedih ulu hati ni jangan cakap lah. Sakit sangat-sangat macam dihiris-hiris dengan pisau tajam di dada. Bertahanlah dengan zikir.
Walau pun kadangkala emosi saya tak stabil, rasa nak marah, emosi suami kena stabil. Dia akan pujuk dengan kata-kata positif.
Sekiranya stress melanda, dia akan tutup mata tarik nafas dalam-dalam. Bercakap dengan baby dalam perut setiap hari. Beritahu dia conditon ibu macam mana. Biar sama-sama kuat. Saya sentiasa borak dengan baby.
Setiap kali caesar half bius, doktor cucuk tulang belakang. Kesannya, memang sering sakit belakang. Atas faktor usia yang mana Nor Azlina sudah mencecah 41 tahun, Dr. Nora advice pakai protection. Stil dia tak nak ikat.
Tak semua suami sebertuah Faizal Ismail kerana dapat menemani isteri di setiap kelahiran lima orang cahaya mata mereka. Ada juga suami yang mabuk darah dan doktor nasihatkan tak masuk sekali dalam bilik bersalin.
Berbeza dengan Nor Azlina yang mendapat sokongan emosi dan sentuhan fizikal daripada suami tercinta.
“Masa dalam dewan bedah, suami akan duduk di bahagian kepala. Tangannya mengusap kepala saya sambil dia membaca surah Yaasin. Sepanjang doktor memproses perut saya (nak keluarkan baby). Dia terus baca sekali sekala mengucup dahi dan memandang mata saya terutamanya bila terbau asap bakar, pisau doktor sedang membelah perut saya”
Memang wanita mengandung yang mengalami komplikasi yang teruk atau pengalaman sukar memerlukan sokongan semua orang di kelilingnya. Tapi orang yang sangat penting menyokong kita adalah suami sendiri. Sokongan dan perhatian suami memberi kekuatan kepada isteri. Masa ni suami kena banyak bersabar.
1. Bagi ibu-ibu caesar, selepas bersalin sakit pada luka memang sangt terasa. Kurangkan pergerakan. Jangan guna otot perut. Bila nak bangun, guna tangan. Mengiring sikit. Bukan terus bangun. Saya guna girdle cover perut hingga ke betis. Girdle ni untuk mengetatkan perut. Mudah nak bergerak. Bukan bengkung ibu-ibu bersalin normal ya.
2. Balik hospital, terus urut. Urut ni bukan apa. Untuk melancarkan perjalanan darah dalam badan. Badan rasa kuat dan sihat. Boleh tambah susu badan. Senang nak susukan baby. Tak adalah stress sangat.
3. Saya takkan mandi seminggu. Hahaha… ini memg tips dari aunty saya yang bersalin caesar 4 kali. Dia pun otai gak. Bukan apa, luka pada perut tak boleh basah. Kena betul-betul kering. Kalau lambat kering takut bernanah. So seminggu tu kena tahan sikit. Lap badan dengan wet tissue big size tu. Memang untuk badan. Bila jumpa doktor kata ok, luka elok, cantik. Then, barulah mandi air daun yang rempah-rempah.
4. Dari segi pantang makan, saya makan ikan haruan, salmon sepanjang 60 hari berpantang. Masak panggang, rebus, stim. Tak ada minyak langsung. Even olive oil pun tak. Saya tak makan ayam/daging. Cara pantang berbeza. Ikut masing-masing
9. Sebenarnya rasa nyilu tu tak terasa sangat. Mungkin kerana saya sangat jaga ketika dalam pantang dan makan supplement berterusan. Supplement yang saya ambil atas nasihat doktor.
10. Cuma rasa sakit itu bertambah setiap kali melahirkan. Maknanya anak pertama sakit 20%, kedua 40%, ketiga 60% dan semakin sakit di bahagian luka. Mungkin kerana doktor belah dan jahit di tempat yang sama 5 kali.
Saya teruja setiap kali mengandung dan melahirkan. Best nya caesar kita boleh plan bila nak bersalin. So sebelum tiba masa bersalin, sempat lah nak makan apa yang teringin dan pergi tempat-tempat yang best dan plan kerja kita .
Setiap kali mengandung saya dan suami akan pilih tarikh special untuk saya bersalin. Maklumlah caesar. Kami plan sama-sama atas nasihat doktor.
Khalish 11.11.11 Khayla 13.09.13 Qalisya 8.8.17
Bagi ibu-ibu yang bersalin caesar, jangan risau. Enjoy all the moment. Banyakkan berzikir. Percayalah.. sakit teruk macamana pun, bila tengok baby keluar, semua sakit tu hilang. Kita lupa sakit kita. Sebab tu saya boleh harung 5 kali caeser dengan alahan teruk masa mengandung.
“Saya kuat kerana sokongan suami saya.”
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Di syurga kita kan bertemu kembali.. Alfatihah.Sebaris ayat namun beri makna yang cukup mendalam. Itulah luahan Mohd Taufik Abdullah, 42 suami kepada Nurliyana Abdul Raziff,32 penghidap sakit Para Tiriod yang meninggal dunia di Hospital Kuala Lumpur (HKL) malam tadi.
Kematian Nurliyana telah disahkan oleh bapanya Muhammad Radzi, 55, yang memaklumkan anak sulungnya itu meninggal dunia di Unit Rawatan Rapi (ICU) Hospital Kuala Lumpur, kira-kira jam 8.30 malam tadi.
Pada 13 April lalu, Liyana menjalani pembedahan bagi membuang kelenjar para tiriod di bahagian lehernyadi Hospital Kuala Lumpur (Nefrologi). Selepas pembedahan itu Liyana terpaksa di bedah sekali pada Selasa lalu bagi membuat saluran pernafasan selepas dilaporkan mengalami masalah pernafasan disebabkan kandungan karbon dioksida di dalam badannya tinggi.Pakar dari Putrajaya dan HKL berusaha melakukan yang terbaik buat Liyana, namun Allah SWT lebih menyayangi beliau.
Jenazah Liyana dibawa ke rumah neneknya disembahyangkan di Masjid Al Taqwa dan telah selamat dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Batu 6, Banting pada jam 10 pagi tadi.
Bapa Nurliyana turut mengucapkan ribuan terima kasih kepada saudara mara, sahabat-sahabat yang datang menziarahi anaknya serta warga Facebook dan netizen yang sentiasa mendoakan anaknya.
Mingguan Wanita mengucapkan salam takziah buat keluarga Nurliyana, semoga redha diatas pemergian beliau dan semoga ruhnya di tempatkan dikalangan orang-orang yang beriman. Alfatihah!
Rumah kena pecah masuk waktu penghuni tidur, sungguh licik perbuatan pencuri ini apabila dia mampu mencuri di taman perumahan S2 Heights tanpa orang rumah sedar.