Bersihkan kurma. Kita rasakan dah selamat dan bersih kurma yang dibeli. Maklumlah tersusun cantik dalam kotak tertutup. Lagipun tak adalah nampak kotorannya.
Perlu kita tahui, waima kurma dalam kota, dijual secara borong mahupun yang sejuk beku sekalipun, kita wajib bersihkan kurma sebelum makan dan masuk dalam perut.
Kita tak tahu kurmaini dari mana prosesnya dan cara perngilangan sebelum sampai ke tangan kita. Jangan ingat dengan semua jenis kurma yang dijual ini sudah bersih dan boleh terus makan.
Bersihkan Kurma, Tahan Lama & Juicy
Perkongsian daripada Niena Samsir boleh dijadikan info dan panduan buat anda yang selalu makan tanpa bersihkan kurma terlebih dahulu. Kita tka tahu ada kotoran yang melekat pada kurma dan boleh memberi kesan kesihatan pada diri.
Kenapa kita WAJIB cuci kurma sebelum makan. Nampak tak, ada kesan pasir pada kurma?
IKLAN
Kalau beli, tak ada kesan pasir, mungkin supplier tu dah bersihkan tapi bukan dengan cara basuh tau. Mereka hanya lap dengan kain basah. (Agak-agak bersih ke?)
Tak kisah lah awak beli kurma fresh, kurma sejuk beku atau kurma kering, tolong lah basuh dulu. Ajarkan juga mak ayah di kampung.
Kadang-kadang ada yang mengadu lepas makan kurma batuk, sakit perut dan macam-macam penyakit datang. Sampai ada yang serik nak makan kurma.
Mungkin ia baru bagi kita untuk cuci kurma, tapi supplier kurma pun sarankan, cucilah kurma sebelum makan. Takkan terjejas rasa kurma kalau kita cuci.
Cuma, seller tak boleh nak cuci kan untuk kita, bimbang nanti kurma rosak tak tahan lama.
So, kita lah kena cakna dengan kebersihan kurma sebelum kita nak makan. Ni ummi tunjuk keadaan sebenar kurma yang datang dari ladang kurma.
IKLAN
Lepas ni, jangan ambil mudah tau.
Cara Bersihkan Kurma
1. Rendam dulu dalam air garam dalam 5 – 10 minit. Lepastu bilas dengan air bersih.
2. Kemudian tapis, kalau nak lebih baik, jemur di bawah panas terik matahari. Nanti kurma jadi juicy semula.
Tapi, kalau nak cepat, tak yah jemur. Tapis je lepas tu boleh terus makan.
IKLAN
3. Simpan dalam peti sejuk, insya Allah tahan lama.
Maaf kalau ada yang tak sependapat. Ummi kongsi sebab sayang. Berniaga, bukan nak duit semata, tapi ummi bertanggungjawab untuk educate pelanggan untuk makan kurma dengan cara yang bersih.
Minggu Wanita : Walaupun makan kurma ini sunnah, jangan terus makan. Bersihkan dulu.
Suka betul tengok deko ruang tamu kediaman bertemakan ‘farmhouse rustic’ ini. Pemiliknya, Norpadilah Binti Afandi bijak menggunakan bahan yang ada di sekeliling kediaman untuk mengubah ruang tamu asal ke tema diinginkan.
Hampir kesemua deko dan DIY di ruang tamu dibuat sendiri. Walaupun ada baby umur setahun lebih, tak halang ibu ini untuk bertukang. Hebat kan!
“Nak kongsi serba sikit perjalanan transformasi ruang tamu saya dari warna pumpkin kepada tema farmhouse rustic. Makan masa hampir dua tahun juga untuk kumpul material sebab hampir semua DIY sendiri.”
Modal hanya beli langsir ( sebab masa tu PKP, kedai kain semua belum boleh operasi ), cat, kayu batang penyapu buat rod langsir, besi L bracket kedai ecoshop, bantal-bantal gebu, dan karpet.
Yang DIY
Dinding batu saya buat shiplap guna pen marker saja ( sebab takde bajet )
Meja kopi box dari pallet
Meja console dari pallet
Rak dari laci terpakai
Box crate dari pallet
Hiasan-hiasan dinding dari tingkap, frame gambar lama dan daun pintu terpakai.
“Sofa tu pun sebenarnya owner dia dah buang jadi saya repair semula. Sangat-sangat low bajet cuma makan masa dan tenaga since saya buat semua sorang-sorang dan ada baby umur 1 tahun 4 bulan. Tapi berbaloi lah semua kesabaran tu.
Mudah sangat rupanya mak-mak boleh buat tauhu kering atau fucuk sendiri di rumah. Hanya menggunakan air soya segar tanpa gula.Bukan apa, bila buat sendiri, lebih terjamin tahap kebersihannya, halal malah hilang segala keraguan dari segi cara pemprosesannya. Masak tumis air letak telur dan kentang pun dah cukup sedap!
Berikut perkongsian cara membuat tauhu kering ini oleh Zaujah Abu Syuhadah sebagai rujukan;
Bahan-Bahan:
1 Bungkus Air Soya Segar (tanpa gula)
1 Batang Chopstik
Cara Membuat:
1.Panaskan air soya segar didalam periuk. Gunakan api yang paling perlahan.
2.Biarkan air soya panas dan tidak perlu dikacau sehingga membentuk lapisan berkedut-kedut pada bahagian atas.
3.Apabila lapisan tersebut berwarna kekuningan, ambil pisau dan lalukan dikeliling tepi periuk bagi memudahkan lapisan diangkat nanti.
4.Selepas itu, ambil chopstik dan angkat lapisan tersebut dan tarik perlahan-lahan.
5.Jemur pada cahaya mata hari sehingga benar-benar kering.
Anak-anak kalu diberi makan telur memang suka sangat. Tapi tak kurang juga yang alahan dengan telur. Timbul gatal-gatal dan sebagainya.
Perasan tak, bila kita beli telur, bila dipecahkan ada yang berwarna oren dan kuning pudar. Kadang-kadang mak mesti terfikir apa beza warna telur ini. Asasnya ia tetap sebiji telur. Sampai ada yang mengatakan tidak elok makan telur banyak kerana kolesterol tinggi.
Sebenarnya, makan telur sangat bagus untuk anak dan bagus untuk perkembangan otak anak. Cukup dengan hanya sebiji sahaja. Tapi yang membezakan khasiatnya bergantung kepada warna telur ini.
Inilah penerangan yang jelas untuk mak-mak ketahui khasiat makan telur untuk anak-anak, seperti yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan.
Cari telur warna oren, supaya anak dapat khasiat yang maksimum dari hanya sebiji telur.
Warna kuning pada telur, bergantung pada makanan apa yang ayam makan dan warna kuning oren, menandakan ayam tersebut dapat makanan yang sihat dan seimbang.
Maka ia akan hasilkan telur yang lebih berkhasiat berbanding telur yang kuning pudar warnanya.Warna kuning pudar, mungkin ayam hanya makan dedak dari gandum dan jagung.
Berbanding kuning oren, ayam diberi makanan yang berkualiti, atau mungkin ayam itu cari sendiri makanannya seperti serangga sebagai contoh.
Omega 3 lebih tinggi pada telur kuning oren, yang mana ia sangat diperlukan untuk perkembangan otak anak.
Jom cari telur kuning warna oren ya, supaya cukup dan sempurna khasiat yang anak kita makan dari sebiji telur.
Pilih Telur Yang Betul
“Dr, anak saya alergik telur, apa nak buat ye?”
“Dr saya buat operation kat belakang badan baru ni, boleh makan telur dak?”
“Anak saya ada eczema Dr, kalau dia makan telur, habis naik balik eczema dia susah nak surut.”
“Saya tak boleh makan telur, nanti habis ruam naik kat muka saya.”
“Saya kolesterol tinggi ni Dr, takkan boleh makan telur kot, telur tinggi kolesterol kan?”
Banyak lagi pantang larang telur yang kita selalu sangat dengar kan?
Sebenarnya, telur tak bersalah pun. Allah jadikan telur sebagai salah satu real food yang banyak sangat manfaat untuk kesihatan kita. Cuma kita saja yang perlu buat pilihan yang betul supaya setiap telur yang diambil tu memberi kesan yang baik untuk kesihatan kita.
Khasiat Telur
Kaya dengan protein
Menaikkan kadar kolesterol baik
Banyak omega 3 yang bagus untuk otak dan minda anak-anak
Mengandungi choline yang baik buat ibu mengandung untuk perkembangan otak bayi
Membantu turunkan berat badan
Mengandungi antioksida lutein and zeaxanthin yang baik untuk mata
Banyak lagi manfaat telur. Kalau ikut kata Coach Eczema Mizhana Padzi, telur ni sebenarnya siap boleh bantu penyembuhan kulit anak eczema lebih cantik dan flawless lagi tau!
Rajin-rajinlah kita makan telur, ajak suami dan anak-anak makan telur selalu ya!
Ya, telur sangat elok untuk diamalkan setiap hari. Cuma, kita perlu pilih telur yang baik supaya kita dapat khasiat yang optimum dari ‘real food’ yang sebenar.
Kenapa saya katakan begitu? Telur bukan real food ke?
Telur boleh jadi datang dari ayam yang dicucuk antibiotik atau hormon tambahan.
Ia juga boleh datang dari ayam yang diberi makan dedak jagung GMO.
Pada tahun 2015, satu keputusan kajian selama 13 tahun diumumkan. Kajian menyatakan tiada statistik yang menunjukkan penggunaan telur dengan serangan jantung dan strok, tetapi kenaikan masalah jantung sebanyak 30 peratus kepada mereka yang mengambil telur sekurang-kurangnya 1 biji setiap hari.
Masalah-masalah sebegini akan datang jika kita tidak buat pemilihan telur dengan betul.
Jadi bagaimana nak pilih telur yang baik?
Baca label ya ibu ayah.
Berbagai jenis brand yang dicadangkan sekalipun, tetap perlu baca label tengok yang mana memenuhi citarasa hati masing-masing.
Alah, telur je pun. Dah boleh dapat telur 1 biji dengan harga 30 sen, kenapa nak kena beli telur yang harga 1 biji sampai RM 1.30.
Tanya semula diri kita makan telur untuk apa. Makanan yang baik dan tayyib, ia bukan sahaja buat kita hilang lapar, ia mungkin juga dapat hindarkan kita dari penyakit tertentu, ia mungkin juga dapat sembuhkan kita dari penyakit tertentu. Pernah dengar orang kata ‘food is medicine’ kan?
Begitulah.
Pilihan sentiasa ada.
Pergi makan western food hujung minggu sampai habis RM 70 untuk 3 pinggan, takkan telur yang tayyib 1 biji harga 60 sen – RM 1.30 pun tak boleh beli kan?
Di rumah, Insya Allah saya pun masih cuba yang terbaik untuk sediakan telur yang tayyib untuk keluarga.
Saya kongsikan antara gambar-gambar telur yang ada di pasaraya. Bantu saya kongsikan info pilih telur ini ya supaya lebih ramai ibu ayah dapat pilih telur yang baik buat keluarga, untuk anak-anak terutamanya.
1. Telur tanpa antibiotik dan hormon pertumbuhan, antara pilihan yang baik insya Allah.
2. Pilihan sentiasa ada kan? Cuma kita kena pandai cari dan pilih.
3. Baca label telek habis. Ada juga ayam kampung yang diberi makan jagung GMO.
4. Ayam bukan vegetarian. Ayam perlukan protein dari serangga dan ulat juga, selain dari protein dari sumber tumbuhan.
5. Walaupun brand yang sama, tetapi company ada juga keluarkan telur yang berbagai jenis.
Sekali lagi, baca label.
6. Siap ditulis kesan dari pengambilan telur dari ayam yang dicucuk antibiotic
7. Ada juga ya telur yang ditambah aditif pewarna.
8. Tak perlu pelbagai label seperti;
– Rendah kolesterol
– Vegetarian
– Kaya Omega 3
– Diperkaya vitamin sekian sekian
Ayam yang happy selalu tanpa dikurung dalam reban, boleh makan apa saja bijirin dan ulat serangga yang meraka jumpa atas tanah, semestinya akan hasilkan telur yang benar-benar sihat.
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Intan Ladyana beruntung suami rajin bantu dalam pantang, lelaki muda tapi matang urus rumahtangga. Di sebalik ada kisah rumahtangga yang keluh kesah kerana ketidak...