Bersihkan kurma. Kita rasakan dah selamat dan bersih kurma yang dibeli. Maklumlah tersusun cantik dalam kotak tertutup. Lagipun tak adalah nampak kotorannya.
Perlu kita tahui, waima kurma dalam kota, dijual secara borong mahupun yang sejuk beku sekalipun, kita wajib bersihkan kurma sebelum makan dan masuk dalam perut.
Kita tak tahu kurmaini dari mana prosesnya dan cara perngilangan sebelum sampai ke tangan kita. Jangan ingat dengan semua jenis kurma yang dijual ini sudah bersih dan boleh terus makan.
Bersihkan Kurma, Tahan Lama & Juicy
Perkongsian daripada Niena Samsir boleh dijadikan info dan panduan buat anda yang selalu makan tanpa bersihkan kurma terlebih dahulu. Kita tka tahu ada kotoran yang melekat pada kurma dan boleh memberi kesan kesihatan pada diri.
Kenapa kita WAJIB cuci kurma sebelum makan. Nampak tak, ada kesan pasir pada kurma?
Kalau beli, tak ada kesan pasir, mungkin supplier tu dah bersihkan tapi bukan dengan cara basuh tau. Mereka hanya lap dengan kain basah. (Agak-agak bersih ke?)
Tak kisah lah awak beli kurma fresh, kurma sejuk beku atau kurma kering, tolong lah basuh dulu. Ajarkan juga mak ayah di kampung.
Kadang-kadang ada yang mengadu lepas makan kurma batuk, sakit perut dan macam-macam penyakit datang. Sampai ada yang serik nak makan kurma.
Mungkin ia baru bagi kita untuk cuci kurma, tapi supplier kurma pun sarankan, cucilah kurma sebelum makan. Takkan terjejas rasa kurma kalau kita cuci.
Cuma, seller tak boleh nak cuci kan untuk kita, bimbang nanti kurma rosak tak tahan lama.
Ads
So, kita lah kena cakna dengan kebersihan kurma sebelum kita nak makan. Ni ummi tunjuk keadaan sebenar kurma yang datang dari ladang kurma.
Lepas ni, jangan ambil mudah tau.
Cara Bersihkan Kurma
1. Rendam dulu dalam air garam dalam 5 – 10 minit. Lepastu bilas dengan air bersih.
2. Kemudian tapis, kalau nak lebih baik, jemur di bawah panas terik matahari. Nanti kurma jadi juicy semula.
Tapi, kalau nak cepat, tak yah jemur. Tapis je lepas tu boleh terus makan.
Ads
3. Simpan dalam peti sejuk, insya Allah tahan lama.
Maaf kalau ada yang tak sependapat. Ummi kongsi sebab sayang. Berniaga, bukan nak duit semata, tapi ummi bertanggungjawab untuk educate pelanggan untuk makan kurma dengan cara yang bersih.
Minggu Wanita : Walaupun makan kurma ini sunnah, jangan terus makan. Bersihkan dulu.
Kalau nak bercucuk tanam, mesti fikir perlukan ruang dan tanah yang luas. Sementelah kalau tinggal di rumah ‘tinggi’ payah juga. Sebenarnya, kalau nak seribu daya, dalam botol mineral pun boleh.
Ganis Silvia yang jauh berada di Indonesia turut berkongsi cara nak tanam kangkung dalam botol mineral. Paling mudah, senang dan hasilnya sangat berbaloi.
Nak berbagi sedikit tata cara menanam kangkong guna botol bekas, sederhana, mudah, murah dan hasil meriah.
1. Berkebun tepi rumah tak perlu ada tempat yang luas 2m x 0,5m dah boleh tanam banyak jenis sayuran, nak masak tinggal petik saja.
2. Botol ada 2 lapis, yang bagian atas tu isi tanah kompos dan yang bagian bawah isi air. Jadi, tak perlu nak siram tiap-tiap hari, Cuma tambahkan air saja bila airnya sudah berkurang, untuk paras air sampai lubang kecil yang ada tanda panah merah itu supaya 1/4 medium tanahnya boleh terendam untuk menjaga kelembapan tanahnya sebab tak pakai sumbu.
3. Potong botol jadi 2 bagian, tebuk lubang seperti yang ada pada gambar (bertanda panah merah itu adalah lubang yang ada pada botol lapis atas isi tanah itu fungsinya sebagai peresapan air untuk memberikan kelembapan pada medium tanahnya. Manakala lubang yang ada pada botol bagian bawah ada 2 lubang kecil kanan kiri di bagian atas fungsinya sebagai sirkulasi oksigen untuk menghindari pembusukan akar dan jaga buangan air yang terlebih.
4. Tutup botol bisa dilepas kalau akarnya sudah sampai bawah, medium guna tanah kompos dan baja guna NPK. Untuk pembajaan boleh dilakukan setelah usia tanaman -+ 2 minggu setelah semai. Sukatan 1 senduk makan baja larutkan dengan air 1,5 liter siram secukupnya seminggu sekali, untuk akar yang sudah sampai bawah baja boleh terus dibubuhkan dalam botol isi air tu dengan jumlah 1/4 sudu makan.
5. Untuk penuaian kangkung potong dan tinggalkan satu tunas yang paling bawah, dalam masa 2 Minggu sudah boleh tuai ulang dan begitu juga seterusnya dan untuk sawi, salad, pak choy boleh di petik dengan cara ambil tangkai daunnya dan tinggalkan daun ygang paling muda dalam seminggu dah boleh petik lagi dan begitu juga seterusnya.
Mingguan Wanita : Wow..menarik juga ni. Bolehlah tanam pelbagai sayuran. Nak makan, petik saja.
Perasan tak, ada masa bila kita potong sesuatu ia jadi tak kemas atau hancur. Bukan sebab pisau tak tajam tapi salah jenis dan kegunaanya. Kena tahu pisau ada jenis-jenis dan kegunaannya yang tersendiri. Lagi pula untuk kegunaan harian di dapur. Bukan main sebarang guna je. Barulah memudahkan kerja memasak dan urusan potong memotong.
Untuk tahu lebih lanjut, tambah ilmu mengenai jenis pisau ini daripada perkongsian amatur yang dikongsikan oleh Mohd Faeez Harith di page Tukang Apa Hari Ini sebagai rujukan.
“Saya menjadi tukang sembelih musim korban sejak 2012, dari situ lelaki belajar jenis pisau dari tukang-tukang lama dan tukang-tukang masak.”
JENIS-JENIS PISAU DAN KEGUNAANNYA
1)Paring Knife
-Pisau kecil dengan saiz bilah biasanya 3 inci panjang, digunakan untuk potong bawang atau kupas kulit buah-buahan atau sayur dan sebagainya.
2)Boning Knife
-Pisau berbilah boleh lentur untuk kegunaan menceraikan tulang dari isi serta memotong bahagian-bahagian rawan dan sambungan tulang belulang.
3)Filleting Knife
-Digunakan untuk menghiris nipis daging atau memisahkan isi ikan dari tulang.
4)Cleaver
Pisau pemotong serba guna dan boleh digunakan untuk menetak bahagian tulang atau cengkerang.
5)Skinning Knife
-Gunanya untuk menceraikan daging dari kulit.
6)Butcher Knife
-Untuk memotong daging,atau sembelihan.Variasi saiz bilah berbeza untuk sembelihan, 6 inci ke atas untuk kambing,lembu bersaiz sederhana
9 inci dan ke atas untuk lembu bersaiz besar atau kerbau.
Ada beberapa variasi bentuk juga.Yang kepunyaan saya ini jenis ‘bullnose’
7)Kitchen/Chef Knife
-Pisau serbaguna di dapur
8)Serrated / Bread knife
-Pisau bergerigi untuk memotong roti,kek dan sebagainya.
Penting;
a) Kalau di dapur anda hanya perlu ada sekurang-kurangnya 3 bilah sahaja pisau iaitu pisau bernombor 1,4, dan 7.Yang lain kalau ada kira bonus!
b)Jenama pisau ada pelbagai dan tak semestinya kualiti pisau bergantung pada jenama semata-mata.Yang lebih mustahak ialah cara penggunaan yang betul selain pengendalian pisau selepas digunakan.
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi selepas ini pastikan guna pisau mengikut jenis dan kegunaannya. Tak semestinya kena ada pisau yang berjenama, paling penting kena tahu gun dan kendalikan pisau selepas digunakan.
Perkara yang paling merisaukan bila ada simptom batuk berminggu -minggu. Minum ubat batuk sampai berbotol-botol pun belum tentu nak sembuh. Paling takut bila ia salah satu simptom jangkitan Covid 19 pula.
Ada juga yang mengalami batuk berminggu-minggu ni sampai tak boleh tidur, ada yang sampai terkencing bila batuk dan dah tak larat nak makan ubat batuk dah.
Kali ini, Norshahira Salleh berkongsi petua daripada kawan Indianya tentang ubat batuk semulajadi yang boleh diamalkan oleh mak-mak. Mudah-mudahan cara ini membantu.
Mingguan Wanita : Bahan dapur yang mudah mak dapat, nanti boleh cuba.
Sumber: @norshahirasalleh (tiktok)
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Shu Shukri "sekolahkan" Hafidz Roshdi, "dah kalah tu kalahlah, nafkah anak sesen pun tak bagi. Hari ini, di instagram storiesnya, pempengaruh Nurul Shuhada Mat...