Selalu kita fikir minyak masak dalam paket yang dijual di pasaran adalah hasil dari minyak terpakai. Sebab itulah harganya pun lagi murah. Tak dinafikan, ia menjadi alternatif untuk mak-mak memandangkan harga minyak dalam botol agak mahal.
Namun, ada khabar-khabar angin yang mengatakan minyak masak dalam paket ini adalah hasil dari bahan terpakai, sebab itulah harganya lebih murah. Mulalah menimbulkan keraguan di kalangan mak-mak.
Jangan mudah menafsir tanpa sebarang bukti. Semuanya tidak betul dan minyak masak dalam paket ini bukanlah dari minyak terpakai. Kalau nak tahu kualitinya pun hampir sama dengan minyak masak dalam botol. Ikuti perkongsian daripada Dr Che Puteh Osman ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Minyak Masak Untuk Sekali Pakai, Jangan Sayang Nak Buang, Elak Undang Penyakit
Rupanya Begini Cara Orang Jepun, Buang Lebihan Minyak Masak Terpakai
Info Lebih Menarik DI SINI
Minyak Masak Dalam Paket, Kualiti Sama
BENARKAH MINYAK MASAK MURAH ADALAH MINYAK KITAR SEMULA?
Baru-baru ini saudara saya ada kongsikan video yang mengatakan minyak masak terpakai diproses semula menjadi minyak masak untuk menggoreng.
Saya ingin mengulas mengenai minyak terpakai ini. Benarkah minyak masak murah
sebenarnya minyak kitar semula?
Sebenarnya minyak masak dalam pek kecil masih bersubsidi sebab itu harganya masih murah.
Minyak masak mentah yang diperoleh di kilang minyak sawit adalah berwarna merah dan separa pepejal. Ia berwarna merah kerana ia mengandungi karotenoid yang tinggi.
Manakala ia separa pepejal kerana mengandungi asid lemak tepu iaitu asid palmitik dan asid stearik sekitar 60-70% manakala selebihnya adalah asid lemak tidak tepu iaitu asid oleik dan asid linoleik sekitar 30-40%. Asid lemak tepu berbentuk pepejal manakala asid lemak tidak tepu berbentuk cecair.
Proses pemeringkatan (fractionation) dilakukan bagi menghasilkan minyak sawit dengan menyejukkan minyak sawit ini. Asid lemak tepu akan membeku dan dipisahkan dengan asid lemak tidak tepu.
Lalui Proses Pemeringkatan
Minyak masak kita mengandungi tinggi kandungan asid tidak tepu seperti asid oleik sekitar 40-44% dan asid linoleik sekitar 10-13%. Selebihnya adalah asid tepu palmitik sekitar 40-43%. Ini menjadikan ia lebih stabil apabila digoreng dan tidak mudah teroksida.
Kebiasaannya minyak sawit menjalani sekali atau lebih proses pemeringkatan bagi memastikan kualiti minyak masak. Selain itu, masa dan tempoh proses pemeringkatan mempengaruhi kualiti minyak masak. Ia juga bergantung kepada kualiti buah sawit dan kualiti minyak sawit mentah yang digunakan untuk menghasilkan minyak masak.
Namun begitu, tidak dinafikan terdapat minyak masak berkualiti rendah yang kelihatan sedikit keruh. Ini kerana minyak masak ini dihasilkan melalui satu proses pemeringkatan atau proses pemeringkatan yang terlalu singkat.
Ini menyebabkan kandungan asid lemak tepu di dalam minyak masak tersebut lebih tinggi berbanding minyak masak yamg melalui lebih dari sekali proses pemeringkatan atau melalui proses pemeringkatan yang lebih lama.
Sebab itu minyak yang mengandungi asid lemak tepu yang lebih tinggi kelihatan sedikit keruh. Tetapi ia boleh digunakan, cuma tidak digalakkan menggoreng banyak kali dan tidak digalakkan menyimpan minyak lebih lama.
Elak Guna Banyak Kali
Untuk kesihatan, elakkan menggoreng menggunakan minyak yang sama banyak kali. Ini kerana proses pemanasan berkali-kali berisiko menghasilkan bahan berbahaya disebabkan proses pengoksidaan, hidrolisis dan pempolimeran asid lemak di dalam minyak masak.
Proses ini bukan sekadar berlaku dalam minyak masak sawit, ia juga berlaku dalam minyak zaitun, minyak soya, minyak biji matahari dan lain-lain.
Benarkah minyak masak terpakai itu digunakan untuk menghasilkan minyak masak kitar semula?
Untuk mengesahkan hal ini, saya telah menghubungi rakan sekelas saya ketika ijazah pertama dahulu untuk mendapatkan pandangannya. Ini kerana beliau bekerja di sektor industri kelapa sawit.
Menurut rakan saya, minyak terpakai itu dibeli untuk menghasilkan biodiesel. Ini kerana walaupun minyak masak telah terhidrolisis, bahan yang digunakan untuk menghasilkan biodiesel adalah dari bahan terhidrolisis tersebut.
Bahan tersebut akan melalui proses tindakbalas ester menghasilan fatty acid methyl ester (FAME). FAME akan diadunkan dengan diesel mengikut peratusan yang ditetapkan MPOB. Maka terhasillah biodiesel.
Di Malaysia ada satu syarikat yang monopoli pembelian minyak terpakai ini. Dan minyak terpakai yang dibeli syarikat ini digunakan untuk menghasilkan biodiesel. Namun, di luar pengetahuan kami sama ada adakah terdapat aktiviti secara haram membeli minyak terpakai untuk menghasilkan minyak masak kitar semula.
Namun harus diingat, pembelian dan pemprosesan minyak terpakai ini dipantau Malaysian Palm Oil Board (MPOB). Jadi, kemungkinan terjadi itu agak tipis.
Oleh itu, belilah minyak dari syarikat yang mempunyai reputasi seperti Felda Golden Ventures dan Sime Darby. Ini kerana mereka telah memperoleh akreditasi kualiti dan berstatus halal. Jika mereka melakukan seumpama ini tentulah reputasi, akreditasi kualiti dan persijilan halal mereka terjejas.
Ingatlah, minyak murah dalam plastik atau botol satu kilogram bukanlah minyak terpakai. Ia murah kerana ia bersubsidi.
Mingguan Wanita : Kena faham betul-betul ye!
Sumber: Dr Che Puteh Osman
Baca Menarik Lagi DI SINI: Petua Pokok Berbuah Lebat, Tak Berulat, Tabur Garam & Guna Minyak Masak Terpakai
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kediaman Harus Dijaga Rapi, Wanita Ini & Suami Sanggup Berhabis Bagi Keselesaan, Ketenangan
Kediaman harus dijaga rapi. Setiap insan sememangnya mahukan keselesaan kedaman. Apatah lagi buat mereka yang sudahpun mendirikan rumahtangga. Begitu juga dengan pendirian Siti Aisya Kamaruddin, 28, dalam menguruskan rumah tangganya dengan baik, bukan sahaja suami dan anak yang perlu dijaga, bahkan kediaman juga harus dijaga rapi.
Bak kata pepatah ‘Rumahku Syurgaku’, maka tidak hairanlah Siti Aisya dan suaminya, Mohamad Fahmi Misroh, 28 ini sanggup berhabis untuk rumahnya bagi mendapatkan keselesaan dan ketenangan.
Kediaman Harus Dijaga Rapi
“Alhamdulillah, rumah kediaman kami ini mencukupi untuk kami sekeluarga berehat. Malah saya juga bersyukur akhirnya saya dapat memiliki rumah pertama dan baru saja berpindah beberapa bulan yang lalu,” ujar Siti Aisya memulakan perbualan.
Ketika melangkah masuk ke kediaman ini sememangnya, penulis berasa agak kagum, walaupun ruang rumah sederhana namun susun atur cukup moden dan menarik.
“Kami meminati konsep ringkas, minimalis dan moden. Tidak terlalu feminin ataupun maskulin. Kami memberi kebebasan kepada syarikat pereka dalaman yang dilantik iaitu ADCS (AD Creative Studio) untuk menghasilkan rekaan yang sesuai untuk kami berdasarkan konsep yang dipilih,” ungkap ibu kepada seorang cahaya mata perempuan ini.
Sanggup Berhabis Demi Keselesaan Kediaman
Mengeluarkan kos sebanyak RM60,000 untuk pengubahsuaian Siti Aisya mula minat melakukan dekorasi rumah dari rancangan TV, Casa Impian. Sejak daripada itu, dia juga telah berhasrat untuk mendapatkan rumah idaman apabila sudah memiliki rumah sendiri.
“Sumber inspirasi banyak datang dari media sosial seperti Instagram, Facebook dan Pinterest. Alhamdulillah, bajet kami cukup untuk menghasilkan sentuhan sebegini buat kediaman kami.Tidak salah untuk berbelanja sedikit demi kediaman idaman. Kami juga tidak perlu meluangkan masa yang banyak untuk membersihkan dan mengemas rumah,” sambung Siti Aisya.
Ditanya tentang ruang kesayangannya, Siti Aisya menerangkan ruang vanity di bilik tidur utama menjadi kegemarannya. Manakala suami pula gemarkan panel helmet di ruangan makan.
Baca Disini Juga:
Peranan Warna, Bukan Sekadar Tambah Seri Ruang Kediaman
Kediaman Cantik Ikut Bajet Sendiri, Wanita Ini Pilih Konsep Minimalis & Mudah Dibersihkan
‘Rumah Buruk, Impian Melangit’ Bertahun Cantikkan Kediaman Kampung Guna Bahan Terpakai
Mingguan Wanita: Seronoknya bila rumah nampak cantik dan kemas.
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en Tik Tok : tiktok.com/@mingguanwanita
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cedok Guna SUDU Bersih & Kering, Bawang, Halia, Cili Kisar Tahan 3 Bulan Tak Berkulat!
Tak dinafikan bahan-bahan kisar seperi bawang, cili dan halia merupakan bahan asas, yang memudahkan serta mempercepatkan mak-mak memasak di dapur. Namun jika salah cara membuat dan menyimpannya ia menyebabkan bahan kisar ini mudah rosak, masam dan berkulat.
Ada caranya untuk membuat bawang, cili dan halia kisar ini supaya tahan lama sehingga 3 bulan dan tidak berkulat. Tip yang penting adalah dengan mencedok bahan kisar tersebut dengan hanya menggunakan sudu yang bersih dan kering, secara berasingan.Tidak menggunakan sudu yang sama.
Baca perkongsian daripada Cik Dayang Zuhaila ini sebagai panduan;
Tip Simpan Stok Bawang Kisar Tahan 3 bulan
Mai cikdayang nak share sikit cara-cara cikdayang simpan cabai, bawang, halia bagi tahan lama. Senang la bila nak masak lauk pauk ka mee goreng ka bihun goreng ka keytiau ka. Teruih cedok ja. Tak payah susah-susah nak kupas bawang 2, 3 kali. Sebab tu kalau tetamu mai umah cikdayang. Sat saja cikdayang masak. Macam pelesit.
Stok cikdyg buat ni kalau rajin masak 2 minggu habis dah. Tapi kalau malas masak, stok ni 3 bulan pon tahan lagi tau. Wajib simpan dalam peti ais.
1. CARA BUAT CABAI KISAR
Gunting cabai kering kecil-kecil lebih kurang 1 inci pastu buang bijik cabai tu. Rebus cabai tu sampai dia lembut. Jangan lupa masukkan garam dah sedikit minyak bagi cepat lembut.
Lepas tu tapis bilas dengan ayaq. Masukkan cabai dalam blender. Blend sambil masuk ayaq bertapis sikit sekadar bagi blender tu buleh putaq saja.
Bila dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering dan letakkan sedikit asam keping, simpan di dalam peti ais.
Boleh tahan hingga 3 bulan ke atas cabai ni tau.
2. CARA BUAT BAWANG BESAR KISAR
1 kilo bawang besaq dan hiris kecil-kecil tau sebab senang nak blend. Blender bawang sikit-sikit bersama dengan minyak. Anggaran minyak masak lebih kurang separuh dari jumlah bawang. Tapi kalau nak letak ayaq saja pon boleh. Pastikan sikit saja ayaq tu nanti senang kisar bawang. Sebab tu bawang kena potong halus-halus.
Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering.
Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar sebelum simpan dalam peti ais.
Boleh tahan 1 bulan ke 2 bulan bawang kisar ni tau.
3. CARA BUAT BAWANG PUTIH KISAR
Setengah kilo bawang putih. Kupas bawang, cuci dan hiris kecil-kecil.
Blender bawang bersama ayaq bertapis Anggaran ayaq adalah tak sampai separuh dari jumlah bawang.
Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas yang kering.
Boleh tahan 2 bulan bawang putih ni tau.
4. CARA BUAT HALIA KISAR
Setengah kilo halia. Buang kulit, cuci dan potong kecik-kecil. Memang wajib potong kecik sebab mudah nak kisar.Blender halia dengan sedikit ayaq. Kalau cikdayang blender dulu separuh halia tu dengan suku air. Bila halia dah lumat masukkan lagi baki halia yang lain sedikit demi sedikit sampai habis.
Halia ni jenis banyak ayaq. Jangan gatai-gatai letak ayaq banyak tau.Dah siap blender, masukkan dalam bekas yang kering. Boleh tahan 2 bulan.
Tip Penting untuk lebih bertahan lama:
Setiap kali nak cedok bahan ni. Pastikan guna camca/sudu yang kering dan bersih. Jangan campoq lepas cedok bawang cedok halia pulak. BIG NO!
Kalau nak guna cabai, senduk guna camca asing. Nak cedok bawang putih camca asing. Nak cedok cabai camca asing.Tu lah tip yang tokma bagi kat cikdayang. Untuk elakkan cepat berkulat.
Semoga Bermanfaat, Selamat Mencuba!
Mesti Baca:TIP Simpan CILI KISAR Tahan Lama Tak Rosak Berkulat, Senang Guna!
Baca Lagi Di Sini:Rebus Dengan Bawang Putih CILI KISAR Tahan Lama, Seminggu Tak Berkulat!
Artikel Menarik:Lepas Guna, Kisar Blender Dengan 3 Bahan Ni Segala Bau Semua Hilang!
Mingguan Wanita: Begini caranya nak buat bawang, cili dan halia kisar tahan lama sehingga 3 bulan. Paling penting nak cedok kena guna sudu yang kering dan bersih.
Sumber: Cik Dayang Zuhaili
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua Mak Nak Hilangkan ‘Strech Marks’ Guna Pes Halia, Perut Pun Tak Gelebeh!
Walaupun kesannya berselindung di sebalik pakaian. Tapi, bagi empunya diri tentu rasa segan dan rimas serta tak tahu nak hilangkan strech marks. Bimbang ia boleh jadi tanda kekal pula kat bahagian perut atau paha.
Biasanya, strech mark pula kelihatan bila mak-mak mengandung dan ada yang mula kelihatan selepas bersalin atau berat badan turun. Belum lagi dengan perut menggelebeh , dah tentu nak rawat pun ambil masa lama juga.
Kalau ikut petua dulu-dulu, ada cara nak hilangkan strech marks yang wujud kat badan mak-mak. Tak perlulah nak buat rawatan yang membazirkan duit. Petua mak-mak pun sangat berkesan. Kenalah cuba dan jangan culas.
Perkongsian daripada Mastura Rashid yang menggunakan petua mak untuk hilangkan strech mark.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Petua Hilangkan Parut Jerawat Dalam Masa SEMINGGU, Guna Bahan Homemade, Amalkan Setiap Malam
3 Bahan DIY Skrub Wajah, Berkesan Hilangkan Parut Jerawat, Jeragat & Sel Kulit Mati
Hilangkan Strech Marks Dengan Pes Halia
Kalau ikutkan petua yang pernah kakak ipar kongsi, waktu pantang tu lumurkan jus limau nipis yang dicampur kapur barus keping ke perut.
Bahan dan caranya:
1 sudu kecil serbuk kapur barus
2 biji limau nipis (ambil jusn)
Gaulkan, masuk dalam tin susu, campur air hingga 3/4 tin, panaskan hingga mendidih. Sejukkan dan lumur ke perut. Kemudian barut perut sekemasnya.
Memang perut akan jadi licin dan bebas stretch marks.
Fiona tak berpeluang buat petua ni lepas lahirkan Bilal 7 tahun lalu, sebab bersalin secara pembedahan.
Luka pembedahan pun pernah pecah hingga membuak darah, kalau cuba petua ni mau terbakar luka perut.
Tapi ada lagi petua lain kalau nak cuba, boleh cuba buat petua ini.
Bahan:
Halia
Cuka makan
Caranya:
Tumbuk lumat dua ketul halia bersaiz 1 inci setiap satu, dan kemudian campurkan dengan 2 sudu cuka makan.
Gaul ramuan sampai sebati hingga jadi pes pekat. Kemudian sapukan ke perut dan pinggang. Pakailah bengkung macam biasa untuk maintain ramuan tu sentiasa panas.
Ini antara petua orang tua untuk elakkan pecah-pecah pada kulit perut. Perut pun tak gelebeh dan lembik tau.
Oh ya, balm yang fiona pegang ni stretch marks balm.
Fiona hasilkan dari minyak avokado tulen dan shea butter. Kedua-kedua bahan memang sangat baik untuk baiki semula kulit yang pecah akibat stretch marks bersalin.
Alhamdulillah berkesan sangat untuk stretch marks.
Tapi sorry, sebab fiona buat untuk pakai sendiri saja.
Kalau untuk selulit pula, amalkan dry brush badan setiap hari sebelum mandi.
Mingguan Wanita : Petua orang dulu memang padu dan boleh digunapakai sampai sekarang. Ada hasilnya.
Sumber: Mastura Rashid
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
