Berapa kali agaknya mak-mak gunakan minyak yang sama untuk memasak. Ada sesetengah suri, selepas dua ke tiga kali penggunaan, minyak masak akan dibuang. Macam mana pula cara mak-mak uruskan minyak terpakai di dapur?

Sarah Mustaza berkongsi cara pengurusan minyak masak terpakai (used cooking oil.UCO) yang tak lagi diperlukan di dapur. Dia tak buang ke dalam sinki kerana bimbing sinki tersumbat malah boleh menyebabkan masalah lain yang lebih besar.

“Saya yakin ini bukan kali pertama post tentang pengurusan minyak masak terpakai. Namun saya berbesar hati mengajak dan menggalakkan kita semua untuk kitar semula minyak masak terpakai di rumah (atau restoran, bagi yang berniaga).”

Jangan Dibuang Minyak Terpakai Dalam Sinki..

Minyak masak terpakai yang sudah tidak mahu digunakan, jangan dituang atau dibuang ke dalam sinki dapur, atau lubang tandas, atau longkang belakang rumah.

Selain menyebabkan masalah tersumbat yang teruk pada saluran sinki di kemudian hari, amalan ini juga mencemarkan alam sekitar.

Baca sini : Minyak masak terpakai pun boleh jana pendapatan, mak-mak jangan buang

Cara Urus Minyak Terpakai Di Dapur

1. Jadi, apa yang kita boleh buat untuk mempermudah urusan kita dan menjaga alam sekitar ialah, kitar semula minyak masak terpakai.

2. Lepas guna, boleh tuang ke dalam botol minyak yang kosong.

3. Kumpul sampai penuh, dan seal.

4. Buat benda yang sama setiap kali kita nak buang minyak masak.

5. Bila dah banyak, boleh dihantar ke mana-mana pusat kitar semula yang menerima minyak masak.
Ada juga syarikat yang mengusahakan green energy atau low carbon energy yang akan membeli minyak masak terpakai daripada kita.

Macam-macam Boleh Buat Dengan Minyak Terpakai Ini

√  Mereka menggunakan minyak masak terpakai untuk membuat sabun dan sebagainya.

Sambil menjaga kebersihan saluran sinki dapur, alam sekitar juga terpelihara.

Semoga bermanfaat untuk semua.

*Pada gambar-gambar di bawah, saya catatkan sedikit nota dan maklumat yang berkaitan.

Minyak masak terpakai (UCO) boleh di tapis, simpan dan hantar untuk kitar semula.
Ada juga syarikat green energy yang akan membeli UCO ni daripada kita, antaranya syarikat Weimar Biotech ni.

Kesan buruk amalan mencurahkan (membuang) minyak masak terpakai ke dalam sinki dapur atau lubang tandas atau longkang.

Selain mendatangkan masalah saluran tersumbat yang teruk, amalan ini juga mencemarkan alam sekitar.

Apa yang kita boleh buat?

Beli satu corong turas kat mana-mana kedai perkakas rumah (kedai Eco pun ada rasanya), letak atas botol minyak yang dah kosong.

Boleh beli online di Lazada juga.

Bila-bila nak buang minyak masak terpakai, tuang je ke dalam botol tu.
Buat sampai penuh, kemudian seal dan simpan.

Senarai Lokasi Pusat Kitar Semula

Antara minyak masak terpakai yang kami kumpul dan menanti masa untuk hantar ke pusat kitar semula atau mana-mana tempat yang nak guna semula.

Antara syarikat yang nak BELI minyak masak terpakai.
Mereka hasilkan sabun, dan sebagainya daripada UCO ini.

RM2/kg, harga yang diberikan untuk minyak masak terpakai yang dihantar ke sana.

Lokasi: Kepong

Boleh hubungi beliau untuk maklumat lanjut dan untuk tahu cawangan di negeri lain.

Antara pusat kitar semula yang menerima minyak masak terpakai.

Bagi area Negeri Sembilan, boleh hubungi nombor di atas.

Kawasan Putrajaya dan sekitarnya, boleh hantar ke sini.

P/s: Mohon kepada sesiapa yang dah biasa hantar ke pusat kitar semula, kongsikan lokasi masing-masing dan Lokasi pusat kitar semula yang berhampiran untuk rujukan orang lain.

Sumber/Foto : Sarah Mustaza

Sosej selalunya makanan sejuk beku kegemaran anak-anak yang paling mudah disediakan. Sesekali nak makan boleh sahaja, tapi jangan jadikan makanan harian.

Rupanya nak goreng sosej pun ada caranya, jika tidak ia akan kecut berkedut, merekah dan tak cantik. Rupanya kena goreng sosej dalam minyak yang tak panas, barulah ia jadi cantik, gebu tegang macam kita beli di pasar malam.

Ikut Tip Goreng Sosej yang dikongsikan oleh Fareez Amy Shafie ini yang juga merupakan seorang katerer dan peniaga di Pasar Malam sebagai panduan.

Saya katerer dan juga peniaga pasar malam.Untuk pastikan kulit sosej sentiase tegang muda remaja, jangan goreng guna minyak panas.

Caranya:

1. Mula-mula bilas dulu sosej dengan air dan keringkan.
2. Kemudian, buka je api terus masukkan sosej ke dalam minyak.
3. Biar sosej masak bersama minyak yang baru nak panas.
4. Sosej timbul je dah boleh angkat. Pasti masak.
5. Sosej akan sedikit berminyak tapi lepas toss minyak tu hilang la.

Hasilnya sosej gebu gebas, montok dan bergetah dapat anda nikmati dengan berselera.

Info Ekstra!

Namun demikian, menerusi perkongsian Puan Nourhayati Yusrina pula ada cara yang berbeza untuk goreng sosej gebu cantik. Kena rendam dengan air panas terlebih dahulu sebelum goreng dalam minyak yang panas.

Masa kerja kat airport dulu chef kat situ ajar, rendam dulu sosej beku dalam air panas 10-15 minit. Selepas itu toskan. Panaskan minyak, biar betul-betul berasap dan pastikan minyak banyak. Bila minyak dah panas betul masukkan sosej tadi goreng dalam masa 7 saat saja dan terus angkat toskan. Cara begini minyak kurang meresap dalam sosej tu.

Chef cakap sosej tu dah masak dah pun kita cuma nak bagi panaskan balik je, sebab tu kena rendam sekejap air panas nak bagi lembut, jadi bila goreng tu sekejap saja supaya tak overcook.

Semoga bermanfaat.

Mesti Baca:Resipi Roti Sosej Cheese Makan Tak Cukup Satu, Bekal Seisi Rumah!

Baca Lagi Di Sini:Awas, Bahaya Makan Sosej Boleh Sebabkan Anak Tercekik & Jadi Punca Kanser Usus!

Artikel Menarik:Wanita Ini Kongsi Cara Mudah Buat Sendiri Sosej Ayam Keju Sedap Untuk Anak Tanpa Bahan Pengawet

Mingguan Wanita: Begini rupanya tip nak goreng sosej cantik elok tak kecut mahupun pecah. Boleh ikut mana-mana tip yang dikongsikan ni, sama cantik macam beli dekat pasar malam.

Sumber:Fareez Amy Shafie

Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.

Hari ini, apa saja tindakan masyarakat, pasti akan menjadi viral. Potong kereta viral, kes rompak viral, artis bercerai viral, hatta memanjat tembok juga viral. Kedengarannya apa yang salah pada hal ini? Memang orang itu membuat salah! Betul pelakunya membuat salah tetapi apa salah dia pula kepada kita? Kita melontarkan kata-kata nista, maki hamun seolah-olah itu dosa besar yang Allah langsung tak boleh memaafkan?

Allah berfirman dalam Surat Al Hujarat ayat 12 yang ertinya: “Wahai orang-orang yang beriman! Jauhilah kebanyakan dari prasangka, kerana sesungguhnya sebahagian dari prasangka itu adalah dosa dan janganlah kamu mengintip atau mencari-cari kesalahan dan aib orang lain; dan janganlah kamu mengumpat sebahagian yang lain. Apakah seseorang dari kamu suka memakan daging saudaranya yang telah mati? Maka sudah tentu kamu jijik kepadanya. (Oleh itu, jauhilah larangan-larangan yang tersebut) dan bertakwalah kepada Allah, sesungguhnya Allah Maha Penerima taubat lagi Maha Penyayang.”

Disebut juga Rasulullah Shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda yang ertinya: “Wahai orang yang beriman dengan lisannya, tetapi tidak beriman dengan hatinya. Janganlah kamu mengumpat kaum muslimin dan janganlah mengintip aib mereka, maka barang siapa yang mengintip aib saudaranya, nescaya Allah akan mengintip aibnya dan siapa yang diintip Allah akan aibnya, maka Allah akan membuka aibnya meskipun dirahasiakan di lubang kendaraannya.” (HR. at-Tirmidzi).

Cuba baca dan fahami ayat al-Quran di atas dan saya percaya pembaca dapat memahami apa yang saya ingin kongsikan di ruangan ini. Sebagai hambanya, terlebih dahulu saya meminta maaf di atas apa yang saya kongsikan ini kerana ini cumalah pandangan saya sahaja!

Hari ini, kita terlalu bebas mengaibkan sesama muslim sedangkan semua muslim-muslim itu bersaudara. Ada ketika kita begitu beriya-iya tentang bangsa, menyebut ayat-ayat yang kurang enak kedengaran sedangkan kalau kita berbuat baik, mana tahu suatu hari nanti bila hati mereka dicampakkan dengan hidayah, mereka juga akan bergelar saudara sesama muslim kepada kita. Bukankah itu satu kemenangan kerana semakin ramai saudara Islam di dunia ini. Tetapi kerana sikap diri kita yang terlalu membanggakan keturunan kita terus memperlekehkan bangsa orang lain pula.

Tahukah, dosa mengata ini takkan pernah terpadam kalau kita tak bertemu dan meminta maaf kepada pelakunya sendiri? Andai orang itu duduk dekat-dekat dengan rumah kita, bolehlah kita pergi ke rumahnya dan meminta maaf kerana mengatanya. Tetapi andai kita duduk di Kuala Lumpur dan orang yang kita mengata itu duduk Sabah atau Perlis, rumah pun kita tidak tahu, nama pun hanya baca di internet kerana kesalahan dia lakukan, habis bagaimana kita boleh meminta maaf kepadanya secara bersemuka? Kalau dosa kita dengan Allah, taubatlah dan berdoa, insya Allah, Allah yang maha Pengasih dan Penyayang akan menerima taubat makhluk ciptaannya. Tetapi kalau kita cukup senang mengutuk orang melakukan kesalahan itu kerana aibnya telah dibuka di media sosial, bagaimana kita boleh meminta maaf kepadanya. Ia samalah dengan karipap oksigen yang mana pada permukaannya cantik tetapi dalamnya kosong. Masih boleh dimakan tetapi menjadi umpatan orang. Manusia begitulah juga, boleh lagi hidup tetapi isi dalamnya kosong. Kata orang memang hidup tetapi hidup dengan sebuah kehidupan yang kosong!.

Jujurnya, kebanyakan orang seperti terlalu bangga menayangkan apa yang mereka buat di media sosial. Pantang, ada saja ingin diviralkan dan dikongsikan. Benar apa yang terniat di dalam hati itu hanya Allah sahaja yang tahu namun Allah juga melarang kita bermegah-megah dengan segala apa yang ada.

Mungkin kita pernah mendengar, kaya itu ujian, miskin itu juga ujian! Kaya atau miskin asal kita tidak kufur kepada Allah taala. Sejujurnya, saya semakin takut untuk menulis sesuatu sebegini kerana saya juga insan biasa. Kalau orang lain aktif dengan laman sosialnya (perlu mengikut zaman kata sesetengah orang), saya berlawanan. Adakah saya kolot? Mungkin ya, mungkin tidak kepada yang faham. Ramai orang berkata benda baik perlu diwar-warkan. Ya itu seperti kita faham tetapi kalau begitu, apa maksud di sebalik tangan kanan memberi, tangan kiri tidak tahu?

Untuk artikel sekian kali ini, saya meminta maaf dari hujung rambut ke hujung kaki kalau ada yang saya tulis itu salah di pembacaan orang lain. Seperti saya katakan, saya Cuma insan biasa yang sedang mencuba mencari seberapa banyak kebaikan untuk bekalan di akhirat nanti. Cuma satu pesan saya, janganlah kita terus menjadi seorang yang pendosa! Takut di akhirat kita tak tertanggung. Salam kemaafan dari saya.