Waktu malam ada masanya memang perut lapar. Tak tahu nak makan apa yang sedap tapi kenyang dan senang nak buat boleh cuba buat Sosej Cheese Paratha ni. Memang cukup mudah guna 4 bahan je.

Ini cara yang dikongsikan oleh Muhammad Zulhaizan sebagai panduan;

“Menu makan malam orang bujang, makan ni je dah kenyang tapi boleh pulak terlupa sapu telur kuning.Sosej tu saya rebus dulu, Boleh tambah bahan-bahan lain jugak selain cheese & sosej.

Bahan Diperlukan:

Sosej
Kepingan Cheese
Paratha
Kuning Telur

Cara Membuat:

1. Potong separuh paratha tersebut.

2. Letakkan kepingan cheese secara memanjang dan sosej yang telah direbus.

3. Kemudian gulung dan kelar-kelarkan seperti dalam gambar.

4. Sapukan dengan kuning telur.(* terlupa nak letak)
5.Bakar pada suhu 180° selama 15 minit sehingga masak kekuningan.

Siap, Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Tart Telur Kulit Paratha Resipi Paling Mudah, Telurnya Lembut Tak Cukup 2,3 Biji Bila Makan!
Resepi ‘Campak-campak’ Pizza Paratha, Keju Banjir Tak ‘Hingat’ Tu Buat Sedap

MW: Jadi malam-malam bila lapar tapi nak masak yang simple, sedap dan kenyang boleh cuba resipi ni.

Sumber: Muhammad Zulhaizan

Sambal lada memang membangkitkan selera terutamanya yang suka makan pedas. Makan sambal lada ni dengan mee goreng basah, mee sup, bubur nasi atau nasi berlauk, memang bertambah sedapnya.Orang lama bila buat jeruk cili kampung untuk dijadikan sambal lada atau air lada, rupanya tip penting kena guna air kelapa muda. Ia akan membangkitkan aroma bau dan menyedapkan lagi rasa cili jeruk ni.

Ikut cara yang dikongsikan oleh Puan Key Tiey ini sebagai panduan;

Bahan-Bahan Di Perlukan:

1 kilo cili kampung
Air Kelapa Muda secukupnya
Garam
Gula
Cuka
Cara Membuat;

1. Buang kalau ada cili-cili rosak, cuci bersih tak payah buang tangkai dan sejat bagi kering.

2.Dah kering masukkan cili dalam balang berpenutup, masukkan air kelapa paras cili.

3.Tutup dan jeruk selama seminggu.(Jangan dibuka penutup balang tu selama jeruk).

4.Saya simpan diluar saja untuk cili lembut dan mudah proses nak tumbuk.
Simpan dalam peti boleh juga tapi lambatlah cili lembut.

5.Bila dah seminggu,buangkan air kelapa dan jangan bilas.Bila satu minggu tu air kelapa tu akan jadi keruh dan sedikit keladak. Jangan risau ok je tu.

6.Kali pertama bukak balang tu nanti akan bau yang sangat membuka selera. Boleh tumbuk atau kisar kasar ditambah dengan garam, gula dan cuka (apple/nipah)secukup rasa.

7.Dah settle bolehlah masuk dalam balang lain dan simpan dalam peti sejuk.

Info Ekstra!

Air kelapa yang jernih sudah bertukar jadi keruh dalam tempoh seminggu jika simpan suhu bilik dan cili terapung semua ke atas.

Bila cili dah lembut ni,takyah nk tumbuk beria sangat kang masuk mata satu hal kena tido bawah shower malam ni. Makcik kiah tak bertanggujawab ya!

Cukup “genyeh2” gitu je dengan lesung masuk garam, gula & cuka sedikit.
Kalau nak bland pun boleh..manja-manja je jangan lumat.

Selamat Mencuba!

Baca lagi di sini:

Nak CILI JERUK Ranggup, Jangan Letak Air. Hari Ke 4 Dah Boleh Makan

Jeruk Mangga Asam Boi Rangup Letak Air Soda Simpan Dalam Peti Ais Semalaman

MW: Jeruk dengan air kelapa muda rupanya,tip buat Sambal lada jadi bertambah sedap. Mak-mak yang suka makan pedas,boleh buat sambal lada ikut tip dan cara yang dikongsikan ini.

Sumber: Key Tiey

Gulai memang disukai ramai kerana rasa pekat lemak santannya dan pedas. Dimakan pula dengan nasi putih panas-panas. Memang terangkat habis!

Bagi penggemar gulai kuning, kali ini dikongsikan dua lagi resipi iaitu Gulai Kuning Ikan Dan Terung serta Gulai Kuning Daging Salai. Waduh. Dengar nama pun buat terliur. Ha..apa lagi, kena lah cuba ye.

Kalau nak pedas, boleh tambah lagi jumlah cili padinya. Kalau nak kurang pedas, gantikan dengan cili merah besar. Terpulang kesukaan masing-masing. Kalau nak versi lebih sihat, boleh ganti santan ori dengan santan kotak. Cuma, kalau nak betul-betul kaw, memang kena guna santan ori lah ye.

Jom kita semak apa resipinya…

GULAI KUNING IKAN DAN TERUNG 

BAHAN-BAHAN:

4-5 ketul ikan merah

3 biji terung bulat –  potong dua atau empat

1 liter santan

3 biji cili merah

3 biji bawang merah

2 biji bawang putih

3cm kunyit hidup

1 batang serai – ketuk

3 keping asam keping/gelugur

Garam, lada sulah dan gula secukup rasa

CARA MEMBUAT:

1. Tumbuk cili merah, bawang merah, bawang putih dan kunyit hidup hingga lumat.
2. Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk bersama separuh santan dan serai. Didihkan hingga cili masak.
3. Masukkan ikan, terung, asam keping dan separuh lagi santan. Didihkan lagi hingga semua bahan sebati dan masak.
4. Tambah garam, lada sulah dan gula secukup rasa.
5. Angkat dan sedia dihidangkan. Boleh ganti ikan merah dengan ikan senangin, kurau atau kembung.

Lagi resipi:

Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan Tak Susah, Paling PENTING Elak Pecah Minyak!

Selera Tradisi Telur Itik Belimbing Buluh Masak Lemak Dan Gulai Ketam Nanas

Ikuti kami di IG Mingguan Wanita:

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

LEMAK KUNING DAGING SALAI 

BAHAN-BAHAN:

400gm daging salai –  hiris nipis

600ml santan pekat

10 biji cili padi – tumbuk lumat

5 biji bawang merah  – tumbuk lumat

3 ulas bawang putih – tumbuk lumat

1 batang serai  – ketuk

2 keping asam gelugur

1 sudu teh serbuk kunyit

Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUAT:

1. Masukkan bahan-bahan tumbuk bersama serai, serbuk kunyit dan separuh santan di dalam periuk. Didihkan hingga cili masak.
2. Masukkan daging salai, asam gelugur dan separuh lagi santan. Didihkan hingga semua bahan sebati. Gunakan api perlahan agar tak pecah minyak. Jika suka boleh tambah belimbing buluh atau terung pipit.
3. Tambah garam dan gula secukup rasa.
4. Angkat dan sedia dihidangkan dengan nasi putih panas.

Sumber: Rasa