Masih dalam mood raya lagi kan! Maklumlah, hari nie baru minggu pertama Syawal, ada mak-mak yang sudah selesai puasa 6 syawal. Mesti nak sambut raya kali kedua pulak kan. Kali nie dah tak nak hidangan berat-berat. Jadi apa kata mak-mak sediakan sate goreng.

Biasa kita makan sate bakar. Itu pun ditempah pada yang pakar. Apa kata kita cuba sate goreng pula. Yang pastinya, kita buat sendiri. Rupa-rupanya, tak adalah susah sangat nak membuatnya.

Perkongsian daripada Adilah Busra yang ingin membuat sate sendiri. Rempah yang digunakan pun adalah paling simple. Nanti bolehlah buat untuk hidangan kat rumah buat keluarga atau tetamu yang datang.

Bahan:
1/2 ekor ayam – potong kecil ikut suka
( Boleh guna bahagian dada sahaja atau guna semua bahagian ayam)
1/2 sudu kunyit serbuk
1/2 sudu teh jintan manis **
1/2 sudu teh jintan putih **
1 sudu teh ketumbar biji **
1 batang serai **
1 sudu teh garam
1/2 cawan gula
1/4 cawan minyak

Jintan putih, jintan manis, biji ketumbar, serai, serbuk kunyit, gula, garam.

Bahan kisar, gula, garam dan serbuk kunyit.

Ayam dah siap potong.

Cara Membuat: ️
1. Sediakan bahan seperti dalam gambar. Kisar semua rencah yang bertanda **. Kisar kering ya.

Bahan kisar.

2. Gaulkan bahan kisar, serbuk kunyit, gula dan garam hingga rata. Rasa gula dan garam, tambah jika rasa kurang.

Masukkan semua bahan.

3. Lepas tu perap. Nak sedap perap semalaman. Dah lapar sangat 15 minit pun ok.
Dah siap untuk di goreng..

4. Panaskan minyak. Guna api sederhana besar. Masukkan ayam yang dah siap perap. Balik-balikkan sekali sekala.

5. Akan ada kesan hitam tanda gula dah jadi karamel. Boleh angkat bila ayam dah masak. Siap.

Senangkan! Bila-bila pun boleh masak bila teringin. Boleh buat banyak-banyak dan bekukan. Bukan anak-anak je. Mak bapa pun suka.
Nak bakar? Dah siap perap, cucuk sahaja pada lidi sate. Bakar. Settle.

MW: Bolehlah mak-mak beli isi ayam dan perap siap-siap. Masa nak makan, keluarkan dan goreng je.

Resipi: Adilah Busra

Bukan senang jadi Mak-mak ni, kadang boleh pening kepala memikirkan menu sarapan untuk suami dan anak-anak tersayang. Tambah pula kalau anda jenis ibu yang bekerja, confirm fokus nak cepat tetapi sedap! Ok, jangan risau, apa kata kali ini anda cuba sediakan aneka sandwich. Selain boleh dijadikan sarapan, menu ini juga sesuai untuk sajian petang…

1. Sandwic Hawaian Chicken

Bahan-bahan: bahan inti

400 gram ayam – di cincang halus

2 biji bawang besar – dipotong dadu

5 biji cendawan – dihiris nipis

2 potong nenas – dipotong dadu

800 gm sos bolognese

1 sudu kecil serbuk herba Itali

Bahan sandwic:

Roti

Kepingan keju

Mayones

Daun salad

Timun jepun – dipotong bulat

Tomato – dipotong bulat

Cara Membuat:

1. Goreng ayam dalam kuali, tambahkan sedikit air jika ayam melekat.

2. Masukkan bahan lain seperti bawang, cendawan dan nenas, masak seketika.

3. Kemudian, masukkan sos bolognese dan gaul sebati. Masukkan serbuk perasa dengan garam dan serbuk herba Itali secukupnya.

4. Hias roti sandwic dengan kepingan keju, mayones, daun salad, timun jepun, inti ayam, dan tomato. Kepitkan dengan roti dan sedia dimakan.

2. Tuna Mayo

Bahan-bahan: Inti

1 tin tuna dalam tin – ditapis minyak

200 gram mayones

100 gram sengkuang cina – dipotong dadu

1 biji bawang besar – dipotong halus

Sedikit perahan lemon

Bahan sandwic:

Roti

Kepingan keju

mayones

Daun salad

Timun Jepun – dipotong bulat

Tomato – dipotong bulat

Cara Membuat:

1. Masukkan kesemua bahan seperti tuna dalam tin, mayones, sengkuang cina, bawang besar dan perahan lemon. Gaul sebati.

2. Ambil roti sandwic  dan letakkan kepingan keju mayones, daun salad, tuna, timun dan tomato. Sedia dinikmati.

3. Sandwic Sardin Old Style

Bahan-bahan: Inti

1 tin kecil atau 100 gram sardin – hancurkan

1 biji bawang besar – dihiris nipis

4 biji cili padi – dipotong halus

Sedikit perahan lemon

Secubit garam

Bahan Sandwic:

Roti

Kepingan keju

mayones

Daun salad

Timun Jepun – dipotong bulat

Tomato – dipotong bulat

Cara Membuat:

1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak masak, masukkan sardin yang telah dihancurkan sedikit. Kacau sebati.

2. Kemudian, masukkan semua bahan seperti bawang, cili padi, garam secukup rasa. Angkat dan perahkan dengan sedikit lemon ke dalamnya. Gaul rata.

3. Ambil roti sandwic, letak kepingan keju, mayones, salad dan inti sardin, timun dan tomato. Sedia dimakan.

4. Sandwic Tuna Hot Cili

Bahan-bahan: Inti

1 tin tuna cili

2 batang daun sup/ketumbar – dihiris kecil

5 biji cili padi – dipotong halus

100 gram mayones

Bahan Sandwic

Roti

Kepingan keju

Mayones

Sos Thousand Island

Daun salad

Timun Jepun – dipotong bulat

Tomato – dipotong bulat

Cara Membuat:

1. Masukkan tuna cili, daun sup, cili padi, dan mayones ke dalam satu mangkuk. Gaul rata.

2. Kemudian, ambil roti sandwic dan letakkan kepingan keju, mayones, sos thousand island, salad dan inti tuna, timun dan tomato. Sedia dihidangkan.

Ramai yang suka makan donut, terutamanya anak-anak. Buat mak-mak yang selalu buat donut tak jadi tu, tak gebu, keras dan sebagainya. Boleh ikut tips dan resipi yang dikongsikan ini sebab mudah guna sukatan cawan je. Namun pastikan dohnya kena uli lama sikit, barulah nanti donat jadi lebih licin, kembang bulat elok dan gebu.

Boleh cuba resipi donat yang dikongsikan oleh Puan Khairunnisa Mohammad ini;

Donat untuk minum petang. Tunggu anak-anak bangun satgi. Mesti syok dorang tengok donat. Resepi kampung je.

Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum
1 sudu besar yis
3/4 cawan susu segar suam
2 sudu besar gula
1 sudu besar marjerin
1 sudu kecil baking powder

Cara Membuat:

1. Satukan dulu yis, gula dan susu segar dalam gelas. Kacau rata. Pastu satukan tepung gandum dan baking powder dalam bekas.

2. Tuang sebatian yis dan susu tadi. Takyah tunggu yis kembang. Kacau rata. Uli. Sis uli gitu-gitu je. Bila dah rata sikit, boh marjerin.

3. Uli lagi sampai licin sikit dohnya. Pastu perap sejam.

4. Dah perap, tumbuk doh. Bahagikan kepada beberapa bahagian. Sis timbang 50g sebiji.

5. Pastu bulat-bulatkan, tepek kat tapak tangan, lubangkan di tengah-tengah dengan jari. Pastu tepi-tepi tu bentukkan lagi sampai jadi cantik dan bulat betul. Baru nanti dia kembang, jadi bulat elok.

6. Yang ade acuan donat, boleh pakai acuan. Sis takde sebab dah biasa bentukkan pakai tangan.Pastu perap lagi dalam 30/40 minit. Goreng dengan api perlahan. Siap.

Nota kaki: Nak gebu kena uli ye. Takdelah beria sangat. At least uli la dalam 8/10 minit gitu. Kalo tak uli, kami tak janji donat lembut. Dan adunan ni, kalo timbang 50g sebiji, dapat 10 biji.

Selamat Mencuba.

Info Ekstra!

• Jangan pakai pencetak nanti bersegi-segi kat tepi. Bentukkan pakai tangan. Lebih halus gitu.
• Kena uli lama sikit. Kalau uli sekejap, doh masih kasar. Uli lama sikit, doh jadi lebih licin. Lepas tu kena belajar cara rounding dulu. Bulat-bulatkan doh yang dah timbang dalam tapak tangan. Bulat-bulat sampai licin. Boleh tengak youtube cara rounding.

Baca Lagi Di Sini:
DONUT KAMPUNG Sukatan Cawan, Goreng Guna Api Sederhana Sekali Balik Sahaja

Donut 5 Bahan Dijamin Jadi, Naik Elok Dah Sejuk Pun Lembut!

Mingguan Wanita: Cantik sungguh kejadian donat resipi kampung ni. Kena ikut tip dan teknik yang dikongsikan ini, barulah elok lembut gebu donatnya. Boleh buat untuk minum petang nanti.

Sumber: Khairunnisa Mohammad

JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW

Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.

Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Telegram: https://t.me/bangkitwanitaMW

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita