Solok Lada adalah makanan biasa yang disediakan bagi orang-orang sebelah kawasan Pantai Timur.Ia bagaikan pelengkap untuk menu seperti Nasi Kerabu serta sebagai pembuka selera jika dimakan bersama nasi putih. Solok Lada merupakan isi ikan yang disumbat didalam lada hijau besar serta dikukus dengan sedikit santan.Rupanya untuk membuat Solok Lada cukup mudah! Mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Hazlina Nadie ini.
Berikut antara perkongsian beliau;
“Siapa suka ni angkat tangan.Makan dengan nasi putih sedap, makan dengan nasi kerabu lagi sedap.Kalau cara mak saya dia suka guna ikan rebus.Kalau ikut cara ibu mertua dia guna ikan mentah.”
Ni saya sertakan resepi Solok Lada:
Ads
Bahan-Bahan:
Lada hijau
Ikan selayang @ kembung @ lolong
10 biji lada hitam
2-3 ulas bawang merah
Sedikit halia
Kelapa parut ( agak-agak lebih kurang sama banyak dengan isi ikan)
Santan untuk merebus solok lada.
Cara Membuat:
1. Ambil isi ikan.(Boleh guna ikan rebus @ ikan mentah)
2. Belah memanjang lada dan buang biji.
3. Tumbuk semua bahan bagi lumat dan perasakan dengan garam dan gula.
4. Sumbat bahan inti ke dalam lada.
5. Rebus @ kukus solok lada dengan sedikit santan. Siap..
Banyak sebenarnya khasiat susu badam ini tambah buat mak-mak hamil dan anak yang sekolah. Tak payah beli sebab anda boleh mencuba sendiri buat susu badam dirumah ikut resepi Puan Farhan ini. Jimat dan lebih sihat.
Sebenarnya khasiat susu ini sesuai untuk ibu mengandung, menyusu dan kanak kanak 6 bulan ke atas.
Rasa susu badam ini lebih sedap kalau campur kurma banyak banyak. Manis manis lemak gitu.
1. Badam ( saya guna tak sampai 1/2kg pun. Agak agak lah ya banyak mana.
2. Kurma (saya beli yg dah lembik jadi tak rendam. Buang kulit dan terus blend. Nak manis blend kurma banyak dalam 10 biji ke. Ini suka hati.
1. Rendam badam semalaman (8 jam).
Kenapa Badam Perlu Direndam
Kerana kulit coklat badam mengandungi tanin yang menghalang penyerapan nutrien. Sebaik sahaja anda merendam badam, kulit akan mudah tertanggal dan membolehkan kacang memberi semua nutrien dengan mudah.
2. Selepas 8 jam boleh buang air dan tos. Kemudian buang kulit badam.
3. Then, blend bahan bahan menggunakan air masak.
4. Selepas blend tapis( Repeat 3-4x).
5. Simpan dalam peti ais. Kalau nak tahan lama simpan dalam freezer.
Susu badam sangat bagus tau.
Ini alternatif buat anak anak yang ada allergic kepada susu lembu. In case mama tak cukup supply susu ibu boleh lah topup susu badam.
Kos beli badam dalam belas-belas ringgit ja. Kurma tu bawah rm10.
Jimat dan sedap.
1) Menguatkan memori.
2) Melancarkan peredaran darah.
3) Mempunyai folate yang tinggi, jadi baik untuk ibu mengandung tau. Membantu menghalang kecacatan.
4) Mencantikkan kulit.
5) Kalsium tinggi sama macam susu biasa.
Kaum ibu di India sangat menggalakkan dan mengamalkan pemakanan Badam pada anak-anak mereka terutama yang masih belajar.
Orang dewasa yang semakin meningkat sangat baik mengambil badam untuk mengurangkan risiko keradangan yang boleh menyebabkan gangguan otak termasuk demensia dan penyakit Alzheimer.
Untuk anak-anak pula ia sangat baik utk otak dan minda. Cergas dan cepat menghafal. Kalau malas nak buat susu badam, boleh amalkan cara ini saja. Tapi tidak semua anak-anak suka makan badam mentah yang kembang.
Rendam 3 biji badam mentah setiap malam biarkan kembang sampai esok pagi. Bila dah kembang bagi anak-anak makan badam tu. Apa rasanya?
Mestilah tak sedap tapi sangat BAGUS untuk otak. Jadi kalau anak-anak tak suka makan macam tu, lebih baik buatkan dia susu badam.
Minum secawan kecil sebelum tidur dah bagus. Boleh minum sejuk atau panas. Sebaiknya panaskan sedikit dan tambahkan serbuk coklat seperti milo atau apa-apa juga flavour coklat. Memang sedap.
Jadi apa lagi, jom la cuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Tak pelik pun kalau ada golongan anak manja di sekolah yang jenis kuat mendesak, tak boleh ditegur, pentingkan diri, dan tidak mahu bertolak ansur dengan pelajar lain.
Malah semua mak-mak sering meletakkan anak sebagai keutamaan dalam segala perkara. Tetapi jangan sampai anak buat perangai hingga tak boleh dididik ya, sebab sebenarnya ada beberapa tabiat yang selalu kita lakukan (kebanyakan masa tanpa disedari) membawa kesan buruk kepada si anak.
Jadi untuk masukkan ke sekolah, mak ayah kena faham beberapa konsep bila anak masuk sekolah, jemput baca perkongsian daripada cikgu Mohd Fadli Salleh ini…
Buat ibu bapa yang ada anak manja dan kali pertama hantar anak ke sekolah.
1. Anak sulung/tunggal kadang-kadang manja lain macam. Kat rumah bukan main seronok. Sampai ke sekolah bertempek peluk pinggang ibu / ayah tak nak lepas.
2. Jika dia menangis tak nak pergi beratur bersama kawan, panggil cikgu untuk ambil anak kalian.
3. Sebaik anak ditangan guru, lepaskan tangan dan teruslah berlalu pergi. Jangan ditoleh lagi. Jangan rasa tak sampai hati walau anak meraung-raung memanggil kalian. Pandai la guru uruskan.
4. Jika ditunggu, tangisan makin menggila dan makin tidak terkawal. Sebaik ibu bapa hilang dari pandangan, murid mula reda dari tangisan itu. Usah risau, guru-guru berpengalaman. Mereka takkan cubit la anak kalian nak bagi diam. So, serah saja dengan kepercayaan penuh.
5. Sekiranya anak kalian memang tidak dapat dikawal guru (sangat-sangat jarang berlaku), jangan risau, guru pasti call kalian. Yang penting, tinggalkan no phone pada guru kelas. In case memang menangis meraung berjam-jam dan semua guru gagal pujuk. Kami akan call tuan puan untuk tenangkan anak. So, sekali lagi, jangan bimbang!
6. Jangan mengintai dari tingkap kelas. This is the big NO!
Cikgu dah rasa macam ikan dalam akuarium je. Diperhati oleh mata-mata kalian ikut tingkap. Nak kawal kelas pun jadi payah bila ramai mata memandang, rasa seram semacam!
Jangan risau. Jangan risau. Jangan risau, kami takkan rotan anak kalian walau dia buat hal. Gigit jauh sekali. Ini tahun satu, kali pertama pula jejak kaki. Kami tahulah.
7. Buka spek hitam kalian bila berurusan dengan guru. Tahulah spek tu spek pasar malam je pun, bukalah. Nampak biadab dan berlagak.
Senyumlah pada guru-guru walau kadangkala guru tak sempat nak membalas senyuman kalian sebab terlampau sibuk urus itu ini. Maafkan kekurangan kami.
8. Satu rahsia aku bagitahu kau orang. Ibu bapa yang sangat bekerjasama dan mesra dengan guru pasti jadi buah mulut para guru. Ramai guru nak kenal anak kalian dan pasti anak kalian digemari oleh guru-guru.
Okey, cukup dulu 8 point malam ini. Lain kali aku share lagi. Babai.
#MFS
– Suka kawan dengan ibu bapa.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kalau anda seorang manusia beriman, di mana pun anda berada Allah pasti yang pertama ada di dalam hati. Ini kisah Pembantu Pustakawan, Puan Ummi Soffi Ijam yang menetapkan satu peraturan di dalam perpustakaan tempatnya mencari rezeki. Iaitu setiap anak-anak yang berkunjung ada peluang lakukan giliran imam.
Anak-anak yang berkunjung ke Perpustakaan Desa Taman Muhibbah, Sabak Bernam sebaik mendengar azan, line Internet akan ditutup. Ini kerana anak-anak ini akan mengambil wuduk dan wajib solat berjemaah.
Rutin ini dilakukan secara konsisten, bagi melentur keperibadian anak-anak yang datang berkunjung ke perpustakaan tempatnya bekerja. Mak-mak boleh ambil pendekatan yang wanita ini lakukan.
“Semua ini anak-anak yang datang ke library. Saya lantik beberapa orang sebagai sahabat perpustakaan. Biasanya sahabat perpustakaan ini yang akan mengajak teman-teman jom solat jemaah. Imam saya lantik seorang dua.
“Alhamdulillah, mereka seronok bergilir-gilir jadi imam. Sebabnya perpustakaan ini dekat dengan surau. Tak best, kalau dia orang asyik leka dengan komputer. Jadi lalai menunaikan tanggungjawab. Selalu juga dok membebel.”
“Tak adalah tip yang spesifik. Sejak kena tukar ke perpustakaan desa, bila tengok anak-anak ini leka bermain komputer hingga mengabaikan waktu solat, naluri ibu… mungkin sebagai seorang ibu, pastinya saya nak yang terbaik buat anak-anak saya walaupun bukan anak sendiri.
“Tapi saya melihat, saya juga bertanggungjawab sedikit untuk mendidik anak-anak yang datang ke perpustakaan untuk menunaikan solat. Awal-awal dulu saya bagi nasihat. Alhamdulillah, anak-anak kat sini baik-baik, mahu dengar kata.
“Biasanya kat sini azan saja, saya tutup line Internet. No solat No Computer.
Yang Penting Konsisten
Biarpun usaha ini bukan sehari dua, yang penting adalah konsistensi. Contoh-contoh ini dapat dilihat daripada usaha Puan Ummi dan dikongsi dalam laman facebooknya.
Hari ini 8 anak lelaki Achik Ray solat berjemaah.
Memang diakui sangat mencabar menundukkan 8 anak lelaki untuk bersolat.
Alhamdulillah. Imam Hadif yang mengimamkan solat.
Nampak tak budak Adip paling muda berbaju kelabu biru tepi sekali. Dia ikut apa yg abg-abg buat. Terima kasih kepada Ayi selaku sahabat yang tolong beri peringatan. Achik Ray
pandang aje tadi. Kot-kot dia orang lupa. Sebagai ibu di sini, pastinya Achik Ray nak
yang terbaik buat anak-anak lelaki Achik Ray.
Hari ini diimamkan oleh Imam Hadif. My Best Sahabat untuk Solat Berjemaah.
Sedikit usaha, moga membantu Achik Ray di sana nanti . Alhamdulillah.
Hari ini khas untuk pengguna perempuan bersolat.
Jangan kata Achik Ray tak payung.
Ingat senang nak jadi ibu kpd 6 anak lelaki.
Serak suara Achik Ray tau. Ada yg lari ada yg menendang ada yg melompat ada yg main-main. Tabah Achik Ray. Solat tetap solat.
Alhamdulillah, hari ini anak-anak lelaki diimamkan oleh Imam Hud. Nampak Ibu terus solat, tak payah di suruh, terus semua pergi ambil air sembahyang.
Sangat penting seorang ibu mematuhi waktu solat. Kesannya kepada anak-anak juga.
Kisah anak lelaki ibu 7 orang hari ini.
Sayang anak ibu aka Achik Ray.
Sumber/Foto: Facebook Ummi Soffi Ijam
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!