Memang seronok bila berkumpul ramai-ramai tak kiralah dengan adik beradik mahupun anak-anak dan buat shell out ini di rumah. Lebih puas hati, kos pun lebih jimat. Bukan apa jika makan di kedai, makanan laut ni boleh tahan juga harganya. Bila buat sendiri, hidangkan secara ‘lambak’ dan makan beramai-ramai pastinya lebih mengeratkan hubungan kekeluargaan.

Buat mak-mak yang tercari-cari resipi kuah shell out, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Fara Amirullah ini sebagai rujukan.

“Homemade Shellout.Buat sendiri makan dekat rumah puas hati! Husband cakap lagi sedap dari dekat kedai.Resipi dan cara membuat ada dikongsikan dekat gambar”

Bahan-Bahan:

Udang
Sotong
Kepah
Ketam

(Kisar)
2 biji bawang besar
3 biji bawang putih
5@6 biji cili api
2 batang serai
sedikit belacan
setengah inci halia

Mentega/ minyak masak
Daun Limau Purut
2 sudu besar cili kisar/boh
2 sudu besar Sos cili
2 sudu besar Sos Seafood
Brokoli
Jagung

Cara Membuat:

1.Rebus seafood, udang dengan sotong tu nak rebus sekali boleh je. Cume ketam dengan kepah tu rebus asing-asing, nanti nak ambil air rebusan ketam.

2.Kisar bawang besar, bawang putih, cili api, serai, belacan dengan air rebusan ketam.

3.Sementara itu, celur sayur sekejap.

4.Cairkan butter, nak pakai minyak masak biasa pun boleh ke dalam kuali.

5.Kemudian, tumiskan bahan kisar tersebut dengan daun limau purut sampai naik bau.

6.Tambah cili boh/ cili kisar dalam 2 sudu.

7.Tumis sampai naik bau dan masukkan pula air rebusan ketam ikut kepekatan yang kita nak.

8.Masukkan pula Sos cili 2 sudu besar.

9.Kemudian masukkan pula sos Seafood sos 2 sudu besar.

10.Masukkan pula makanan laut yang telah direbus tadi.

11.Masukkan sayur yang telah dicelur tadi.

12.Gaul rata kejap dan siap!

Selamat Mencuba!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak yang nak buat kelainan, boleh cuba buat shell out ini di rumah. Pastinya lebih puas hati, harga lebih jimat dan rasanya pun lebih sedap!

Sumber: Fara Amirullah

Makluman: Artikel yang diterbitkan ini telah mendapat keizinan daripada penulis asal.

Biasanya sayur pak choy dan brokoli kita tumis seperti biasa sahaja. Namun kalau nak buat hidangan lebih sihat, boleh cuba resipi sayur brocoli dan pak choy Sos Tiram ni. Memang paling mudah nak buat sebab hanya kukus atau rebus sayurnya dan semestinya sedap.Nak kuah sedap, kena letak sikit tepung jagung untuk pekatkan kuah.

Boleh cuba resipi mudah yang dikongsikan oleh Puan Suzana Saad ini;

Ini cara saya buat sayur brocoli & sayur pak choy fav sefamily.

Bahan-Bahan:

Sayur Pak Choy/Brokoli
2 atau 3 sudu besar Sos Tiram
1 sudu kecil secukup rasa
1/2 sudu kecil tepung jagung (untuk pekatkan kuah)
Bawang Putih (potong kecil)

Cara Membuat:

1.Pak choy saya belah 2 dan rebus bagi masak atau setengah masak.

2.Untuk sos, saya masukkan sos tiram, secukup rasa dan tepung jagung.

3.Masukkan air kosong. Sukatan agak-agak banyak mana kita nak siram sos nanti. Bancuhan ni kalau sos tiram tak cair elok pun tak apa, nanti atas api, akan jadi elok.

4.Ini pak choy yang dah direbus. Susun cantik-cantik dalam mangkuk.

5.Tumis bawang putih yang dipotong dadu kecil.

6.Dah kuning bawang putih, masukkan bancuhan tadi kacau hingga pekat sikit. Tuang atas brocoli atau pak choy.

7.Ini brokoli sebijik, 2 orang makan je cukup ni.

Baca Lagi Di Sini:

Petua Dapur: Wanita Ini Kongsi Cara Mudah Buang Kimia Lilin Brokoli Hanya Guna 3 Bahan!

Elok Sangat La Makan Brokoli Mana Tahu Mak Mak Boleh Jauhkan Penyakit Kanser

MW: Resipi Brokoli/ Pak Choy Sos Tiram ni memang paling mudah nak buat dan sangat sedap. Rupanya kena letak sikit tepung jagung untuk pekatkan kuah.Boleh cuba resipi ini nanti.

Sumber: Suzana Saad

Waaahhh… ingatkan memang bebola nasi semata-mata tetapi rupanya di dalam itu ada isi daging dan siap sayur! Cukup kreatif menu viral yang dikongsi Puan Fazariana Mohd Ali ini.

Agak-agak macam mana lah dia jadikan nasi itu melekat elok pada isi daging ayam kat dalam tu ya. Jom kita godek macam mana ‘kejadian’ bebola nasi ayam ini.

Bebola Nasi Ayam

Comel tak rupanya? Ini kali pertama cuba buat dan alhamdulillah menjadi. Bukan anak je suka, mak pun suka juga. Simple menu boleh buat lagi lepas ni.

Bahan-bahan:

Daging ayam kisar
Bawang besar*
Bawang putih*
Lobak merah*
Halia -diparut
Lada hitam -ditumbuk
Garam
Beras

Cara-cara:

1. Bahan yang bertanda * dipotong dadu, kemudian campurkan daging ayam kisar, halia, lada hitam, garam/perasa. Gaul sebati.
2. Bulatkan bahan-bahan yang telah digaul tadi menjadi bebola kecil.
3. Kemudian golekkan di atas beras yang telah dicuci bersih.

4. Kukus bebola dalam 15 – 20minit. Siap untuk dihidang.

Selamat mencuba!