Daging masak hitam, seakan sama dengan daging masak kicap. Menariknya, ia menjadi pilihan hidangan semasa majlis kenduri kahwin. Tak perlu lauk lain pun sudah cukup penambah selera.

Tambahan pula, kalau pergi kenduri kahwin, daging masak hitam inilah menu yang wajib ada selain, ayam masak merah. Malah, bila tiba hari raya aidiladha, mesti ada hidangan ini selain digoreng, dibuat sup dan sebagainya.

Kalau sudah tidak tahu nak masak apa dan bosan dengan hidangan yang biasa, bioleh cuba daging masak hitam ala kenduri ini. Paling penting, nak bagi rempah ratusnya serap ke dalam daging, kenalah perap selama satu jam sebelum memasaknya. Memang sedapnya tak boleh bawa bincang.

Ikuti perkongsian resipi daging masak hitam oleh ibucantik, Ameera ini. Selamat mencuba.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Ayam Goreng Serai Thai SEDAP, Tabur Hirisan Daun Limau Purut!

Kongsi Resipi Dendeng Daging Mentua, Hidangan Turun Temurun Keluarga

Info Lebih Menarik Lagi DI SINI

Resipi Daging Masak Hitam Style Kenduri

1. Gunakan 1 kg daging. Ibu guna bahagian betis. Nak guna bahagian patang pinang pun sedap juga.

2. Ambil 20 tangkai cili kering. Rebus dan blender.

3. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk. Salutkan bersama daging.

4. Tuang kicap manis, tak kisah jenama apa. Tuang sehingga ia bertukar warna menjadi gelap.

5. Tambahkan juga kicap pekat. Bagi cantik lagi warna gelap tu.

6. Masukkan 1 senduk makan cuka. Masukkan ke dalam daging tadi dan gaul rata. Perap selama 1 jam. Biarkan.

7. Ini bahan utama. Guna buah keras dan kisar semuanya.

8. Panaskan minyak dan masukkan rempah 3 serangkai.

9. Masukkan bahan blend tadi. Masak sehingga pecah minyak.

10. Bila sudah pecah minyak, masukkan daging yang diperap 1 jam tadi.

11. Masak sehingga empuk. Jangan ditambah air ye. Air blenderkan bawang segala tadi dah cukup. Gunakan api sederhana supaya daging masak dengan baik. Lembut dan boleh dimakan begitu saja.

12. Apabila nampak kering sedikit, masukkan 1 sudu sos tiram. Gaul sebati sehingga betul-betul kering. Gunakan api perlahan.

13. Jangan lupa masukkan 1 sudu makan gula. Nak bagi ‘kick’ dan gaul rata.

14. Sudah siap.

15. Minyak ini untuk penambah selera. Boleh hidang untuk keluarga.

16. Ini bekalkan untuk mak abah. Rezeki dapat menjaga kedua orang tua ibu. Rumah berdekatan saja.

#ibucantik

Mingguan Wanita : Kalau dah tak tahu nak masak apa, boleh cuba resipi ini. Tak perlu lauk lain pun tak apa, lauk ini saja dah jadi penambah selera.

Sumber: Ameera

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Jika sebelum ni mak-mak ada rasa ragu-ragu nak beli Kuey Teow di kedai, dari segi kandungan bahan yang digunakan, kini tak perlu bimbang lagi. Ini kerana boleh buat sendiri je kuey teow di rumah. Hanya perlu guna 3 bahan utama, tepung beras, tepung ubi dan air sahaja. Caranya pun mudah, malah diyakini lebih bersih dan suci bila kita buat sendiri.

Jemput baca perkongsian resipi macam mana nak buat sendiri Kuey Teow ini seperti yang dikongsikan oleh Cik Fiza Mh ini.

“Tak payah beli buat je sendiri. Pasni nak buat char kue teow ke ladna ke kungfu ke goreng mamak style ke sume bole. Dah jom, ini resepinya”.

Bahan-Bahan Kuey Teow Buat Sendiri:

1 cawan tepung beras*
1/2 cawan tepung ubi*
1 1/2 cawan air*
(batter)

Sedikit minyak sayuran
Loyang untuk mengukus

Cara Membuat:

1. Sediakan kukusan. Saya guna kuali jek.

2. Satukan kesemua ramuan (*) kacau rata jangan sampai bergentel.

3. Sementara itu griskan loyang pengukus dengan minyak sayuran.

4. Tuang sesenduk adunan batter ke dalam loyang. Pastikan semua ruang loyang dipenuhi adunan better dengan menggoyang-goyangkan loyang tadi. (guna senduk lauk tu).

5. Kemudian kukus sehingga masak dalam lebih kurang 7-10 minit.

6. Biarkan sejuk kejap pastu griskan permukaan kue teow dengan minyak sayuran tadi. Keluarkan dari loyang, susun bertindan. (Ulangi proses ini hingga selesai)

7. Sapukan permukaan pisau dengan minyak pastu bolehlah dipotong mengikut saiz yang anda suka. Siapp!

Tips Dapatkan Kuey Teow Buatan Sendiri Yang Cantik

**Semasa memotong kalau pisau anda pendek boleh lah lipat dua lempeng kuey teow homemade tu. Senang sikit nak potong.

** Yang saya buat ni ada tebal sikit. Mungkin boleh ditambah air sedikit untuk lebih nipis.

Semoga perkongsian ini bermanfaat. Selamat Mencuba!

MW: Jadi buat mak-mak yang nak buat sendiri Kuey Teow boleh cuba resipi yang dikongsikan ini. Diyakini halal, lebih bersih, suci dan bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak.

Sumber: Fiza Mh

Khas buat peminat colek, ini ada resipi serbuk colek kering. Hanya guna 4 bahan sahaja. Untuk mereka yang suka rasa pedas, ini serbuk colek pilihan kalian.

Setiap kali hendak makan buah-buahan seperti jambu, mempelam atau apa sahaja buah pilihan, gaul sahaja dengan serbuk colek ini.

Boleh cuba resipi serbuk colek kering oleh Mim Yusof via grup Masak Apa Hari Ini (MAHN).

“Awak suka makan colek dak?.
Mai kak mim ajar wat serbuk colek kering,
Bila rasa nak makan jambu, pelam ke, buh serbuk ni, gaul jer.
Senang jer buat dia, tengok cara kat gambar deh!”

BAHAN-BAHAN

Udang kering (1 cawan)
Belacan (2 inci)
Cili kering (10 biji, kalau nak pedas, lebihkan)
Gula (1½ cawan – tak de dalam gambar)

Artikel berkaitan:
Resipi Kuah Colek Paling Sedap Secukup Rasa, Hanya Guna Lima Bahan!
Sambal Ayam Penyet ‘Ngosek’, Rasanya Tak Pedas Sangat, Senang Buat

CARA BUAT

1-Potong cili kering, cuci bersih, toskan sampai kering airnya. Kemudian goreng semua bahan kecuali gula. Goreng tanpa minyak (sangai) sampai cili, belacan dan udang garing.

2-Ini yang sudah siap digoreng, sejukkan dulu sampai betul-betul sejuk. Selepas itu kisar kering. Kisar sekali dengan gula ye.

3-Jeng jeng, begini kejadiannya. Kalau hendak lagi masin tambah garam sikit, sebab udang dan belacan sudah masin. Simpan dalam balang.

4-Bila hendak makan, ceduk jer dan bubuh dalam pelam.

5-Lagiii… Begini kejadian nyaaa.. Makk aiii, berair hidung dengan kepedasannya.. Huhu

Sumber: Mim Yusof