Rupanya hanya 3 bahan je diperukan untuk buat Kuih Bihun Madu yang rangup dan manis.Kuih bihun madu ini, selalunya boleh dijumpai ketika majlis kenduri kendara dikampung-kampung.Kuih ni boleh dikatakan macam ‘adik beradik’ kuih cakar ayam dari segi cara membuatnya.
Jika Cakar Ayam menggunakan ubi keledek, sebaliknya kuih ini menggunakan bihun.Meskipun bahannya sedikit, namun agak renyah untuk membuatny dan memerlukan kesabaran yang tinggi.Tapi jika mak-mak yang cuba buat sendiri kuih bihun madu ini dirumah apa salahnya.
“Kuih bihun madu ni,1 kampit bihun boleh dapat dalam 80 keping tapi bukan sekali buat boleh dapat terus banyak tu.Saya buat mula-mula belajar dalam internet je tahun 2008. Dulu pun dapat 30 keping je sekali buat.Ketebalan tu skill yang lame-lama akan datang sendiri sebab kita dah boleh agak banyak mana nak letak dalam acuan kita.Kena banyak sabar buat kuih ni sebab main minyak, main panas berlengas lah orang kata”
RESEPI BIHUN MADU
Bahan-Bahan:
1 cawan gula
1 cawan air
1 peket bihun
Cara Membuat:
1.Masak gula dengan air sehingga betul-betul pekat dan masukkan pewarna mengikut kesukaan.
2.Kemudian masukkan air gula yang dah pekat tadi ke dalam bihun dan gaul sehingga jadi sebati.Bihun tak perlu direndam mahupun dicuci. Hanya perlu ramaskan atau patah-patahkan bihun tersebut.
3.Panaskan minyak dalam kuantiti yang banyak. Pastikan minyak betul-betul panas dan masukkan bihun (anggaran segenggam) di dalam kuali masak/goreng hingga ia kembang.
4.Bila sudah kembang masukkan ke dalam bekas plastik kecil mesti ada paling kurang sepasang bekas yang sama saiz.Saya guna cawan kedai rm2.Tekap dengan cawan yang 1 lagi.
Ads
5.Kemudian keluarkan dari bekas.(part menekap ni kena cepat sebab dia takkan melekat kalau dah sejuk)
Kalau Hakak-hakak biasa keluar masuk IKEA, confirm akan nampak pokok FIDDLE FIG LEAF atau nama Melayu pokok ketapang ini di bahagian pokok bunga. Eh, pokok ini bukan biasa-biasa tau, kalau letak dalam rumah punyalah berseri jadinya.
Tambah pula kalau mak-mak lagakan dengan pasu putih, cuba buat! Tetapi untuk jaga pokok ketapang, kenalah ikut tip yang Puan Yatie Mawar kongsikan kali ini…
Bawah ni ada penjagaan FIDDLE FIG LEAF.
CARA PENJAGAAN POKOK KETAPANG
Tip ini mungkin mengambil kira penjagaan yang teliti sehingga menghasilkan pokok yang gebu lagi meninggi. Heh.
Berikut saya gabungkan beberapa tip setelah bertanya, google dan membaca di beberapa group dekorasi tentang penjagaan pokok fiddle.
1. PENCAHAYAAN
Fiddle fig memang terkenal sebagai indoor plant. Maka kedudukannya adalah di dalam rumah. Daunnya yang lebar dan kehijauan memang menarik bila di gabungkan dengan tema putih, natural ala-ala scandinavian gitew. Maka, bila semua putih dan pine, splash with green. Wallah! Memang kebabom.
So indoor plant bukan bermaksud fiddle ni puteri lilin. They still need the sunlight. Maksudnya, indirect sunlight ye puan puan. Letak kan di tepi tingkap, bukan di bawah pancaran matahari nan bersinar. Boleh letak bawah porch, tepi tingkat dan sewaktu dengannya. Tapi kalau kedudukan pokok tu tak langsung terkena sinaran matahari, sila lah bawa dia keluar sesekali melihat dunia luar. Dia memang perlukan kebebasan duniawi.
2. AIR
Water intake fiddle fig yang sangat perlu di ambil kira ia bukan HARI HARI. yeah. Bukan hari-hari. Pokok macamni banyak berpuasa. Hanya perlukan air secawan sahaja sudah mencukupi utk 3-4 kali seminggu. Jenguk-jenguk lah dia dan lihat tanahnya. Kering ke tidak? Dan jangan la terlebih air, bila terlebih air, akarnya akan membusuk lalu menyembah bumi.
3. BAJA
Pokok macamni pun perlu dibaja. Tak perlu selalu. Sesekali dlm seminggu atau 2 minggu sekali. Tapi ada customer saya boleh kata selalu bagi minum air beras. Woww! Katanya pokok dia dah makin meninggi. Wah penasik betul fiddle ni kan?! Ingat orang je suka nasi. Kahkah. So boleh cuba tips tu jugak. Sesekali bagi dia baja air cucian beras ya?
4. BELAI
Eh ngada-ngada nya ko fiddle. haha. Belai tu bukan macam belai kucing. Maksudnya, bila ada daun yang mula kekuningan. Sila la buangkan ia terus supaya tak merebak wabak nya tu. Selalulah potong dahannya bila nampak rosak supaya tumbuh pucuk baru ( ini kalau pokok dah membiak besar lah ). So daun rosak buang. Nanti dia akan sentiasa bertunas. Gitew
5. LAP
Selalu daun pokok ni berhabuk bila letak di dalam rumah (itu tanda umah banyak habuk, rumah aku kah?), maka rerajin la lap daunnya menggunakan kain lembab supaya dia bersinar kembali dan boleh bernafas dengan lebih baik. Kalau tak, tersumbat lah hidungnya untuk bernafas, lalu potensi untuk mati menyembah bumi amatlah tinggi. Lap juga dengan minyak letak pada tisu dan lap. Pokok akan jadi berkilat.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Sekiranya tiba-tiba ada ahli keluarga anda yang sihat, tiba-tiba sakit anda perlu segera ambil langkah berjaga-jaga. Bawalah segera berjumpa doktor kerana anda takkan tahu apakah risiko kesakitan yang dialaminya. Catatan Setiausaha Agung Persatuan Islam Malaysia (IMAM), Dr Azlan Helmy Abd Samat ini perlu anda hadamkan kemas-kemas.
Cerita Kecemasan
Waris pesakit: Doktor, ayah saya nampak lain sejak seminggu lalu.
Aku: Lain macam mana? Boleh puan terangkan lebih lanjut?
Waris: Dia jalan asyik langgar dinding. Tapi katanya mata tak kabur. Dan saya tengok dia tak boleh butangkan bajunya sendiri sejak dua tiga hari ini.
Aku mengalihkan pandangan kepada pakcik Osman berusia lingkungan 70an seraya berkata,
“Pak cik boleh saya tengok tapak tangan kiri pakcik,”
“Pakcik pejamkan mata dan cuba teka apakah nombor yang saya lakar diatas telapak tangan pakcik?”
Sambil menggunakan hujung jari telunjuk melakar nombor 3. Pakcik diam seribu bahasa. Tidak dapat mengenal nombor yang dilakar.
Junior colleague: “what are you trying to do doctor?” Katanya bingung.
Aku melakar nombor yang sama di telapak tangan kanan, dan kurang tiga saat beliau menjawab tepat.
Aku: I am eliciting a sign called agraphthesia. It is a feature for non-dominant parietal lobe lesion.
Aku: Pakcik pejamkan mata dan cube teka apakah objek yang saya letakkan ditangan pakcik?
Pakcik memggelengkan kepala. Tidak dapat mengenal objek ditapak tangan kirinya. Aku mengalihkan objek tersebut, kemudian diletakkan di tapak tangan kanan. Kurang 3 saat pakcik menjawab, ” “ini syiling 20 sen doktor,” jawabnya yakin.
“Ini juga tanda-tanda Non dominant pariental lobe dinamakan Astereognosis”
ujarku kepada yang lain.
Pemeriksaan terhadap fungsi ‘parietal lobe’ yang lain diuji. Aku dapati pakcik juga mengalami ‘visual inattention’ dan ‘ spatial neglect’. Matanya bukan tidak nampak namun fungsi otaknya terhalang untuk mengintrepetasi objek yang dilihat oleh mata. Ini juga menjawab mengapa pakcik asyik melanggar objek dan berjalan sambil meraba dinding. Dia hilang ‘spatial awareness’ atau kepekaan ruang.
Dalam erti kata lain, bayangkan dunia yang anda lihat sekarang tidak hilang dari pandangan mata tetapi hilang kewujudannya dari pandangan otak dan fikiran tetapi anda tidak sedar.
Aku: “Let us proceed with CT brain and try to look for lesion on the right parietal lobe.
Otak merupakan antara organ terpenting dalam sistem biologi manusia. Ia terbahAgi kepada beberapa ‘department’ yang masing-masing menjalankan operasi dan fungsi tertentu yang spesifik. Sebagai contoh ‘frontal lobe’ untuk membuat keputusan dan perwatakan. Temporal lobe untuk percakapan, pemahaman dan memori. Occipital lobe untuk penglihatan. Cerebellar untuk koordinasi dan ‘balancing’, Pangkal otak iaitu medulla oblongata, pons dan midbrain untuk kesedaran, pernafasan dan menghubungkan kesemua input saraf dari organ badan ke otak. Kompleks bukan? Ya sangat kompleks ciptaan Tuhan.
Untuk kes ini, pesakit mengalami strok di bahagian Parietal Lobe. Bergantung kepada individu samada dominan kanan atau dominan kiri, majoriti manusia menpunyai otak kiri yang dominan.
Stroke pada parietal lobe di bahagian kanan (non dominan) otak memberikan tanda-tanda berikut:
(Signs that doctors who examine must elicit)
agraphtesia
Astereognosis
Visual inattention
Sensory inattention
Spatial neglect
Dressing apraxia
Constructional apraxia
Jika strok melibatkan parietal lobe di bahagian otak kiri (dominan) tanda-tandanya termasuk
1. Acalculia ( kegagalan mengira) 2. Agraphia (tidak boleh membaca) 3. Fingers agnosia ( tidak mengenal jari jemari) 4. Left right disorientation (tidak mengenal kiri kanan)
Pengajaran Kes Ini
– Jika ahli keluarga anda yang sebelum ini sihat dan berfungsi seperti biasa mengalami perubahan seperti yang dinyatakan di atas, bawa berjumpa doktor segera. – Ia mungkin klu kepada penyakit melibatkan fungsi otak seperti strok, ketumbuhan dan jangkitan kuman.
Nota
Untuk para petugas kesihatan termasuk jururawat, paramedik dan para doktor, bukan semua strok datang dengan simtom FAST ( Facial assymetry, arm drift, slurring of speech), simtom-simtom seperti diatas adalah juga tanda-tanda strok namun kurang diberi perhatian kerana ia jarang berlaku. Tetapi jarang berlaku tidak bermakna kita tidak perlu tahu.
Bersyukur apabila menerima keputusan negatif, penyanyi yang terkenal dengan lagu Canggung, Wany Hasrita turut berkongsi berita gembira apabila pembantu peribadinya Nur Nur Anisah turut mendapat keputusan calitan Covid-19 yang sama.
Malah dia juga mampu tersenyum lega, kebanyakan artis dan krew terlibat dengan Separuh Akhir Muzik Muzik 35 (SFMM35) yang membuat ujian calitan di Pusat Perubatan Management & Science University (MSUMC), Shah Alam turut mendapat keputusan negatif.
Keputusan Negatif, Semuanya Dipermudahkan
Selepas mendapat perkhabaran Alif Satar Positif Covid-19 dan episod ketiga SFMM35 yang dijadualkan berlangsung pada Ahad lalu ditunda.
Seperti mana dipetik menerusi portal Xtra, Wany yang juga bekas penuntut MSU turut memberitahu dia bersama Nur Anisah menghubungi pensyarahnya untuk mendapatkan bantuan dan maklumat terkini.
“Selepas mendapat perkhabaran terbabit pada Ahad, saya menghubungi pensyarah saya. Dia yang membantu untuk ‘set-up’ ujian calitan serta menghubungkan kami dengan doktor di MSUMC.
“Selain itu, pembantu peribadi saya, Nur Anisah banyak membantu saya dan semua yang hadir ke MSUMC untuk menjalani ujian calitan. Alhamdulillah, semuanya dipermudahkan,” kata Wany.
Keputusan Negatif, 69 Orang Yang Hadir Ujian Calitan
Difahamkan juga, kesemua 69 orang yang hadir membuat ujian calitan disahkan negatif.
“Sebenarnya, agak sensitif untuk saya jawab tapi ini apa yang saya dapat daripada doktor yang memeriksa kami pada Ahad, semua 69 orang yang hadir membuat ujian calitan di MSUMC disahkan negatif. Tapi, semuanya harus berhati-hati,” sambungnya lagi
Keputusan calitan pertama masih terlalu, malah Wany juga menasihati mereka yang menjadi kontak rapat haruslah menjalani kuarantin dan menjalankan ujian calitan yang kedua.
“Masih terlalu awal, semuanya boleh terjadi dan langkah berjaga-jaga haruslah sentisa diambil.
“Saya berdoa agar segalanya dipermudahkan dan semuanya akan terus kekal negatif, Insya-Allah,” luah Wany.
Shu Shukri "sekolahkan" Hafidz Roshdi, "dah kalah tu kalahlah, nafkah anak sesen pun tak bagi. Hari ini, di instagram storiesnya, pempengaruh Nurul Shuhada Mat...