Kredit Foto : Facebook Afy AL Habibi

Pasti ramai yang teringin hendak makan Kerabu Sotong Segar, kan?

Kali ini Mingguan Wanita mahu berkongsi resipi kerabu sotong segar yang dikongsi oleh pemilik akaun Facebook Afy AL Habibi

Bahan-bahannya pun ringkas. Cara membuatnya pula mudah sekali. Rasa kerabu sotong yang masam manis ini sudah pasti membuka selera anda.

KERABU SOTONG Segar, Cukup Masam Manis,RATAH Macam Tu Pun Sedap!
Kerabu Sotong Penuh Warna Warni

RESIPI KERABU SOTONG

Perkataan pertama sedap sangat!

Kecur liur cikgu. Segar rasanya.

Sos tu cikgu olah je ikut citarasa sendiri. Cikgu makan ratah je. Kalau dengan nasi sesuai makan dengan hidangan sup atau tomyam.

BAHAN-BAHAN KERABU SOTONG

-3 Ekor Sotong Saiz XL
– 1 biji mempelam lemak
– 1/6 setiap jenis lada benggala
– 1/3 bunga kantan
– 1/3 carrot
– 3 biji tomato ceri
– 1 batang serai
– 1 biji bawang besar
– 1 batang daun ketumbar
– 1/4 bawang besar
– 4 tangkai cili padi merah dan hijau

BAHAN-BAHAN SOS

– 2 sudu besar kicap sotong
– 1 sudu besar sos tiram
– 3/4 sudu besar gula perang castor
– 1/3 sudu besar garam bukit
-3 hirisan lemon- perah dan ambil jus sahaja
-Secubit dua serbuk lada hitam
-Sedikit cili flakes

IKLAN

Artikel berkaitan:
Ada Stok Sotong dalam Peti Sejuk, Boleh Cuba Masak Resipi Ini
Nak Nampak Awet Muda…Makanlah Kaki Ayam, Buat Kerabu Pun Sedap!

CARA BUAT

KERABU SOTONG Segar, Cukup Masam Manis,RATAH Macam Tu Pun Sedap!

1-Bersihkan 3 ekor sotong saiz XL.
Hiris bulat. Kemudian panaskan air. Celur sekejap dan toskan.

KERABU SOTONG Segar, Cukup Masam Manis,RATAH Macam Tu Pun Sedap!

2-Sediakan bahan hiris.
– 1 biji mempelam lemak
– 1/6 setiap jenis lada benggala
– 1/3 bunga kantan
– 1/3 carrot
– 3 biji tomato ceri
– 1 batang serai
– 1 biji bawang besar
– 1 batang daun ketumbar
– 1/4 bawang besar
– 4 tangkai cili padi merah dan hijau

IKLAN

KERABU SOTONG Segar, Cukup Masam Manis,RATAH Macam Tu Pun Sedap!

3-Gunakan mangkuk besar. Masukkan ;
– 2 sudu besar kicap sotong
– 1 sudu besar sos tiram
– 3/4 sudu besar gula perang castor
– 1/3 sudu besar garam bukit
-Kemudian, perah 3 hirisan lemon. Ambil jusnya sahaja
-Tambahkan juga secubit dua serbuk lada hitam dan cili flakes.

KERABU SOTONG Segar, Cukup Masam Manis,RATAH Macam Tu Pun Sedap!

4-Kacau rata sos.

IKLAN

KERABU SOTONG Segar, Cukup Masam Manis,RATAH Macam Tu Pun Sedap!

5-Masukkan bahan hirisan tadi beserta sotong. Gaul rata

KERABU SOTONG Segar, Cukup Masam Manis,RATAH Macam Tu Pun Sedap!

6-Sedia untuk dinikmati terus atau simpan dalam peti seketika.

Selamat mencuba.

Semoga bermanfaat untuk kawan-kawan cikgu cuba.

Kredit/Sumber/Foto: Afy AL Habibi