Biasanya daun pisang ini terkenal sebagai pembungkus makanan saja kan. Rupanya daun pisang yang kita mudah jumpa dekat tepi jalan atau belakang rumah kita itu, besar manfaatnya kepada kecantikan wanita.

Menurut Dr. Suri Roowi, Saintis merangkap Timbalan Pengarah Program Perekaan Makanan dari Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI), hasil kajian menunjukkan daun pisang bertindak sebagai anti penuaan.

Kajian telah dilakukan oleh saintis Korea dan diterbitkan dalam jurnal Korean Society for Biotechnology and Bioengineering pada tahun 2016. Yang mana, ia menyatakan tentang kebaikan daun pisang.

“Hasil kajian, daun pisang boleh bertindak sebagai anti kedut. Caranya kena rebus dan ekstrak dulu. Lalu tampal ke bahagian yang kedut itu. Ekstrak daun pisang ini tampal di muka. Dan ini telah dibuktikan secara klinikal. Selepas beberapa bulan nampak penurunan kedut yang ketara.”

Kenapa Daun Pisang Itu Ejen Anti Kedut Yang Baik?

“Ini kerana dengan aplikasi ekstrak daun pisang pada bahagian muka seseorang itu akan meningkatkan penghasilan pro kolagen. Kolagen ini sangat diperlukan untuk mengudangkan kedut.”

“Pada masa yang sama enzim MMP-1 dan enzim MMP-2 akan menurun. Enzim-enzim inilah yang akan menyebabkan kulit wajah seseorang nampak berkedut.”

“Daripada kajian juga mendapati terdapatnya satu bahan yang dikenali sebagai asid corosolic yang setakat ini hanya banyak terdapat dalam daun pisang.” Asid corosolic ini anti oksida yang kuat untuk membebas dan meneutralkan radikal bebas.”

Fungsi Lain Daun Pisang Yang Mak-mak Kena Tahu

Tambah Dr Suri lagi, daun pisang ini ada banyak kegunaan lain yang memberi manfaat besar kepada pengguna. Antara lain yang mak-mak boleh ambil tahu adalah :

1. Daun pisang sesuai untuk mereka yang mengalami masalah terkena benda panas atau melecur. Jadi balut kesan lecur itu dengan daun pisang. Nanti haba dari tangan kita akan dipindahkan ke daun pisang.

2. Untuk turunkan suhu semasa demam. Salah satu teknik yang bagus adalah tidur atas daun pisang. Daun pisang ini nanti akan menyerap haba dari tubuh ke daun pisang.

3. Ekstrak daun pisang boleh turunkan glukosa dalam darah. Ada kajian menunjukkan ekstrak daun pisang boleh tingkatkan insulin dan juga menunjukkan aktiviti anti bakteria iaitu bunuh kuman.

4. Memandangkan daun pisang ini tak boleh dimakan, jadi untuk mendapatkan khasiatnya dalam makanan kita. Mak-mak bolehlah masak nasi beralaskan daun pisang. Begitu juga waktu nak makan, hidangkan dalam pinggan beralas daun pisang.

Bukan Saja Daun, Jantung Pisang Pun Kaya Khasiat

Jantung pisang tinggi kandungan fiber (5.74g/100g).

Jantung pisang juga tinggi antioksidan dan mengandungi bahan berkhasiat alkaloid, glycoside, steroid, saponin, tannin, flavanoid dan terpenoid.

Jantung pisang susu lebih tinggi.khasiat berbanding abu, berangan, nipah, mas dan rastali

Jantung pisang juga mempunyai nilai perubatan dan pengambilan jantung pisang membantu masalah pendarahan berlebihan semasa haid.

Jantung membantu meningkatkan tahap progesteron dalam badan dan boleh mengurangkan pendarahan.

Kajian dalam jurnal Phytotherapy Research menunjukkan pemberian ekstrak jantung pisang selama 30 hari boleh menurunkan tahap gula dalam darah dan meningkatkan sel darah merah pada tikus.

Ini Pula Khasiat Pisang Mentah

Pisang mentah yang direbus mengandungi kanji rintang (70-80%)

Kanji ini tidak dicerna dan bertindak seperti serat.

Ia membantu kawal GULA DARAH dan membuatkan kita rasa kenyang.

Pisang hijau mempunyai indeks glisemik (GI) =30 berbanding pisang masak = 60. Justeru ia sesuai untuk pesakit diabetic.

Walau bagaimanapun memakan pisang hijau rebus pada kuantiti banyak boleh sebabkan kembung perut.

Sumber/Foto : Dr Suri Roowi

Sebak membaca ciapan media sosial suami ini, ameenazizul terpaksa menunggu lama giliran naik lif. Dia sekeluarga mengunjungi pusat membeli belah bersama isteri yang hamil 5 bulan dan anak kecilnya yang diletakkan di dalam stroller.

Terpaksa menunggu giliran sehingga tujuh ke lapan kali lif turun naik. Sayangnya, tiada seorang pun daripada pengguna yang ada di dalam lif berkenaan memberikan laluan kepada keluarga ini untuk menggunakannya.

Paling sedih, dia bukan sekadar menunggu. Malah, meminta simpati daripada mereka sekiranya boleh diberikan untuk menggunakan lif berkenaan.

Koyak Teruk, Isteri Hamil, Anak Dalam Stroller Menunggu Lama Giliran Naik Lif

Pengguna yang ada di dalam lif berkenaan bukanlah orang yang tidak berupaya. Sebaliknya, orang muda yang cuma membawa beg membeli belah di tangan. Demikian kongsinya,

“Koyak teruk harini. 7-8 round tunggu turn nak naik lif di KLCC. Punyalah ignorant takda sorang pun bagi laluan. Padahal semua muda-muda, bawa shopping bag je, bukan stroller atau warga emas. Lama sangat tunggu last last kami mengalah, lipat stroller, dukung anak, turun escalator.”

Dan akhirnya keluarga ini mengalah untuk menggunakan escalator. Tak boleh bayangkan isteri yang hamil itu sambil menggendong anak kecilnya menuruni escalator, dan ayah tentunya membawa stroller yang berat itu.

Seakan tiada empati terhadap keadaan ibu hamil dan anak kecil ini yang menunggu lama giliran naik lif.

Sebenarnya, ini bukan cerita baru. Sekitar Julai lalu, pelakon Yana Samsudin juga pernah meluahkan rasa kesal dengan pengguna-pengguna lif yang tiada rasa empati.

Seharusnya ada kesedaran, bahawa penggunaan lif ini adalah untuk keutamaan warga emas, orang sakit, ibu hamil dan anak kecil.

Jika ada golongan sebegini yang memerlukan penggunaan lif, silalah berikan laluan kepada mereka dahulu. Tak rugi pun sebenarnya nak adakan rasa empati dalam diri itu.

Anda mudahkan orang lain, hidup anda InsyaAllah akan jadi mudah juga sebenarnya.

Baca : ‘Mica Tak Nak Naik Tangga..’ Lif PPR Rosak, Ibu Sedih Biar Anak Hidup Susah

Bukan Tak Minta Elok-elok, Tapi Tiada Sorang Pun Peduli

Apa yang lebih melukakan, dalam pada ciapannya viral, ada yang membalas komen dengan kata-kata yang tidak sepatutnya dikongsikan. Seperti, “Siapa suruh buat anak bang.”

Balas suami ini lagi, “On that day, kami dah tegur dan dah cakap elok-elok minta bagi laluan sebab kami pakai stroller dan wife pregnant 5 months. Tapi memang tiada orang nak keluar dari lift dan buat tak tahu. I said I koyak bukan sebab penat, but because i had high hopes to us, Malaysians.”

Bak kata suami ini, seharusnya keutamaan penggunaan lif ini diberikan kepada warga emas, pengguna kerusi roda, ibu bapa yang membawa anak dengan stroller dan wanita hamil.

Bukan tiada peringatan mesra di papan kenyataan pusat membeli belah. Sayangnya, tiada siapa yang ambil peduli.

Bila mana sikap mementingkan diri lebih menebal. Maka, melukakan orang yang sedia susah itu yang menjadi pilihan.

Sumber/Foto : ameenazizul

Dah jadi habit, asal makanan tak habis buang! Alasannya sebab menyemak atas meja makan! Aduhai, rezeki tu kawan-kawan oi. Ramai kat luar yang kelaparan tak cukup makanan, kita pulak sesuka hati membazir.

Menurut laporan Sinar Harian, Perbadanan Pengurusan Sisa Pepejal dan Pembersihan Awam (SWCorp) menganggarkan kira-kira 4,600 tan makanan yang masih elok terbuang di seluruh Semenanjung Malaysia semasa bulan Ramadan. Manakala pada bulan biasa, jumlah sisa makanan dibuang yang masih elok berjumlah 4,000 tan sehari. Ya Allah! Seriusnya tahap membazir rakyat Malaysia, kita sama-sama berubah ye.

Baca sini

https://www.sinarharian.com.my/article/30036/SIASAT/Bertan-tan-makanan-elok-dibuang

https://www.mingguanwanita.my/cucur-nasi-pedas-garing-isi-lembut-syaratnya-kena-guna-air-sejuk/

Masak Cukup-Cukup Elak Buang Makanan

Untuk mak-mak, ingat ye, memasak pun mesti merancang dengan bijak. Ramai antara kita yang gagal membuat anggaran kuantiti makanan yang dimasak. Biasanya makanan yang tidak habis dibuang ke dalam tong sampah. Kita sudah melakukan dua kali kesilapan, gagal merancang dan melakukan pembaziran.

Mulai hari ini,  belajar membuat anggaran dengan tepat. Jika masih ada makanan yang tidak habis, tolong jangan buang. Kita guna semula makanan ini dengan cara yang kreatif. Bukan sahaja menjimatkan malah memberi idea kepada kita untuk menambah menu keluarga dengan cara yang tidak disangka. Jom try tip ini, semoga bermanfaat.

Hidang Sedikit, Tambah Kemudian

Ketika menghidang makanan untuk dijamu seisi keluarga, jangan letakkan semuanya sekali. Letakkan kuantiti mengikut keperluan ahli keluarga. Asingkan makanan, jika tidak cukup baru kita tambah.

Pengasingan makanan ini sangat penting, ia dapat membantu mengekalkan kesegaran makanan dan mengelakkan ia daripada cepat basi. Bayangkan jika kita sudah ‘lanyak’ makanan tersebut, tiba-tiba ianya tidak habis.

Adakah kita akan menyimpannya? Kebanyakan orang akan buang sebab geli. Jadi amat penting kita belajar menghidang makanan sedikit demi sedikit. Kita bukan kedekut tetapi kita mengambil sikap bijak.

Cara Simpan Makanan Yang Betul

Lebihan makanan hendaklah disimpan dengan cara yang betul. Untuk lauk pauk, sila masukkan di dalam peti ais. Ia dapat mengelakkan makanan basi dan mengekalkan kesegarannya. Makanan seperti nasi yang berlebihan, perlu dipanaskan di dalam periuk elektrik. Ia dapat memelihara kualiti nasi.

Asingkan makanan yang tak habis, letakkan di dalam bekas berbeza. Ingat! Gunakan bekas bertutup jangan biarkan makanan terdedah walaupun diletakkan di dalam peti ais. Kena jaga kebersihan ye baru kualiti makanan terjamin.

 Kitar Semula

 Kitar semula makanan yang tidak habis, caranya mesti betul. Misalnya untuk nasi yang tidak habis, kita boleh membuat nasi goreng. Tambahkan isi ikan atau lauk lain seperti sotong agar menu ini menjadi lebih menyelerakan.

Idea Resipi Makanan Tak Habis

 Ikan goreng atau ikan sambal yang tidak habis, boleh digunakan untuk membuat nasi goreng. Asingkan tulang, ambil isinya. Tumbuk isi ikan bersama bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis dengan minyak panas sehingga naik bau, masukkan nasi. Cara ini sangat mudah dan praktikal. Emak dan nenek kita di kampung sering melakukannya.

 Suaipadan Dengan Menu

Kita juga mesti bijak menyuaipadan makanan yang tak habis dengan menu lain. Misalnya ada kari yang lebih atau hanya tinggal kuah. Simpan di dalam peti ais, kemudian panaskan dan masukkan isi ayam.

Menu ini kita boleh makan dengan nasi, roti, roti canai mahupun roti jala. Lempeng pun boleh, kita buat menu mengikut selera keluarga. Bagi yang mahu ‘ulang tayang’ menu dengan nasi, boleh gantikan dengan lauk lain. Jika semalam kita buat kari ayam, hari ini masukkan telur rebus. Kita dapat menu baru yang sedap dan menjimatkan.

Resipi Cucur Nasi

 Bahan-bahan:

2 cawan nasi

Air secukupnya

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 cawan tepung gandum

½ cawan ikan bilis

Garam secukup rasa

1 biji cili besar} dihiris

Cara membuat:

1. Kisar nasi bersama air, masukkan bawang putih, bawang besar dan ikan bilis.
2. Kemudian gaulkan bahan kisar dengan tepung gandum.
3. Masukkan cili yang dihiris nipis dan garam.
4. Panaskan minyak, goreng cucur.
5. Hidangkan bersama sos.