Memang ada benarnya cara potongan bawang mampu beri rasa berbeza bergantung pada jenis masakan tersebut. Jadi kena ikut kesesuaian sebelum memotong bawang, seperti dihiris, dicincang, potongan baji, gegelung dan sebagainya.
Teknik ini tidak boleh dianggap remeh kerana kesedapan sesuatu masakan itu bermula dari awal penyediaannya, jika penyediaan cincai maka cincai lah hasilnya.
Baca perkongsian daripada Mohammad Faeez Harith ini sebagai rujukan.
Jenis-Jenis Potongan Bawang
Malam tadi aku terbaca ada yang tanya biasa masak potong bawang macam mana? Sebenarnya cara potong masing-masing ada nama, kegunaan dan masanya tertentu untuk guna.Sesetengah potongan tak sesuai untuk sesetengah resepi.
1) Potong
Potong maksudnya bawang akan dipotong secara melintang.
Bermula dari potong akan menghasilkan potongan gegelung dan mayang.
2)Gegelung
Mula dari potong, dan diulang-ulang mengikut ketebalan yang dikehendaki.Potongan gini biasa untuk masak kicap, masak merah.
3)Mayang
Hirisan halus tetapi melintang, kebiasaannya untuk membuat bawang goreng atau ditumis.
4)Belah.
Potongan secara menegak untuk menghasilkan potongan yang lainnya.
5)Baji
Juga disebut ‘wedges’ dalam B.Inggeris.Biasanya potongan ini diguna untuk hiasan, seperti dalam sup atau kari dsb.Juga untuk kebab.
6)Hiris
Potongan nipis, halus secara menegak yang berulang-ulang.Untuk ditumis atau dibuat ulam / rencah sambal/budu/cencaluk dsb.
7) Dadu
Biasanya untuk buat cekodok/jemput-jemput bilis atau bawang.
8)Dadu kecil / cincang kasar
Untuk tumisan nasi goreng, mi goreng dsb.
9)Cincang
Untuk perapan, tumisan dsb.
Penting ke potongan ni semua? Sesetengah resepi, penting sebab lain cara potong boleh mempengaruhi rasa masakan dan tempoh memasak.Jadi kena teliti resepinya sebelum mula memotong.
Semoga bermanfaa dan Selamat memasak!
Info Ekstra!
- Kalau kisar bawang, seboleh-bolehnya jangan tambah air kalau nak simpan bawang tu atau masak resepi yang tak terlalu berkuah.Letak minyak masak je sikit.Nanti tumis pun tak perlu pakai minyak banyak dah.Bawang pun boleh simpan lama dalam sebulan dua.
Jenis-Jenis Potongan Bawang.
Malam tadi aku terbaca ada yang tanya biasa masak potong bawang macam mana? Sebenarnya cara potong masing-masing ada nama, kegunaan dan masanya tertentu untuk guna.Sesetengah potongan tak sesuai untuk sesetengah resepi. pic.twitter.com/Znka2SbJqK
— Mohammad Faeez Harith (@H_Bakkaniy) September 8, 2022
Mesti Baca:Sambal Bilis Kekal RANGUP Sampai Seminggu, Jangan Guna Bawang Merah!
Baca Lagi Di Sini:Rupanya Tanam BAWANG MERAH Kena Potong Bahagian Atas, TUNAS Cepat Tumbuh!
Artikel Menarik:Guna Air BAWANG MERAH Barulah Pokok Kesum Keluarkan AKAR Yang Banyak
Mingguan Wanita:Memang setuju sangat, potong bawang kena ikut kesesuaian pada masakan, barulah rasanya lebih sedap.
Sumber: Twitter @H_Bakkaniy
JEANS BURUK JANGAN BUANG, SERTAI KELAS JAHITAN KAMI. BUAT TOTE & SHOPPING BEG
Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/
Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.
Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.
Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.
Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.
#kelasjahitankreatif
#sewingworldgallery
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rahsia Naikkan Seri Wajah Dengan LIMAU PURUT & Kekal Muda Walaupun Usia 60 Tahun
Bila dah berusia, mulalah nampak kedut-kedutnya. Bagi yang menjaga penampilan wajah dah tentu akan fikirkan cara untuk kekal muda. Jalan mudah, cucuk sana dan cucuk sini. Tapi, berapa lama untuk lakukan cara ini.
Mungkin setengah orang nampak cantik dengan cara begini dan untuk nampak muda kenalah buat secara rutin. Belum lagi kos untuk setiap rawatan yang digunakan. Masing-masing ada cara tersendiri.
Tak perlu nak membazir, masih ada cara semulajadi untuk kekal muda, sekaligus membantu untuk naikkan seri wajah kita. Ini antara perkongsian daripada Kak Jue yang hanya menggunakan limau purut saja.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Anak Dah 3 Tapi Macam Anak Dara, Amalkan Minum Susu Kunyit Untuk Awet Muda & Tubuh Kekal Ramping!
Nak AWET MUDA & Hilangkan Kedut, Minum Jus Limau Kasturi, Modal Murah Sangat!
Kekal Muda Dengan Hanya Guna Limau Purut
Seperti yang kita ketahui, limau purut ini banyak khasiatnya. Bukan setakat untuk dijadikan bahan perasa untuk makanan, ia turut digunakan bagi rawatan tradisional dan juga untuk kecantikan, dengan menaikkan seri wajah seseorang.
Tak perlu berhabisan duit untuk kekal muda dan cantik, hanya guna lipau purut dah cukup untuk membantu naikkan seri wajah, hilangkan masalah jeragat, jerawat dan paling
penting kekal muda. Inilah cara yang digunakan oleh Kak Jue untuk naikkan seri wajah dan kekal muda walaupun berusia 60 tahun.
Caranya:
Potong limau purut dan tenyehkan di bahagian muka berulang kali.
Boleh picitkan sedikit untuk keluarkan jusnya sebelum menggosok ke bahagian muka.
.
Manfaatnya:
Naikkan seri wajah, buang aura negatif dan tambah keserian wajah.
Hasilnya kulit muda, nampak bersih dan berseri.
Tip: Jika ada rasa pedih pada bahagian kulit muka ketika menggosok, kena cepat-cepat basuh muka.
Info: Bagi yang ada masalah kulit sensitif, elakkan daripada menggunakan bahan ini.
Mingguan Wanita : Kalau kat rumah banyak pokok limau purut, bolehlah cuba cara ini. Jimat.
Sumber: jueeusope (tiktok)
@jueeusope serikan aura wajah dengan limau purut #tipskulit #tipskecantikan #seriwajah #wajahcantik #petuakulit #petuakulitcantik #kulitglow #kulitlicin #kulitcerah #kakjuekongsi #tipsawetmuda ♬ original sound – Jue Eusope
.
.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapkan Masakan, Buat Sendiri Serbuk Perisa Semulajadi Guna KULIT TOMATO!
Selain menggunakan serbuk perisa tambahan yang kita selalu beli di kedai untuk menyedapkan masakan, sebenarnya mak-mak boleh buat sendiri je guna kulit tomato. Lebih jimat, rasa semulajadi dan asli, malah mudah je nak buatnya.
Artikel Menarik: Cara Semai Tomato Ceri Dari Biji Benih, 4 Bulan Boleh Dapat Hasil
Boleh cuba cara yang dikongsikan oleh Puan Roazura Bahari ini sebagai panduan,
Akhirnya tertunai juga untuk berkongsi serbuk perisa tambahan menggantikan a**n*m**o bagi sesiapa yang tidak menggunakannya.
Semoga perkongsian ini memberi manfaat untuk semua .
Menambah kesedapan dalam masakan, lebih asli dan semulajadi.
Mesti Baca: 8 Bulan Wanita Ini Cuci Muka Guna Tomato Beku, Kesannya Hilang Habis Jerawat Degil ‘Kulit Pinkish Berseri’
Bahan Diperlukan:
Buah Tomato secukupnya
Cara Membuat:
1.Belah 4 bahagian atau potong ‘X’ atas buah tomato.
2.Kemudian masukkan dalam periuk dengan air mendidih.
3.Biarkan sehingga kulit tomato sedikit terbuka kemudian angkat dan toskan.
4. Kupas kulit tomato tersebut, lapik kertas minyak atas dulang dan susun kulit tomato tersebut.
5. Bakar dalam oven atau air fryer sehingga kulit tomato kering.
6. Selepas itu, masukkan dalam ‘blender’ kering dan kisar halus kulit tomato tersebut.
7. Siap dijadikan serbuk perisa semulajadi.
8. Bolehlah dimasukkan ke dalam masakan untuk menyedapkkan lagi rasanya.
Selamat Mencuba!
Mesti Baca : Buat Sendiri Sos Tomato Di Rumah, Tiada Bahan Pengawet, Jimat & Dijamin Sihat!
Artikel Popular: Petua Jaga Jantung Sihat Amalkan Minum Jus Tomato Selalu
Mingguan Wanita:Macam ni rupanya nak buat serbuk perisa tambahan sendiri. Guna kulit tomato je, dah boleh sedapkan masakan.
Sumber: Roazura Bahari
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tanam Bawang Merah Dalam Botol Mineral, Pilih Saiz Besar Dapat Hasil Banyak
Bawang Merah antara keperluan dalam masakan yang boleh dikatakan wajib dibeli setiap kali membeli barangan keperluan dapur. Namun harganya boleh tahan juga mahalnya. Jika mak-mak yang suka berkebun tu, ada baiknya cuba tanam sendiri bawang merah di rumah. Lebih jimat, organik dan bebas racun serangga.
Boleh ikut cara dan tip yang dikongsikan ini.
“Alhamdulillah.Berhasil juga walaupun tanam dalam botol mineral je.Tanam, tinggal, tuai.Tambah air 2 minggu sekali.Tambah kompos sebulan sekali.”
Jom tanam bawang merah, harga dah naik sekarang!
25 Jun 2020
1. Persediaan Tanah
Persediaan tanah paling penting.Tanah perlu gembur dan cukup khasiat.
Saya campur kompos, cocopeat, tahi ayam dan setelah diperap seminggu baru boleh guna.
Boleh semai cara ni atau yg lebih elok, tanam terus ke botol, pasu atau tanah batas.
2.Pilih Bawang Tunggal
Kedua, sebaik nya pilih bawang yang tunggal. Tidak berkembar. Bawang yang berkilat tanda sihat dan tidak berkulat. Pilih saiz besar untuk dapat hasil besar dan banyak.
3. Rendam Dalam Cuka Kayu
Rendam bawang dalam larutan Cuka kayu (wood vinegar) di campur dengan air hujan sekejap. Sambil tu potong ¼ bahagian atas bawang dan rapikan akar. Akar baru akan senang keluar.
4. Letak Tempat Panas Tapi Teduh
Letak bawang atas media tanam, separuh bahagian dalam tanah.letak tempat panas tapi teduh. Elak kena hujan dan matahari terus selama seminggu lebih kurang.
11 Julai 2020
Tanam satu bawang satu botol.Tanam terus lagi bagus, saya semai dulu tu sebab botol saya belum ready.
06 Ogos 2020
cocopeat halus dicampur dengan kompos dan najis ayam sebagai media tanah.Sabut kelapa yang kasar tu saya buat mulsa/penutup tanah untuk kurangkan rumput liar tumbuh dan juga supaya tanah tak mudah kering dan air dalam botol bahagian bawah tu dapat tahan lebih lama.
10 Oktber 2020
2 minggu lepas tuai, proses mengering. Sepatutnya kena ikat dan gantung. Aritu masa tuai terlalu sibuk, saya tinggal macam tu je atas talam. Jemur angin, jangan kena direct matahari.Jemur sampai kering. Bawang jadi berkilat dan akan tahan lama.
Kalau nak buat benih, kena simpan sekurang-kurangnya 2 bulan, mengelak busuk masa tanam.
Saya paling banyak dapat 7 biji, tu tak pakai baja.Penjagaan cara komersil dia orang bagi baja dan racun cegah kulat, boleh beranak berbelas biji.
Info Ekstra!
Cara Buat Kompos:
Kompos tu ialah media tanam yang terhasil apabila kita perap bahan-bahan organik seperti rumput kering, rumput basah, ranting-ranting pokok, sisa dapur seperti kulit telur, kulit-kulit buah dan bawang, sisa potongan sayur, buah-buahan busuk dan sebagainya kecuali daging.
Kita boleh campur tray telur, kertas dan kotak yang di koyak kecil. Letak selang seli bahan kering dan yang basah ke tempat untuk buat kompos tu. Tong/baldi/pasu yang berlubang di bawah atau terus atas tanah. Tambah najis haiwan untuk mempercepatkan proses bahan-bahan itu terurai.
Siram sekali sekala, jangan bagi dia kering. Lambat menjadi kalau kering. Siram biar lembap saja, bukan basah melencun.
Tutup, seminggu sekali boleh buka dan bolak balikkan kompos tu, siram dan tutup balik.
Mula-mula memang ada busuk, bergantung dengan bahan yang kita guna.
Kompos tu matang dan boleh diguna bila hilang busuk, tinggal bau tanah yang wangi dan kadang-kadang boleh jumpa cacing tanah jika buat kompos tu direct atas tanah.
Omputih panggil ni Black Gold (emas hitam). Sangat bernilai, baja organik terbaik.
Selamat Mencuba!
Baca lagi Di Sini:
Cara BETUL Tanam Sendiri Bawang Merah, 2 Bulan Dah Boleh Tuai!
Bawang Merah Mujarab Hilangkan Jeragat Patut Kulit Nenek Ni Cantik
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang suka berkebun nak cuba tanam bawang merah sendiri di rumah boleh ikut tip dan cara yang dikongsikan ini. Boleh berjimat beli barang dapur.
Sumber: Anytimenow Myendis
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
