Teringin nak makan tauhu tapi tak reti pula nak buat tauhu homemade. Masalahnya, bila nak beli di kedai, rasa kurang yakin dengan apa dengan kesahihah dan kebersihan penyediaan tauhu itu sendiri.
Nak buat tauhu homemade rasa macam leceh dan banyak cara penyediaan. Sedangkan belm cuba belum tahu. Cara ini jugalah membuatkan kita rasa yakin untuk makan. Dijamin kebersihannya.
Kali ini Mimi Ly berkonsi cara nak buat tauhu homemade di rumah. Bukan saja dijamin kebersihan tapi pelbagai jenis masakan boleh buat dengan tauhu ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: TAUHU Tahan Lebih Lama, Rebus 10 Minit Rendam Dalam Air Masak/Tapis!
Tauhu Homemade Simple Guna 3 Bahan, Memang ‘Fresh’ Lain Sangat Rasanya!
Info Menarik DI SINI
Tauhu Homemade, Dijamin Kebersihan
Bila teringin nak makan tauhu, bolehlah buat sendiri.
1. Menjadi! Alhamdulillah puas hati buat sendiri. Simpan dalam peti ais di bahagian bawah dan bukan sejuk beku. Elak simpan dalam suhu bilik, nanti cepat rosak.
2. Letakkan 2 sudu makan cuka ke dalam air rendaman tauhu.
3. Gunakan dua helai kain napkin yang bersih atau kain putih yang belum pakai lagi.
4. Gunakan 2 bekas satu untuk bawah dan satu lagi di bahagian atas. Ini untuk memudahkan dan senangkan tauhu di tekan dan padat.
NAK MUDAHKAN KERJA GUNA BEKAS TAUHU MACAM NI.
5. Ini petua yang biasa saya gunakan bagi nak hilangkan au pada bekas blander. Renam dengan serbuk kopi dan air panas. Kisar, terus hilang bau cili.
6. Rendamkan 1 kilo kacang soya semalaman. Kemudian cuci bersih dan tos kan air nya.
7. Cara nya:
Kisar kacang soya dengan air paip.
1 cawan kacang soya bersamaan 2 cawan air biasa. Kisar sekali saja.
8. Kemudian tapis dengan kain napkin tu. Bawahnya letak bekas untuk tampung air. Perah sehingga habis.
9. Masukkan dalam periuk besar air tapisan tadi. Kacau sentiasa biar sampai keluar bau dan berasap-asap. Jangan berhenti kacau untuk elak pecah. Tunggu 5 minit lagi, barulah tutup api. Biarkan ia suam.
10. Kemudain tapis untuk kali kedua. Barulah tauhu cantik dan lembut.
11. Selepas itu, masuk kan 10 sudu besar cuka makan. Kacau lagi sekejap dan tunggu hingga menjadi ketulan, dalam tempoh 15-20 minit.
Boleh gunakan GDL (serbuk tao fa untuk ganti kan cuka makan tadi.
60gm air suam
30gm GD, kacau sebati dengan air suam tadi. baru campur sekali dengan air tauhu
Info:
Pilih antara satu yang ada kat umah atau yang anda suka. Tapi jangan letak dua-dua sekali.
12. Siap kan bekas tapis tadi dan letakkan lagi kain napkin. Bawah tapis supaya senang air lebihan tahu tu menitis ke bawah.
13. Baru masuk kan bancuhan nyg dah menjadi ketul-ketul tadi..
14. Terus tutup elok-elok.
15. Kemudian lapikkan dengan bekas yang sama besar di bawah.
16. Dah siap.
Minguan Wanita ; Buat sendiri baru puas hati, dijamin kebersihan dan kita nak makan pun puas.
Sumber: Mimi Ly
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar
penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau
whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
SUP MAMAK Ayam Kampung Sedap Kuah Pekat, Reneh Sekali Lobak Merah!
Bila makan sup mamak, pastinya terbayang kuah supnya yang sedap dan pekat likat. Aromanya cukup istimewa dengan taburan bawang goreng dan hirisan daun sup cukup membangkit selera. Dinikmati pula dengan nasi putih atau cicah dengan roti.
Ada caranya untuk membuatkan kuah sup mamak ini sedap, pekat secukup rasa. Malah cukup mudah, tak perlu tumis pun.
Ikut resipi dan tip untuk buat Sup Mamak seperti yang dikongsikan oleh Emee Sham ini sebagai panduan;
Ada yang minta resepi sup mamak saya aritu, jadi saya kongsikan resepinya ye.
Bahan-Bahan:
Ayam Kampung (Potong 4 bahagian) *Terpulang nak guna kambing atau daging lembu.
rempah 4 sekawan
4 peket kecik rempah sup
1/2 peket rempah kurma
1 biji tomato (dipotong dadu)
Bawang goreng
Hirisan Daun Sup
Limau Nipis
Bahan Kisar:
5 biji bawang besar
8 ulas bawang putih
halia
ciliapi merah
Cara Membuat:
1. Rebus Ayam kampung dengan bersama rempah 4 sekawan sehingga mendidih.
2. Apabila rebusan ayam dah mendidih masukkan bahan kisar dahulu. Kacau rata, biar mereneh.
3. Dah ok, masukkan rempah sup (rempah serbuk kering) dan rempah kurma. Lebur je dalam rebusan tu..kacau rata dalam api sederhana.
4. Masukan sebiji tomato yang dipotong dadu. Biar mereneh lagi dan perasakan dengan garam.
5. Masukan bawang goreng dan hirisan daun sup kacau.
6. Kemudian keluarkan ayam, toskan dan perah sebiji limau nipis.
7. Kepekatan dah cantik, rasa dah ok,tutup api.
Nak makan, potong kecik ayam tadi, boh dalam mangkok, tuangkan sup, hias dengan daun sup, daun bawang serta bawang goreng.
Awalan rebus nak masuk carrot pon ok. Bior carrot tu hancur, akan pekat kuah sup tu. Untuk saya, untuk sup yang pekat mainan dari bawang besar kisar serta rempah kering terpulang cara memasing.
Semoga Bermanfaat, Selamat Mencuba!
Mesti Baca:Rasa AYAM MASAK KICAP Lebih Sedap, Letak Sikit Perencap Sup!
Baca Lagi Di Sini:Tukang Masak Kongsi Tip AYAM BERLADO Super Sedap, Tak Keras Kekal ‘Juicy’!
Artikel Menarik:Cara Cepat & Mudah Mak-Mak Simpan SANTAN KOTAK Supaya Tahan Lama, Tak Berketul
Mingguan Wanita: Sedapnya Sup Mamak, pekat likat secukup rasa. Boleh cuba buat sendiri di rumah. Memang mudah tak perlu nak tumis-tumis, renehkan je semua bahan.
Sumber: Emee Sham
Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Kulit Kuih Ketayap Cantik, Tak Melekat Pada Kuali, Cubalah Cara Ini!
Setiap kali buat kuih ketayap mesti susah nak buat kulitnya. Kadang-kadang banyak yang melekat pada kuali. Macam mana nak buat agar kulit kuih ketayap itu menjadi dan tak melekat?
Berikut Adalah Resipi Dan Cara Buat Kuih Ketayap Oleh Roslina Shaari Ina Kie.
Kalau hendak pastikan kulit itu menjadi, pastikan ada jadi macam lubang-lubang pada kulit semasa kulit itu dimasak atas kuali.
Bolehlah cuba. Confirm selepas ini tak buang kulit yang tak menjadi itu.
Menurut Roslina, lebih kurang 25 hingga ke 30 kulit dapat dibuat dengan resipi yang diberikan ini.
BAHAN-BAHAN
3 cawan tepung gandum
3 cawan air pandan@biasa
3 sudu makan tepung ubi
3 sudu makan minyak
Sebiji telur
Secubit garam
Pewarna hijau
CARA BUAT BANCUHAN KULIT KUIH KETAYAP
1-Masukkan semua bahan dalam blender. Kisar hingga sebati.
CARA MASAK KULIT KUIH KETAYAP
1-Panaskan kuali. Bubuh minyak (untuk yang mula-mula sahaja). Ambil satu senduk tepung, dan dadarkan. Kalau ada jadi macam lubang-lubang pada kulit maknanya kulit itu menjadi.
2-Bila dah melengkung di tepi maknanya dah masak. Bolehlah angkat.
3-Sudah siap bolehlah isi inti dan gulung jadi kuih ketayap.
Artikel berkaitan:
Sambal Ayam Penyet ‘Ngosek’, Rasanya Tak Pedas Sangat, Senang Buat
BAHAN INTI
4 Cawan Kelapa parut
1 Cawan Gula Putih
1 Cawan Gula merah
Secubit Garam
2 Sudu Makan tepung gandum
½ Cawan Air
CARA BUAT INTI
1-Masak gula merah dengan setengah cawan air. Setelah masak, tapiskan.
2-Kemudian campur air gula merah ini dengan semua bahan-bahan lain untuk dibuat inti. Gaul semua bahan dalam kuali. Masak sampai kering dan sebati.
Sumber: Roslina Shaari Ina Kie
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Air Rebusan Udang, Lagi Pekat Airnya Lagi Berperisa & Tahan Lama
Selalunya kalau beli udang, kita buang kulit dan kepalanya dan tinggal hanya isi saja. Jangan terus buang sebab boleh buat air rebusan udang. Inilah penambah perasa untuk masakan berkuah.
Nak buat air rebusan udang tidaklah susah pun. Sekali masak, buat banyak-banyak sebab ia tahan lama dan boleh digunakan untuk macam-macam masakan.
Nak bagi air rebusan udang ni tahan lama dan airnya pekat, boleh cuba cara yang dikongsikan oleh Siti Hazneza ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Cara Buat STOK Pati Lemon Madu Tak Pahit, Lama Simpan Lagi Sedap!
Cara Buat Stok Cili Kisar Tahan 3 Bulan, Jangan Derhaka Resipi, Letak Garam!
Air Rebusan Udang, Tahan Lama & Lebih Sedap
Cara yang dibuat ini akan menghasilkan air rebusan yang lebih manis dan lebih tahan lama berbanding dengan rebus semata-mata.
Air rebusan udang boleh digunakan untuk buat kuah mi Hokkien Pulau Pinang (berkuah, bukan goreng seperti di Kuala Lumpur), mi jawa, pasta kuah putih dengan makanan laut dan nasi berperisa.
Boleh dipelbagaikan dengan menambah bawang putih, lada hitam/putih dan cili.
Saya guna kuali saja. Dapur kita, sesuaikan dengan keperluan kita.
Caranya:
1. Kulit dan kepala udang dibasuh bersih dan ditoskan. Lebih kering lebih baik.
2. Panaskan minyak dalam kuali/ periuk.
3. Masukkan kulit dan kepala udang dalam minyak yang sudah panas
4. Goreng sehingga air kering (jika masih berair) dan warna kulit udang berubah
5. Tambah air sehingga melepasi kulit udang
6. Apabila sudah mendidih, renehkan untuk seketika (5-10 minit)
7. Tapis air rebusan.
8. Tapisan pertama, warna air rebusan agak jernih/ cair.
9. Masukkan kulit dan kepala udang dalam blender dan kisar kasar dengan sedikit air.
10. Cukup sekadar begini, tidak perlu terlalu halus
11. Tapis air kisaran kulit dan kepala udang
12. Warna air kisaran lebih pekat dan lebih berperisa.
Boleh simpan dalam tempat sejuk beku dan guna apabila perlu.
Mingguan Wanita : Biasanya kalau air stok ni buat char kuey teow. Terbaik.
Sumber: Siti Hazneza binti Abdul Hamid
Jom jadi vendor akak-akak bakers biskut raya terpaling sedap dan meletup di FIESTA HOMEBAKER USHA-USHA BISKUT RAYA anjuran Mingguan Wanita dan CSR Sugar.
Klik : https://toko.ideaktiv.com/product/fiesta-homebakers-vendor/
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
