Ads

Ayam Direndam Air Panas Hingga Mati Sebelum Disembelih, Dipercayai Diedar Ke Kedai Makan & Pasar Raya

ayam direndam air panas

Ayam direndam air panas hingga mati sebelum disembelih, dipercayai diedar ke kedai  makan & pasar raya di Lembah Klang.

Pendedahan mengenai ayam yang dipercayai direndam dalam air panas sehingga mati sebelum disembelih serta rampasan lebih 6.5 tan ayam mentah di sebuah gudang di Puchong menimbulkan persoalan serius mengenai jaminan halal bekalan makanan khususnya risiko umat Islam termakan bangkai tanpa disedari.

Lebih membimbangkan, ayam yang diproses di premis berkenaan dipercayai diedarkan kepada pelanggan termasuk kedai makan, kedai runcit dan pasar raya sekitar Lembah Klang.

Keadaan ini bukan sekadar membangkitkan isu pematuhan prosedur penyembelihan malah menyentuh soal kepercayaan pengguna yang selama ini bergantung kepada pembekal dan peniaga untuk memastikan makanan yang dibeli benar-benar memenuhi tuntutan agama.

Dalam serbuan Ops Taring Chiller pada jam 12.40 tengah malam tadi, seramai 12 lelaki warga Bangladesh dan Pakistan ditahan kerana dipercayai terbabit dalam aktiviti penyembelihan dan pemprosesan ayam di premis berkenaan.

ayam direndam air panas
Rampasan 6.5 tan ayam mentah di Puchong malam tadi menimbulkan keraguan kita memakan ayam bangkai.

Memetik laporan Berita Harian, Komander Biro Kawalan Jenayah Hidupan Liar/Perisikan Siasatan Khas (WCB/PSK), Jabatan Keselamatan Dalam Negeri dan Ketenteraman Awam (JKDNKA) Bukit Aman, Datuk Mohd Zaki Ashar berkata, premis terbabit disyaki menjalankan kegiatan penyembelihan, pemprosesan dan pengedaran ayam segar tanpa sijil halal yang sah.

Ads

Menurutnya, pemeriksaan awal menemukan kaedah pengendalian ayam yang menimbulkan keraguan serius terhadap pematuhan hukum syarak.

“Pemeriksaan mendapati ayam dipercayai melalui proses rendaman air panas sehingga mati sebelum proses penyembelihan dilakukan,” katanya dalam kenyataan hari ini.

Rampasan 6.5 Tan Ayam Bernilai RM85,400

Mengulas lanjut, Mohd Zaki berkata, sebanyak 6.5 tan ayam mentah dalam 468 bungkus plastik dirampas dengan nilai keseluruhan dianggarkan RM85,400.

Bekalan ayam diperoleh daripada beberapa ladang di sekitar Sepang sebelum diproses di premis terbabit.

Ads

Operasi bersepadu itu dijalankan dengan kerjasama Jabatan Agama Islam Selangor (JAIS), Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), Jabatan Alam Sekitar (JAS) serta Pejabat Kesihatan Petaling.

Kes disiasat mengikut Seksyen 3(1)(A) dan Seksyen 4(1) Perintah Perihal Dagangan (Takrif Halal) 2011 serta Seksyen 38(1) Akta Kualiti Alam Sekeliling 1974.

Kesemua warga asing yang ditahan pula disiasat mengikut Seksyen 6(1)(C) Akta Imigresen 1959/63 dan Peraturan 39(B) Peraturan-Peraturan Imigresen 1963.

ayam direndam air panas
Lebih 6.5 tan ayam mentah dirampas dalam serbuan Ops Taring Chiller di sebuah gudang di Puchong. Foto PDRM.
Jika Mati Sebelum Disembelih, Ayam Dikategorikan Sebagai Bangkai

Dari sudut hukum Islam, persoalan utama bukan semata-mata sama ada ayam itu melalui proses sembelihan tetapi sama ada haiwan berkenaan masih hidup ketika disembelih.

Anda mungkin berminat dengan

Ads

Sekiranya ayam sudah mati akibat rendaman air panas sebelum sembelihan dilakukan, perbuatan menyembelih selepas kematiannya tidak menjadikan daging tersebut halal dimakan.

Hal ini kerana haiwan yang mati tanpa penyembelihan sah dikategorikan sebagai bangkai sebagaimana larangan yang dinyatakan dalam Surah al-Ma’idah, ayat 3.

Persoalan lebih besar timbul apabila ayam yang diproses dipercayai telah memasuki rangkaian pengedaran makanan di Lembah Klang.

Bagi pengguna biasa, sukar untuk mengenal pasti kaedah penyembelihan hanya berdasarkan rupa ayam mentah yang dijual apatah lagi apabila daging berkenaan sudah dimasak dan dihidangkan di premis makanan.

Sebab itu, integriti halal tidak seharusnya terhenti pada dakwaan sesuatu produk itu halal sebaliknya perlu dipastikan sepanjang proses penyembelihan, pengendalian, pemprosesan dan pengedaran. Kredit BERNAMA. Huraian hukum dan isu pengguna merupakan konteks editorial.

Dapatkan cerita, perkongsian dan info menarik. Free jer!
Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

KLIK DI SEENI
∞
∞
Ads

Cerita Lain

Dicekup JAINJ

Kereta Baru Jadi Tempat Maksiat, Lelaki 21 Tahun & Remaja 17...

Hasrat lelaki berusia 21 tahun memadu kasih bersama kekasih berusia 17 tahun dalam kereta baharu tidak kesampaian apabila mereka dicekup JAINJ di kawasan parkir Taman Pura Kencana, Batu Pahat.