Perasan tak, biasanya kalau beli burger di gerai tepi jalan, luar biasa sedapnya, berbanding yang mak-mak buat sendiri di rumah. Rasanya berbeza daripada segi rasa sosnya, keenakkan dagingnya mahupun rotinya yang garing.Sebenarnya nak buat burger sendiri yang luar biasa sedapnya ada tipnya tersendiri.

Berikut 12 Tip masak burger yang dikongsikan oleh peniaga burger Adie Redzuan.Namun asasnya, menurut penjual burger ini adalah, jika hendak buat berniaga, jual burger sebagaimana kita suka makan, baru orang lain pun suka dan jangan kedekut bahan, buat bagi sedap baru boleh kekal lama dalam berniaga.

1.Berat Daging

Wajib guna daging 70g. Tak yah la dok save sangat nak pi haji balik hari.Tak untung mana pun. Meniaga kena jujur, harga nak letak mahai, daging hok nipih, apa dia.

2.Jangan Tekan

Masak daging, jangan tekan, bila tekan jus daging akan kluar.Pasai tu daging jadi kering. Alih-alihkan saja, boh planta sikit,sikit ja.Jangan sampai banjir dalam daging tu sendiri dah ada minyak.

3.Letak Perasa

Daging tu lubang-lubangkan saja. Tak belah tengah pun tak apa. Pastu letak la seasoning.Aku suka Lea and peirin, betui ka dak eja, maggi pun ok..letak la lada skit, terangkat la.

4.Letak Air Bawang Putih

Ayaq bawang putih.Ayaq ni untuk menggantikan jus daging yang hilang.So daging akan jadi juicy. Curah sikit masa daging dah masak. Nak buat dia, potong bawang putih, boh dalam ayaq kosong ja.Boh dalam botoi, tudung botoi buat lubang-lubang skit.

5.Api Sederhana

Guna api sederhana.Api yang kuat juga akan keringkan daging.

6. Roti Sapu Planta

Roti tu boh la planta bagi penuh.. tak yah dok sep sangat.Roti letak ja atas kuali.Jangan tekan, geng lama-lama pakai kayu untuk pressure roti saja.Bukan meleperkan roti, lagi cantik gitu.

7.Lettuce Iceburg Ganti Kobis

Sayur tu ikut hgpa la, selalu orang pakai kobis la kan.Tapi masa aku niaga, aku pakai lettuce iceburg, lebih sedap tapi kot payah nak dapat hari-hari la.. pastu mahai sikiiiiiitttt..

8.Jenis Sos

Sos jangan pakai yang murah. Kebanyakan peniaga burger di KL yang top-top tu pakai longson.Payah nak jumpa kot no. Kalau kat Perlis ni, peniaga kebab yang banyak pakai longson.Pasai tu kebab depa sedap.

9. Jenis Mayonis

Mayo pulak paling best pakai nelly.Mahaiiii.. tapi sapu sikit ja, jangan creettt lagu ladys choice tu. Sikit pun dah berasa tak sangga.

10.Jenis Keju

Untuk cheese, aku pakai smoke bbq.. Apa-apa brand pun takpa.Rona dia oren. Mahai sikit, tapi memang berasa cheese dia. Pernah dak hangpa beli cheese burger, tapi tak rasa pun cheese dia, pasai guna cheese murah.

11. Sos Lada Hitam

Blackpaper sos kalau boleh masak la sendiri.Jangan dok harap hok siap dah ja.Tak brapa syahdu hok tu.Mudah ja, masak butter dengan tepung gandum, sampai naik bau sedap, boh la oyster, lada hitam kasaq, kicap cayaq, chicken stock, garam.. alter la gena pun sampai sedap di mulut. Celup daging dalam kuah blackpepper.Apa nak kata.

12. Susunan Lapisan Burger

Last skali aturan bubuh sayur, sos, mayo. Yang ni kajian sendiri la. Sos dengan mayo kalau boleh asingkan.Mayo bawah, sos atas, bila makan, baru terasa dua-dua rasa yang beza.kalau cheese tu, letak atas daging yang panas. Bagi dia cayaq melekat kat daging.

Senang cerita, hagpa buat burger, hagpa try makan.. kita juai macam mana kita suka makan, baru orang lain pun suka. Jangan kedekut bahan, buat bagi sedap.Untung by volume, baru boleh kekal lama meniaga.

Semoga bermanfaat!

Jadi buat mak-mak yang nak masak sendiri burger burger di rumah untuk anak-anak dan keluarga boleh cuba tips yang dikongsikan ini. Bukan apa, bila ramai-ramai lebih jimat dan berbaloi buat sendiri.

Sumber: Adie Redzuan

Masih ramai yang tidak mendengar arahan PKP, hingga polis terpaksa menggunakan alternatif lain bagi mengelak orang ramai menipu. Selain memberi alasan tidak munasabah ketika ditanya dalam sekatan jalanraya, ada sesetengah daripada mereka sanggup menipu alamat.

Oleh itu bagi mengelakkan orang ramai menipu ketika Perintah Kawalan Pergerakan (PKP), polis mengambil inisiatif meminta bil air atau bil elektrik pada mereka yang ditahan. Namun begitu, ini bukanlah tindakan yang wajib dan tiada undang-undang khusus.

Minta Bil Elektrik Untuk Semak Alamat

Tindakan polis meminta bil elektrik atau air untuk menyemak alamat kediaman ketika pemeriksaan bertujuan mengelak orang ramai menipu sepanjang tempoh Perintah Kawalan Pergerakan (PKP).

Ketua Polis Negara, Tan Sri Abdul Hamid Bador, berkata tiada undang-undang khusus namun terpulang pada budi bicara pegawai dan anggota polis yang bertugas.

Menurutnya, polis tidak menggunakan alamat di Mykad kerana kebanyakan orang ramai tidak menukar alamat tempat tinggal.

“Kita tidak mahu mereka menipu ketika diperiksa, jadi jika ada bil elektrik itu polis akan tahu mereka tinggal di mana.

“Contoh jika tinggal di Gombak kenapa perlu membeli barang di Kuala Lumpur dan sebab itu kita galakkan mereka bawa bil elektrik atau bil air supaya membantu polis ketika pemeriksaan,” katanya ketika dihubungi sebentar tadi.

Bukan Diwajibkan Kepada Semua Individu

Sementara itu, Ketua Polis Daerah Petaling Jaya, Asisten Komisioner Nik Ezanee Mohd Faisal, berkata arahan untuk menunjukkan bil air dan elektrik bukan satu perkara yang diwajibkan ke atas semua individu, sebaliknya terhadap mereka yang gagal membuktikan mereka menetap dalam daerah Petaling Jaya.

Katanya, kaedah polis meminta orang ramai yang ingin melepasi sekatan jalan raya mengemukakan bil adalah untuk memastikan mereka tidak mengambil kesempatan.

“Sebagai contoh, ada individu yang sebelum ini diperiksa dalam sekatan jalan raya mendakwa tinggal di Damansara Perdana, namun kad pengenalan tertera alamat di Kajang,” katanya.

Beliau berkata helah individu terbabit terbongkar selepas gagal menunjukkan bil air dan elektrik kediaman di Kota Damansara sebelum mengaku tujuannya adalah untuk membeli buah.

“Dengan arahan ini sedikit sebanyak memudahkan pihak polis mengesan mereka yang ingkar untuk menuruti arahan kerajaan supaya berada dalam rumah atau kediaman masing-masing,” katanya.

Tindakan Yang Dipuji

Nik Ezanee turut memuji langkah efisyen ‘anak buahnya’ itu khususnya pegawai dan anggota Polis Daerah Petaling Jaya, ketika melakukan pemeriksaan sepanjang PKP.

Terdahulu sebuah portal berita menyiarkan laporan seorang anggota polis meminta pengguna jalan raya menunjukkan bil elektrik dan air bagi membuktikan alamat kediamannya.

Sumber: Berita Harian

MW: Semoga orang ramai berfikir dahulu sebelum keluar merayau. Pastikan mak,ayah mempunyai alasan yang kukuh untuk keluar, jadi tidak menjadi masalah jika ditahan polis. Jadi berhati-hati ya. 

Sudah sampai ajalnya, tak terlambat walau seminit. Remaja ini dikatakan cukup ringan tulang bantu mangsa banjir, namun takdir Alllah dia meninggal dunia jatuh perahu ketika menghulurkan bantuan.

Akhlaknya harus diberi pujian, semoga keluarga mangsa tabah menghadapi ujian berat ini. Semoga syurga menjadi balasan buatnya. Al-Fatihah.

Remaja Meninggal Jatuh Perahu

Seorang remaja lelaki maut akibat lemas selepas terjatuh dari perahu ketika membantu memindahkan penduduk kampung di Kampung Manjor di Kuala Krai pada malam Rabu lalu.

Mayat Mohammad Hakimin Rahim, 20, ditemukan oleh ahli keluarganya di dasar sungai pada jam 8.30 pagi Khamis.

Ketua Polis Daerah Kuala Krai, Superintendan Suzaimi Mohammad berkata, pihaknya menerima panggilan kecemasan pada jam 10 malam Rabu berhubung kejadian itu dan melancarkan gerakan operasi mencari dan menyelamat (SAR).

Operasi juga disertai pasukan daripada Jabatan Bomba dan Penyelamat (BBP) Kuala Krai yang mencari mangsa di lokasi kejadian serta sekitarnya.

Baca Juga Di sini:

“Saya Tak Dapat Turun Padang, Keadaan Tak Mengizinkan” Siti Hantar Bantuan Kepada Mangsa Banjir

‘Masak Berkawah, Memandu Sendiri..’ Agong Prihatin Santuni Mangsa Banjir Di Pahang

Tersangkut Dalam Banjir, Susu Pampers Anak Tinggal Sikit, Jadi Asbab Bantu Orang Lain

Untuk info lebih menarik, klik saja di sini. 

Remaja Ringan Tulang Bantu Mangsa Banjir

“SAR bersambung pada pagi ini (Khamis) dan dimaklumkan mayat dijumpai oleh ahli keluarga di dasar sungai tempat dia terjatuh,” katanya ketika dihubungi Sinar Harian pada Khamis.

Beliau berkata, remaja berkenaan merupakan seorang yang ringan tulang dan banyak membantu penduduk kampungnya semasa berlaku banjir.

“Bagaimanapun, laporan mengatakan mangsa pengsan dan kejang kerana kesejukan serta kepenatan sebelum terjatuh tersebut hanya dapat disahkan oleh doktor.

“Mayat dihantar ke Hospital Sultan Ismail Petra, Kuala Krai untuk bedah siasat bagi mengetahui punca sebenar kematiannya,” katanya.

Dalam pada itu, Ketua BBP Kuala Krai, Penolong Penguasa Bomba Muhammad Rizwan Ar-Rafee Parsimin berkata, SAR pada malam Rabu berdepan kesukaran kerana keadaan gelap, selain hujan dan air naik di beberapa kawasan rendah.

MW: Pihak MW merakamkan ucapan takziah kepada keluarga mangsa. Sesungguhnya apa yang dilakukan remaja harus dijadikan contoh kepada anak-anak di luar sana. Tidak semua remaja sebayanya sanggup bersusah-payah membantu orang lain. Walaupun sedih denga napa yang telah berlaku, tentu saja mak ayahnya berbangga dengan akhlaknya.

Sumber: Sinar Harian