Seronoknya bila tanaman yang kita semai dan jaga membesar dengan jayanya. Siap boleh ‘akan hasil’ lagi. Pelbagai cara mak-mak gunakan supaya tanaman itu sihat dan salah satu yang selalu digunakan adalah diambil dari bahan dapur. Petua yang boleh diguna pakai bukan hanya untuk baja tapi juga untuk semburan tanaman daripada serangga yang tidak diundang.
Kebanyakan mak mula putus asa untuk menanam sebab tidak semua tanaman yang dilakukan itu menjadi. Bukan sahaja pokok mati tapi apabila ada serangga yang boleh membuatkan tanaman rosak.
Mungkin pelbagai petua yang telah digunakan terutamanya r4cun serangga untuk menghalau serangga tersebut. Kali ini, mak-mak tak perlu risau, boleh saja guna idea yang dikongsikan oleh Syamimah Ismail yang menggunaka nbahan dapur untuk semburan tanaman.
Paling penting, bukan sekadar murah dan senang nam membuatnya, malah ia dijamin selamat untuk tanaman mak-mak.
Bagi sesiapa yang ada menanam cili, tomato & terung mesti geram tengok lalat putih atau afid yang melekat pada tanaman. Habis rosak daun dibuatnya. Lama-kelamaan, pokok itu boleh mati.
Jadi, kita buat semburan tanaman untuk halau lalat putih. Hanya gunakan bahan dapur sahaja.
Dijamin SELAMAT sebab ia organik.
Mudah, murah & senang disediakan.
IKLAN
IKLAN
Tip Untuk Semburan:
1. Sembur pada lewat petang iaitu lebih kurang jam 6 petang ke atas. Sebab sifat semula jadi serangga perosak AKTIF pada waktu malam. Jadi, semburan waktu lewat petang adalah paling sesuai. 2. Fokus semburan pada bahagian bawah daun. Sebab kat situ lah tempat ‘mereka’ berhimpun. 3. Gunakan nozzle spray yg paling halus. Atau pun yang berkabus adalah lebih baik. 4. Sembur seminggu sekali. Sekiranya pokok diserang teruk, sembur selang 2 hari sehingga serangga hilang. 5. Apabila pokok dah masuk peringkat berbuah, sembur lebih kerap (3 kali seminggu). Pada peringkat ini, pokok akan lebih kerap diserang perosak.
Alhamdulillah lama dah guna cara ini, ia memang BERKESAN untuk menghalau serangga perosak.
MW: Cara yang paling senang dan mudah. Moga bermanfaat untuk mak-mak yang suka menanam.
Kebanyakan mak sekarang ini lebih senang dan selesa memasak menggunakan kuali non stick. Tidak melekat dan menyenangkan kerja-kerja memasak mak.
Bukan setakat kuali, malah semua jenis peralatan memasak semuanya berasaskan non stick, tidak melekat. Namun, ada juga mak-mak yang guna kuali non stick ini sampai tercalar, mengelupas dan masih gunakan. Sayang nak buang.
Sehinggakan pernah satu masa ada ura-ura mengatakan kuali non stick ini bahaya dan boleh menyebabkan kanser. Nak tahu lebih lanjut, Fatimah Salim jelaskan tentang peralatan kuali non stick ini yang boleh mak-mak jadikan rujukan.
Komponen utama peralatan memasak kalis lekat (non stick pan)
Antara komponen utama peralatan memasak ialah logam besi aka iron (Fe), aluminium (Al) dan kuprum aka tembaga (Cu).
Disebabkan sifat fizikal (lembut, ringan, mudah dilentur) dan kimia (mudah bertindakbalas), logam-logam ini dicampur dengan sedikit logam kromium, nikel, strontium atau molybdenum mengikut peratusan tertentu membentuk aloi.
Ini bertujuan untuk menjadikan struktur logam utama ini lebih stabil secara kimia (tidak reaktif atau berkarat) dan tahan lasak.
Antara aloi yang paling popular ialah keluli tahan karat (stainless steel) yang mana dibentuk daripada campuran logam utama besi dan kromium.
Untuk membolehkan kita menggambarkan struktur kimia peralatan memasak ini, berbilion atom logam berkenaan terikat secara metalik.
Ikatan metalik ini sangat kuat, boleh dilentur dan pengalir haba yang bagus.
Ciri pengalir haba ini sangat perlu untuk memasak agar kuali cepat panas dan makanan masak dengan sekata.
Bila Peralatan Ini Dipanaskan
Semasa dipanaskan, logam yang membentuk peralatan memasak ini akan mengembang (tidak dapat dilihat dengan mata kasar) disebabkan oleh tenaga kinetik (pergerakkan) elektronnya meningkat.
Pengembangan ini akan menghasilkan ruang yang menyebabkan makanan yang dimasak mencelah masuk dan melekat pada permukaan kuali.
Ini terutamanya makanan yang bersentuhan secara terus dengan permukaan seperti menggoreng atau memanggang.
Jadi untuk mengurangkan perlekatan ini, ia ditambahkan dengan minyak yang mana bertujuan menyaluti lapisan permukaan peralatan memasak.
Namun, disebabkan kesedaran dalam mengurangkan penggunaan minyak, teknologi menggantikan fungsi minyak ini dibangunkan.
Maka, di sinilah konsep penyelaputan (coating) permukaan peralatan memasak diperkenalkan dan dinamakan peralatan memasak kalis lekat (non-stick cookware).
Lapisan Selaput Kalis Lekat Pada Peralatan Memasak (Non-Stick Pan / Cookware)
Terdapat beberapa jenis bahan yang digunakan sebagai selaput kalis lekat (non-stick) termasuklah bahan kimia plastik pelincir polytetrafluoroethylene (PTFE), seramik, enamel dan silikon.
Mari kita teliti satu-persatu bahan selaput pada non-stick pan ini untuk lebih jelas.
1. PTE
Ia merupakan bahan pepejal yang memiliki pekali geseran (coefficient of friction) yang sangat kecil atau dengan bahasa mudah, sangat licin. Bahan kimia ini sangat stabil dan tidak berbahaya, maka ianya dijadikan alternatif (buid-in) untuk menggantikan fungsi minyak tadi. Peralatan dapur yang mengandungi PTFE adalah produk Teflon.
Apabila peralatan ini dipanaskan melebih 350 degree Celsius ianya berpotensi menghasilkan gas fluorocarbons yang menyebabkan hidung berair (sementara) dan mungkin boleh menyebabkan komplikasi kepada mereka yang mempunyai masalah pernafasan.
Pun begitu, suhu ini hanya dicapai apabila kuali dipanaskan sehingga berasap-asap tanpa air atau minyak dan dalam ruang kurang pengudaraan.
Fikir logik, asap berlebihan biasa juga boleh memberikan kesan yang sama. Maka, kesan ini tidak signifikan.
Sebenarnya yang merisaukan ramai ialah pengunaan bahan kimia perflurooctanoic acid (PFOA) yang dikaitkan dengan kanser.
Bahan kimia ini digunakan untuk meningkatkan keterlarutan (surfactant) PTFE dalam proses pembuatan.
Pun, begitu proses rawatan haba tinggi akhir terhadap peralatan ini sebenarnya tidak meninggalkan sedikit pun PFOA. Ianya telah termusnah.
Namun disebabkan desakan, pengunaan PFOA ini telah dihentikan sejak tahun 2015, lalu fungsinya digantikan dengan bahan kimia lebih terjamin iaitu perfluoropolyether seperti GenX.
Dan desakan ini sebenarnya lebih kepada isu bahaya pendedahan pekerja industri berkenaan semasa proses pembuatan (bukan pada selaput kalis lekat itu sendiri) dan ianya juga menyumbang kepada pencemaran alam sekitar.
Selain daripada itu, lapisan PTFE ini boleh terkopek dan bercampur dalam masakan jika tidak dijaga dengan betul.
Namun, ianya tidak bahaya kerana tidak mampu dihadam, lalu dikumuhkan dalam najis.
Cuma fungsi kalis lekat itu sudah tiada, malah akan menyebabkan penambahan sifat perlekatan dengan masakan pula.
Ada pula jenis yang berkarat, jadi bolehlah dielakkan dengan sapuan sedikit minyak pada bahagian yang calar setelah dikeringkan.
Disebabkan pelbagai ‘pertimbangan’ mengenai PTFE ini, maka para penguasaha datang dengan konsep ‘green’ non-stick cookwares yang berteraskan seramik, enamel dan silikon.
2. SERAMIK & ENAMEL
Saduran seramik dan enamel keduanya berasal daripada asas yang sama iaitu tanah liat yang mengandungi bahan kimia utama SiO2 aka pasir.
Yang membezakannya adalah kekuatan suhu yang digunakan pada tanah liat dalam penghasilan kedua komponen ini di mana enamel bersifat fizikal lebih opaque, manakala seramik pula lebih seperti kaca.
Penambahbaikkan mengikut kesesuian kemudiannya dibuat dengan mencampurkan bahan kimia lain dalam pembuatan selaput ini menjadikannya berstruktur kimia hibrid (kacukan) organik-inorganik.
Contoh penambahan bahan kimia organoalkoxysilane yang membentuk ikatan kovalen dan ionik yang kuat. Ikatan ini adalah kunci kepada stabiliti kimia dan fizikal saduran seramik dan enamel ini.
Selaput jenis ini terdapat pada produk Le Creuset, Thermolon, GreenPan, Rachael Ra, GreenLife, EarthPan, Cuisinart, Orgreenic, GreenGourmet dan banyak lagi.
Seperti juga PTFE, cara penjagaan yang salah untuk peralatan jenis ini juga boleh menyebabkan selaput seramik dan enamel tertanggal lalu tidak lagi menjalankan fungsi optimum kalis lekat tadi.
Kelemahan kuali kalis lekat PTFE, seramik dan enamel adalah mereka menghilangkan keupayaan kuali untuk mengalirkan haba sepenuhnya ke permukaan makanan yang mana kesan ‘kehangusan’ yang cantik tidak diperolehi. Maka satu lagi alternatif untuk penyelesaian ini ialah dengan menggunakan lapisan silikon.
3. SILIKON
Lapisan silikon diperbuat daripada bahan kimia polysiloxane atau siliconized polyester sama seperti pembuatan hibrid lapisan seramik namun ianya lebih kepada ciri organik.
Pun begitu, silikon tidak teguh secara fizikal, maka ianya lebih sesuai digunakan dalam peralatan pastri dibandingkan peralatan memasak biasa.
Seperti yang telah saya terangkan di atas, masalah dalam peralatan yang diselaputi dengan bahan kimia kalis lekat ialah kadar aliran haba yang rendah.
4. GRANITEWARE
Peralatan memasak granite ini sebenarnya TIDAK ada langsung material daripada granite. Nama ini diberikan kerana struktur rupanya adalah seperti granite.
Ianya diperbuat daripada besi karbon (carbon steel) yang diselaputi dengan lapisan porcelain enamel.
Jenis yang ini juga selamat digunakan dan lebih tahan lasak, cuma ialah lebih berat kerana konsep pengaliran haba yang baik menjadi keutamaan disamping kalis lekat dan ‘green’.
SEMUANYA SELAMAT DIGUNAKAN
KESIMPULANNYA kesemua peralatan kalis lekat ini selamat digunakan.
Namun pastikan beli daripada pengeluar yang anda yakini dan punya reputasi yang baik.
Selebihnya bergantung kepada tujuan dan kemampuan masing-masing.
CARA PENJAGAAN
Tips Penjagaan Peralatan Memasak Kalis Lekat (Non Stick)
• Elakkan mengalirkan air SEJUK (paip) pada peralatan memasak yang mengandungi selaput kalis lekat yang masih lagi PANAS (walaupun bunyi tindakbalas pindaan haba ini ‘sedap’ di dengar). Ini kerana ikatan yang membentuk selaput ini akan termusnah (degrades) disebabkan perubahan suhu yang mendadak.
• Elakkan mencuci di dalam dish washer atau mengunakan sabun yang kuat untuk peralatan memasak kalis lekat, kecuali dinyatakan selamat pada produk. Ia akan merosakkan selaput kalis lekat dan akhirnya rekahan akan berlaku.
• Cuci permukaan kalis lekat ini dengan sabun dan span yang bersesuaian. Sekiranya terdapat makanan melekat, rendamkan dengan air sabun bagi memudahkan proses mencuci. Jangan scrub!
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan https://t.me/bangkitwanitaMW
Antara kursus-kursus asas yang dijangka mampu melahirkan peserta yang berkemahiran dan boleh terus dipraktik dalam perniagaan ialah:
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti.
Cookies Viral Legend. Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak.
Selalunya bila ‘main cili’ memang tak dapat lari akan dapat tangan pijar. Nak hilangkan rasa pijar tu boleh berjam-jam lamanya. Sedar-sedar hilang dengan sendiri.
Masalahnya bila’main cili’ tangan akan jadi pijar. Sedangkan bahan dapur yang lain tidak pula. Makin dibasuh dengan air, makin membuak-buak pijar tangannya.
Kali ini Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan berkongsi bahan yang boleh digunakan untuk hilangan tangan pijar ‘main cili’. Basuh dengan air tidak mencukupi tapi ada bahan yang boleh mak-mak gunakan untuk hilangkan rasa panas itu.
“Doktor, tangan saya pijar! Macam mana nak hilangkan? Seksa, doktor!”
Kadang-kadang, ada pesakit datang ke klinik sebab tangan dia pijar selepas dia menyambal.
Kesilapan utama yang dilakukan oleh ramai orang adalah, mencuci dengan air sahaja.
Tangan kita pijar selepas pegang cili adalah kerana cili mengandungi capsaicin. Sebatian ini, akan merangsang reseptor deria sakit. Kalau kena kulit, kita rasa pijar, kalau kena lidah, kita rasa pedas.
Capsaicin ni, ia tak larut air. Kalau kita cuci tangan dengan air sahaja, capsaicin ni sukar nak tanggal dari kulit kita. Capsaicin ni larut dalam minyak/lemak. Oleh itu, kita gunakan:
1. SUSU
Susu berlemak dan mengandungi sejenis protin dipanggil casein. Ia akan memutuskan ikatan antara capsaicin dengan reseptor di kulit. Selepas cuci dengan susu, bilas dengan air sabun.
2. MINYAK
Jika nak cuci tangan guna susu, rasa macam membazir pula. Jadi kita boleh gunakan minyak. Minyak akan mencairkan capsaicin. Selepas itu perlu juga bilas dengan air sabun.
Capsaicin bersifat alkali, jadi secara teori bahan berasid boleh meneutralkan atau melemahkan kesannya. Boleh juga gunakan air asam, perahan limau, atau sos tomato.
5. ALKOHOL
Capsaicin juga boleh dilarutkan dengan alkohol. Jadi boleh gunakan pensanitasi tangan berasaskan alkohol untuk mencuci tangan yang pijar. Kena gunakan banyak.
6. LOSYEN
Gunakan losyen berasaskan minyak untuk melarutkan capsaicin, kemudian disusuli dengan bilasan air sabun untuk buang losyen yang telah dicemari capsaicin tadi.
Selain mencuci gunakan bahan-bahan tertentu, capsaicin juga boleh ditanggalkan menggunakan geseran. Maknanya kena gosok tangan dengan tuala, berus, garam atau hampas kelapa.
Semoga bermanfaat!
Mingguan Wanita : Ada banyak cara yan boleh mak-mak gunakan untuk hilangan tangan pijar. Cubalah.
Siapa sangka campuran telur ayam segar dan minuman kultur yakult boleh menghasilkan hormon penggalak pokok berbuah lebat!. Mak-mak yang ada tanam sayur-sayuran atau buahan-buahan sekeliling rumah tu, boleh cuba hasilkan sendiri hormon penggalak pokok berbuah lebat ni. Pastinya lebih selamat, organik tanpa menggunakan bahan kimia! Boleh cuba gunakan pada pokok yang jarang berbuah walaupun dah jaga dengan sebaiknya.
Cara menghasilkan hormon penggalak pokok berbuah lebat ini didalam bentuk video berbahasa Thailand dan ia dikongsikan oleh Encik Anim Hosnan.
Hormon Bagi Pokok Berbuah Lebat
Bahan-Bahan :
2 biji telur
1 botol yakult
Botol Air 500ml
Cara Membuat:
1. Pecahkan telur ayam segar dalam mangkuk.
2. Gunakan pencorong masukkan telur tersebut kedalam botol.
3. Kemudian masukkan pula setengah botol yakult ke dalam botol berisi telur tadi.
4.Goncang sebati bahan-bahan tadi dan peram selama 3-4 hari.
Info Ekstra!
Pastikan penutup botol dilonggarkan untuk pelepasan gas yang dihasilkan semasa proses fermentasi berlaku.
Simpan ditempat yang bersuhu bilik dan elakkan terdedah kepada cahaya matahari.
Kaedah Penggunaan: Untuk semua jenis pokok
(Untuk semburan/spray keseluruhan pokok) :
Ambil 2-3 sudu makan campur 20 litre air.
(Untuk siraman ke tanah) :
Ambil 5 sudu makan campur 20 litre air.
Spray/siram dua kali sehari iaitu waktu pagi dan petang.
Semoga bermanfaat! Selamat Mencuba!
Untuk lebih jelas, lihat perkongsian video di bawah ini.
Cukup menarik dengan hanya menggunakan dua bahan dan kos yang murah namun mudah dilakukan. Yang paling penting ia berkesan, tidak beracun dan tiada kesan toksik pada tanaman mahupun pengguna.
Teringin bertemu arwah Siti Sarah dalam mimpi jadi kenyataan. Hanya Allah saja yang tahu betapa sakitnya rindu pada yang mereka yang sudah tiada. Bagaimanapun...