Baru-baru ini viral beberapa jenama sardin dalam tin ditarik semula penjualannya dari pasaran kerana mempunyai cacing.Memang geli dan naik loya bila memikirkan semula. Terus rasa ragu-ragu dengan tahap kebersihan dan cara pembuatannya sardin dalam tin ini.
Sebenarnya, mak-mak boleh buat sendiri je sardin di rumah. Pastinya lebih terjamin kebersihannya, bebas daripada bahan pengawet, malah lebih menjimatkan! Ialah jika dulu sardin dianggap ‘menu bajet’ dan sering jadi pilihan kerana harganya yang agak murah, namun sekarang tidak lagi. Ramai yang mengeluh kerana satu tin sardin kian mahal dan boleh tahan harganya.
Kalau dah begitu, apakata mak-mak cuba buat sendiri sardin di rumah ikut resipi ini;
Bahan-Bahan:
1 kg ikan sardin (buang kepala dan ekor)
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa
Cara Membuat:
1.Tumis bawang besar, bawang putih,halia sebentar didalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker).
Ads
2.Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.
3.Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.
Ads
4.Tambahkan garam dan perasa.
5.Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit.Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).
Ads
Siap!Boleh dihidang.
Info Ekstra:
1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, boleh reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk lebih memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam petisejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Jika guna periuk biasa pun boleh cuma kena selalu kacau supaya ikan tak melekat dan kena jaga api. Guna api yang tak terlalu besar. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.
Kredit Resipi: Junaidah Bujang
Foto:Chef Sue M.Arukin
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Kebiasaan mak-mak yang masak kari ayam, mesti menggunakan santan dan daun kari untuk menambah aromanya. Namun jika inginkan kelainan rasa kari ayam yang lebih sedap, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Aslyna Nor Hassan ini.
Menurut wanita ini, resipi “Kukkra Curry” atau kari ayam ini, di ajar oleh abang iparnya yang berasal dari negara Nepal.Kelainannya, ia tidak menggunakan santan atau daun kari malah menggantikannya dengan yogurt asli serta daun ketumbar.
Berikut perkongsian resipi tersebut;
“Abang ipar saya orang Nepal..dia ada ajar saya masak kari yang berasal dari negaranya. Nama masakan tu “Kukkra Curry” atau kita panggil kari ayam. Memang sedap,sebab kari diorang ni lain dari yang lain dan tak pakai santan. Kari ni bukan makan dengan nasi je sedap, makan dengan roti arab pun sedap.”
RESEPI KUKKRA CURRY
Bahan-Bahan:
Seekor Ayam
*5 biji bawang merah
*3 biji bawang putih
*1 inci halia
(kisar bahan yang bertanda *)
4 biji tomato (potong dadu)
ubi kentang (terpulang)
1 pokok ketumbar (letak lebih lagi sedap)
5 sudu yogurt asli (yang tiada perisa)
6 sudu penuh serbuk kari
Cara Membuat:
1. Tumis semua bahan kisar,masukkan tomato,masukkan serbuk kari dan kacau hingga naik minyak.
2. Kemudian masukkan ayam dan kentang dan msukkan sedikit air.
3.Biarkan mendidih hingga ayam masak.Kemudian masukkan yogurt.
4. Akhir sekali masukkan daun ketumbar yang sudah dipotong-potong.
Siap,cuba la!
MW: Mak-mak yang nak cuba kelainan masak kari ayam, guna yogurt dan daun ketumbar boleh cuba resipi mudah yang dikongsikan ini.
Bekas suami dapat hak jagaan kekal anak perempuan, Serina diberikan hak lawatan dua minggu sekali. Mahkamah Tinggi Syariah di Shah Alam telah memerintahkan hak jagaan anak kedua pelakon, Serina Redzuawan diberikan kepada bekas suaminya, Gavin Edward O’luanaigh.
Mengesahkan perkara itu, peguam syarie, Datuk Zainul Rijal Abu Bakar yang mewakili Gavin, 46, atau nama Islamnya, Salahudin Ghafar berkata, mahkamah membuat keputusan itu selepas menemu bual kanak-kanak berkenaan, Isabella Saffiya O’luanaigh, 12.
Untuk rekod Serina dan Gavin berkahwin pada 1 Januari 2010 namun bercerai di Mahkamah Rendah Daerah Petaling pada 1 Ogos 2017 selepas tujuh tahun mendirikan rumah tangga.
Hasil perkongsian hidup, mereka dikurniakan dua anak iaitu Tristan Tareef dan Isabella Saffiya.
Bekas Suami Dapat Hak Jagaan Kekal Anak Perempuan
Seperti mana dilaporkan Sinar Harian, semasa prosiding dihadapan Hakim Syarie Zalinah Ahmad, Datuk Zainul Rijal Abu Bakar berkata, mahkamah berbual dan bertanya, mengenai pilihan anak kedua itu, sama ada mahu tinggal bersama ibunya, Serina atau bapa, Gavin.
Meskipun sebelum ini mahkamah telah memberikan hak jagaan kekal Isabella Saffiya kepada Serina manakala anak sulung, Tristan Tareef O’luanaigh,13, kepada Gavin, namun Zainul Rijal berkata, wanita itu tidak pernah mengambil anak keduanya itu tinggal bersama sehingga ke hari ini.
“Berdasarkan keputusan berkenaan, hak jagaan bagi kedua-dua anak mereka diberikan kepada Gavin sementara Serina diberikan hak lawatan dua minggu sekali,” katanya.
Pada 27 Julai 2017, Serina telah memberikan hak penjagaan kekal dua anaknya itu kepada bekas suaminya itu melalui penghakiman persetujuan berdasarkan beberapa syarat dan terma lawatan yang telah dipersetujui bersama.
Pada 26 Februari 2018 lalu, Serina memfailkan permohonan untuk mengubah perintah hak jagaan kekal atas alasan Gavin tidak mengamalkan cara hidup Islam.
Pelakon itu bimbang anak-anaknya akan dibawa keluar dari Malaysia memandangkan keluarga bekas suaminya itu berada di London.
Bagaimanapun, pada Julai 2018, mahkamah menolak permohonan itu kerana hak penjagaan kekal yang dipersetujui bersama telah dicapai sebelum ini.
Mahkamah dalam keputusannya selain itu turut menegah Serina dan Gavin daripada membawa anak-anak mereka ke luar negara walaupun Serina memohon mahkamah tidak membenarkan bekas suami sahaja membawa anak ke luar negara.
Perintah itu terpakai sehingga kes induk permohonan Serina untuk mengubah perintah berkenaan.
Pada 26 Ogos 2020, mahkamah memutuskan hak penjagaan kekal terhadap Isabella Saffiya yang ketika itu berusia sembilan tahun diberikan kepada pelakon berkenaan manakala anak sulung kepada bekas suami, Gavin.
Gavin Buat Rayuan
Gavin membuat rayuan terhadap sebahagian perintah tersebut pada tahun 2020 namun dua tahun kemudian, rayuan berkenaan ditolak.
Di dalam penghakiman, Mahkamah Rayuan memutuskan bahawa terdapat perubahan matan iaitu anak kedua boleh membuat pilihan dengan siapa beliau ingin tinggal.
Isabella Safiyya pada masa ini telah pun mencapai umur yang ‘mumayiz’ iaitu melebihi 10 tahun dan boleh membezakan antara yang baik dan buruk.
Berdasarkan dokumen yang diperoleh, Gavin memfailkan tuntutan untuk mengubah hak jagaan Isabella Saffiya pada 9 Februari 2022.
Sebahagian alasan Gavin selaku plaintif mahu mengubah perintah hak jagaan itu ialah disebabkan, Serina sebagai defendan telah berkahwin dengan seorang lelaki yang tidak mempunyai pertalian dengan anak kedua tersebut.
Bukan itu sahaja, Gavin mendakwa, Serina kerap berpindah tempat tinggal.
Dia berkata, bekas isterinya itu kini didapati berpindah ke Arau, sekali gus menyukarkan wanita berkenaan untuk menjalankan tanggungjawab untuk memelihara keselamatan Isabella Saffiya. – Sumber : Sinar Harian
Tempat terhad dan yuran RM100 sajerrrr.
Apa anda dapat jika jadi vendor?
* Ruang berniaga dan mempromosi bisnes di Fiesta Homebakers MW X CSR
• Link IG atau FB akan disenaraikan dalam artikel portal Mingguan Wanita
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling aktif mempromosi
• Peluang memenangi produk CSR sebagai booth vendor paling cantik & kreatif
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling pantas habiskan 200 biskut
sampel
• Sijil penghargaan penyertaan
• Diberi keutamaan untuk mengikuti siri fiesta yang lain.
• Apron dan topi chef eksklusif CSR
• Goodie bag dari CSR
Berbaloi-baloi. Dengan yuran RM100, anda menerima
ROI penyertaan sebagai vendor bernilai RM3,000!
#fiestahomebakersmingguanwanitacsr #himpunanakakakakbakers #ushaushabiskutraya #biskutraya2023
Edika Yusof Lelaki Kacak Yang Setia
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
10 tahun pikul hutang & bakal langsai awal 2025, Individu kongsi “kebodohan”yang boleh dielak sebelum terjerat. Tak berhutang tak ada harta. Inilah antara kata-kata biasa dengar. Lain lahir dari dulang emas, tiada masalah kerana duit tak habis 7 keturunan. Ramai orang berhutang khususnya pembelian rumah, kereta dan lain lagi.
Ada separuh berhutang kerana gaya hidup serta tersalah membeli hingga terjerat dengan hutang seumur hidup terutama hutang kad kredit hingga perlu buat dua tiga jenis kerja untuk mencukupkan perbelanjaan. Malangnya masih belum mencukupi hingga diburu ah long dan peminjam wang berlesen.
10 Tahun Pikul Hutang & Bakal Langsai Awal 2025
Namun satu perkongsian dari seorang individu tanpa nama di FB Muflis Bangkrup di Malaysia, dirinya berkongsi “kesilapan” yang nampak agak kecil tetapi sebenarnya menjerat diri ke kancah hutang.
Kisahnya boleh dijadikan pengajaran agar tidak membuat kesilapan yang pernah dilakukannya. Ikuti kisahnya.
Selepas 10 tahun bekerja dan memikul komitmen yang besar, insyaAllah selebihnya akan selesai pada awal 2025.
“Saya melihat kepada benda-benda yang menjerat ramai orang ke arah keberhutangan.
Individu Kongsi “Kebodohan” Pernah Dilakukannya
Di bawah ini adalah senarai pengalaman bodoh saya sebagai seorang yang tidak pandai mengawal kewangan.
Semua benda yang boleh di lowgradkan tapi dibeli secara installment. Contoh, produk water filter yang dibayar secara installment setiap bulan, walhal ada lagi yang boleh diberi harga berpatutan dan berkualiti.
Contoh :
Penapis A : cash rm500
Penapis B : RM79 ( INSTALLMENT ) X 5TAHUN
HOME WIFI :- Sedangkan sekarang phone boleh unlimited + hotspot.
Mengambil kereta pada paras kemampuan GAJI end up with tak mampu bayar dek komitmen lain. Jadi saya rasa, biarlah kereta dibeli yang bulanan kurang dari KELAYAKAN GAJI kita. Berjaga-jaga demi kesihatan mental sendiri.
RUMAH! dek kerana USIA MUDA HARUS MEMILIKI RUMAH sendiri.
Sikap boros dan BERBELANJA.
Membeli TV BESAR kononnya trend sekarang walhal belum tentu lagi tv dibuka.
A***o walhal sekarang ada banyak apps lain yang boleh dipakai dengan 1 peranti.
Sekian dari saya yang setiap hari belajar daripada semua kesilapan ini, walau pun selalu tersasar. Semoga kamu, kamu, saya dan kita semua diberikan kemudahan, kelapangan, dimewahkan rezeki untuk melunaskan segala komitmen dan sekecil-kecil hutang.
Kepada adik-adik yang baru melangkah ke penjawat awam, aturlah kewangan anda sebaik mungkin.
“Rasa dunia ini milik akak…inilah respon gembira usahawan pandan yang terpilih menerima Anugerah Ibu Inspirasi Mingguan Wanita X Nona di Malam Gala baru ini.
Kisahnya membesarkan 8 anak dengan air mata hingga hampir meracun mereka kerana tidak tahan dengan ujian tetapi akhirnya bangkit memerah keringat demi memberi pendidikan buat anak-anak.
Kisah usahawan pandan berjaya ini cukup memberikan inspirasi dan dirinya menitip pesanan buat ibu-ibu yang membesarkan anak sendirian.
“Pandanglah diri akak. Jadilah ia satu perkongsian kehidupan,” katanya yang tidak pernah menyangka menerima anugerah dari Sultanah Terengganu, Sultanah Nur Zahirah dalam hidupnya.
Malam gala Ibu Inspirasi dibawakan oleh @alkauthareduqids_hq, diserikan oleh @sabihahgoldhq
Tukar duit raya di mesin ATM tanpa stres beratur, ini 29 lokasi khusus untuk pengguna CIMB. Masuk je penghujung Ramadan, antara difikirkan ialah misi...