Baru-baru ini viral beberapa jenama sardin dalam tin ditarik semula penjualannya dari pasaran kerana mempunyai cacing.Memang geli dan naik loya bila memikirkan semula. Terus rasa ragu-ragu dengan tahap kebersihan dan cara pembuatannya sardin dalam tin ini.
Sebenarnya, mak-mak boleh buat sendiri je sardin di rumah. Pastinya lebih terjamin kebersihannya, bebas daripada bahan pengawet, malah lebih menjimatkan! Ialah jika dulu sardin dianggap ‘menu bajet’ dan sering jadi pilihan kerana harganya yang agak murah, namun sekarang tidak lagi. Ramai yang mengeluh kerana satu tin sardin kian mahal dan boleh tahan harganya.
Kalau dah begitu, apakata mak-mak cuba buat sendiri sardin di rumah ikut resipi ini;
Bahan-Bahan:
1 kg ikan sardin (buang kepala dan ekor)
2-3 labu bawang besar (dipotong dadu)
3 ulas bawang putih (dipotong dadu)
1 inci halia (dihiris)
2 biji tomato (dipotong dadu)
1 sudu besar tomato puri
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
2 sudu besar cili kisar
2 keping asam keping
1/2 cawan minyak masak
1/2 cawan Air
Sedikit garam dan perasa
Cara Membuat:
1.Tumis bawang besar, bawang putih,halia sebentar didalam periuk tekanan tinggi (presurre cooker).
2.Masukkan tomato diikuti bahan-bahan sos cili, sos tomato, cili kisar dan tomato puri, kacau sebati.
3.Masukkan air setengah cawan dan gaul rata.
4.Tambahkan garam dan perasa.
5.Masukkan ikan dan tutup periuk. Set high pressure selama 60-90 minit.Masak sardin hingga betul-betul lembut (sampai tulang ikan rapuh).
Siap!Boleh dihidang.
Info Ekstra:
1. Lepaskan ‘pressure’ perlahan-lahan dan buka penutup.
2. Sekiranya terlalu berkuah, boleh reneh sebentar (tanpa bertutup) untuk lebih memekatkan kuah.
3. Boleh dimakan terus atau dimasak semula mengikut kegemaran.
4. Letakkan dalam bekas kering dan simpan di dalam petisejuk selama sebulan atau lebih tanpa bahan pengawet.
5. Jika guna periuk biasa pun boleh cuma kena selalu kacau supaya ikan tak melekat dan kena jaga api. Guna api yang tak terlalu besar. Masa memasaknya pun lebih kurang sejam lebih bergantung kepada kuantiti ikan.
Kredit Resipi: Junaidah Bujang
Foto:Chef Sue M.Arukin
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Kedua-dua Wanita Ini Adalah Bidadari Saya..’ Sufi Rashid Jawab Kemelut Menantu Mentua
Sejak semalam, video majlis perkahwinan penyanyi Singapura, Sufi Rashid yang juga juara Akademi Fantasia 2015, viral di media sosial. Kerana, ketika ibu Sufi datang bersalaman dengan anaknya, pengantin perempuan, Nurulain Md Yusof lari meninggalkan pelamin.
Video itu dikongsikan ibunya, Irma Mahamud di facebooknya dengan caption “Let this video speaks itself.”
Dengan penjelasan, mengapa dia tidak dapat menjemput kenalan dan sahabatnya ke majlis anaknya itu.
Berentetan daripada itu, insiden atas pelamin itu mula menjadi topik hangat bualan netizen. Mempersoalkan tindakan isteri Sufi yang lari dari pelamin.
Bagi menjawab kemelut yang terjadi antara menantu dan mentua ini, Sufi selaku anak dan suami menjelaskan kedudukan yang sebenar.
Tulisnya,
Assalamualaikum semua.
Izinkan saya mulakan kenyataan ini dengan Bismillah.
Tujuan post ini supaya kita semua tidak tersalah anggap isu yang sedang disebarkan sekarang.
First of all, saya nak ucapkan ribuan terima kasih yang tak terhingga atas doa semua untuk saya dan isteri. Alhamdulillah, kedua-dua majlis saya di Malaysia dan Singapura berjalan dengan lancar.
Tanpa membuang masa, saya ingin menegaskan tentang “video” yang sedang disebar tentang ibu dan isteri saya.
Kedua-dua wanita ini adalah bidadari hati saya. Tanggung jawab saya sebagai anak dan suami, adalah amanah saya untuk mereka berdua sihat dan bahagia di dunia dan In Shaa Allah, di akhirat. Baik dan buruk kesemuanya berdasar kehendak dan izin ALLAH SWT juga, dan saya terima seadanya dengan redha dan tawakkal.
Isteri Saya Bukan Mahu Larikan Diri
Mereka berdua saling menghadapi tekanan dan dugaan dalam kehidupan dunia yang sementara. Tetapi beratnya dugaan mereka, hanya ALLAH SWT saja yang tahu. Isteri saya bukan tidak hormat atau mahu larikan diri.
Semasa menunggu ketibaan ibu saya, isteri saya sudah keluarkan tangisan di matanya, badan dia sudah bergeletar. Bukan takut, tapi isteri saya sudah bertahun pendam perasaan dengan penuh kesabaran atas “tindakan” yang diberikan pada dia. Tidak sekali pun isteri saya menceritakan apa yang dia lalui sebab dia tidak mahu mengaibkan sesiapa.
Walaupun saya dan keluarga serta saudara mara saya tahu akan hal yang sebenar, kami tidak akan sesekali menceritakan. Dosa besar bagi kami sebagai hambaNya untuk menyebar aib kami sendiri secara terbuka, apatah lagi aib orang lain yang mungkin tidak pasti.
Mohon Hentikan Sebar Video Tersebut
Saya minta jasa baik semua untuk berhenti mengongsikan video tersebut kerana ia boleh terjadinya fitnah, walaupun tidak sengaja. Kerana dalam ketidak-sengajaanlah, lahirnya perkara syubhah. Semoga kita semua dijauhkan perkara-perkara yg tidak bermanfaat hendaknya.
Saya minta maaf jika ianya melibatkan ramai orang. Saya juga minta maaf jika ianya membuat orang ramai keliru dan marah secara tidak sengaja. Dan saya juga memaafkan semua, In Shaa Allah.
Terakhir sekali, saya minta doa yang baik baik untuk kami semua.
MW : Semoga apa yang berlaku antara Sufi, ibu dan isteri dapat diselesaikan dengan baik dan akhirnya memberi kebaikan untuk semua.
Sumber/Foto : Sufi Rashid, Irma Mahamud, Zulkarnain Anwar
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ibu Ini Kongsi 11 Tip Menjaga Bayi Sindrom Down Sampai Umur 3 Tahun, No. 2 Tu Kena Ambil Perhatian
Membaca coretan hati ibu bernama Norlili Ab Wahab yang ditakdirkan tuhan mempunyai seorang anak Sindrom Down membuatkan Mingguan Wanita bertanyakan lanjut cara penjagaan bayinya sejak lahir sampailah anaknya, Nur Qiesya Adreena kini hampir mencecah 3 tahun.
Seperti mak ayah lain, berita pertama mengejutkan dirinya tetapi suami isteri ini cepat-cepat ikhlas dan redha pemberian tuhan. Benar setiap anak istimewa ini berbeza kisah sakitnya. Begitu juga cabaran menjaganya.
Baca Sini : Ujian Kromosom Sahkan Qiesya Sindrom Down
Sekurang-kurangnya, apa yang dikongsikan Norlili dapat menyuntik inspirasi, semangat dan kekuatan mak-mak yang sedang diuji dengan anak-anak yang istimewa. Perkongsian sebeginilah yang sedikit sebanyak memberi kekuatan dalaman buat ibu-ibu yang diuji ini.
11 Tip Norlili Jaga Anak Istimewa Sindrom Down
1. Elakkan Dekat Dengan Orang Sakit
Anak istimewa sindrom down ini tak sama keadaan fizikal dan mental dari anak normal. Dari segi fizikal, sangat-sangat lemah terutama imunisasi.
Mereka mudah berjangkit kalau orang sekeliling demam, batuk dan sebagainya. Jadi elakkan lah dekat dengan orang sakit.
2. Tak Boleh Ikut Petua Sangat
Selalu kena monitor kalau ada kelainan daripada biasa. Kalau demam tak boleh ikut petua sangat. Kena terus refer paedatrik sebab kadang-kadang hanya sebab jangkitan boleh bawa maut.
Kalau ada masalah kesihatan kena selalu refer doktor dan buat bacaan tambahan.
3. Mak Sila Sertai Support Grup
Join grup atau persatuan down syndrom juga untuk tambah ilmu. Dalam masa yang sama, grup inilah kadang kala beri semangat dan kekuatan untuk mak-mak.
4. Selalu-selalu Peluk Anak
Kalau dari segi mental, anak ini sangat-sangat manja dan sensitif. Periang dan penuh kelembutan serta kasih sayang. Merek juga suka dipeluk dan dimanja.
Bukan tak berdikari tapi mereka ini sangat-sangat halus perasaannya. Jadi tak boleh marah. Ada masa kena tegas juga untuk ajar mereka.
5. Mak Ayah Jangan Sesekali Gaduh Depan Anak Sindrom Down
Tak boleh tinggi suara atau bergaduh depan mereka. Nanti mereka menangis. Sebab itu mak ayah kena banyak bermain dan bercakap, buat aktiviti bersama.
Seronoklah nanti dia. Anak-anak ini suka benda yang seronok. Macam menjaga anak saya tak susah sangat sebab dia free daripada penyakit kronik kecuali hypotiriod yang dihadapi oleh kebanyakan anak Sindrom Down.
6. Pantau Perkembangan Anak Seperti Arahan Doktor
Cuma setiap hari, rutin beri makan ubat untuk elak gangguan pada perkembangan otaknya. Buat monthly check up setiap bulan dengan pakar untuk pantau dia.
Kalau boleh sentiasa follow up jadual temujanji dengan doktor. Jangan skip. Memang penat lah sikit tapi berbaloi.
7. Saya Jaga Sendiri Di Rumah
Saya surirumah ada degree, memang niat nak kerja tapi bila fikirkan keperluan anak syurga ni saya memilih untuk buat bisnes online dan kerja dari rumah untuk pantau dia.
Mungkin sebab dia anak sulung, saya tak ada sejarah anak istimewa Sindrom Down. Jadi saya takut nak bagi dia pada orang lain untuk jaga.
8. Dengar Nasihat Doktor, Berikan Qiesya Adik
Seperti yang doktor nasihatkan, Norlili perlu mengandung untuk gembirakan Qiesya. “Atas nasihat doktor jugalah saya bagi dia adik. InsyaAllah awal bulan 5 ini Qiesya dah nak masuk 3 tahun.
Kalau tak ada masalah insyaAllah 2/5 saya bersalin atau awal lagi. Sebab ada history anak sulung bersalin 34 minggu. Sekarang dalam pantauan pakar O&G
9. Ini Cara Saya Cepat-cepat Terima Qiesya
Mula-mula tu tak dinafikan siapalah tak sedihkan. Kami sangat seronok nak dapat Qiesya selepas keguguran anak pertama. Bila Hamilkan Qiesya, saya jaga betul-betul dan ikut nasihat doktor.
Makan sihat-sihat. Plan education dia di mana, sekolah nanti. Plan masa depan dia. Tapi itulah bila hari pertama doc beritahu tu, saya dan suami terkejut sampai saya hampir beberapa bulan juga menyendiri.
Tak nak expose Qiesya pada sesiapa. Even kalau orang tanya saya akan menangis tanpa henti. Bukan saya sedih dia lahir istimewa, tapi saya sedih kalau dia tak diterima masyarakat, sedara mara. Saya takut nak hadapi.
10. Sokongan Orang Terdekat Itu Penting
Nasib baik suami saya ada untuk kuatkan semangat saya. Famili saya, mentua saya sangat-sangat membantu.
Kami tak perlu pun belas kasihan. Melainkan kami cuma nak support daripada semua orang supaya kami tak rasa tersisih. Selepas beberapa bulan saya dah ok, terima dan redha.
11. Exposekan Anak, Mak Ayah Jangan Malu Ada Anak Istimewa
Ikhlas itu bila tengok muka dia penuh kasih sayang, suci bersih tanpa dosa. Saya motivate diri sendiri. Buat research, baca dan kaji.
“Saya join grup anak-anak syurga. Menjaga Qiesya sama macam anak normal lain. Dan saya buat dia macam budak normal. Bawa berjalan. Tunjuk ini anak saya, istimewa.. tak nangis dah. Ini sebab saya dah kuat.
Suami saya pernah menangis depan saya kerana anak syurga ini. Betapa kami sayangkan dia lebih dari nyawa kami sendiri. Kami tak malu, kami sayangkan Qiesya. Saya dah tak macam dulu. Segala perkongsian saya di fb berkenaan Qiesya supaya masyarakat tahu mereka juga punya perasaan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
“Nak Macam Ni Balik..” Lama Rafly Rahamat Menderita Sakit Misteri, Akhirnya Dia Pergi Di Bulan Mulia
Inna lillahi wainna ilaihi raaji’un. Dari Allah kita datang dan kepada Allah jua kita kembali. Cukup sebak membaca luahan rakan artis tentang arwah bekas penyampai radio Hot FM Terengganu dan Manis FM, Rafly Rahamat, 32 tahun meninggal dunia di sisi ahli keluarga terdekatnya setelah terlantar sakit selama beberapa bulan.
Sebelum ini, Rafly dimasukkan ke Hospital Ampuan Afzan, Kuantan sejak April lalu disebabkan hilang selera makan hingga menjadikan tubuhnya susut mendadak. Apa yang menyedihkan, Rafly difahamkan menderita penyakit misteri.
Malah pemergian arwah di bulan mulia ini mendapat perhatian beberapa teman rapatnya yang pernah bertugas bersama untuk mengutuskan salam terakhir. Salah seorang yang paling rapat dengan arwah ialah Nor Razlinda binti Razli atau lebih dikenali dengan nama Bienda.
YANG TERAKHIR … ❤️
28 Okt 2017
Selepas setahun lebih kami tak jumpa, tapi masih berhubung melalui phone. Excitednya lama tak jumpa, arwah datang jumpa saya dan teman saya ke tempat Show. Sempat buat talk show macam masa kat Radio.
22 Nov 2017
• Kali terakhir arwah Wwh birthday saya.
20 Mei 2018
Allahyarham Mohd Rafly Bin Rahamat selamat di kebumikan pagi kelmarin dan menghembuskn nafasnya yang terakhir pada 19 Mei 2018. Sebelum waktu berbuka puasa.
Kenapa saya masih post gambar dan share semua kenangan kami? Sebab saya takut satu hari nanti saya akan lupa.. Saya dah pernah lalui pengalaman sebegini ketika pertama kalinya kehilangan arwah nenek yang sangat saya sayangi. Kedua… Arwah bapa mertua saya, ketiga Tok Wan saya dan Ke 4, sahabat yang saya anggap seperti adik ini.
Selalu tanya saya, mu rasa dapat dok aku nak bowok mok g Makkah satu hari nanti? Saya kata… pasang Niat Raf. Tak ada yang mustahil. Arwah selalu juga cakap, nak bagi Mok menantu. Tapi jodoh belum jumpa. Pun saya cakap doa banyak-banyak. Jodoh adalah rahsia Allah.
Paling kelakar soalan yang selalu buat saya akan gelak dan marah arwah. “BILA LA FOLLOWERS AKU AKAN NAIK SAMPI 100 k?”… Arwah nak sangat berjaya. Tapi semua hanya tinggal kenangan. Dan peringatan bagi kita yang masih bernyawa.
A post shared by FC IG : @BiendaLovers ? (@biendalavienda) on
Buat semua sahabat-sahabat yang saya kasihi…
Sahabat yang baik tak perlu call dan jumpa hari-hari, cukuplah ingatan dan doa kita padanya. Sahabat yang baik, sahabat yang sentiasa ada ketika susah dan sedihnya.. Saya harap sahabat-sahabat arwah yang lain akan ingat hari ini. Arwah Rafly… sahabat kita yang suka buat kita marah, gelak, nangis, dah tak ada.
Jangan lupa sama-sama kirimkan doa dan sedekahkn Al- Fatihah untuknya ya, di setiap Doa Kita.
Jazakallahu Khair untuk kebaikan anda padanya, satu hari nanti pasti kita…
Anugerah yang terbaik dalam hidup saya dapat mengenali arwah Mohd Rafly Bin Rahamat.
Semoga arwah di tempatkan di kalangan hamba-hambanya yang soleh dan beriman.
AlFatihah
بِسْمِ ٱللَّهِ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم
ٱلْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ ٱلْعَـلَمِين۞ ٱلرَّحْمَـنِ ٱلرَّحِيم۞ مَـلِكِ يَوْمِ ٱلدِّين۞إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ۞ ٱهْدِنَا ٱلصِّرَطَ ٱلْمُسْتَقِيمَ۞صِرَطَ ٱلَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ۞ غَيْرِ ٱلْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلاَ ٱلضَّاۤلِّينَ۞امي
Doa Bienda Buat Arwah Rafly
Terima Kasih Adikku.
Aku Belajar Banyak Darimu…
Kesusahan,Kesedihan Pastinya Kesabaran. Rupanya ini rezeki yang ku sapat bila mengenalimu. Rezeki untuk menjadi orang yang lebih sabar dan memaafkan.Rafly… Aku akan senyum bila teringat semua kenangan kita. Aku harap aku tak akan lupa wajahmu. Senyum mu, gelak mu. Insya Allah… akan sentiasa ku kirimkn Doa untukmu Adikku.
Dari Sahabat Yang Lain, Syazwan Manis FM
Ini Posting Terakhir Arwah
A post shared by PUTIH DALAM 3 HARI (@raflyrahamat) on
Perginya di bulan mulia yang penuh barakah. Semoga rohnya dicucuri rahmatnya dan di tempatkan di kalangan orang-orang yang beriman. Takziah buat ahli keluarga arwah dan semoga tabah telan ujian Allah. Peganglah ayat ini…
” Dan bagi tiap-tiap umat ada tempoh (yang telah ditetapkan) maka apabila datang tempohnya, tidak dapat mereka tundakan walau sesaatpun, dan tidak dapat pula mereka dahulukan.“(al-Araf:34)
AL-FATIHAH.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI