Sekurang-kurangnya seminggu sekali mak-mak akan beli ayam untuk kegunaan lauk harian. Tapi mak-mak tahu tak macam mana cara terbaik membeli dan menyimpan ayam mentah yang mak-mak dah beli terutama di pasar.
Ini tip yang dikongsikan oleh Safe Food – BKKM Melaka (Bahagian Keselamatan & Kualiti Makanan) dari Jabatan Kesihatan Negeri Melaka mengenai cara terbaik membeli dan menyimpan ayam mentah.
Sebelum Mak-mak Beli Ayam, Kena Tahu 3 Info Penting Ini
1. Amat penting untuk mak-mak tahu, sebelum membeli ayam, pilihlah ayam yang segar. Itu sangat penting. Contoh ayam yang segar, ia akan berwarna merah jambu, isi kenyal dan tidak berbau.
2. Ayam mentah pula perlu disimpan di bawah 4°C (suhu sejuk) untuk mengurangkan pembiakan bakteria Salmonella. Tapi di Malaysia jarang-jarang kita boleh cari pasar yang menyimpan ayam mentah di atas ais. (nota: bakteria Salmonella inilah yang boleh menyebabkan pemakan yang terdedah dengannya sakit perut dan cirit-birit)
Jadi apa yang kita boleh buat ialah, beli satu polisterin box yang kecil ( yang boleh muat dalam kereta ) & isikan dengan ais. Jadi sebaik saja beli ayam di pasar, anda boleh simpan ayam mentah itu dalam bekas polistrin yang berisi ais tadi. Cara ini mengurangkan pembiakan bakteria & memanjangkan kesegaran ayam tersebut.
3. Sekiranya anda membeli ayam mentah dari pasar raya pula, anda juga boleh membeli barangan runcit yang lain terlebih dahulu dan terakhir sekali beli ayam. Dengan cara ini, kita boleh kurangkan tempoh masa ayam mentah itu terdedah pada suhu persekitaraan.
√ Mula-mula bersihkan ayam terlebih dahulu dan toskan. Wrap ayam dengan beg ziploc atau dengan plastic warp / foil. Masukan ayam tadi yang sudah wrap dalam beg ziploc yang lain (double-bagging). Simpan dalam peti sejuk di bahagian sejuk beku (freezer)
Tujuan menggunakan foil / plastic wrap / beg Ziploc sebagai lapisan pertama ialah untuk mencegah permukaan ayam daripada membentuk lapisan ais. Sementara, beg zip luar pula untuk membantu menghalang freezer burn dengan menahan udara masuk.
√ Dengan cara ini ayam boleh disimpan selama 2 bulan. Kalau anda lagi rajin boleh labelkan bungkusan ayam dengan tarikh pembelian.
√ Anda juga boleh menggunakan bekas plastic biasa ( cth :Tupperware). Yang penting anda perlu bersihkan ayam dan toskan sebelum ia disimpan di peti sejuk beku.
Sumber/Foto : SAFE FOOD – BKKM Melaka
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ruzaini Jamil Sempat Jahit Bantal Akhir, Doakan Mak Mentua Tenang Di Alam Sana
Pereka fesyen terkenal, Ruzaini Jamil berkongsi berita sedih di laman instagramnya. Ibu mentua, Hajah Aminah Binti Ismail yang begitu dikasihinya akhirnya pergi menghadap Ilahi. Malah, sebelum perjalanan akhir, dia sempat menjahit bantal akhir untuk arwah ibu mentuanya itu.
Biarpun cuma sempat menikmati kasih mentua selama 4 tahun, kasih menantu ini tidak bertepi. Kerana melalui ibu mentuanya itulah dia dapat kenal apa itu kasih mentua. Dan berjanji akan menjaga isterinya sebaik ibu mentua menjaga ketika hayat masih ada.
Sebelum ini, arwah ibu mentuanya dimasukkan ke hospital disebabkan jangkitan kuman pada paru-paru.
Kongsinya,
Sempat Jahit Bantal Akhir Untuk Mak Tidur Di sana
“Assalamualaikum. 3 hari mak mertua saya pergi bertemu sang pencipta. Hanya 4 tahun lebih saya dapat berkasih sayang dan dapat mengenali apa itu erti mak mertua. Sempat berbisik di telinganya dan cium dahinya sehari sebelum dia pergi.
Boy minta maaf. Dan Boy doakan terbaik untuk mak walau apapun yang terjadi pada mak. Boy redha. Mak jangan risau kalu mak takdak pun boy akan jaga dikda macam mak jaga dia dulu”
Dalam hati boy, ‘mak pergi lah dengan tenang walau tak sempat tengok bakal cucu mak. Tapi boy yakin doa mak sentiasa ada untuk kami.’
Untuk mak, boy sempat jahit bantal untuk mak tidur di sana dengan tenang.
Al Fatihah untuk mak Hajah Aminah Binti Haji Ismail…kami pula akan menyusul nanti.”
Wudhu Terakhir Buat Mak
Sementara isterinya, Hidayati Yahya turut berkongsi kisah betapa beruntung ibunya kerana Allah memberi ibunya nikmat rezeki anak-anak, menantu, cucu malah ahli keluarga yang baik untuknya.
Ketika membawa ibu ke destinasi akhir, isteri kepada Wan Ruzaini Jamil ini berkongsi kisah.
“Alhamdulillah… urusan menghantar mak tersayang ke destinasi terakhir telah selamat disempurnakan oleh anak-anak, menantu-menantu, cucu-cucu mak dengan bantuan saudara-saudara, dan jiran-jiran.
Urusan memandikan mak disempurnakan oleh anak-anak dan cucu mak dengan pertolongan daripada 2 orang makcik. Alhamdulillah dikda diberi peluang untuk mengambil wudhu’ terakhir buat mak. Sungguh, tak dapat nak tahan sebak sebab teringat masa kecil, tubuh kaku ini yang selalu mengajar cara-cara mengambil wudhu’ dengan betul.”
Anak Imamkan Solat Jenazah Ibu
“Solat jenazah mak, diimamkan oleh anak mak, abang Halim. Makmum pula terdiri dari anak-anak yang lain, cucu-cucu, menantu-menantu, anak-anak saudara mak, jiran-jiran dan qariah masjid. Cukup dengan hanya mendengar laungan “Allahuakbar” ketika takbiratul Ihram dari suara anak lelaki mak, membuatkan rasa sebak tak henti-henti.
Waktu di liang lahad, mak disambut oleh 3 orang anak lelaki mak, abang Din, abang Halim dan abang Duan, dan kemudiannya dibantu oleh menantu-menantu, cucu-cucu, saudara-saudara dan jiran-jiran sehingga selesai pengkebumian.
Betapa besar Allah kurniakan rezeki untuk mak. Moga Allah kurniakan juga rezeki itu pada dikda nanti.
Baca sini : Dapat mak mentua baik pun rezeki, bukan semua menantu dapat rasa
Suami Beri Izin Jaga Mak Bergilir
Di sini, ida / dikda nak ucapkan terima kasih kepada semua yang turut terlibat menyempurnakan pengkebumian mak, Hajjah Aminah binti Haji Ismail. Allah saja yang dapat membalas jasa tuan-tuan dan puan-puan.
Buat suami tercinta @ruzaini.jamil … terima kasih kerana izinkan dan beri peluang untuk sayang jaga mak bergilir-gilir dengan adik-beradik yang lain masa mak 3 hari di hospital. Sekarang hanya tinggal abang yang jadi jambatan sayang untuk ke syurga.. 2 lagi jambatan sayang kini tiada kerana Allah telah panggil pulang.” #chuminahsayang
MW : Al Fatihah.. semoga roh Allahyarham Aminah Binti Ismail ditempatkan di kalangan orang-orang yang beriman.
Sumber/Foto : Ruzaini Jamil, Ida Deqda
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dua Beradik Maut Dilanggar, Ibu Kongsi Arwah Sering Bertanya Bila Mahu Beli Baju Raya
Dua beradik maut dilanggar, ibu kongsi arrwah sering bertanya bila mahu beli baju raya. Keterujaan menyambut aidilfitri dan bertanyakan bilakah mahu dibelikan baju raya ternyata pakaian dipakai lebih indah buat dua beradik Ahmad Zuhal Norazlan, 17, dan adiknya, Ahmad Marikh, 13 yang dijemput Allah dalam bulan Ramadan, ketika mahu menuntut ilmu dan di usia cukup muda.
Ternyata tiga lapisan kain berwarna putih menutup tubuh mereka, ianya lebih indah dari sepersalinan baju raya berwarna warni yang sering kita gayakan di Aidilfitri. Benarlah manusia itu hanya mampu merancang dan Allah yang menentukan segala-galanya.
Dua Beradik Maut Dilanggar
Arwah Ahmad Marikh sering bertanya bilakah mahu membeli baju raya namun kerana ibunya belum gaji, hasrat itu nyata tertangguh.
Longlai diuji kehilangan dua anak sekaligus dalam sekelip mata, jelas Norzalifa Mohd Yusof, 35, dia dan suami merancang membawa anak-anaknya itu untuk membeli pakaian raya tambahan lagi Ahmad Marikh sering bertanyakan tema yang akan dipakai pada lebaran nanti.
Ibu Kongsi Arwah Sering Bertanya Bila Mahu Beli Baju Raya
Menurutnya, anak bongsunya itu dilihat teruja untuk membeli pakaian raya ketika mereka bersahur bersama.
“Adik (Marikh) paling gembira sering bertanyakan baju raya baru untuk dipakai nanti, tema apa. Masa itu saya belum gaji lagi dan minta dia bersabar.
“Tetapi saya memang ada hasrat nak bawa mereka pergi beli baju raya malam ini (Jumaat) selepas beberapa kali tertangguh.
“Adik cakap seronok sebab lagi seminggu nak raya dan dia beritahu perlu pakai baju raya ketika sambutan raya di sekolah nanti,” katanya ketika ditemui di Tanah Wakaf Perkuburan Islam Kampung Perik, Enggor di sini.
Tetapi hasrat itu tidak tercapai apabila keduanya dijemput Allah SWT pagi Jumaat semalam ketika dalam perjalanan ke sekolah di Kilometer 38 Jalan Ipoh-Kuala Kangsar berhampiran Taman Desa Salak.
Dalam nahas jam 7.12 pagi itu, Ahmad Zuhal Norazlan, 17, dan adiknya, Ahmad Marikh, 13, masing-masing pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan Simpang Beluru di sini, mengalami kecederaan parah dan maut di lokasi kejadian.
Memetik laporan Sinar Harian, Norzalifa yang bekerja sebagai tukang cuci di sebuah sekolah di Kuala Kangsar berkata, kedua anaknya itu sering menaiki motosikal untuk ke sekolah yang terletak sembilan kilometer dari rumah mereka, Kampung Salak Stesen di sini.
“Saya keluar dahulu untuk ‘punch card’ barulah mereka keluar pergi sekolah. Sepatutnya mereka berkonvoi bersama anak ketiga, Ahmad Musytari, 16, tetapi hari ini dia tidak mahu pergi sekolah.
“Baru beberapa minit sampai, rakan telefon beritahu anak kemalangan dan telah pun menghembuskan nafas terakhir.
“Saya bergegas balik dan lihat mereka terbaring sudah bertutup dengan kain putih. Tak sangka walaupun susah nak terima tapi kami sekeluarga reda,” katanya.
Tambah Norzalifa, kedua-dua anaknya itu sangat rapat dan menyifarkan mereka sebagai anak yang ringan tulang membantu keluarga.
“Mereka tidur bersama walaupun sering bercakaran setiap kali jumpa. Ada sahaja gaduhnya tetapi keletah merekalah yang menceriakan kami.
“Raya nanti tiada persiapan pun dibuat melainkan kuih raya yang sempat kami buat bersama-sama,” katanya.
Terdahulu, jenazah dua beradik disolatkan di Masjid Kariah Salak, Kampung Perik oleh kira-kira 200 jemaah selepas solat Jumaat sebelum dikebumikan dalam satu liang lahad di Tanah Wakaf Perkuburan Islam Kampung Perik, Enggor di sini.
Ketua Polis Daerah Sungai Siput, Superintenden Mohd Khaizam Ahmad Shahabudin berkata, kemalangan berlaku apabila sebuah kenderaan pacuan empat roda dari arah Kuala Kangsar ke Ipoh telah memasuki simpang kanan secara mengejut, menyebabkan berlaku pelanggaran dengan motosikal Honda EX5 mangsa yang datang dari arah bertentangan.
“Nahas itu menyebabkan penunggang dan pembonceng motosikal parah dan meninggal dunia di tempat kejadian manakala pemandu kenderaan terbabit melarikan diri.
“Hasil bedah siasat mendapati punca kematian mangsa disebabkan politrauma dengan kecederaan leher atau patah serviks,” katanya.
Tambah beliau, polis berjaya menahan pemandu kenderaan pacuan empat roda berusia 50-an berkenaan sekitar jam 1.20 tengah hari oleh anggota Unit Rondaan Bermotosikal (URB) Balai Polis Salak di sebuah kebun.
“Suspek yang bekerja sebagai kontraktor itu telah ditahan dan ujian awal saringan air kencing mendapati keputusannya adalah negatif.
“Kita juga telah mengambil sampel darah suspek untuk dihantar ke Jabatan Kimia bagi siasatan lanjut. Kenderaan suspek turut dirampas,” katanya.
Menurut beliau, permohonan reman akan dibuat pada Sabtu bagi membolehkan siasatan lanjut dijalankan dan kes disiasat mengikut Seksyen 41(1) Akta Pengangkutan Jalan 1987.
BACA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- Dua Beradik Meninggal Bersama Dalam Perjalanan Ke Sekolah, Bapa Kongsi Anak Sudah Tunjuk Kelainan
Dua Beradik Buat Pesanan “Main-Main” Di Kiosk McD Hingga Jumlah Pesanan Cecah RM17,152
Ibu Didakwa Kes Amang Seksual Dua Beradik, Anak Perempuan Tampil Ceritakan Kisah Sebenar…
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Hamil Luar Rahim Shima Anuar Terpaksa Gugurkan Kandungan, Sedih Tiada Rezeki Timang Anak Ketiga
Hamil luar rahim Shima Anuar terpaksa gugurkan kandungan. Salam takziah diucapkan buat pelakon yang kini sedang popular dengan wataknya sebagai Anggun menerusi drama bersiri Suamiku Lelaki Pendosa apabila rezekinya untuk menimang cahaya mata ketiga tidak kesampaian.
Shima mendirikan rumah tangga dengan seorang ahli perniagaan, Mohd. Solih Toha, 54. Hasil perkahwinan mereka dikurniakan dua cahaya mata iaitu Mariam Sophia, 3, dan Mikhael Imaan, 2.
Hamil Luar Rahim Shima Anuar Terpaksa Gugurkan Kandungan
Pemilik nama sebenar Nor Hashimah Anuar itu telah mengalami kehamilan luar rahim dan terpaksa menjalani pembedahan untuk mengugurkan kandungan di sebuah hospital.
Menerusi perkongsian sebuah hantaran di akaun rasmi Instagramnya, Shima mengumumkan berita sedih tersebut. Malah Shima juga turut memuat naik sekeping gambarnya berada di unit rawatan rapi (ICU) untuk pemantauan selepas menjalani pembedahan.
“Ia (pembedahan) sangat menyakitkan. Masih di ICU. Saya kehilangan darah semasa pembedahan semalam dan saya hilang bayi dalam kandungan disebabkan kehamilan di luar rahim.
Ramai Mendoakan Yang Terbaik
“Terima kasih terlalu ramai yang mendoakan saya. Saya akan baik-baik sahaja. Insya-Allah. Saya orang yang kuat kan?,” luah Shima.
Sebelum ini Shima telah berkongsi berita gembira kehamilan anak ketiganya.
Malah dia juga terpaksa membatalkan tawaran lakonan yang diterima selepas dinasihatkan oleh doktor supaya lebih banyak berehat demi kesihatan diri dan anak dalam kandungannya.
“Kami Sayang Kau” – Zulin Aziz
Menerusi ruangan komen, ramai rakan artis mendoakan yang terbaik buat Shima.
View this post on Instagram
Menarik Lagi Disini : Shima Anuar Hamil Anak Ketiga “Doakan Saya, Bayi Supaya Sihat dan Selamat”
Shima Anuar Bebas Covid, Kongsi Rutin “Makan Vitamin C, Minum Air Panas Bersama Lemon”
Sesak Nafas, Sakit Kepala Shima Anuar Positif Covid-19 “Berdoa Anak-Anak Tidak Dijangkiti”
View this post on Instagram
MINGGUAN WANITA : Salam Takziah buat Shima Anuar! Semoga cepat sembuh ya.
Sumber Foto : Instagram Shima Anuar
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
ZAMAN DAHULU BOLEH LAH NAK PERMAINKAN WANITA. SEKARANG ‘BIG NO’ Wanita hari ini PANTANG DICABAR!
Pernah diperlekehkan? Dipijak kepala? Buli atau takut berdepan masalah hidup? Dengar apa nasihat pakar. Jom sertai webinar sehari, AURA: Wanita Pantang Dicabar ini.
Klik link ini untuk daftar penyertaan: https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-aura-wanita-pantang-dicabar/ atau whatsapp : http://www.wasap.my/60196328758/DaftarAura
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
