Daging jadi lembut. Kalau tak kena cara hiris, daging boleh jadi keras dan membantutkan selera. Mungkin sebab itu tak ramai yang suka makan daging. Bimbang beginilah jadinya.
Mungkin mak-mak ada cara berbeza untuk pastikan daging jadi lembut. Ada yang rebus berjam-jam dan tak kurang juga guna petua tertentu.
Kali ini, video perkongsian daripada Limau Nipis tentang cara nak lembutkan daging untuk masak Sichuan Beef. Memang menyelerakan.
Jom jadi vendor akak-akak bakers biskut raya terpaling sedap dan meletup di FIESTA HOMEBAKER USHA-USHA BISKUT RAYA anjuran Mingguan Wanita dan CSR Sugar.
Mak-mak ada lebih banyak masa untuk menyediakan sarapan istimewa untuk anak-anak dan suami apabila bekerja dari rumah, dalam keadaan kita semua perlu hadkan pergerakan dan duduk di rumah untuk mengawal wabak Covid 19 yang sedang melanda negara kita.
Jadi, untuk mak-mak, boleh ajak anak-anak untuk sama-sama memasak supaya mereka ada aktiviti ketika di rumah. Selain itu ia juga untuk mendidik anak-anak supaya rajin masuk dapur. Taklah mengadap handphone je.
Apa kata anda cuba resipi berasaskan telur untuk dijadikan sajian sarapan enak untuk seisi keluarga. Telur sebagai bahan utama, mesti ada dalam tiap rumah kan?
Setiap keluarga pastinya ada signature dish atau menu istimewa yang WAJIB dihidangkan setap kali tibanya Hari Raya.Ia menjadikan sesuatu menu itu, cukup dinanti-nantikan pada pagi raya.Selain menu seperti rendang, kuah kacang,sayur lodeh,Ayam Sambal Bali merupakan menu wajib yang dihidangkan oleh keluarga wanita ini.
Berikut antara perkongsian resipi oleh Tyra Adnan;
“Resepi hari raya yang wajib ada dalam keluarga Kak Tyra.Selalu masak ni masa raya je,tapi kalau tak raya pun boleh sebab simple je bahan-bahan dia.”
*Hidangan untuk 1kg Ayam
Bahan-Bahan yang wajib ada:
Ayam 1kg Kak tyra ambik bahagian peha ja
Serai 5batang diketuk
Daun kari 4 tangkai
Kicap,kak Tyra guna jenama Mudim sebab famous kat Kedah (Kicap guna untuk renjis 5kali/sampai warna merah merah coklat githuuu)
Sos tiram 1 sudu besar
Gula , garam , perasa
*Segenggam cili kering
*Bawang besar 3 biji (lagi banyak bawang lagi sedap)
*Bawang putih 3 ulas
*Halia lebih kurang 1cm
*Belacan besar setengah ibu jari pun dah ok
(Bahan bahan yang bertanda * dikisar sekali)
Cara Membuat:
1.1Kg ayam yang dah dibersihkan dan selawat,toskan.Kunyit dan garam tak perlu letak banyak sangat.
2.Panaskan minyak untuk goreng ayam,tak perlu garing sangat separuh masak bagi juicy sikit.Then angkat.
3.Lebihan minyak goreng ayam tadi kita keluarkan,tinggalkan agak agak dalam 4 senduk.Masukka serai yang telah diketuk sampai separa coklat/naik bau aroma serai.
4.Kemudian masukkan daun kari.Goreng sampai garing ya bukan sampai hangus.Api sedang2 saja.
5.Kemudian masukkan bahan bahan yang di blend tadi.Tumis sampai naik bau dan pecah minyak.
6.Masukkan gula garam dan renjiskan kicap dalam 5 kali macam tu dan sos tiram,biar agak sampai merah-merah coklat macam dalam video.
Macam biasa, roti john pun salah satu menu bulan Ramadan yang agak glamour. Ada sesetengah orang sanggup ke bazar berhimpit-himpit semata-mata nak beli roti john. Tapi macam mana pula rasanya? Sedap ke tidak?
Haaa… kalau nak selamat dan ikut cita rasa tekak, mak-mak boleh cuba resepi Puan Chinta Eyja ini.
Resepi Roti John
Bila Ramadhan tiba wajib beli Roti John dekat Bazar dan sanggup beratur panjang. Tetapi tahun ni saya cuba buat sendiri walaupun campak-campak.
Simptom Mummy anak kecik masak sambil berperang dekat dapur. Alhamdulillah walaupun tak berapa nak cantik rupa Roti John tapi puas hati dapat buat sendiri.
Ok, sekarang kalau ada mak-mak yang teringin sangat nak makan Roti John, sila cari bahan-bahan dulu.
Bahan-bahan:
Tumis Bawang Merah + Bawang Putih (Potong dadu)
Masukkan Rempah Kari (Campur air)
Masukkan Daging (Cincang)
Masukkan Sosej (Potong)
Masukkan Garam
Masukkan Lada Sulah
(Tiada sukatan sebab saya campak-campak)
Sosej bagi rasa special sikit. Kalau tak nak letak sosej pun tak apa.
Daging burger nak gantikan dengan isi ayam pun boleh kalau tak makan daging.
Boleh guna roti ini.
Cara Nak Buat:
Pecahkan Telur + Masukkan Daun Sup / Bawang bukan Mak Cik Bawang yer.
Campurkan.
Roti belah dua, jangan bagi putus yerk dan sapukan mentega / planta then terus tekap atas Pan.
Cairkan Mentega / Planta dan tuangkan inti.
Tekapkan roti.
Kemudian terbalikan.
Ini yang dh siap tekap.
Letak Mayonis + Sos Cili. Nak letak timun / Salad atau ikut citarasa pun boleh.
Lipat roti, dap owh!
Potong.
Siap untuk di ngap. Bismillah.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Jururawat hampir kehilangan RM4000 akibat emel palsu, "diminta verify kalau tak akaun Netflix digantung. Seorang jururawat hampir kehilangan wang simpanannya selepas menjadi mangsa penipuan...