Capsicum atau Lada Benggala selalu dicampur dalam pasta, pizza, sup sayur, salad dan sebagainya. Ada pelbagai warna seperti hijau,merah dan kuning. Jika selalu kita main beli je, rupanya capsicum ada jenis ‘jantan dan betina’ yang boleh mempengaruhi kemanisan dan kerangupannya.
Nak tahu lebih lanjut, boleh cuba tip yang dikongsikan oleh Puan Aishah Syarif ini.
Nak buat salad tapi CAPSICUM tak rangup dan tak manis? Sis ada petua pilih CAPSICUM tau.
Petua nak pilih CAPSICUM
Capsicum betina ada 4 kelopak bawah tu. Sesuai kalau nak buat salad atau ratah macam tu je sebab lebih rangup dan manis rasanya. Capsicum jantan ada 3 kelopak, sesuai kalau nak buat masak.
Sis bagi pakej resepi salad merangkap sandwich. Tak kisah nak guna brand apa pun.
Bahan A
Daun salad/lettuce (potong ikut suka)
Mayonis
Capsicum hijau (betina 4 kelopak) (potong dadu)
Ayam brand cili tuna (level pedas ikut selera masing-masing. Sis guna level 3 spicy)
Bahan B
(Goreng atas kuali dengan sedikit minyak sebab nak bagi naik aroma lagi best)
Bawang Holland (potong dadu)
Cendawan butang
Sosej / isi ayam
Ads
Cara Membuat:
1. Goreng bahan B dengan sedikit minyak hingga naik aroma (goreng asing-asing tau).
2. Campurkan semua Bahan A & B (yang dah goreng tadi) dalam 1 bowl besar.
3. Masukkan mayonis kesukaan, kuantiti pun ikut suka. Kalau banyak takut muak, so ngam-ngam rasa la.
Siap sedia untuk dihidang. Boleh makan cam tu je atau boleh makan dengan roti kesukaan.
Mingguan Wanita : Baru tahu capsicum pun ada jantan dan betina. Rupanya jika nak buat salad pilih capsicum betina ada 4 kelopak, barulah rangup dan manis rasanya. Boleh cuba tip yang dikongsikan ni nanti.
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Cara buat bawang goreng ranggup. Selalunya, kalau nak mudah, kita beli saja cepat dan mudah. Tapi kalau dari segi rasa , harap maklum saja. Ada yang boleh diterima tekak dan ada sebaliknya.
Memang kalau kat dapur kena ada bawang goreng ranggup ini. Ia sebagai pelengkap untuk makanan lain seperti bihun sup, soto, mi goreng, sup dan sebagainya. Lagi mudah buat stok di rumah bila-bila nak makan, ambil saja.
Ada sesetengah yang buat sendiri bawang goreng ini dengan mencampurkan tepung, agar ia ranggup. Tapi, tak kurang juga yang suka dengan bawang goreng original. Ada cara lain yang boleh mak-mak buat bawang goreng ranggup tanpa guna tepung.
Jika ada kulit buah-buahan di rumah seperti nenas, betik, pisang dan sebagainya jangan dibuang. Rupanya boleh diperam dan dijadikan sebagai semburan baja yang sangat bagus untuk tanam-tanaman. Mol berfungsi sebagai penggalak pokok berbunga lebat dan berbuah banyak!
Boleh cuba buat sendiri MOL di rumah ikut cara yang dikongsikan oleh Puan Saadiah Madon ini.
Mari kita buat mol buah-buahan. Tak kira lah nak buat buah apa, seperti buah pisang/nenas/betik dan lain-lain lagi.
Kebaikan Mol buah-buahan:
Sangat bagus untuk tanaman peringkat mengeluarkan bunga atau pokok berbuah, dapat merangsang pengeluaran bunga yang lebih banyak dan dapat meningkatkan kualiti buah.
Bahan-Bahannya:
1 kg gula merah
1 kg buah nenas atau kulit nenas yang tak nak jangan dibuang jadi kita buat MOL untuk tanaman.
(Kalau nak guna buah-buahan campur, buah pisang masak yang kita dah tak nak makan, betik masak yang dah rosak dan lain-lain lagi, pun boleh yg penting beratnya 1 kg sahaja.)
1 balang besar
Kain kasar atau 1 keping tisu
Tali untuk mengikat secukupnya
Cara Membuat MOL:
1. Potong kecil-kecil atau saiz kiub pun boleh.
2. Masukkan gula merah dahulu dalam botol berselang seli dengan kulit nenas hingga habis.( Masukkan berlapis-lapis)
3. Tutup dengan kain dan ikat dengan tali.
4. Tulis tarik diperam dan tarikh MOL matang.
5. Setelah 2 minggu tapis dan ambil cecair MOL
6. Kulit nenas buat kompos jangan dibuang.
Cara nak guna MOL sebagai semburan baja foliar.
1. 1,5 litre ( air hujan terbaik) tak ada air hujan air paip yang telah tertadah selama 24 jam pun boleh.
2. Masukkan5 ml atau 1tutup botol MOL ke dalam botol air tadi
dan sembur di pokok di awal pagi dan petang seminggu sekali. Jika pokok besar boleh lah buat 2 kali seminggu.
Sumber: Petik dari perkongsian Urban farming.
Selamat mencuba.
Semoga kita semua maju jaya dalam berkebun, walaupun di tepi rumah jika betul caranya boleh menjimat belanja dapur atau salingbertukar sayur dengan kawan.
Memang ralit bila makan kuaci rangup, lagi-lagi waktu santai sambil tengok telivisyen. Tapi bila beli boleh tahan juga mahal harganya. Sebenarnya mak-mak boleh buat sendiri, kuaci salut tepung yang rangup ni. Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Ana Hana Rohana ni.
Berikut perkongsian tersebut;
“Resepi Kuaci bersalut tepung cara saya. Cara-cara dan bahan pada setiap gambar. Silakan.”
Bahan-bahan:
1 kg Kuaci siap buang kulit
2 biji telur gred B
2 senduk tepung bestari (bawang putih)
1 sudu makan gula
4.Panaskan minyak dan goreng sampai keperangan(api sederhana).
5.Haa da siap goreng.. Hati-hati panas.
5.Bila kuaci dah sejuk, saya tambah 3 sudu makan seasoning hot and spicy dan 1 sudu makan ising sugar.Gaul la sampi kuaci-kuaci semua rata.
Da siap.. Doakan saya murah rezeki. Saya halalkan semua ilmu yang dikongsi.
Info Ekstra!
Kuaci boleh dibeli dikedai bakeri.
Sewaktu gaul kuaci tu akan melekat tapi bila kita goreng kacau-kacau sikit dia akan lerai jadi sebiji-sebiji.
Selamat Mencuba!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak bolehlah buat kuaci bersalut tepung ni di rumah untuk kudapan seisi keluarga. Lebih jimat bila buat sendiri dan diyakini bersih.
Tidak lagi bergantung harap kereta sewa. Tahniah buat Zahnita yang telah berkongsi kisah dirinya telah memiliki sebuah kenderaan.Zahnita yang berhadapan dengan krisis rumah tangga...