Rupanya antara petua untuk menghilangkan getah pada sayur keladi, sewaktu merebusnya perahkan dengan limau kasturi dan masukkan sekali asam keping.
Bukan apa, sayur keladi ni memang sedap masak lemak cili api lebih-lebih lagi resipi original dari Negeri Sembilan.Namun jika salah cara siang dan merebus sayur batang keladi ni, mula lah tekak rasa gatal-gatal.
Boleh cuba resipi dan petua masak Sayur Keladi Masak Lemak Cili Api Resipi ‘Ori Nismilan’ yang dikongsikan oleh SuiSan Aliezsha ini.
Lanjerr…Original N9, Keladi masak lemak cili api + ikan bilis. Lawannya ikan goreng, ikan masin takda makan dengan ulam petai & jering muda. Isi keladi di bawah ni sedap ya amat. Jenis isi melekit.
Bahan-Bahan:
Asam Keping
Limau Kasturi (Asam Limau)
Keladi
Cili api
kunyit hidup
Ikan Bilis
1 1/2 biji Kelapa Parut
Cara Membuat:
1. Keladi (bersihkan, potong-potong dan cuci). Saya rendam dengan asam keping dan rebus seketika. Dah empuk tos ketepikan. Masa rebus saya perahkan asam limau, asam keping nak bagi getah-getah keladi tu hilang petua dari uwan saya). Alhamdulillah setakat ni masak keladi tak pernah gatal-gatal lagi.
2. Cili api,kunyit hidup (ditumbuk).
3. Ikan bilis
4. 1 biji setengah kelapa parut (perah amik pati sahaja, pastikan guna kelapa tua ye) bergantung banyak mana sayur keladi. Masak lemak jangan kedekut santan tau. Kalau masak banyak letak je kelapa 2,3 biji.
5. Asam keping.
6. Sediakan kuali, masukkn santan, ikan bilis dan cili, masak dengan api sederhana.
7. Setelah mendidih masukkan keladi dan asam keping. Pastikan garam secukup rasa, sentiasa dikacau ye, dalam beberapa minit kemudian padamkan api, siap.
Selamat Mencuba!
Mesti Baca:Rupanya Sebelum Masak SIPUT SEDUT, Gaulkan Dulu Dengan Hampas Kelapa Biar Semalaman!
Baca Lagi Di Sini:TIP PENTING Simpan Kelapa Parut Frozen, Barulah Tahan Lama, Tak Rosak Berbau!
Artikel Menarik:SANTAN Beku Cantik Tak Berketul, Letak Air Panas & Blend!
Mingguan Wanita: Sedapnya sayur Keladi Masak Lemak Cili Api Resipi ‘Ori Nismilan’ ni. Jadi bila nak masak dan siang sayur keladi ni, perahkan limau kasturi dan masukkan asam keping masa rebus, barulah hilang getah keladi dan makan pun tak gatal tekak nanti.
Sumber:SuiSan Aliezsha
Follow kami di :
Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita
Snek Laksa Kering, Kudapan Sesuai Untuk Mak-mak Yang Tak Suka Bagi Jajan Pada Anak
Kudap untuk anak-anak, snek laksa kering ini sesuai bagi pada anak-anak yang suka makan jajan. Jadi mak-mak boleh ganti makanan ini untuk anak-anak yang suka makan jajan yang kurang berkhasiat.Jom godek resepi yang dikongsikan oleh Puan Siti Aminah Rahman ini…
Snek untuk anak. Min memang tak pernah belikan jajan dan dilarang keras ade jajan kat rumah.
Jadi mama pun kena la buat snek sendiri. Haritu min ade tengok member fb buat snek ni untuk anaknya juga.
Dan ni kali ke 2 min buatkan untuk anak. Memang sedap, krapp krupp kraap sekejap aje Rania habiskan.
Ini resepinya…
Bahan utama:
Laksa kering.
Digoreng sehingga warna keemasan.
Nota:
Minyak kena betul betul panas ye. Angkat dan toskan.
Bahan Perasa:
Serbuk kari.
Sedikit garam.
Serbuk masala.
Secubit lada hitam hancur.(Min tumbuk sendiri).
Sesudu Chia Seed yang di blend kering.
Cara buat:
Campur semua bahan perasa ni, dan boleh tabur kat laksa yang kite goreng tadi. Siapp.
Sedap tau, mama pun tumpang sekaki lah. Tak tahan tengok kak rania krapp kruppp sengsorang.
Haaa, senang je nak buat kan. Sila lah cuba dan sila SHARE ok. Esok esok nak buat tak adalah tercari cari resepinya.
Kalau Masakan Pajeri Mak-mak Ada 10 Rahsia Ini, Barulah Betul Itu Resepi Original
Pajeri orang sekarang tak macam masakan pajeri orang dulu-dulu. Apa yang dikongsikan Syed Mohd Nazli dalam grup Masak Apa Hari Ni (MAHN) ni memang ada betulnya.
Susah dah nak jumpa, kalau ada pun rasa santannya kuat. Hilang rasa asli pajeri itu. Sebab itulah, mak-mak muda terutamanya kena belajar ilmu masakan ini.
Ini cara betul masakan pajeri baik terung atau nenas, 10 rahsia yang dinyatakan ini kena ada. Point yang beliau kongsikan inilah yang akan membetulkan salah faham terhadap pajeri nenas.
10 Cara Betul Masak Pajeri
1. Pajeri bukan sejenis masakan berkuah cair.
2. Ianya berkuah pekat.
3. Rempah yang digunakan ialah rempah kari daging.
4. Bahan wajib ialah kerisik yang digaul bersama rempah sebelum ditumis.
5. Bahan tumisan selain bawang putih / merah ialah hirisan halia dan ’empat sekawan’. Jangan dok rajin tambah serai segala bagai.
6. Proses mati rempah dan pecah minyak adalah sama macam tumisan kari ikan.
7. Cukup sedikit pati santan.
8. Masakan ini jenis masakan manis dan perlukan gula yang sedikit banyak.
9. Nenas hendaklah dicelur air panas terlebih dulu.
10. Rasanya mesti ada rasa rempah, rasa gula, rasa garam dan sikit sangat rasa lemak. Diulangi SIKIT SANGAT RASA LEMAK!
Masakan Pajeri Kena Rupa Macam Ini
Mak-mak, masaklah pajeri tu sampai jadi macam dalam gambar ini. Ini pajeri dari Mak saya yang saya akan gaul nasi di dalam periuk bekas-bekas tinggalan yang ada.
Sumber/Foto : Syed Mohd Nazli via MAHN
Resipi Mudah PUDING ROTI KARAMEL Pasti Jadi, ‘Blender’ Je Semua Bahan!
Resipi Mudah PUDING ROTI KARAMEL Pasti Jadi, ‘Blender’ Je Semua Bahan! Memang sedap jika dapat nikmati puding roti karamel, lagi pula jika dimakan waktu sejuk-sejuk. Nak buat puding roti ni mudah je. Ikut resipi yang dikongsikan ini pasti jadi. Bahan-bahan pun, kisar halus je dalam blender sebelum kukus sampai masak.
Ini resipi yang dikongsikan oleh Tuan Adriana Arissa sebagai panduan;
Makan petang hari ni. Repeat again. Resepi mudah pasti jadi.
PUDING ROTI KARAMEL
Bahan-Bahan:
Bahan A (karamel)
4 sudu besar gula
3 sudu besar g air
*Cairkan gula dan air di dalam kuali. Guna api kecil. Kemudian tuang dan ratakan ke dalam loyang yang hendak dikukus. Ketepikan.
Bahan B
5 keping roti (buang tepi dan carikkan
5 biji telur gred B
1 sudu teh esen vanila
1 tin susu cair
3/4 tin susu pekat
1/2 tin air masak (guna tin susu cair tadi je)
Cara Membuat :
Blender semua bahan dan masukkan ke dalam karamel tadi dan kukus sehingga 30-40 minit. Terbalikkan bila puding dah sejuk.
Siap! Selamat Mencuba.
Mesti Baca:Resipi Puding Karamel Tanpa Telur, Sekali Buat ‘Ketagih’ Nak Makan Lagi, SEDAP!
Baca Lagi Di Sini:PUDING KARAMEL Sedap Cantik Licin, Pukul Adunan Cukup Sekadar Larut Sebati!
Artikel menarik:Resipi Puding Buah Kuah Kastard SEDAP, Mudah Sangat Bahan Pun Tak Banyak!
Mingguan Wanita: Mudahnya buat puding roti karamel ikut resipi ni, ‘blend’ je semua bahan. Kalau ada roti lebih dekat rumah tu boleh buat resipi ni. Memang sedap, lagi-lagi makan sejuk-sejuk.
Sumber:Tuan Adriana Arissa
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
