Rupanya nak hilangkan masin ikan itu pun ada caranya, malah walau anda kategori mak-mak yang setiap hari masuk dapur itu belum tentu anda lulus masak menu ini!
Jadi kalau anda nak ikut cara orang dulu-dulu, cuba amalkan tip yang dikongsikan lelaki ini, Syed Mohd Nazli, salah satu resepi masakan tradisional Utara.
Ini petua hilangkan kemasinan ikan masin dan resepi asli turun temurun MASAK ASAM IKAN TALANG.
Cara Hilangkan Masin Ikan
Rendam ikan masin dengan segenggam garam kasar anggaran 30 minit.
1)Tumis bawang putih/merah,hirisan halia dan serai ketuk sehingga garing kekuningan.
2)Masukkan air perahan asam jawa dan sedikit gula.
3)Masukkan ikan masin yang telah digoreng dan sedikit minyak bekas goreng ikan masin.
4)Masukkan sangat sedikit pati santan,sekadar untuk rasa sedikit lemak,SEDIKIT SAHAJA,atau lebih eloknya tak perlu.
5)Masukkan bawang besar yang dipotong bulat dan cili kering yang telah digoreng rangup.
Nota Tambahan:
Boleh juga dimasukkan sedikit sos tiram selepas dimasukkan air perahan asam jawa.
Masakan ini berkuah pekat dan kata orang utara ‘kuah cap cap’.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Di Lorong Itu.. Ada Anak Lelaki Selalu Tidur, Dengan Perut Kelaparan
Siapa anak lelaki ini? Dijumpai oleh rakan guru ini, Mohd Fadhli Salleh tidur di lorong sehelai sepinggang. Perutnya kelaparan tidak berisi makanan.
Anak lelaki ini bukan tidak bijak budaknya. Setelah diuji ternyata dia pandai. Sayangnya kedaifan ‘memakan’ potensi dirinya. Marilah mak ayah, bantu guru ini.. membantu anak lelaki ini. Semoga usaha kecil kita ini, tuhan berkati.
Sila panjang-panjangkan..
Kanak-kanak Lelaki Itu Selalu Tidur Di Lorong
Seorang kanak-kanak selalu kelihatan tidur di lorong sahaja. Ada seorang insan baik hati, Kak Nooraini perasan anak ini.
Kelihatan lesu dan memegang perut tanda kelaparan. Maka diajak masuk McDonald’s, dijamu anak ini makan dan bertanya kisah hidupnya.
Sebelum beredar, anak ini minta untuk bungkus kentang goreng. Agaknya sebagai makanan waktu malam pula.
Kak Nooraini tak lena tidur memikirkan anak ini. Siapa sebenarnya dia. Di mana dia tinggal. Kat mana dia tidur setiap malam. Apa dia sudah makan atau belum.
Maka malam tadi Kak Nooraini pm aku bercerita tentang anak ini. Tanpa buang masa, sebaik aku sampai kedai Awe jam 10:30 tadi aku kerah ‘askar-askar’ aku mengesan anak ini.
Cikgu Muka Ganas, Tapi Baik Hati Nak Jumpa
Askar-askar aku bukan kaleng-kaleng. Tak sampai 15 minit mereka mencari terus jumpa. Mereka pimpin tangan anak untuk untuk berjumpa aku.
“Jom ke kedai tu. Cikgu saya nak jumpa. Cikgu tu muka ganas, tapi dia baik.”
Geram betul aku, ada dia kata muka suci aku ni ganas. Takut-takut anak ini nak datang tadi. Hahaha.
Sebaik dia duduk, aku suruh dia order makan. Mulanya dia kata dah kenyang. Dengan sopan menolak.
Namun aku pujuk suruh order juga. Akhirnya dia mengalah. Sebelum makan dia doa dulu. Bagus budaknya. Tu diaaa, kata dah kenyang. Sepinggan penuh kejap je habis. Allahu. Nampak sangat dia sebenarnya lapar.
Aku berborak dengan dia. Bertanya tentang latar belakang dan hidupnya. Ibunya meninggal dunia masa dia umur 8 tahun. Kemalangan jalan raya.
Mujur Ada Dokumen Pengenalan Diri
Setelah itu dia tinggal bersama ayah tiri. Dulu tinggal di Ulu Tiram, Johor. Umur 9 tahun datang ke Kuala Lumpur.
Sejak itu dia tidak pernah bersekolah. Aku bertanya tentang ic dan surat beranak. Terus dia buka wallet, keluarkan salinan ic dan surat beranak.
Punya aku seronok dapat tahu dia ada dokumen pengenalan diri. Dokumen ni sangat penting. Bolehlah dia bersekolah nanti.
“Awak tahu baca?”
Angguk.
“Cuba baca tulisan di baju cikgu.”
Saya Homeschooling Je..
Lancar dia baca. Bila aku suruh dia sebut masa dengan menunjukkan jam jarum aku, pun boleh dia sebut dengan tepat. Tambah tolak asas tu lancar je dia menjawab.
“Awak belajar kat mana?”
“Saya homeschooling je.”
“Siapa ajar?”
“Saya belajar sendiri.”
Tu dia. Homeschooling pun pandai sebut. English kau!
Budak ni ada potensi. Agak bijak budaknya. Ni kalau masuk sekolah boleh pergi jauh kalau kena gaya.
Aku siasat dengan askar-askar aku, budak ni bagus. Tak pernah mencuri, tidak merokok dan tidak melepak dengan budak-budak nakal.
Nantilah aku cuba usaha hubungi ayah tiri dia untuk urusan persekolahan. Tahun ni anak ini dah 13 tahun dah. Tahun depan sepatutnya dah masuk Tingkatan 2.
Berdua Saja Dengan Ayah Tiri Kerja Jaga
Katanya ayah tiri dia kerja jaga. Umur dah hampir 60 tahun. Tinggal berdua sahaja di sini.
Ayah tirinya tidak kisah dia balik atau tidak. Kadang-kadang 2-3 hari sekali baru dia balik rumah.
Terabai budak ni. Terus aku pesan kat dia,
“Lapar je datang kedai ini. Order apa awak nak makan. Datang setiap hari pun tak apa. Nanti cikgu bayarkan semua. Faham tak?”
“Baik cikgu. Terima kasih.”
Kedai Awe ni, Cina yang kurang siuman, auntie Indian yang selalu lalu lalang, beberapa keluarga asnaf, orang gila, OKU, semua aku suruh datang makan.
Datanglah untuk sepinggan nasi dan segelas air. Jangan risau. Selagi aku ada, selagi kedai Awe buka, selagi sokongan kalian pada aku ada, mereka ini takkan sesekali kelaparan.
Aku Tahu.. Peritnya Berlapar
Aku pernah melalui saat di mana duit langsung tidak ada dan hanya makan nasi sekali untuk 3 hari. Minum air paip, makan roti expired hanya untuk menghilangkan kelaparan suatu ketika dulu.
Aku tahu peritnya berlapar. Aku tahu betapa malu dan hinanya rasa diri bila tiada satu sen pun dalam kocek.
Dan aku takkan membiarkan sesiapa sahaja dalam pengetahuan dan radar aku untuk melalui saat sebegitu selagi aku mampu membantu.
Itu prinsip aku sejak dulu.
Aku tidak mampu nak bantu semua orang. Namun aku cuba sedaya upaya untuk membantu sesiapa sahaja disekeliling aku semampu aku.
Tidak banyak tapi sentiasa.Ya, tidak ramai tapi ada. Tidak kaya tapi cakna. Itulah #DanaKITA.
Yang ingin mengirim sumbangan melalui Dana Kita, ini maklumat ya :
No akaun : 564221646925
Bank : Maybank Nama akaun : Pertubuhan Kebajikan Dana Kita.
@dana kita
Sumber/Foto : Mohd Fadli Salleh – Sentiasa ada kisah pilu di setiap lorong dan jalan –
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nad Sebak Kongsi Pengalaman “Macam ‘Wow’ Hidup Baru. Begitulah, Sebulan Kot Tak Jumpa Anak”
Nad sebak kongsi pengalaman. Alhamdulillah selepas sebulan bertarung nyawa dan ditahan di hospital akhirnya malam tadi Nad Zainal muncul menerusi sesi siaran langsung di TikTok.
Kemunculan pelakon itu selepas sebulan menerima rawatan di sebuah pusat perubatan akibat pendarahan dalam paru-paru menceritakan apa yang berlaku adalah suatu pengalaman yang tidak dapat dilupakan.
Malah Nad juga berterima kasih kepada semua pihak yang mendoakan kesihatannya.
Nad Sebak Kongsi Pengalaman
Paling sebak apabila dia tidak sabar menatap wajah anak-anak kesayangan.
“Sudah tentu mereka gembira. Ibu bapa saya datang terlalu awal sebelum saya dibenarkan keluar hospital.
“Jadi saya minta kebenaran pihak hospital untuk saya jalan keluar ke kereta ibu bapa. Nak tengok anak-anak saya.
“Saya berjalan buat pertama kalinya dari hospital. Saya nampak Som (panggilan anak kedua), dia tunjuk ke arah saya dan cakap ‘mummy’.
“Boleh nampak dari dalam kereta, Som dah senyum dan barisan gigi dia sudah penuh. Ketika saya dalam wad, dia sakit gusi sebab nak tumbuh gigi.
“Itulah pengalaman yang saya tak boleh lupa dengan melangkah keluar kena matahari. Dia macam ‘wow’ hidup baru. Begitulah, sebulan kot tak jumpa anak,” luahnya.
Terima Kasih Pada Yang Mendoakan
Nad juga sangat terharu dan berterima kasih kepada orang ramai yang mendoakan kesembuhannya.
“Selama sebulan di hospital adalah pengalaman bermakna dan tak akan dapat saya lupakan. Ia membuatkan saya lebih menghargai kehidupan dan akan lebih berhati-hati.
“Saya akan selalu melakukan pemeriksaan kesihatan selain nak hargai semua makanan. Tak mahu buang-buang dah. Nanti kita cerita selebihnya.
“Sekarang ini saya cuma nak kongsikan keadaan saya. Apa yang terjadi sepanjang saya jalani rawatan akan saya kongsikan nanti, termasuk apa yang saya mimpi ketika tidak sedar,” sambungnya.
Tolak Supplemen Punca Sakit
Nad juga menolak dakwaan yang mengatakan punca penyakit yang dialaminya adalah disebabkan supplemen yang diambilnya.
“Timbul isu kononnya saya sakit kerana makan supplemen sampai jadi viral. Ternyata spekulasi itu tidak betul sama sekali.
“Ini sedikit sebanyak buat saya sangat bersalah sampai fikir kenapa saya sakit sampai mengganggu perniagaan orang. Ini luar kawalan saya. Saya nak terangkan ia tak ada kaitan dengan supplemen,” kongsi Nad yang akan berehat daripada dunia lakonan selepas mengambil kira pelbagai faktor serta nasihat keluarga dan rakan-rakan.
Baca Disini : Syukur Nad Zainal “Tidak Lagi Ditidurkan. Dah Sedar Boleh Berbual” Namun Perlu Berehat Panjang
Sumber / Sumber Foto : Tik Tok Nad Zainal
Rajinnya Datuk Sheila Majid Berolahraga Untuk Pastikan Badannya Sentiasa ‘Fit’
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
23 Tahun Dalam Dunia Seni, Haiza Tak Suka Kalau Orang Tengok Diri Macam Tak Siap
Sejak Haiza Hanafi bergelar penyampai radio, peminat malah pengikutnya lebih banyak mendengarsuaranya di corong radio. Berbanding dengar suaranya di pentas persembahan.
Inilah rezeki Haiza tatkala ada artis seangkatannya yang sudah tak lagi aktif dalam kerjaya seni mereka.Diharapkan rezeki Haiza sentiasa ada dan terus kekal dalam industri untuk tempoh yang lama.
Ikuti apa kata Haiza berkaitan kerjayanya sebagai penyampai radio dan kehidupan sebagai anak seni selama 23 tahun ini.
Tak Ada Istilah ‘Tak Ada Job’
MW: Trend artis jadi penyampai radio. Adakah sebab hendak kembangkan kerjaya atau sebab tidak ada tawaran atau job sebagai penyanyi atau sebab hendak mencari pendapatan tetap?
Kalau lihat trend selebriti sebagai penyampai radio ini sudah lama bermula. Strategi syarikat yang mungkin inginkan sesuatu yang berbeza. Lagipun sekarang ini radio bukan sekadar radio.
Radio sudah jadi radio digital. Audio dan visual digabungkan. Ini juga faktor mengapa selebriti sering dipilih untuk jadi penyampai radio untuk menarik pendengar memilih sesebuah stesen.
Artis atau selebriti adalah pemain industri dan juga aset. Tiada istilah tiada tawaran atau tiada job. Dari aspek bisnes, fikirkan mengapa selebriti atau artis itu dijemput menjadi penyampai radio. Ini kerana mereka mempunyai kredibiliti, mempunyai followers dan sentiasa menjadi pilihan.
Haiza tidak tahu selebriti lain, tetapi kalau tanya Haiza, menjadi penyampai radio ini satu bonus. Sebahagian daripada marketing untuk bisnes-bisnes yang lain. Selain menyanyi, Haiza dan suami ada kafe yang kami usahakan.
Kami jumpa macam-macam pelanggan. Bila Allah beri rezeki, kenapa perlu tolak. Orang yang sudah bergelar jutawan pun masih lagi cari peluang untuk kembangkan bisnes. Apatah lagi kita yang biasa-biasa ini.
Imej Itu Penting..
MW : Imej amat penting bagi artis. Walau hanya dengar suara di radio tidak bermakna penampilan tidak dijaga. Bagaimana dengan Haiza?
Ya. Imej sangat penting. Biarlah umur kita berapa pun bagi Haiza imej perlu kita jaga. Macam Haiza cakap tadi, radio sekarang bukan radio zaman dahulu. Kita adalah barisan hadapan syarikat dan kena jaga identiti dan jaga penampilan.
Haiza sendiri kalau di konti setiap hari mesti bersiap. Haiza tidak gemar kalau orang melihat kita dalam keadaan tidak siap. Sekurang-kurangnya kena sentiasa dalam keadaan kemas dan bersih.
Muka sentiasa ada dalam media sosial (Ig, FB dan twitter) radio tempat kita kerja, makanya perlu ada tanggungjawab untuk diri kita berikan yang terbaik pada syarikat.
Sebagai selebriti saya sudah terbiasa dengan keadaan ini. Orang bayar untuk kita menyanyi, berlakon, mengacara, menjadi penyampai dan lain-lain jadi kita perlu jaga penampilan. Jangan ala kadar sahaja. Kita juga perlu ‘melabur’ untuk berikan yang terbaik pada client.
Jaga Kualiti, Populariti Datang Dengan Sendiri – Haiza
MW : Bagaimana dengan perkembangan dan kerjaya seni Haiza sekarang. Adakah Haiza hanya fokus pada kerja sebagai penyampai?
Kerjaya Haiza sebagai anak seni berjalan seperti biasa. Menyanyi, mengacara dan menjadi penyampai ini Haiza perlu atur dan lakukan sebaik mungkin.
Jadual setiap minggu perlu diuruskan dengan cekap agar tidak terlepas pandang dan sebagainya. Urusan kafe adalah urusan suami. Manakala MYHAIZA PARFUM adalah urusan Haiza dan staff lain.
Insya-Allah setiap kerja yang diberi kami akan fokus sebaik mungkin. Tidak terhad pada satu kerjaya sahaja.
MW: Apa komen Haiza, penyampai sekarang ini ada yang lagi popular dari artis?
Itu rezeki yang Allah sudah tentukan. 23 tahun dalam industri, Haiza rasa apa yang penting adalah kualiti kerja. Tetapi perlu tetap bersaing supaya tidak ketinggalan.
Jika kerja ada kualiti, populariti itu datang dengan sendiri.
Cari Duit Tambahan..
MW: Apa komen Haiza berkaitan dengan sesetengah artis yang sekarang sudah kurang aktiviti dan kerjaya seni mereka telah mencari cara baru tambah pendapatan dengan buat duit melalui review produk dan servis di Instagram?
Haiza rasa mereka bijak mencari peluang dan ruang untuk menjana pendapatan. Sebenarnya sama sahaja sistemnya cuma beza ialah selebriti sentiasa diberi tumpuan.
Kalau buat kerja yang ‘lari’ sikit dari industri sering dikata tak laku. Silap itu. Perlu ubah berfikir sedemikian.
Mereka bijak menggunakan medium mdia sosial yang ada. Selebriti ini sedang menambah pendapatan manakala yang sentiasa bercakap negatif masih makan gaji dan berada di takuk lama.
Pesan ‘orang lama’ dalam industri ini banyak benarnya. Moga temubual ini sedikit sebanyak dapat memberi manfaat kepada orang baru dalam industri seni kita.
Foto : Tuan Azman Tuan Muda
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI