Rupanya masak sambal udang sedap lain macam bila gunakan Cili Kerinting Indonesia. Bukan apa selalunya bila kita tumis sambal menggunakan cili kering, sesekali boleh cuba kelainan guna cili Kerinting indo ini pula.Ramai yang mengakui kesedapannya memang menjadikan sambal lebih lazat. Ia tak berbau dan tak berapa pedas.
Kisahnya kalau kawan-kawan datang mai rumah, sis memang suka masakkan sambal udang. Sampai one of my friends cakap, awat sambal udang ko sedap lain maciam sampai balik rumah aku dok teringat.
Takdak rahsia apa pun, cuma kalo masak sambal sis suka pakai Cili Indo fresh yang panjang-panjang.Cili ni kepedasan dia tahap sederhana, ngam-ngam pedasnya dan rasa pun memang sedap.
Harga mahal sikit laa, biasa kat pasar sampai RM40 sekilo. Kadang sis kirim kat jiran yang meniaga dia dapat murah sikit dalam RM30 sekilo. Lama boleh pakai sekilo tu sebab cili ni ringan, biji pun kurang, buat sambal memang mantap.
Mingguan Wanita: Jadi buat mak-mak yang suka masak sambal, boleh cuba kelaianan guna Cili Merah Indo ni. Memang lain macam, luar biasa sedapnya rasa sambal bila guna cili ni.
Sebenarnya walaupun dah bertahun-tahun berkahwin, pasangan suami isteri perlu cari waktu, luangkan masa berdua-duaan bersama-sama. Terutamanya hari istimewa seperti ulangtahun perkahwinan.
Tak kiralah bagaimana caranya pun sama ada keluar makan berdua, tengok wayang, jalan-jalan, mahupun sekadar berbual-bual mesra sebelum tidur. Namun jika ada bajet lebih, jadikan percutian bulan madu satu kewajipan diantara suami isteri setiap tahun dan wajib pergi berdua tanpa kehadiran anak-anak. Amalan ini mampu menyuburkan ikatan kasih sayang, cinta dan hubungan suami isteri.
Ingin merencana percutian bulan madu yang manis untuk dikenang pastinya perlu ada perancangan yang teliti.Pengalaman 30 tahun berkahwin dan merancang percutian bulan madu setiap tahun, Puan Mona Din yang merupakan seorang ikon usahawan wanita negara yang pernah mengendalikan lima perniagaan utama bersama suami sejak tahun 2004, iaitu Leesa Formula, Serenity Spa, Butik Hajaba, Butik Women of Jannah, dan KL International Hijab Fair (KLIHF) berbesar hati berkongsi tip percutian bulan madu untuk panduan bersama.
TIPS PERCUTIAN HONEYMOON / ANNIVERSARY TRIP
Alhamdulillah, asbab sejak kahwin 30 tahun yang dulu, saya & mr hubby telah merancang setiap tahun masa wedding anniversary kami wajib pergi bercuti berdua, tak kisahlah dalam atau luar negara dan Alhamdulillah semua impian tersebut betul-betul telah dapat dilaksana..maka sukalah saya nak share tips how to make a memorable honeymoon, untuk panduan semua.
1.Rancang 6 Bulan Awal
6 months before anniversary, mula buat planning. Tengok budget ada berapa. Kalau ada duit, boleh honeymoon ke luar negara. Kalau budget ciput, cukup bercuti dalam Malaysia saja.
2. Honeymoon Mesti Berdua
Belajar tinggalkan anak-anak sekejap, at least satu malam.
Kalau terpaksa bayar orang untuk jaga, bayarlah.
3. Pilih Hotel Ada Privasi
Pilih hotel yang kecil comel, ada privasi, yang bukan tumpuan ramai macam Hardrock hotel, sebab semak untuk honeymoon kalau suasana terlebih meriah, hilang nikmat syahdu suasana tenang.
Kalau boleh, cari boutique hotel, yang agak sunyi & private, dan mesti yang ada bath tub dalam bilik.
4. Pilihan Tempat
The best place for honeymoon, adalah samada di tepi laut, atau di pinggir tasik, atau di atas bukit, yang bercuaca sejuk.
5. Dekorasi ‘Honeymoon’ Di Bilik
Masa booking hotel, maklumkan yang kita datang for honeymoon.
Minta ( insist ) depa sediakan sepotong kek yang bertulis happy anniversary, katil yang ada angsa sepasang ( ni deco paling common semua hotel buat for tempahan honeymoon), minta petal roses di tabur di katil & bath tub.
Ni semua wajib ada. Cakap kalau depa tak boleh buat free, tell them we will pay. (Tapi selalunya dapat free je).
Kalau kita pi overseas, contoh 3 malam, kalau boleh tiap-tiap malam booking tidur hotel berbeza. Dan di setiap hotel, request perkara yang sama di sediakan, seperti di atas. (Jadi kita akan dapat mood honeymoon yang berterusan sepanjang percutian. Juga dengan cara ni, kita dapat rasa pengalaman yang berbeza di hotel yang berbeza.. best sangat tau).
6.’Booking’ Candle Light Dinner
Sebaik check-in, terus buat booking siap-siap untuk candle light untuk dinner malam tu.
Minta diaorang tunjukkan / cadangkan few lokasi romantis yang terbaik di hotel, then kita decide kat mana kita nak. Bila dah decide tempat, minta menu, pilih & order siap-siap juadah apa kita nak makan malam nanti.
Bagitau depa tepat jam 8 mlm kita akan turun.
Masa tu meja, lilin, bunga, sepotong kek & food yang di order mesti dah siap tersedia.
So, dressup lawa-lawa sikit, both pakai putih ke, enjoy your romantis candle light dinner ..!
7. ‘Private Breakfast’
Malam tu juga ( or masa check-in ), inform them you wanna have private breakfast, tak nak buffet, request for ala carte, samada dalam bilik ( kalau bilik cantik la), atau somewhere privacy macam kat terrace tepi pool, sebab you datang honeymoon / anniversary, selalu hotel akan layan je.
8. Berendam Dalam Bathtub Berdua
Sebelum / selepas dinner, kalau bilik ada bathtub, berendam berdua dalam hot water, best intimate moment, inshaAllah.
9. Buat ‘Treatment’ Sama-Sama
Esok after breakfast, jalan-jalan dalam compound hotel,
pi spa, buat any treatment sama-sama, busuk-busuk pun buat massage for two, request bilik yang sama massage bed next to each other.
10. Nikmati Masa Berdua
Masa bcuti honeymoon / anniversary, jangan sibuk hal-hal shopping. Jangan buat macam pi tour berkejar ke sana ke mari & balik hotel hanya dah malam. Ingat, kita bukan datang melancong, tapi kita datang nak bercuti berbulan madu.
Konsep bercuti mesti santai, mesti banyak berehat menikmati keindahan alam cara penuh rilex, berdua-duaan tanpa bekejar ke sana kemari.
11.Pilih Tempat Romantis
Kalau mahu pergi sightseeing, pilih only few places yang romantis, kalau boleh setiap tempat yang disinggahi ada cafe, cuba cari masa duduk minum-minum teh & kongsi sepotong kek, sambil menikmati keindahan dan keistimewaan tempat itu.
12. Upah Pemandu
Kalau boleh juga, hire kereta yang ada driver, yang kita boleh duduk bersandar di belakang berpegangan tangan, yang boleh bawa kita berdua melawat area-area yang kita sendiri decide to visit & to stay sana berapa lama kita suka, so tak payah cepat-cepat mengejar masa yang akhirnya mungkin boleh hilang keseronokan berhoneymoon.
13. Lokasi Dekat
Tempat untuk honeymoon / anniversary, kalau boleh tak payah jauh-jauh sangat, sebab long hours dalam flight & transit, akan sangat meletihkan, kecuali kalau percutian anda lama, more than a week, then ok. Tapi kalau tempoh singkat, hanya 2-3 malam, cukuplah tempat yang 2-3 jam dalam flight, tak buang masa.
Indonesia Destinasi Berbulan Madu Terbaik
The best place to honeymoon, pada pendapat peribadi saya, adalah Indonesia!! Ini kerana, negaranya sangat besar, sangat banyak places yang boleh kita pilih untuk pergi.
Selain itu, resort-resort eksklusif di sana, tersangat banyak! Kadang-kadang boutique hotel yang kecil pun dah sangat cantik, serta menyediakan layanan peribadi yang sangat eksklusif, tanpa kos yang mahal.
Begitu juga, lenggok melodi bahasanya seperti “ Silakan ibu, silakan bapa..” sudah cukup untuk kita merasakan seperti layanan 5 bintang.
Selain itu, mudah mendapat halal food. Citarasa mereka sangat hampir dengan citarasa kita. Kerana itu, kita boleh enjoy masa-masa berhoneymoon dengan menikmati sajian-sajian yang berhidang cantik, dan lazat. Ini dapat mnambah rasa bahagia kala berbulan madu.
Setiap tahun, tukar tempat honeymoon.Saya dulu bermula dengan Medan, kemudian Padang, kemudian Bandung, kemudian Phuket, kemudian Bali, kemudian Jogja, kemudian Surabaya, kemudian Bali semula.
Sepuluh tahun pertama, saya hanya bhoneymoon negara-negara jiran terdekat saja. Bila dah makin lama, jika ada rezeki lebih, baru bercuti semakin jauh, dan semakin lebih tempoh masa.
My favorite honeymoon places, Bali, Bandung & Jogja. Jangan menginap dalam bandar, ambil hotel-hotel yang outcircuit sikit, sebab hotel di sana sangat banyak, semua best-best, semua has its own aura & persona, tak pernah jemu pergi lagi & lagi.
Itu antara pengalaman saya.
Semoga bermanfaat buat yang mahu mencubanya.
Mingguan Wanita: Semoga perkongsian tip percutian bulan madu ini bermanfaat bagi pasangan yang ingin pergi berbulan madu. Bahagia kita yang cipta. Paling penting kena cari masa dan luangkan waktu berdua, tanpa anak-anak untuk mengeratkan lagi hubungan diantara suami isteri.
Biasanya air tangan mak yang paling diingati dan dirindui selalui. Bila mak dah tiada, masakannya akan sentiasa menjadi kenangan terindah buat anak dan tak dapat dibeli di mana-mana.Walaupun hanya menu dan resipi yang paling simple seperti sos cili.
Jika nak mak-mak nak buat sos cili sendiri di rumah,jimat, bebas bahan pengawet dan terjamin kebersihannya boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Fatimah Ezanee ini. Menurut wanita ini, resipi tersebut merupakan resipi daripada arwah uminya sendiri. Walaupun tanpa anggaran sukatan sebenar, insya allah pasti jadi sos cili yang sedap.
Berikut perkongsian tersebut;
“Resepi sos cili arwah umi ni, selama 33 tahun saya tak pernah sukat-sukat, saya campak-campak ja.Arwah umi pun saya tengok campak-campak ja. Jadi saya bagi resepi ni agak-agak je tau.Tapi Insya Allah jadi”.
Bahan-Bahan:
3 senduk cili kisar
1 peket sos tomato
1 cawan cuka
6 ulas bawang putih (diketuk)
700ml air
4 senduk gula
Setengah sudu besar garam
Cara Membuat:
Mula-mula letak periuk atas dapur. Satukan semua bahan-bahan seperti air,cili kisar, bawang putih,cuka sehingga mendidih. Agar bagi cili tu masak dengan lunak dan mesra-mesra.
2. Apabila dah mendidih letak sos tomato, kacau lagi sampai mendidih.
3. Akhir sekali, letak gula dan garam kacau dalam 10 minit. Tengok dah mendidih, tutup api.
Siap! Selamat Mencuba!
Sos ni seakan-akan sama macam sos kopok lekoq, cucuq udang, rasanya pedas-pedas manis.
MW: Buat sendiri sos cili di rumah lebih jimat dan berbaloi. Malah paling penting bebas bahan pengawet mahupun perasa tambahan.Semoga perkongsian ini bermanfaat!
Saya selalu nasihat kat orang benda ni, bah kan pelanggan #byrara sendiri pun saya akan nasihat benda yang sama. Cuci dulu sebelum pakai.
Ini pengalaman saya sendiri semasa melawat kilang buat baju di Bangladesh tahun lepas.
Nampak tak longgokan kain yang saya buat anak panah tu?
Itu la kain-kain yang kuantitinya lebih dari 1000kg dan sudah berbulan-bulan duduk kat situ. Tersadai kat situ tanpa ada perlindungan atau ditutup rapi.
Saya jadi tertanya-tanya bila lihat kain kain ni terdedah begitu je. Kat sini bebas serangga ke? (tanya dalam hati)
Tak puas hati jadi saya tanya pada owner kilang.
Owner Kilang Kain Dedahkan Sendiri..
“Di sini tak ada tikus atau lipas ke?”
Terkejut saya bila owner kilang ni jawab tikus dan lipas ada banyak.
Saya pun tanya lagi,
“Habis ni kain semua kalau kena berak atau kencing dengan tikus macam mana?”
Owner tu jawab senang je, diorang akan gunting dan buang. Selebihnya guna buat baju.
Sebab Itu Baju Baru Beli Kena Basuh Dulu Sebelum Pakai
Aduh, sejak dari itu setiap kali beli baju baru saya akan basuh dulu sebelum pakai. Tak kira la baju jenama besar ke, jenama kecil ke saya pasti basuh dulu.
Kita bukan tahu sepanjang proses nak hasilkan baju tu ntah apa apa benda atau seranga dah lalu melintas pada kain tu. Banyak benda dah melekat kat kain tu. Kita bukan nampak pun.
Basuh je la dulu senang. Tak rugi apa pun, hilang bau kedai je!
Sampaikan pada orang lain juga ye, masih ramai yang sambil lewa pasal benda ni.
MW : Haa.. dah boleh buang habit pakai terus baju baru beli tu ya. Apa-apa pun kena basuh dulu. Sama macam buah baru beli.. kena basuh dulu baru makan.
Sumber/Foto : Mohd Fhais , Mata nampak bersih tak semestinya bersih.
Kakak tak sangka ikan masin & telur goreng menu terakhir adik. Allahu sedihnya apabila mendapat perkhabaran adik kandung kesayangan pergi buat selamanya.Berita sedih itu...