Selama menyimpan telur dalam peti sejuk, anda tahukah telur yang disimpan itu masih selamat dimakan atau sebaliknya.Bagaimana mahu tahu telur dah luput tarikh atau sebaliknya.

Telur kalau dah busuk, sekali dia terpecah boleh buat seisi rumah ‘pengsan’ berhari-hari tak menahan dengan baunya yang teramat ‘pening’.

Bila anda beli telur di kedai atau pasar raya, jangan sesekali membasuhnya dan memasukkan dalam peti sejuk. Itu cara yang salah. Sebaiknya, terus letak pada rak peti ais (barangkali ini alasan rak ini direka di bahagian atas).

Jika anda sudah terbasuh telur yang baru dibeli, ada baiknya anda masak saja.

Kenapa?

Sebabnya pada cangkang telur ada protective bloom yang melindunginya daripada bakteria salmonella. Kalau dah terbasuh bermakna pori-porinya dah terdedah dengan bakteria tersebut. Bayangkan kalau ia dah termasuk dalamnya, anda pun akan sama berisiko terdedah dengan bakteria jahat itu. Itu yang boleh sebabkan sakit perut dan serangan cirit-birit.

Nak Tentukan Telur Luput Tarikh

Bila dah simpan telur dalam peti ais, jangka hayatnya cuma antara 2 ke 5 minggu saja. Kalau lebih dari itu ‘harap maklum’.

Pada pek telur akan ada tarikh luput. Lihat tarikh ‘baik sebelum’. Jika sudah melepasi tarikh itu, sehari dua ia sebenarnya masih boleh digunakan. Tapi gunakan untuk membuat kek atau rebus saja. Jangan sesekali menggoreng, jadikan telur dadar atau rebus setengah masak.

6 Tip Simpan Telur

1.    Simpan telur di tempat redup. Jangan letakkan di tempat yang kena cahaya matahari ataupun bahang dapur. Perubahan suhu semasa telur disimpan menyebabkan putih telur mencair.

2.    Telur yang bermutu baik mengandungi kuning telur yang pekat dengan di kelilingi putih telur yang pekat dan satu lagi lapisan putih telur yang cair.

3.     Letakkan bahagian telur yang besar di atas untuk memelihara mutunya.

4.     Jauhkan makanan yang berbau kuat dalam peti sejuk kerana telur boleh menyerap bau makanan lain.

Nota: Andai terpaksa boleh letak makanan berbau dalam bekas kedap udara.

5.     Keluarkan telur dari peti sejuk sekurang-kurangnya setengah jam sebelum digunakan.

6.     Jika hendak merebus telur, gunakan suhu panas yang sederhana rendahnya.

Tentukan Kesegaran Telur

Cara biasa yang kita lakukan adalah pecahkan telur dan jika kuningnya masih bulat bermakna telur masih segar. Kalau kuningnya dah cair, bermakna telur dah tak segar. Sebenarnya ada satu lagi kaedah yang boleh dicuba untuk menentukan kesegaran telur yang tiada tertulis tarikh luput.

1.    Ambil semangkuk air, rendam telur dalam air dan perhatikan.

2.    Jika telur tenggelam mendatar dalam mangkuk bermakna telur itu sangat segar.

3.     Jika telur dalam kedudukan tegak dan masih menyentuh dasar mangkuk bermakna telur itu tak begitu segar tapi masih boleh dimakan.

4.     Jika telur terapung bermakna ia tak lagi segar, busuk dan tak boleh dimakan. Telur yang terapung ini disebabkan ia sudah membentuk gas di dalamnya.

Cara Lain Yang Boleh Dicuba

1.     Letakkan telur dekat telinga dan goncang. Jika ada bunyi kocakan bermakna ia sudah lama. Tapi anda masih boleh memakannya.

2.    Telur yang segar takkan mengeluarkan bunyi yang kuat. Malah yang terbaik tidak berbunyi langsung.

Nota: Selepas melakukan ujian ini anda perlu menggoreng telur dan jangan simpan dalam peti ais. Kerana ia sudah terdedah dengan lembapan dan berkemungkinan bakteria salmonella mudah melekat padanya.

3.     Pecahkan telur dan letakkan atas pinggan atau mangkuk besar. Periksa keadaan putih dan kuning telur. Jika bentuk telur masih kental bermakna ia masih segar. Jika ia mencair, ia tak lagi segar.

4.     Perhatikan putih telur, jika warnanya keruh ia sangat segar. Jika warnanya jernih, bermakna ia dah lama. namun, masih boleh dimakan.

5.     Sebolehnya beli telur yang ada tarikh luput. Memudahkan anda untuk mengenalpasti telur masih dalam keadaan baik atau sebaiknya.

Sumber: Blog Aminah Hafizah via Mingguan Wanita

Matlamat kebanyakan kaum mak-mak waktu cuti adalah kemas rumah sampai matanya sedap memandang. Namun ada satu masalah normal yang tak dapat dielak, barang terlalu banyak sampai tak tahu nak letak mana.

Ok, jangan risau ya mak-mak… kali ini anda boleh jadikan suasana rumah anda itu lebih kemas, tersusun, dan teratur dengan elemen penting yang diajar oleh Puan Marie Kondo, pengasas ‘Konmari method’ atau kaedah KonMari.

Wanita berasal dari Jepun ini mula mencetuskan fenomena dunia dengan falsafah, teori dan teknik mengemas dan menyusun barangan di dalam rumah yang unik dan boleh dikatakan sangat berkesan untuk dipraktikkan.

Mak-mak yang tak begitu yakin dengan kaedah ini boleh rujuk bukunya yang bertajuk ‘The Life-Changing Magic of Tidying’ yang mana telah terjual lebih dari 6 juta unit di lebih 30 buah negara. Diterjemahkan ke pelbagai bahasa, dan juga menjadi Bestseller di negara-negara seperti Jepun, United States, United Kingdom, dan Jerman.

Kemas Rumah : Kelebihan Kaedah KonMari

Simpan dan guna barang yang buat kita happy je. Macam tak biasa dengar kan? Itulah teknik KonMari, teknik pengurusan rumah yang diperkenalkan oleh Marie Kondo, dan sekarang satu dunia minat dan taksub dengan sistem ini.

Apa itu Teknik KonMari?

Secara asasnya, teknik pengurusan rumah ini adalah bukan sahaja untuk susun barang tetapi untuk simpan dan guna barang yang perlu sahaja. Pendek kata Teknik KonMari itu macam mak-mak simpan barang itu dan tanya diri sendiri, “Eh, barang ini boleh buat aku gembira tak?”

Ya, kira macam minimalist lah. Simpan yang memang betul-betul nak guna. Barang yang dah lama tak guna, mak-mak boleh keluarkan dari rumah. Tak payah nak sayang sangat, disimpan jadi sampah juga akhirnya. Mereput dalam rumah!

Hadam Dulu Method KonMari

1. Cara Susunan Ketika Kemas Rumah

Teknik susunan juga memainkan peranan dan ini beberapa teknik dalam KonMari. Antaranya lipat baju dengan cara menegak. Bila guna cara ini, secara tak langsung mak-mak akan nampak semua pakaian yang ada.

Percayalah hasilnya cara ini nampak lebih kemas berbanding susunan berlapis-lapis dari bawah ke atas. Malah, lebih senang untuk tarik keluar mana-mana pakaian yang nak dipakai.

2. Simpan Barang Ikut Kategori

Simpan dan susun barang mengikut jenis dan bukan lokasi. Contoh mudah, kalau nak letak tempat baju maka mak-mak kenalah buat untuk semua baju yang ada di rumah. Dan mengikut urutan jika boleh iaitu baju, buku, kertas, dan item-item lain.

3. Simpan Yang Buat Hati Gembira

Pilih dan simpan setiap item yang anda suka dan buat mak-mak rasa happy. Kalau rasa boleh keluarkan dari rumah lagi bagus dan beri kepada yang lebih memerlukan. Secara tak langsung buang scarcity mindset dan latih minda dengan abundance mindset.

Sebenarnya teknik ini sangat mudah sebab kita hanya simpan apa yang kita betul-betul kita nak guna. Tak adalah perangai suka simpan dalam bilik stor berkurun tapi langsung tak guna.

Lagi best, rumah nampak kemas dan teratur yang akan buatkan sesiapa saja berasa tenang dan selesa bila berada didalamnya. Tambahan pula kalau dah seharian penat bekerja, ketika sampai saja di rumah, sedap mata bila tengok ruang tamu dalam keadaan yang kemas, tersusun, dan teratur. Begitu juga bila masuk ke dalam bilik.

Malah seluruh rumah dalam keadaan yang sama eloknya. Semua barang tersusun pada tempatnya. Jadi, inilah pilihan kemas rumah terbaik untuk kaum mak-mak yang sangat sibuk, bukan?

Alhamdulillah berita yang baru dikongsikan oleh penyanyi, pengacara dan pelakon Alif Satar,30 sebentar tadi, bahawa ujian saringan terhadap isteri, Shadila Halid,35 dan anak-anak selebriti tersebut, Alisha Anugerah,5 dan Ariana Mecca,3 dan Muhammad ‘Ali, 1 negatif dan bebas daripada jangkitan Covid-19.Namun demikian, mereka tetap mengambil langkah berjaga-jaga dengan tetap kuaratin di rumah selama 14 hari.

“Allah SWT makbulkan doa kalian semua.. Alhamdulillah.. Isteri dan anak-anak Alif bebas dari Covid19 dan akan terus kuarantin di rumah selama 2 minggu.”

Terima Kasih Atas Segala Doa & Kata Semangat

Alif juga mengucapkan terima kasih diatas segala doa, kata-kata semangat yang diterima untuk terus kuat melawan berjuang melawan ‘covid-19’ ini. Malah turut berterima kasih pada barisan petugas hadapan yang bertungkus lumus menjaga negara dari situasi ini.

“Alif menerima ribuan mesej dan kata-kata positif melalui instagram dan whatsapp, Alif baca dan disini Alif ucapkan terima kasih yang tak terhingga atas doa tuan -tuan dan puan- puan sekalian.

“Thank you for all that you’ve done for my family and I, I pray that Allah swt will grant the prayers for you and your family as well. InsyaAllah.”

“Alif sendiri sebagai pesakit covid19, alif cukup memahami apa yang sedang oleh pesakit dan juga bekas pesakit covid19 dari segi mental.. No one asked to be sick, and trust me I don’t even wish this upon my worst enemy.”

“Jadi alif memohon agar semua teruskan berdoa buat semua yang terkesan dengan Covid19 agar terus kuat untuk kembali sembuh dan semoga wabak ini pergi meninggalkan kita secepat mungkin..

“Terima kasih frontliners yang bertungkus lumus membantu dan menjaga situasi covid19 di negara kita. I am witnessing this first hand, they are the truly superheroes. What they are doing are truly remarkable. THANK YOU.”

Pada Ahad, penyanyi yang popular dengan lagu “I Want You to Love Me” itu memaklumkan dia dijangkiti COVID-19 dan kini menjalani kuarantin di Melaka. Malah, ibu, ayah dan adik Alif juga disahkan Positif dijangkiti Covid-19.

Baca Lagi Di Sini:
Sebelum Alif Satar Disahkan POSITIF Covid-19, Mohon DOA Diberikan Kesembuhan & Kekuatan

Lepas Alif Ibu, Bapa & Adik Positif Covid 19 “Doakan Isteri & Anak-Anaknya Dilindungi Jangkitan Virus”

MW: Alhamdulillah. Semoga Alif dan ahli keluarga yang lain berterusan diberi kekuatan dan kesembuhan dalam berjuang ‘melawan’ covid-19 ini.

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita