Melewati facebook Dr Hani Mynis atau nama sebenarnya Norhanisah Abdullah, 31 tahun sememangnya mengagumkan terutama bab pengurusan rumah tangga. Sangat sistematik, tip top dan boleh dijadikan contoh terbaik mak-mak.
Perkongsian cara kira beli barang dapur dan simpan barangan itu bagus untuk dipraktikkan oleh mak-mak super sibuk. Sebabnya jika betul cara pembelian dan penyimpanan, barang dapur seperti protien dan sayuran ini boleh kekal segar sampai 2 minggu.
Rutin beliau untuk penyediaan ini hanyalah dilakukan pada hujung minggu.
“Selalu beli barang dapur seminggu sekali, bulan ni cuba beli barang dapur untuk 2 minggu terus. Nak tengok sejauh mana penjimatannya. Sebelum ni untuk barang basah (protein dan sayur) kitorang peruntukan RM150 seminggu. So jom kira utk dua minggu ni jimat dia macam mana.”
Buat Kira-kira Beli Barang Dapur
Ayam dua ekor (4kg lebih) = RM 33
√ Dapat masak 6 jenis masakan
Daging lembut (top side) (1kg) = RM20
√ Dapat masak 2 jenis masakan
Sotong 2 kg = RM22
√ Dapat masak 5 jenis masakan
Udang 1/2 kg = RM 14
√ Jadikan perencah untuk 3 jenis masakan
Ikan kembung batu 1kg = RM8
√ Untuk satu jenis masakan
Ikan pari (satu potong) = RM17
√ Untuk dua jenis masakan
Ikan bawal (2 ekor) = RM18
√ Untuk satu jenis masakan
Jumlah barang basah untuk 20 jenis lauk (untuk tiga minggu dah ni) = RM 132
Sayur pun Hani beli untuk dua minggu gitu. Untuk sayur minggu ke dua , hani beli sayur jenis buah instead of beli yang jenis berdaun. Sayur jenis buah lebih tahan lama (sesuai untuk minggu kedua) kalau betul cara simpannya.
Kos beli sayur semua = RM45
Jumlah keseluruhan = RM177 (berbanding RM300/dua minggu sebelum ni, jimat sangat ni)
Kesimpulan: maka nya lepas ni berbanding shopping seminggu sekali, boleh lah shopping dua atau tiga minggu sekali. Lagi menjimatkan.
Cara dan tips simpan protein hani dah pernah share sebelum ni: https://www.facebook.com/hani.mynis/posts/10155152312054094
Cara dan tips prep sayur pun hani dah pernah share sebelum ni: https://www.facebook.com/hani.mynis/posts/10155506991834094
“Hani sejenis rancang dulu menu mingguan sebelum membeli. Lebih jimat duit (sebab tak beli benda yang luar keperluan) dan jimat masa (tak perlu hari-hari fikir nak masak apa hari ni)”
Detail Cara Penyimpanan Barang Dapur
Protein
Daging ayam = basuh bersih-bersih, asingkan portion dalam satu bekas untuk satu lauk
Daging lembu = tak perlu basuh, asingkan portion dalam satu bekas untuk satu lauk. Elok potong siap-siap.
Sotong = siang dan basuh bersih, potong siap-siap (ikut jenis lauk), dulu Hani tak letak air, tapi saja nak try untuk stok dua minggu ni, Hani letak air.
Udang = siang dan basuh bersih, asingkan ikut portion lauk dalam bekas berbeza, rendam dalam air.
Ikan kembung = siang dan basuh bersih, rendam dalam air.
Ikan pari = gaul dengan air asam jawa (selama 15 minit macam tu), basuh bersih dan masukkan dalam bekas, tak rendam dalam air.
Ikan bawal = gaul dengan air asam jawa, basuh bersih dan masukkan dalam bekas, tak rendam dalam air.
Sayur guna teknik rendaman:
Taugeh
serai
Bunga kantan
Lobak
Halia lengkuas kunyit hidup
Sayur guna teknik plastic wrap
Labu air
Kobis
Kobis bunga
Timun
Sayur masuk dalam plastik kedap udara @ ziplock bag (lapik tisu dapur)
Terung
Kacang buncis @ panjang
Sayur berdaun
Sayur masuk dalam bekas berlapikkan tisu kering
Cili-cili
Limau-limau
Daun-daun
Tomato
Tip Beli Sayur Untuk Mak-mak
Tipikal kebanyakan isteri dan mak-mak bab shopping paling kitorang suka. Kalau Hani, paling syok masa shopping sayur. Satu, seronoknya kalau tengok sayur hijau-hijau fresh segar bugar dari ladang. Dua, seronoknya lah kalau jumpa sayur-sayur kampung yang rare, ulam-ulam yang susahnya nak jumpa kat kedai runcit area rumah atau pasaraya.
Sayur berdaun (sawi bayam kangkung) – pilih yang batangnya kecil daunnya besar (kurang pahit)
Bendi – selalu orang cakap kalau nak pilih bendi yang muda, patahkan hujung bendi kan? Kalau senang patah, muda lah tu. Haha pernah sekali kemain ralit dok nak patahkan bendi, kena tegur dengan tokey sayur. Dia ajar kalau nak tahu bendi muda ke tua tak perlu patahkan hujung pun, memadai tekan-tekan pegang sikit-sikit bendi tu, kalau rasa lompong je dah tua lah, kalau tekan padat je rasa maka itu bendi muda. Cara lain tengok hujung dia, kalau panjang je, muda; kalau kontot je dah tua la tu.
Kacang panjang – sama macam bendi, just pegang dan tekan-tekan sikit, kalau lompong je rasa macam kosong je dalam tu, tua lah dia. Tapi kacang panjang senang sikit nak tengok, visually kita dah boleh nampak dia tua ke muda. So pilih yang kurus-kurus slim-slim tak ada benjol-benjol sepanjang kacang panjang tu.
Tomato – nak pilih tomato kena tahu bila kita nak masak dia (sebab tu kena buat meal planning before shopping). Agak-agak nak guna tomato tu lagi 4-5 hari beli yang kehijauan sikit. Agak-agak nak masak esok lusa boleh beli yang merah dan dah masak ranum gitu.
Timun – timun ni senang nak pilih, pilih yang kurus, lurus dan pangkal nye hijau tapi bukan hijau terlalu pekat (takut timun pahit) dan hujungnya masih kehijauan. Kalau hujung nya dah putih atau kuning maknanya itu timun tua.
Peria – peria yang tua lebih pahit dari yang muda, pilih yang rupanya elok dan tak de kesan pecah. nak tahu yang muda ambil yang garisan-garisan kat luar peria tu rapat-rapat daripada yang jauh-jauh. Peria yang kecil bermakna dia lagi muda dari yang besar
Lobak – pilih yang saiz sederhana, kurus-kurus, warna terang dan takde kesan torehan atau berlubang. Lagi manis.
Sayur berubi – macam ubi keledek/kayu, pilih yang takde kesan potong atau torehan (kalau ada, dia dah kurang manis), yang belum bertunas dan tidak berlubang-lubang.
Terung – pilih yang warnanya sekata, terang, tiada tompokan perang/putih, takde lubang-lubang dan kawasan lebam. Pilih terung berdasarkan menu masakan. Kebiasaanya terung bulat untuk masakan berkuah (kari, asam pedas, kuah dalca, lemak cili api). Terung panjang untuk makanan bergoreng atau sedikit kuah (terung goreng sambal berlada, terung masak kicap, pajeri terung).
Sumber/Foto : Hani Mynis
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kesan DNA Zara Qairina: Pendedahan Mengejut Di Mahkamah Koroner
Kesan DNA Zara Qairina: Pendedahan Mengejut di Mahkamah Koroner
Kesan darah yang ditemui pada lembaran kertas bertulisan tangan Allahyarham Zara Qairina Mahathir disahkan sepadan dengan profil Deoxyribonucleic Acid (DNA) remaja berusia 13 tahun itu. Perkara ini didedahkan oleh Ahli Kimia, Nor Aidora Saedon dari Jabatan Kimia Malaysia di Mahkamah Koroner hari ini.
Padanan DNA Disahkan Secara Saintifik
Nor Aidora menjelaskan bahawa kesan darah ditemui pada kertas bertanda ‘Y8’ meliputi kawasan Y8(ii) hingga Y8(vii), serta pada kertas bertanda ‘Y1’ meliputi kawasan Y1(i) dan Y1(ii). Sampel tersebut dianalisis dan disahkan padan dengan profil DNA yang diperoleh daripada spesimen tulang bertanda ‘WK37’ yang dikenal pasti sebagai milik Zara Qairina Binti Mahathir.
“Ini menunjukkan bahawa DNA yang dikenal pasti datang daripada individu yang sama,” katanya. Beliau turut memaklumkan bahawa kesan darah yang ditemui pada kertas ‘WK15(9)(a)’ dan buku ‘WK13’ juga menunjukkan padanan DNA yang sama.
Tulisan Tangan Zara Qairina Disahkan Pemeriksa Dokumen
Dalam prosiding sebelum ini, pemeriksa dokumen Nurul Atiqah Mohd Noh turut mengesahkan bahawa tulisan tangan pada dokumen bertanda ‘Y1’ hingga ‘Y15’, serta ‘W1’ dan ‘W2’, adalah konsisten dengan tulisan tangan Zara. Menurutnya, beberapa lembaran berkenaan turut mengandungi kesan darah yang kini disahkan sepadan dengan profil DNA mangsa.
Campuran DNA dan Bukti Tambahan
Nor Aidora turut memaklumkan bahawa terdapat profil DNA campuran daripada satu penyumbang utama wanita dan sekurang-kurangnya dua penyumbang minor. Profil campuran itu diperoleh daripada kesan darah di kawasan ‘Y8(i)’, serta kesan DNA pada beg alat tulis bertanda ‘WK1(a)’, buku ‘WK9’ dan ‘WK14’, dan juga selimut berlabel ‘WK27’.
“Profil DNA daripada spesimen tulang ‘WK37’ adalah penyumbang utama kepada sampel campuran ini, manakala penyumbang minor tidak dapat dikenal pasti secara muktamad,” katanya dalam keterangannya.
Ujian Dilakukan Mengikut Prosedur Forensik Antarabangsa
Ahli kimia itu menjelaskan bahawa makmal DNA Jabatan Kimia Malaysia dilengkapi dengan peralatan diakreditasi antarabangsa seperti Real-Time PCR, Thermal Cycler, dan Genetic Analyser. Semua analisis dijalankan mengikut prosedur forensik standard dunia bagi memastikan ketepatan hasil.
“Sepanjang proses analisis, semua barang bukti berada di bawah kawalan saya dan kekal dalam keadaan utuh tanpa sebarang usikan. Selepas selesai analisis, saya menyegel semula setiap item dalam bungkusan asalnya,” ujarnya.
Penjelasan Tentang Profil DNA
Nor Aidora turut menerangkan bahawa DNA ialah bahan genetik yang terdapat di hampir semua sel manusia dan unik bagi setiap individu, kecuali kembar seiras. Dengan menguji 21 lokus genetik, satu profil DNA unik boleh dihasilkan melalui proses dikenali sebagai profiling DNA.
Beliau menambah bahawa analisis DNA sering digunakan dalam pelbagai kes forensik seperti pembunuhan, rogol, paterniti, pergaduhan, penculikan dan rompakan. Keterangan saintifik seperti ini memainkan peranan penting dalam membantu mahkamah menentukan fakta sebenar sesuatu kes.
Nor Aidora memberi keterangan di hadapan Koroner Amir Shah Amir Hassan sebagai saksi ke-17 dalam inkues kematian Zara Qairina.
Kesimpulan: Kebenaran Saintifik Dalam Inkues Zara Qairina
Hasil analisis DNA ini menjadi bukti penting dalam inkues kematian tragis Zara Qairina Mahathir. Padanan DNA yang sahih serta konsisten menunjukkan peranan penting sains forensik dalam membantu mahkamah mencari kebenaran. Perkembangan ini dijangka menjadi titik tumpuan dalam perbicaraan seterusnya.
Sumber: Harian Metro
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE
🚨 Sentiasa Bersedia, Walau Di Mana Pun
Safe Sound Security Alarm mudah digunakan — tarik sahaja untuk bunyi kuat yang boleh menarik perhatian segera.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ayahanda Tercinta Meninggal Dunia, Ustazah Dr Norhafizah Mohon Iringan Doa
Innallilahiwainailaihirojiun. Setiap yang hidup pasti akan meninggal dunia. Dikhabarkan ayah kepada Pendakwah terkenal, Ustazah Datuk Dr Norhafizah Musa telah kembali ke rahmatullah jam 12 tengah malam tadi akibat sakit tua.
Perkara tersebut dimaklumkan oleh Ustazah sendiri di akaun Instagram beliau.
Ayahanda yang kami cintai, Ustaz Tuan Haji Musa Bin Salleh telah kembali ke hadrat Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang lebih kurang jam 12 tengah malam ini (tadi). Semoga perjalanan ini dipenuhi rahmat, cinta, maghfirah dan seluruh kenikmatan yang abadi.
Mohon Iringan Doa
Dalam perkongsian tersebut, ustazah juga ada memohon agar mendoakan roh ayahandanya agar beroleh kesejahteraan dan kedudukan tertinggi di sisi Rasullah SAW.
Makluman juga kepada seluruh saudara mara, anak-anak murid abah dan semua kenalan abah. Mohon iringan ayahanda kami dengan gugusan doa agar insan budiman ini memperoleh kesejahteraan dan kenikmatan dan kedudukan yang tinggi di sisiNYA bersama junjungan Rasulullah SAW.
Insya Allah kami update untuk makluman semua lokasi pengurusan jenazah dan solat jenazah nanti.
View this post on Instagram
Baca Lagi Di Sini :
“Hinggalah Saat Sakit, Abah Tetap Ingin DENGAR Al-Quran Dibaca Anak Cucunya”
‘Hari Bahagia Umi..’ Anak Kelima Ustazah Norhafizah Musa Sempurnakan Hafazan 30 Juzuk
Mingguan Wanita : Innallilahiwainailaihirojiun. Semoga roh ayahanda tercinta dikurniakan rahmat dan keampunan Allah SWT. Dan semoga diberi ketenangan dan kedamaian buat ustazah sekeluarga.
Sumber: ustazahnorhafizahmusa
APA RAHSIA KEJAYAAN KAMI JADI JUTAWAN MILENNIAL?
Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.
Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.
• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?
Teringin ikut jejak mereka?
Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!
Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernilai RM100.
Daftar sekarang di
https://toko.ideaktiv.com/…/webinar-eksklusif-ceo…/
atau scan QR Code pada poster
Atau sertai grup telegram WEBINAR EKSKLUSIF CEO BISNES : https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
“Tolong Jangan Pegang Perut Aku & Tanya Dah Ada Isi Ke?!” Siti Elizad Berang Soalan Makcik Bawang Pasal Anak
Soal anak, jodoh, berat badan adalah antara perkara sensitif untuk dijadikan bahan gurauan mahupun topik bersembang. Dalam meraikan Aidilfitri ketika ditebak dengan soalan-soalan ini oleh makcik-makcik bawang, memang boleh hilangkan mood untuk terus beraya.
Baru-baru ini, pelakon Siti Elizad ada meluahkan perasaan berang dan terkilan didalam ig story dan twitternya dengan tindakan segelintir tetamu yang sering bertanya soalan berkaitan cahaya mata kepadanya ketika sedang sibuk meraikan Aidilfitri. Elizad atau Siti Elizad Mohamad Sharifuddin, 34, menyifatkan soalan-soalan yang diajukan tersebut sebagai sensitif dan tidak menghormati perasaan orang lain.
“Kepada makcik-makcik bawang, yang kepochi (kepoh) masa beraya, ini aku nak cakap sikit bagi lekat dekat kepala. Soalan di hari raya, bila nak ada anak? Bila nak buat anak? Tak ikhtiar ke? Cara tak betul ke?
“Mari sini aku nak cakap aku ni manusia biasa, jadi tiada jawapan untuk semua itu,” tulisnya di Twitter dan Instagram miliknya pada Selasa.
Elizad telah mendirikan rumah tangga dengan duda dua anak, Shamsul Baharin Rahman, 46, pada 11 Januari 2015. Lebih jengkel lagi kata Elizad, pertanyaan tersebut diikuti dengan tindakan memegang dan mengusap perutnya. Pelakon drama Teman Lelaki Upahan itu berkata, pertanyaan tersebut juga menjejaskan emosinya untuk beraya.
“Sekarang aku faham macam mana budak-budak bujang yang belum ada jodoh, kau sibuk tanya bila nak kahwin? Aku yang sudah kahwin belum ada anak orang sibuk tanya bila nak ada anak?
“Pegang-pegang perut aku sambil cakap belum ada isi ke dalam? Menunjukkan betapa ceteknya didikan kau, kau rasa seronok ke melawak tentang benda tu semua?” ujarnya.
Elizad mengingatkan agar orang ramai tidak lagi bertanya tentang itu kerana ia bukanlah satu gurauan. Tambahnya, sebagai seorang manusia biasa, dia sendiri tidak mengetahui rezeki dan jalan hidup yang sudah disusun untuknya.Malah, dia juga mempunyai harapan untuk dikurniakan cahaya mata seperti mana pasangan suami isteri lain.
“Berhenti bertanya soalan begitu. Kalau tiada soalan nak tanya atau tidak reti bergurau lebih baik diam.
“Belajarlah menghormati perasaan orang sebab itu aku ni jenis tidak lama beraya dekat rumah orang,” katanya.
Ada benarnya apa yang diluahkan oleh Siti Elizad ni. Tak perlulah bergurau atau tanya isu-isu sensitif musim-musim raya ni. Daripada elok nak merapatkan hubungan silahturahim jadi sebaliknya pula, bermasam muka dan berkecil hati.Doakan je yang baik-baik. Semoga Siti Elizad banyakkan bersabar dan dimurahkan rezeki dengan anak satu hari nanti.
Sumber: Instagram & twitter Elizad Sharifuddin
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
