Negeri-negeri sebelah utara seperti Penang, Kedah, Perlis memang terkenal dengan masakan kuah kari yang pekat, lemak dan mempunyai rasa yang tersendiri.Sampaikan bila makan, baunya karinya masih melekat di tangan!

Nak buat kuah kari yang sedap cara negeri belah utara ada caranya. Mak-mak boleh tambah ilmu masakan dan cuba masak sendiri tips yang dikongsikan oleh Puan Ieda Zairi yang juga merupakan salah seorang moderator di page Masak Apa Hari Ni.. (MAHN).

“Tips masak KARI.. Selalunya negeri belah utara masak kari memang sedap.. (negeri lain saya tak pasti sebab tak pernah rasa) jangan marah ye..”

1.Santan saya tak letak.

✔ Gantikan dengan beras yang disangai & ditumbuk untuk dapatkan rasa lemak.

Kari yang sedap, minyak mesti berlinang kat atas permukaan. Itu tanda kari telah ditumis hingga rempah betul-betul masak.

Tips untuk menyediakan Kari Yang sedap.

▶Rempah Kari Kering

▶Rempah ditumis kering dan dikacau dengan dalam 1-2 minit sebelum dimasuk sedikit air dan perlahankan api.

▶Lepas terbit minyak baru masukkan daun kari.

▶Kuantiti Minyak

Menumis kari mesti menggunakan minyak yang banyak. Minyak yang banyak bukan saja nampak cantik tapi rasanya pun lebih sedap.

▶Hirisan Bawang

Bawang merah & bawang putih lebih sedap jika dihiris dan ditumis.

▶Halba Campur

Halba campur adalah bahan yang wajib dimasukkan dalam masakan kari.. kari anda akan lebih beraroma..

▶Pecah Minyak

Ini langkah paling penting ketika menumis. Pastikan rempah ‘pecah minyaknya’ atau sesetengah orang panggil naik minyak. Pastikan minyak timbul dipermukaannya dan barulah dimasukkan ikan serta beras sangai. Ketika menumis rempah, pastikan dibiarkan lama dengan penggunaan api perlahan sehingga minyak naik.

▶Asam Jawa

Lepas pecah minyak baru masuk asam jawa & boleh jugak kalau nak masukkan asam keping.Rasa kuah kari ikan utara sememangnya masam berbanding jenis kari lain.
Rasa garam juga harus seimbang Paling penting, biarkan sedikit masam barulah rasanya lebih ‘power’.

Akhir sekali masukkan kacang bendi dan tomato menaikkan lagi rasa pada kuah.

Selamat Mencuba!

MW: Mak-mak boleh cuba tips masak kari ni. Walaupun kita memang dah pakar masak kari, tapi jika sesekali ingin tukar selera, boleh masak dengan cara yang berbeza seperti tips diatas ini.
Semoga bermanfaat.

Sumber: Ieda Zairi MAHN

Membuat simpanan setiap bulan sangat penting sebagai kegunaan sewaktu kecemasan mahupun kegunaan dimasa hadapan. Awal tahun ni ramai yang suka berazam pelbagai perkara antaranya mahu simpan duit dengan menabung.

Ada macam-macam cara yang boleh digunakan untuk melakukan simpanan ini. Antaranya boleh cuba cara menabung paling simple ini iaitu simpan duit ikut tarikh hari bulan, genap setahun boleh dapat RM5767 jika ikut cara yang dikongsikan ini.

Cara ini seperti yang diamalkan oleh Anaa Sofianaa sebagai panduan.

CARA MENABUNG ORANG BOROS

Yaa! Saya laa itu orangnya. Boros membeli makanan sampai tidak sedar berat badan naik sudah pula. Haha!

Jadi disini Anaa mau share macam mana Anaa menyimpan duit untuk tahun ni dengan cara paling simple saja. Macam mana tu?

Menyimpan ikut tarikh Hari Bulan
1 hb Rm1
2 hb Rm2
3 hb Rm3
4 hb Rm4

dan begitulah seterusnya sampai la hujung bulan
30 hb Rm30
31 hb Rm31

Jadi kalau genap 12 bulan= setahun, kita akan dapat total Rm5767

Ini cara paling best yang semua orang boleh buat tau! Cara ni sangat berkesan pada orang yang boros berbelanja. Anaa terpaksa skip bulan March, April & May tahun ni sebab masa tu pkp dan lepas total ada la juga dapat RM4310.

Sebab Anaa jenis suka barangan dapur, (nota buat bakal suami = dulang hantaran nanti bagi set barang dapur ok. Haha) jadi terbeli laa set set kuali ni haaa! Ibu ibu ja tahu ni berapa harganya.

Lagi satu alasan anaa, for future nanti lepas berumah tangga senang sikit ada sudah barang dapur sendiri.

Boleh pakai cara ni bagi;

1. Abang, kakak yang mahu deposit kereta atau beli barang kesukaan diri
2. Bujangan yang mahu kahwin (boleh tambah untuk majlis atau wang hantaran)
3. Ibu-ibu yang mahu lengkapkan barangan dapur, rumah dan sebagainya.
4. Ayah ayah yang mahu ubahsuai rumah, keperluan keluarga dan lain-lain
Ini tabung untuk reward diri saja tau! So pakai la untuk apa yang dihajati.

Yang paling penting sekali, bulan-bulan jangan lupa bagi mak ayah duit belanja. Jangan lupa bersedekah dengan adik beradik dan keluarga.

Jangan lupa untuk sentiasa bersyukur dengan segala rezeki yang Tuhan bagi walaupun sekecil kecil nilainya. Semoga kalian berjaya menyimpan untuk tahun 2021.

Ini contoh jadual menabung yaa. Untuk setahun. Jadi boleh tick hari-hari. Ikut hari tu. Berapa hari bulan, ikutlah nilai hari tersebut. Rm1 Rm2 Rm3 Rm4 Rm5 & seterusnya. Contoh januari, tick sampai bawah, lagi best hari-hari buat manatau terlupa sudah masuk tabung atau belum. Jadi better kita main tick2 yaa. Di hujung tu boleh total per month. January berapa total & seterusnya laa. Di bawah sekali nanti hujung tahun baru total semua sekali per month tu.

Jom menabung!

Baca Lagi Di Sini:
Menabung Cara Orang POKAI, Mulakan Seringgit Sehari Masuk Sebulan Jadi Luar Biasa

Ruginya Kalau Mak Ayah Tak Tahu Cara Paling Mudah Menabung Di Maybank2u Ni

Lelaki Ini Kongsi Tips Mudah, Cara Suami Isteri Simpan Duit Bermula RM1, Tapi Boleh Dapat RM465 Sebulan!

MW: Jadi jika berazam untuk menabung dengan cara yang paling simple, boleh ikut kaedah ni. Simpan ikut tarikh hari bulan.Memang menarik, boleh simpan dengan seronok.

Sumber:Anaa Sofianaa

Baju baru beli di kedai, nyata nya nampak bersih di pandangan mata. Realitinya tak ya, mak ayah. Penjelasan Mohd Fhais ini akan buka mata kita.

Betapa, seramnya bila mak ayah tak basuh dulu baju-baju baru dibeli tu sebelum di pakai. Bayangkan, baju yang nampak bersih tu rupanya ada macam-macam kejadian dah terjadi ke atasnya.

Jangan Terus Pakai Baju Yang Baru Di Beli

Saya selalu nasihat kat orang benda ni, bah kan pelanggan #byrara sendiri pun saya akan nasihat benda yang sama. Cuci dulu sebelum pakai.

Ini pengalaman saya sendiri semasa melawat kilang buat baju di Bangladesh tahun lepas.

Nampak tak longgokan kain yang saya buat anak panah tu?

Itu la kain-kain yang kuantitinya lebih dari 1000kg dan sudah berbulan-bulan duduk kat situ. Tersadai kat situ tanpa ada perlindungan atau ditutup rapi.

Saya jadi tertanya-tanya bila lihat kain kain ni terdedah begitu je. Kat sini bebas serangga ke? (tanya dalam hati)

Tak puas hati jadi saya tanya pada owner kilang.

Owner Kilang Kain Dedahkan Sendiri..

“Di sini tak ada tikus atau lipas ke?”

Terkejut saya bila owner kilang ni jawab tikus dan lipas ada banyak.

Saya pun tanya lagi,

“Habis ni kain semua kalau kena berak atau kencing dengan tikus macam mana?”

Owner tu jawab senang je, diorang akan gunting dan buang. Selebihnya guna buat baju.

Sebab Itu Baju Baru Beli Kena Basuh Dulu Sebelum Pakai

Aduh, sejak dari itu setiap kali beli baju baru saya akan basuh dulu sebelum pakai. Tak kira la baju jenama besar ke, jenama kecil ke saya pasti basuh dulu.

Kita bukan tahu sepanjang proses nak hasilkan baju tu ntah apa apa benda atau seranga dah lalu melintas pada kain tu. Banyak benda dah melekat kat kain tu. Kita bukan nampak pun.

Basuh je la dulu senang. Tak rugi apa pun, hilang bau kedai je!

Sampaikan pada orang lain juga ye, masih ramai yang sambil lewa pasal benda ni.

MW : Haa.. dah boleh buang habit pakai terus baju baru beli tu ya. Apa-apa pun kena basuh dulu. Sama macam buah baru beli.. kena basuh dulu baru makan.

Sumber/Foto : Mohd Fhais , Mata nampak bersih tak semestinya bersih.

Baca sini : Lipat baju cara origami, jimatkan ruang almari