Setuju kan, roti canai tu dah macam sarapan ruji rakyat Malaysia, selain nasi lemak dan kuih muih. Kadang itu tak cukup satu, ditambah lagi dua pinggan.

Sebab sedap punya pasal.

Suka atau tidak, sebelum nak nikmati roti canai itu, ada perkara yang mak ayah kena perhatikan betul-betul. Terutama bab kebersihan dalam proses pembuatan roti canai.

Kata, Penceramah bebas halal yang juga Mantan Eksekutif Halal, Ahmad Aminurrashid Abd Aziz (Murabbii Amin) ada tiga perkara berkaitan kebersihan yang perlu diambil kira.

“Amin, aku suka makan roti canai telur,” kata rahman kepadaku.

“Wah, aku pun suka. Tapi kenapa Rahman?”

“Jika telur itu tidak basuh, bagaimana ya?” Balas Rahman.

“Apa! Hahaha..”

Baiklah, hilangkan kegusaran hati itu mak ayah, hadamkan perkongsian tip-tip nak makan roti canai di kedai ini ya.

Praktik 3 Tip Ini Sebelum Makan Roti Canai Di Kedai

Pertama : Perhatikan Kebersihan Telur

Apa yang kita perlu tengok adalah telur.

“Peringatan” – Jangan tanya peniaga, telur dah basuh belum. Haha.. Nanti dia jawab lain.

Kebanyakkan telur yang tidak dibasuh kadangkala diletakkan di dalam bekas plastik untuk mengaburi kita. Bagi yang suka periksa, jelas ada calitan najis ayam pada kulit telur tersebut. Cara ini amat bagus, tetapi jangan la sampai bergaduh-gaduh. Tidak wajib pun kita usul, tuntutan sekadar biasa sahaja.

Baik.

Apa yang bahaya pada kulit telur yang kotor dan masih diselaputi najis ayam bukan saja membuatkan makanan menjadi tidak bersih, tetapi juga mengundang penyakit keracunan Salmonella dan boleh membawa kematian.

Ia, boleh membawa kematian akibat keracunan makanan.

Apabila telur ayam yang tidak dibasuh semasa pembuatan roti canai tersebut sekali gus turut mengotorkan tangan pengendalinya. Maka, pencemaran silang berlaku.

Tetapi peliknya, di situlah ramai pembeli yang beratur!

Manakala jika ia dah dibasuh, kebiasaannya peniaga akan meletakkan telur itu di dalam bekas plastik dan bukan dalam sarang telur.

“Ingat tengok di mana telur diletakkan.”

Kedua : Bagaimana Doh Diuli

Kebiasaanya untuk menghasilkan 200 ke 300 keping roti memerlukan doh dimuatkan sebesar besen untuk diuli.

Bayangkan, jika tiada mesin. Bagaimana cara doh itu diuli. Maka pelbagai cara dibuat. Mula-mula dengan tangan, selepas itu dengan siku. Dah lenguh semua, maka naik la poco-poco di atas doh itu. Ke kanan ah..ke kiri ahh..ke depan ahhh.. begitulah sehingga lembutnya doh itu.

Bab kata orang tua, sedapnya masakan disebabkan oleh air tangan pemasaknya.

Eeeee….

( Nota: Banyak kedai yang buat dengan kaedah yang betul, kene pandai pilih. )

Ketiga : Keadaan Penebar Roti Canai

Yang ini paling menarik.

Pernah dengar cerita roti canai paling sedap!
Sejarah menceritakan, ada satu kedai roti canai sangat popular (tempat dirahsiakan). Memang ramai orang yang pergi makan. Kira kalau makan sampai menjilat jari la. Sedap sangat.

Bagi sesetengah yang lain merasa memang pelik. Apa yang sedap sangat kedai itu.(Dipendekkan cerita). Akhirnya terbongkar la rahsia sebenarnya. Penebar roti itu memakai CINCIN BESAR pada jari kiri dia. Di situlah melekat “secret recipe” kesedapan roti itu.
Pergi tandas pun pakai, tebar roti pun pakai.

Gelikan!

Akhirnya, roti itu enak dimakan begitu sahaja, tanpa perlu kuah. Rasa masam.. pedas.. dan macam macam lagi. Haha.

Selain itu, tengok juga pada tangan penebar roti itu. Jika sebelah ada bulu dan sebelah lagi tiada bulu.. Mana hilangnya bulu tangan dia?

Jawapannya ialah, hilang semasa menguli doh tadi.

Haha..

Sebagai Pengguna, Kenalah Sentiasa Waspada

Kesimpulannya,
Tidak semua kedai seperti dalam penerangan. Ini hanyalah contoh-contoh. Tujuan saya kongsi adalah sebagai panduan untuk kita lebih berhati-hati.
Bagi peniaga pula, teruskan mengamalkan amal kebersihan yang diwajibkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
Hati-hatilah, apa-apa produk berasaskan telur seperti murtabak, kuih-kuih dan kuey teow.

“Sesungguhnya Allah SWT itu suci yang menyukai hal-hal yang suci, Dia Maha Bersih yang menyukai kebersihan, Dia Maha Mulia yang menyukai kemuliaan, Dia Maha Indah yang menyukai keindahan, kerana itu bersihkanlah tempat-tempatmu.” (HR. Tirmizi)

Sumber/Foto : Ahmad Aminurrashid Abd Aziz

Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.

Personaliti wanita yang menghiasi ruangan Ibu Tunggal Berjaya kali ini merupakan seorang wanita yang berjiwa kental. Zainab Desa, 39 selepas berpisah dengan suami tidak mengambil masa yang lama untuk meratapi kisah sedih yang melanda diri.

Dek kerana tanggungjawab yang berat perlu dipikul iaitu menjaga seorang anak yang ketika itu berusia enam tahun dan ibu yang uzur, wanita yang dilahirkan di Kedah Darul Aman ini akui tidak sempat bersedih lama kerana banyak perkara lain yang perlu diberikan fokus.

“Saya perlu bangkit dan sentiasa kuat menjaga ibu dan anak. Selepas diceraikan saya langsung tak mempunyai wang simpanan, rumah atau kereta. Ketika itu saya fikir kesedihan yang berlarutan tak mampu memberi apa-apa faedah.

“Saya cuba berdikari dan mujurlah ketika itu saya sudah memulakan perniagaan Online lukisan secara kecil-kecilan. Dari situ perlahan-lahan saya menabung dengan membeli kereta dan membayar sewa rumah. Segalanya berlaku dengan pantas, alhamdulillah tanpa sedar tahun pertama saya sudah mampu menanggung kos kehidupan sendirian. Allah permudahkan segala urusan dan saya juga selalu minta ibu doakan yang terbaik untuk saya setiap hari,” ungkap Zainab yang tidak pernah melarang anak tunggal lelakinya bertemu dengan bekas suami.

Wanita yang sudah bergelar lapan tahun sebagai ibu tunggal ini juga bersyukur kerana pengalaman pahit inilah yang membuatkan dirinya menjadi seorang yang kuat.

“Saya pernah berada dalam situasi yang sangat getir dan hanya mampu mengharapkan pertolongan dari Allah sahaja. Namun itu semua mematangkan diri dan membuatkan saya belajar untuk menghargai diri sendiri. Kini saya banyak masa terluang untuk ibu dan anak. Paling saya bersyukur apabila hasil karya seni saya diterima ramai,” sambung Zainab yang kini lebih banyak masa melakukan aktiviti kegemarannya seperti melancong, mendaki dan sertai larian.

Minat Melukis Sejak Kecil

Graduan Universiti Teknologi MARA jurusan Sains Komputer ini juga pernah bekerja sebagai seorang Programmer di salah sebuah syarikat IT di Malaysia. Minat yang mendalam dalam seni lukisan membuatkan anak bongsu dari tiga beradik ini tekad meninggalkan kerjaya IT.

“Saya memang meminati seni lukisan sejak dari kecil namun tidak pernah diberi peluang oleh ibu bapa. Saya terpaksa curi-curi melukis tanpa pengetahuan mereka dan pernah mengikuti pertandingan melukis peringkat daerah mewakili sekolah. Selepas SPM saya sambung pelajaran dalam bidang Sains Komputer kerana ibu bapa saya tak menggalakkan untuk ambil apa saja jurusan dalam seni. Selepas tamat belajar, saya bekerja dalam bidang IT. Saya agak tertekan apabila bekerja dalam bidang yang saya kurang minati. Jadi saya cuba melukis untuk kurangkan tekanan setiap hari.

“Selain melukis saya juga menjaga ibu yang berusia 70 tahun juga ibu tunggal yang agak uzur dengan penyakit radang paru-paru,” kata Zainah yang kini sudah 10 tahun menjaga ibunya yang sakit.

Tunggak utama dan merupakan sumber kewangan menyara keluarga, Zainab begitu bersemangat dalam mencari rezeki.

“Saya adalah tunggak utama dalam keluarga.Perniagaan lukisan Online saya sangat membantu dan menjadi sumber utama kewangan saya. Dalam masa yang sama saya juga menjual produk-produk lukisan yang saya repack untuk individu di luar yang ingin cuba melukis.

“Saya sangat suka semua jenis seni. Ketika di awal perceraian, saya juga menjual barang kecantikan dan menjadi jurumekap untuk majlis ringkas, bertunang, makan malam untuk kawan-kawan baik. Saya juga suka ambil tempahan hias dulang hantaran, pasang pelamin, mengambil tempahan melukis inai pengantin dan macam-macam lagi yang melibatkan seni dan paling penting rezeki yang saya dapat sumber halal. Pada waktu siang saya akan uruskan ibu kemudian persekolahan anak, urusan penghantaran lukisan dan lain-lain. Pada waktu malam hingga pagi saya akan habiskan masa dengan melukis. Hingga kini saya sudah menjalankan perniagaan lukisan kaligrafi secara Online hampir 10 tahun,” kata Zainab.

Terpaksa Menjadi Kuat Di Hadapan Ibu & Anak

Ditanya tentang cabaran terbesar yang dihadapi sepanjang bergelar ibu tunggal, Zainab akui dia perlu kuat.

“Cabaran terbesar bila saya terpaksa menjadi kuat bila di hadapan ibu dan anak. Saya sentiasa memastikan keperluan mereka cukup sama seperti org lain. Walaupun diri sendiri terabai. Saya tak pernah menunjukkan kesedihan atau lemah dihadapan mereka walaupun hakikat sebenar hanya Allah tempat saya mengadu. Saya slalu mengingatkan mereka bahawa hidup kita baik-baik saja dalam masa yang sama saya juga perlu sentiasa positif. Jika ada sesuatu yang mnggangu hati dan perasaan saya, saya hanya fikir atau bersedih tak lebih dari dua minit sahaja dan selepas itu saya fokus perkara yang lebih penting. Rakan-rakan sekeliling sangat menbantu dan mmberi semangat dalam hidup.

“Sebagai seorang ibu tunggal saya ingin menasihati mereka yang senasib dengan saya agar baik sangka dengan Allah. Sentiasa positif keluarlah dari kepompong kehidupan lama, berada dalam kelompok orang yang positif. Jangan benarkan orang menindas kita. Setiap kesusahan pasti ada kesenangan. Kita adalah insan terpilih untuk diuji kerana Allah ingin mengangkat darjat kita lebih tinggi dari insan lain. Maka kita perlu kuat dan redha dengan ujian Allah dan buktikan pada smua yang kita juga mampu berjaya. Rajin-rajinlah membaca buku-buku motivasi, mengikuti kelas keagamaan dan buat hobi baru,” ungkap Zainab.

Pelakon Azuan Mazlan yang dahulunya pernah membintangi drama ‘Bohsia Jalan Kembali’, kini begitu aktif sebagai Jemaah Tabligh. Jika dahulu Azuan merupakan seorang selebriti yang hidup sosial dan kini lebih terarah kepada kehidupan yang berlandaskan agama.

Terbaru menerusi perkongsian di entri Facebook akaun Azuan Mazlan pelakon ini menerangkan tentang perbezaan Purdah, Niqab da Burga’. Malah Azuan juga mengakui isterinya juga sudah berniqab. Malah pendakwah ini juga memohon doa agar dia dan isterinya, Ahlia istiqomah.

Artikel berkaitan: Dari Free Hair Sehinggalah Allah Muliakan Jadi Wanita Baik, Sejuk Mata Memandang

8 tahun Jadi Artis Sendu, Hati Tak Tenang & Jiwa Kosong, Hidayah Allah Sangat Mahal 

PURDAH, NIQAB & BURQA, Konsep Tetap Sama, Tutup Muka

“Ramai pm saya Niqab & Purdah ni sama ke? Burqa tu apa pula? Btw, gambar2 ni nak tunjuk perbezaan antara PURDAH, NIQAB & BURQA’. Kalau tengok kat gambar ni pun dah boleh nampak perbezaannya kan? Bezanya dari segi design & cara pakai jer. Konsep tetap sama.

“Tutup muka. Persoalannya, wajib ke tutup muka? Tak! Sunnah & Sunat jer. Rasa nak pakai, silakan. Taknak pun takpe. Asalkan tutup aurat yg WAJIB ditutup oleh wanita iaitu seluruh anggota badan kecuali muka & tapak tangan. Kalau hal dunia kita berlumba-lumba nak jadi yg terbaik & nak paling rare kan? Hal akhirat mestilah lebih lagi kena buat yang paling rare untuk buktikan pada Allah yg kita betul2 nakkan syurga yang paling tinggi berjiran bersama Rasulullah saw.

“Dalam Sunnah pasti ada banyak Kejayaan.. Banyak bantuan Allah swt bersama kami semenjak ahlia pakai Niqab.. WaAllahi, Seri pada wajah ahlia sy pun berlipat kali ganda, makin bertambah sayang bila lihat wajahnya hati sy sentiasa rasa sejuk jer… Allahuakbar.
PURDAH, Tutup Separuh Muka

PURDAH : Tutup separuh muka dari hidung sampai ke bawah. Mata & dahi terdedah. Biasanya di pakai macam ni bila nak cepat sebab senang. Ada jenis guna getah (sarung je) atau tali halus (ikat simpul je) dah boleh keluar rumah. Tak leceh sangat. Agak kecik & ringan. Biasanya dipakai belah dalam tudung.

NIQAB, Lagi Kemas & Senang

NIQAB : Jenis tutup dahi sekali, hanya mata sahaja yg kelihatan. Ahlia (isteri) sy suka pakai jenis macam ni sebab lagi kemas & senang diselak bila nak makan. Sebab ikat dekat belah luar tudung.

BURQA’, Semua Bahagian Tertutup Termasuk Mata

BURQA’ : Semua bahagian tertutup termasuk mata. Ahlia (isteri) sy pakai macam ni bila Khuruj Masturat dengan suami dia iaitu saya la.. siapa lagi? Hehe.. Waktu Khuruj Masturat (Keluar di jalan Allah swt) 3 hari, 10 hari, 40 hari & 2 bulan kena pakai macam ni. Selalunya memang dipimpin tangan oleh suami. Boleh nampak ke? Ya! Boleh… Tapi tak berapa jelas lah sebab lapisan yang tutup mata tu agak jarang sikit dari lapisan bahagian lain so boleh je nak berjalan cuma tak clear sangat. Saya nak jelaskan kenapa waktu Khuruj Masturat kena pakai full-set burqa’ hitam macam ni sampai mata pun perlu ditutup? Nak cerita kat sini, tak muat caption. Huhuu…

“Apa-apa pun, tak kisah lah pakai macam mana asalkan tutup aurat dengan sempurna. Semoga istiqomah, doakan saya & ahlia saya juga, kedua ibubapa saya, adik beradik sy serta seluruh ummat Nabi Muhammad saw dapat mengamalkan Sunnah yang sempurna dalam kehidupan ini,” kongsi Azuan Mazlan.

Terima kasih Azuan Mazlan kerana sudi berkongsi kisahnya dengan Mingguan Wanita.

Sumber / Sumber Foto: Facebook Azuan Mazlan
Bagi mendapatkan lebih banyak kisah menarik sila ke Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita/