Rasa sedap laksa ini bergantung kepada kuahnya, kalau tahu rahsia buat kuah mak-mak mesti rasa puas hati buat laksa sendiri.
Tetapi kali ini, mak-mak boleh buat laksa dalam masa yang singkat dengan rasa kuah yang sedap!
Haa… pastikan ada periuk noxxa dulu ya! Jimat masa tak payah perisi tulang dan isi satu-satu.
Bahan-Bahan Buat Laksa:
1 peket laksa bihun beras cik Siti. Rendam semalaman.
1 kg ikan sardin + kembung dibuang kepala dan ekor dan masukkan dalam periuk Noxxa HP selama 90 min
10 ulas bawang merah*
5 ulas bawang putih*
Segenggam cili kering dipotong-potong dan direbus
Sedikit belacan
Garam dan gula secukup rasa
2-3 keping asam gelugur/keping
Segenggam daun kesom
Sekuntum bunga kantan
Ads
Ulam
Sebatang timun
Sebiji bawang besar Holland
Nenas
Telur Rebus
Cili Merah
Daun Pudina/Salad
*Semua ulam ini dipotong dan dihiris
Cara-Cara:
Tapis dan celur laksa yang telah direndam tadi. Tapis sekali lagi.
Ads
Untuk Kuah Laksa
Ikan Sardin + Kembung tadi dikeluarkan dari periuk Noxxa dan diblend sehingga hancur semua tulang-tulang.
Blend semua bahan-bahn bertanda *
Masukkan bahan-bahan blend dalam periuk dan tumis tanpa minyak sehingga naik bau.
Masukkan ikan-ikan yang telah diblend tadi ke dalam periuk.
Apabila telah mendidih, masukkan daun kesom dan bunga kantan. Tambah air sebanyak yang diperlukan.
Perasakan dengan gula, garam dan asam keping.
Ads
Masukkan laksa dalam pinggan, tuangkan kuah laksa dan hias dengan ulaman. Boleh ditambah petis udang jika suka.
Khas Buat Anda Yang Suka Laksa beras:
2cawan tepung beras.
2sudu tepung gandum.
2sudu tepung jagung.
Air panas baru lepas mendidih.
Gaul semua guna senduk kayu. Lepas tu masuk dlm acuan pulas dlm air mendidih. Biar terapung. Kemudian angkat masuk kan dlm air sejuk n tapis. Ok dh siap!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Komitmen setiap bulan yang harus kita lakukan adalah langsai hutang tertuamanya hutang rumah dan kenderaan. Inilah bayaran yang wajib kita selesaikan, selain perbelanjaan lain.
Namun, perasan tak bila dapat ‘statement’ bank tentang baki pembiayaan rumah, macam tak ‘gerak’. Sedangkan setiap bulan kita akan langsai hutang itu. Bukan setahun dua tapi bertahun-tahun jugalah, bakinya lebih kurang saja.
Atau mungkin juga sebab tempoh pembayaran rumah ini ambil masa antara 25-30 tahun, jadi kita kena bayar dividennya dulu. Jenuhlah nak langsai hutang yang ambil masa bertahun-tahun. Entah sempat atau tidak.
Kali ini, Faizal Rahmat berkongsi cara nak langsai hutang rumah dari 25 atau 30 tahun kepada 12 tahun saja. Ini adalah atas pengalamannya sendiri.
Bestnya, bila dah habis bayar hutang , boleh beli rumah baru dan sewakan yang ada. Dapatlah ‘pasif income’. Inilah cara yang beliau lakukan.
“Perasan tak, walaupun lebih 10 tahun buat bayaran bulanan rumah kat bank, tapi tak berganjak pun baki pembiayaannya. Geram je kan bila tengok bank statementnya..”
Ini cara macam mana aku langsaikan hutang rumah pertama aku ini dalam tempoh 12 tahun. Sepatutnya ikut perjanjian 25 tahun (aku pilih 25 berbanding 30 tahun).
Ilmu ni aku perolehi dari bacaan buku mentor kewangan Azizi Ali. Ikut cara dia, 5 tahun langsai hutang. Dulu pun aku fikir macam tak logik cara beliau. Tapi aku try saja.. Tak dapat settle 5 tahun, 12 tahun pun kira ok apa..
1. BAYAR LEBIH BULANAN – Setiap bulan aku akan bayar extra RM100-150 ke bank. Tapi jika tak ada lebihan, aku bayar ikut kata bank sajalah. Jangan stress! . 2. BAYAR LEBIH TAHUNAN – Dulu company selalu bagi bonus tahunan. Duit bonus ni aku extrakan bayar bulanan ke bank. Orang biasa bayar 12 bulan kan, tapi aku bayar 13-14 bulan. Bayar lebih, cepatlah habis!
3. BAYAR GUNA KWSP – Tip ni paling banyak membantu. Aku keluarkan duit KWSP (Akaun 2) untuk mengurangkan baki pembiayaan. Kat sini biasanya ada drama sikit dengan pihak bank. Sila maklumkan pada mereka, kita mahu bayar “principal” terus. Barulah kita yang untung!
Lagi Cepat!
Aku praktiskan 3 cara ini sahaja. Dalam buku Tuan Azizi Ali tunjukkan banyak tips lagi. Boleh pi cari beli. Cara ini bagi yang nak langsaikan hutang rumah dengan lebih cepat.
Jika tak mahu, ikut sahaja kata bank. Bayar bulanan seperti biasa. Insya allah 30-35 tahun settle hutang anda. Apa-apa berlaku pada kita, encik MLTT/MRTT Insya Allah boleh cover…
Gambar ni masa kami gotong royong anak beranak bersihkan rumah setelah penyewa keluar hujung tahun 2020. Rumah dah habis bayar, duit sewa nilah yang jadi pasif income kami. Tahun lepas telah dilepaskan pada pemilik baru demi memburu RUMAH IMPIAN kami sekeluarga. Hutang dah tak ada, dapat sedebuk, baru syok..
Mingguan Wanita : Kalau tunggu 30-35 tahun, entah la sempat ke tidak kita habiskan. Nak cepat, bolehlah buat cara ini.
DIY sabun? Biar betul! Sekali pandang, cantik dan nampak sedap! Ops! Ini bukan puding buah-buahan ye tapi Sabun Aircond. Kenapa panggil SABUN AIRCOND? Sebab bila pakai akan rasa sejuk sangat! Sesuai dipakai musim panas macam sekarang ni. DIY je kat rumah.
DIY Buat Sabun Aircond
Resipi pembuatan sabun yang sangat sejuk ini telah dikongsikan oleh Dr. Nurhidayah Roslan, wanita yang berkelulusan dalam bidang Kejuruteraan Genetik Dan Sains Biomolekul. Nak dapatkan bahan pun mudah. Dia ada kongsikan di laman fb miliknya:https://www.facebook.com/profile.php?id=100010642691835
Mak-mak boleh ajak anak-anak untuk sama-sama dalam projek Sabun Aircond ini. Mesti anak-anak teruja!
Apa fungsi Sabun Aircond ni?
Ada TIGA FUNGSI UTAMA sabun ini iaitu:
Menarik kotoran daripada kulit badan
Nyahkan bau badan yang tak best
Ia juga menyejukkan badan.
Bahan-bahan Untuk DIY SABUN AIRCOND (acuan sabun bersaiz 350 gram)
Bahan A – Bahagian kuning:
50 gram Transparent soap base
1ml Minyak pati lemon
Sedikit pewarna untuk sabun (kuning dan oren)
Bahan B – Bahagian hitam:
50 gram Transparent soap base
0.5 gram Activated charcoal/carbon coloring for soap (hitam)
Bahan C – Transparent medium:
250 gram transparent soap base
12 gram Kristal menthol
2ml Minyak pewangi lemon
Jom DIY Buat Sabun Aircond!
Siapkan Bahagian Kuning dahulu. Larutkan soap base di bahagian A secara waterbath ataupun microwave. Tambahkan minyak pati dan pewarna.
Tuangkan ke dalam mould/acuan sabun dan biar mengeras (1 jam).
Untuk siapkan bahagian hitam; Larutkan soap base di bahagian B menggunakan waterbath ataupun microwave.
Larutkan activated charcoal dalam 1 sudu kecil ‘vegetable glycerin’. Dan campurkan ke dalam larutan soap base.
Tuangkan ke dalam mould sabun dan biar mengeras (1 jam).
Potongkan bahagian kuning dan bahagian hitam menjadi kecil.
Larutkan soap base di bahagian C menggunakan waterbath ataupun microwave. Tambahkan Kristal menthol dan kacau hingga larut.
Susunkan bahagian kuning dan bahagian hitam yang telah dipotong tadi ke dalam mould sabun.
Tuangkan soap base C ke dalam mould hingga penuh. Jika terdapat buih di permukaan atas sabun, boleh semburkan dengan gosok alkohol untuk hilangkkan buih tersebut.
Biarkan mengeras selama 2-3 jam. Boleh potong dan digunakan.
Telekung.Sepasang kain kapas putih itu ertinya semua wanita itu sama tarafnya. Walaupun syarat sah pakaian sembahyang cukup dengan menutup aurat, suci dan bersih daripada najis, tapi bila bertelekung tetap nampak lebih murnikan? Dan dalam uniform solat ini juga, saya, dan anda, kita tiada beza.
Saya pernah berbelanja ribuan ringgit untuk sepasang baju. Teramat cantik, dress sutera buatan pereka, berambu-rambu laksana ratu. Sarung sekali dan terus dry clean, sampai sekarang masih terperuk dalam almari. Tapi berbeza telekung yang dipakai setiap hari, aduh Norzalina… berkiranya nak beli!
Itu dulu, bertahun-tahun seingat saya, punya dua pasang telekung saja dalam simpanan. Basuh sepasang, pakai sepasang. Gilir-gilirlah tanpa rasa nak tambah pun. Ah bisik hati jahat, daripada beli telekung yang dipakai dalam bilik saja, lebih baik beli pakaian atau benda yang orang nampak.
Suatu hari anak perempuan saya, Mimi, tiba-tiba tunjukkan sepasang telekung comel berwatakkan Strawberry Shortcake kegemarannya. “Nenda beri,” katanya. Dia mahu solat bersama dan maka sejak itu, setialah Mimi di sisi saya pada setiap waktu solat. Beberapa kali si comel ni tanya, kenapa telekung Mommy putih kosong saja?
Jadi saya renung telekung anak saya. Dan ajaibnya dengan satu renungan itu, menukar seluruh pandangan saya terhadap uniform solat yang kita pakai setiap hari.
Telekung ini, yang kita pakai 5-6 kali, dari pagi sampai ke pagi, dari takbir Subuh sampai ke tahajud, kenapa tidak cantik rupanya? Tidak vogue. Tidak vass. Tidak elegan sepertimana himpunan baju-baju pereka di almari, yang dipakai paling kurang dua kali dan kemudian tak keluar-keluar lagi?
Saya ketap bibir. Istighfar meluncur seperti air. Dan saat itu saya rasa malu di depan Tuhan, serasa di depan mata ada taman syurga dan kawah neraka! Anehnya kenapa ya, wanita ni suka bercantik-cantik, tapi cantiknya di depan manusia, bukan di depan Allah SWT!
Saya nak tanya, jujurnya berapa telekung cantik dalam simpanan anda? Adakah cuma terlipat sehelai dua, atau pun penuh di almari, terhimpun kemas, lengkap digantung dan disarung garment bag, sepertimana koleksi baju-baju kesayangan yang lain? Ada mak mak yang hobinya kumpul telekung?
Cerita ini saya kongsi dengan semua wanita supaya kita sama-sama tukar uniform solat yang lebih cantik. Untuk siapa? Tentunya untuk hot dates kita yang wajibnya 5 kali sehari semalam itu, tambah 2-3 kali lagi untuk melepas hajat dan rindu. Benar kita bersendirian dengan Tuhan. Tapi bercantik-cantiklah, berwangi-wangilah… selagi mampu. Setahun sekali gantilah telekung baru. Ariani, Telekung Siti Khadijah, Telekung TEA, Mia Mikhail… Itu antara label telekung dengan koleksi cantik-cantik di mata saya.
Koleksi Ariani 2018
Zaman ini telekung memang macam-macam rupanya. Berwarna, bercorak, berkilat, sejuk dan manis perinciannya. Ikut kitalah suka yang bagaimana. Mahu hipster, pakai yang tie-dye atau denim. Mahu feeling princess, cari yang sulaman bertebuk penuh atau renda Perancis yang romantik beropol-ropol.
Cuma bagi saya, warna telekung wajib yang pudar-pudar, yang lembut dan manis dipandang. Putih harus ada. Tapi perinciannya mesti istimewa. Jauhi warna gelap atau shocking! Tolong.
Berapa kerap kita perlu ganti telekung? Jawapannya, sekerap yang kita mahu. Bila bertelekung cantik, kita jadi seronok. Saya tak tahu orang lain, tapi saat mata mengerling telekung yang dipakai, hati saya berbunga-bunga, bacaan jadi lancar, konsentrasi meningkat dan makin teruja beribadah. Saya mahu nampak yang tercantik di depan Kekasih saya. Demi-Nya, saya buat untuk Dia.
Tip Jaga Kebersihan Telekung
(a) Saya amalkan menggantung telekung. Bukan lipat. Kadang-kadang selepas pakai, bahagian muka masih lembapkan? Jadi gantungkan supaya ia kering dan tak bertahi lalat.
(b) Kalau telekung bertahi lalat, cepat-cepat rendam dalam peluntur. Tapi rendam di bahagian tertentu saja supaya warna sulaman yang cantik-cantik tu tak luntur sekali.
(c) Basuh seminggu sekali kalau kerap gunakan telekung yang sama. Kalau selalu bertukar telekung, boleh jarakkan 2 minggu sekali. Saya basuh telekung dalam laundry bag dan asingkan cucian dengan baju-baju lain.
Selamat mencuba!
Norzalina Mohd Alias
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kehilangan insan tersayang bukan sesuatu yang mudah untuk ditanggung oleh seorang isteri. Itulah yang kini dilalui oleh Datin Seri Zizie Ezette, 47, apabila pemergian...