Resepi sosej ayam ini mudah saja nak buat. Bahan-bahan yang digunakan pun tak menggunakan bahan pengawet. Cuma 30 minit saja diperlukan untuk mengukus.

“Alhamdulillah, cubaan pertama buat sosej sendiri menjadi. Tak ada bahan pengawet lagi. Anak-anak pun suka makan.” Inilah resepi sosej ayam yang dikongsikan oleh Puan Liza Sabran.

Bahan-Bahan Sosej Ayam Homemade

Ayam

Lobak

2 biji telur

2 sudu tepung gandum

Garam dan separuh kiub ayam

Ini Cara Membuat

1. Blendkan daging ayam, sayur (saya guna lobak merah je), telur 2 biji, garam dan separuh kiub ayam. Tambahkan sikit air kalau terlalu pekat.
2. Gaulkan dengan 2 sudu tepung gandum.
3. Kukus lebih kurang 30 minit atau hingga masak.
4. Potong-potong ikut suka
5. Celupkan telur dan goreng.

Mudah sajakan. Nanti lebihan sosej ayam itu kena masukkan dalam peti beku. Tapi, memandangkan tak gunakan bahan pengawet ia taklah bertahan sampai berbulan lamanya.

Sumber/Foto : Liza Sabran

Nampak senang tapi sebenarnya nak buat cucur udang pun kena tahu rahsianya. Biasanya bila buat cucur udang ni masalahnya, bila digoreng ia ‘masuk minyak’ dan lembik. Itulah yang buat kita hilang selera nak makan. Gigit je cucur, terus mulut kita ‘bermandikan’ minyak.

Jadi ini salah satu resipi yang boleh anda gunakan untuk cucur udang yang rangup.

Bahan-bahan:

Sedikit Udang

500gm tepung gandum

1 biji telur

1 paket yis segera | dicampur bersama 1 sudu gula dan ½ cawan air suam

Air (ikut anggaran untuk bancuhan cucur)

1 sudu kecil garam

Sedikit serbuk kunyit

200gm taugeh

1 pokok kucai

2 biji cili merah | dihiris nipis

Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Campurkan yis bersama air suam dan gula. Biarkan sehingga ia berbuih.

2. Dalam mangkuk besar, masukkan tepung, serbuk kunyit dan garam. Kemudian digaul rata. Kemudian pecahkan telur dan masukkan bancuhan yis tadi bersama dua cawan air.

3. Gaul sehingga semuanya sebati dan masukkan sayur-sayuran. Biarkan sebentar sehingga bancuhan nampak berbuih.

4. Panaskan dan goreng dalam minyak yang banyak. Rendamkan sudip yang mahu anda guna dalam minyak panas. Kemudian barulah dituangkan adunan cucur tadi.

5. Letakkan udang dan goyang-goyangkan adunan cucur sehingga tertanggal dari sudip.

6. Perhatikan cucur sehingga kuning keemasan dan angkat untuk tos minyak.

RAHSIA MASAK CUCUR

1. Jangan guna air panas untuk membancuh yis kerana ini akan ‘membunuh’ yis. Apabila anda mencampur gula ke dalam bancuhan yis, itu bagi mengaktifkannya. Bila naik berbuih, maknanya yis ‘hidup’ dan boleh digunakan.

2. Untuk menjadikan cucur udang rangup, pastikan anda menggunakan sudip atau senduk yang leper supaya bahagian tepi cucur boleh menjadi lebih crispy.

3. Goreng cucur dalam minyak sederhana panas untuk cucur yang rangup. Minyak yang tidak panas akan menyebabkan bancuhan cucur ‘masuk minyak’ dan minyak yang terlalu panas pula akan membuatnya menjadi hangit.

Basque Burnt Cheese Toast Sedap Berlemak, Senang Nak Buat Campak-Campak Pun Jadi!. Jika ada roti putih di rumah, selain buat sandwich biasa boleh cuba resipi mudah Basque Burnt Cheese Toast ini. Memang sedap lebih-lebih lagi makan waktu panas-panas. Lemak manis masin secukup rasa. Nak buat untuk bekal anak sekolah pun sesuai sangat.

Ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Zainor Shima Ihsan ini.

Selamat pagi gaiss. Pagi ini kami buat sarapan Basque Burnt Cheese Toast. Bahan-bahan sangat senang kita nak buat. Main campak-campak pun dah jadi. Bawak bekal sekolah anak pun boleh.

Bahan-Bahan :

4 keping roti sandwic (potong kerak tepi roti)
4 keping kepingan cheese burger
1 biji telur kuning sahaja
1/4 cawan susu segar/susu cair
4 sudu besar gula pasir
1 sudu besar mentega/marjerin

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega/marjerin sehingga cair. Masukkan kepingan cheese. Gaul sehingga sebati. Tambah telur kuning, susu segar dan gula pasir.

2. Gaul sehingga bahan sekata tiada gentelan dan sedikit pekat. Adunan sederhana cair. Ambil sesudu ketika panas dan sapu kan terus pada roti .Sebabnya kalau adunan dah sejuk akan jadi pekat dan keras.

3. Bakar dalam air fryer 160-180 darjah selama 5 minit sehingga kuning keemasan.

4. Dah siap. Makan ketika panas. Terasa sangat lemak manis masin macam burnt cheese kek.

Selamat mencuba!

Mesti Baca:Resipi Roti Sosej Cheese Makan Tak Cukup Satu, Bekal Seisi Rumah!
Baca Lagi Di Sini:Resipi ‘ROTI BOY’ Senang Guna Sukatan Cawan, Aroma Kopi Rasa Lemak Manis!
Artikel Menarik:Resipi ROTI SIRO KELATE Simple, Letak Dalam Peti Sejuk Lagi Sedap!

Mingguan Wanita: Mudah nak buat dan nampak sedap sungguh Basque Burnt Cheese Toast ni. Apatah lagi dimakan panas-panas, terasa manis, masin berlemak secukup rasa.

Sumber:Zainor Shima Ihsan

Follow kami di Facebook , Website , Instagram, YouTube , Twitter , Telegram MW dan TikTok Mingguan Wanita untuk mendapatkan info, berita terkini serta artikel-artikel menarik.