Sambal Totok Jawa memang sedap. Bila takde selera tak tau nak makan apa,buat sambal totok ni pasti terbuka selera. Memang pilihan menu yang paling terbaik buat mak-mak disaat perut tengah lapar tapi nak cepat siap masak. Rasa garing ikan bilis, pedas cilipadinya ditambah masam manis perahan limau kasturi memang secukup rasa. Ada umphh! ‘Bahayanya’ boleh buat kita makan bertambah-tambah nanti.
Resipi Sambal Totok Jawa ini merupakan perkongsian oleh Puan Norbawati Buang;
“Elok jer sampai rumah, mood nak masak terus ON. Tiiinggg! Dalam kereta masa drive Broga-Senai dah bayangkan dapat golek-golek atas katil macam ikan duyung kepenatan berenang dari Afrika. Uiiikkk??
Maka itu, ini dia Sambal Totok Jawa. Bila dah diperahkan limau kasturi atas sambal tuuu.Lawankan pulak dengan lemak taugeh dengan ikan goreng. Waalllaweiii..memang boleh sampai 3 pinggan.
Bahan-Bahan:
Ikan bilis kopek segenggam
Cili kecik segenggam
Bawang besar 1/2 biji hiris kasar
Bawang putih 3 biji
Belacan sebesar ibu jari
Limau kasturi 2 biji
Garam secukup rasa
Cara Membuat:
1.Goreng ikan bilis sampai garing. Takmo hangus @ geseng nanti sambal jadikan pahit.
Ads
2.Goreng layu cili, bawang besar, bawang putih, belacan. Kena tutup tau kuali masa ni. Takut nanti cili meletop.
3.Aaa…kalau buat sambal ni kenalah guna lesung batu. Letak garam secukup rasa. Dan mulalah menumbuk dengan kasih sayang, tambah geram-geram sikit.
Tahniah buat penerbit popular, Datuk Ziela Jalil yang telahpun menyambut bakal menantu dalam majlis pertunangan anaknya, Dr Hajjah Puteri Julia Nabilah Binti Tan Sri Megat Junid pada 12 Mei yang lalu. Dr Julia selamat bertunang dengan Dr Dziya Faqhran Bin Dato’ Mahmod Fauzi.
Sekitar majlis pertunangan itu telahpun dikongsikan oleh Ziela dalam instagram miliknya. Cantik berseri-seri sungguh Julia dalam persalinan rona merah jambu lembut itu. Wajahnya persis ibunya, pesonanya lembut dan jelita.
Anak gadisnya itu merupakan lulusan dari Royal College of Surgeons di Ireland. Ziela atau nama sebenarnya Norzilah Abdul Jalil ternyata ibu yang cekal. Membesarkan anak-anak sendirian selepas kematian arwah suaminya Tan Sri Megat Junid Megat Ayub, yang pernah memegang portfolio Menteri Perdagangan Dalam Negeri Dan Hal Ehwal Pengguna bukanlah satu perkara yang mudah. Namun, wanita cekal ini buktikan beliau ibu yang hebat.
“Wrapping up Mother’s Day with 2 of the most amazing mums I have the privilege of having 🙂 Mama and of course my future MIL.” Tutur Julia yang bahagia dikurniakan dua orang wanita hebat dalam hidupnya. Tentunya, sambutan Hari Ibu bagi wanita ini amat bermakna sekali.
Kediaman Bertukar Taman Bunga
Sememangnya berbeza benar mood sepanjang majlis pertunangan anak Ziela Jalil ini. Bagaikan taman-taman yang mekar dengan bunga-bungaan. Hiasan pelaminnya pun sungguh unik dan tersendiri. Menurut Ziela, usaha mencantikkan dekorasi majlis pertunangan anaknya itu dilakukan oleh Razak Flora.
“SubhanaAllah, it’s more than I could ever imagine.” luahnya dalam statusnya.
Beliau bersyukur kerana dikurniakan dengan team yang hebat sepanjang menjayakan majlis pertunangan anak perempuannya itu. “It’s more than I could ever ask for. Thanks again Razak.”
Luahan Hati Dr Julia Untuk Superheronya, Ziela Jalil
Sememangnya kasih sayang seorang anak itulah yang membuatkan seseorang ibu itu kental. Begitulah Ziela takkan pernah tak menyayangi anaknya. Malah kasihnya sampai ke Jannah.
Bukan mudah untuk membesarkan anak-anak sendirian. Dan ini disaksikan sendiri oleh anak-anaknya itu. Melihat betapa kentalnya jiwa seorang ibu bak besi waja. Itulah yang melekat di hati Julia, menjadikan ibu bagai superheronya sampai bila-bila.
Tidak hairanlah Ziela pernah diangkat menjadi sebahagian ikon Kementerian Pembangunan Wanita, Keluarga dan Masyarakat dalam usaha mereka menjadikan tahun 2018 sebagai Tahun Perkasakan Wanita.
Pasti nasihat ibu mengiringi setiap perjalanan kehidupan anak-anak. Doa ibu melengkapkan lagi sokongan jiwa anak-anak untuk lebih cemerlang di kemudian hari. Dan inilah yang dikongsikan anaknya, Julia.
“To Mama, the woman I have always and forever will look up to, the ironlady who has bent backwards to raise my brothers and i, my woman of steel, my very own superhero.
“Thank you for everything you have taught me, everything you have given me. Thank you for the lessons I’ve learnt through the words that you’ve spoken as well as the words that hid between your smiles, your anger, your tears.
” Thank you for raising me to become who I am today. Thank you for always telling me that I am capable of anything. Thank you for your constant support, your constant blessings.
“Thank you for the prayers you whisper when i’m asleep, and the tears you’ve shed because of me. I could live this life for 1,000 years, and relive it all over again, and even then I could never repay all that you have given me. Happy Mother’s Day Mama.”
Cantik Kejadian CENDOL Homemade, Pertama Kali Cuba Menjadi & Puashati! Jika selalu kita beli cendol yang dah siap di kedai, sebenarnya kita boleh buat sendiri cendol ini di rumah. Mudah sahaja hanya menggunakan 3 bahan. Tapi kena tahu teknik yang betul barulah elok tak putus atau pecah-pecah.
Sedap makan cendol sejuk-sejuk dengan santan atau susu cair, ditambah pula air gula melaka. Sesuai juga buat untuk juadah pencuci mulut pada bulan puasa nanti.
Boleh resipi cendol homemade seperti yang dikongsikan oleh Puan Samsinar Bustami ini.
Siap cendol homemade, pertama kali mencuba,alhamdulillah menjadi dan puashati. Boleh lah makan-makan satu family.
Bahan-Bahan:
1 cawan tepung jagung
3 cawan air pandan (daun pandan dikisar dan tapis)
Secubit garam
Cara Membuat:
1.Masak semua bahan di atas dalam periuk kacau sehingga likat berkilat.
2.Tutup api dan sediakan acuan untuk buat cendol.
3. Saya guna piping bag, sediakan air ais dalam bekas besar dan teruslah picit adunan ke dalam bekas yang berisi ais tadi. Buat lah sampai habis.
4. Saya makan dengan susu cair (itu je yang ada kat rumah)+ air gula melaka.
Lebihan cendol boleh simpan dalam peti sejuk bersama air ais tadi.
Selamat mencuba! Bulan puasa tak lama lagi boleh lah buat juadah buka puasa.
Mingguan Wanita: Cantik kejadian cendol homemade ni, pertama kali buat pun terus menjadi dan puas hati. Memang berbaloi buat sendiri lebih terjamin bersih, halal untuk satu famili makan.
“Semakin hampir hari pernikahan, semakin berat ujian.” Dugaan bertunang buat gadis ini apabila duit simpanan hilang dan dirinya jatuh sakit secara tiba tiba.
Ternyata apa yang dilalui gadis ini turut dilalui orang lain. Malahan ramai yang bersimpati dengannya dan memberi semangat pada gadis ini.
Semakin Hampir Hari Pernikahan
Dalam kemanisan bertunang, pasti akan ada detik-detik mencabar yang perlu dilalui dengan penuh kesabaran agar hubungan cinta yang dibina dapat bertahan hingga ke alam perkahwinan.
Menerusi perkongsian seorang gadis @miss_wawa di media sosial, menceritakan pelbagai situasi yang dialaminya bersama pasangan selepas mereka mengikat tali pertunangan pada tahun lalu.
Semakin Berat Ujian
Menurut gadis itu, dia mengakui semakin hampir hari pernikahan, semakin berat ujian menimpa dirinya dan pasangan, namun mereka menerima dengan penuh reda.
“Betul la ujian bertunang mesti ada. Bekas kekasih tiba-tiba WhatsApp, minta maaf dan ajak jumpa.
“Selain itu, duit simpanan untuk kahwin hilang, tak dapat diselamatkan dan yang terbaru, secara tiba-tiba saya jatuh sakit. Tapi kami tetap kuat untuk halalkan hubungan ini,” katanya.
Bagi Wawa, dia dan tunangnya tetap berusaha sedaya upaya menyelesaikan masalah yang timbul agar tidak menjejaskan hubungan mereka pada saat-saat akhir ini.
Sementara itu, rata-rata orang ramai turut memberi kata-kata semangat kepadanya agar terus kuat dan bertahan menghadapi dugaan bertunang.
Duit Hilang, Jatuh Sakit
“Semoga ada keajaiban selepas nikah dan hubungan kekal bahagia sampai syurga,” kata Natasha Rashdan.
“Semoga Allah permudahkan segala urusan awak dan pasangan, percaya pada jodoh dan sama-sama perlu kuat,” ujar Rafidah Nor.
Selain itu, seorang pengguna lain turut berkongsi pengalamannya ketika fasa bertunang dan menghadapi situasi yang hampir sama seperti diceritakan gadis tersebut.
“Betul, dugaan bertunang sangat mencabar, masa saya dulu pernah duit hilang, kami pasrah dan sampai pasangan saya fikir nak lepaskan saya pada orang lain, tapi kami cuba untuk kuat,” kata Jasmin.
Mingguan Wanita : Benarlah dugaan bertunang sangat menguji kesabaran, ada yang selamat menghadapinya. Namun ada juga kecundang di tengah jalan. Semoga gadis ini dan tunangnya bertemu bahagia.
Ibu ayah risau keselamatan di sekolah. Susulan kejadian pagi tadi tiada siapa menyangka hari persekolahan biasa itu akan berakhir dengan tragedi yang meragut nyawa...