Penggemar hotteok boleh cuba resepi hotteok cheese pedas yang dikongsikan Julie Zaini ini. Apa itu hottek? Ia merupakan lempeng manis Korea.

Biasanya intinya kacang merah. Bagi memenuhi citarasa tempatan, olahan resepi cheese pedas ini boleh dinikmati keenakannya. Cara nak membuatnya juga mudah.

Kongsi Julie, “Malam tadi buat Hotteok (kalau sebutan dalam bahasa korea “Hottok” bukan Hot Te Ok) . Isi intinya kalau resepi asal boleh letak japche, kekacang campuran,inti kacang merah dan macam-macam lagi, ikutlah kreativiti anda.

Tapi Mibu letak filling cheesedale lepas tu derhaka masa masak tu sprinkle parlsey, cili flake dan all purpose spice sebab nak nampak luar tu macam lawa dan pedas-pedas sikit.

Lepas tu cicah dengan mustard ke,cili sos atau thousand island.

Baca sini : Kimchi stail tekak Melayu, kos tak sampai RM10 boleh dapat 3 bekas

Cara Membuat Hotteok Cheese Pedas

Resepi kat bawah uli tangan jer.

• 1 cawan air suam / boleh guna susu full cream – beli online di sini
• 2 sudu besar gula castor – beli online di sini
• 2 sudu teh yis kering – beli online di sini
• 1 sudu besar minyak sayur – beli di sini
• 2 cawan tepung gandum ( tapi mibu guna 1 cawan tepung roti & 1 cawan tepung gandum ) – beli online di sini
• 1/2 sudu teh garam – beli online di sini

1. Campur semua ikut turutan bahan tau, gaul-gaul uli rata-rata kemudian perap sehingga kembang 2x ganda.
2. Ambil sedikit minyak sapu rata-rata pada tapak tangan untuk elak adunan melekat-melekat kat jari.
3. Adunan sedikit lembik masa nak canai/bahagi doh.
4. 1 doh tu bahagi la kepada 8 atau 10 bahagian, bulat-bulatkan dan leper-leper isi inti (macam nak buat pau tu ler) Permukaan memang akan berminyak, taburkanlah parley, cili flake dan all purpose spice siap-siap.
5. Panaskan pan api kecil aje ye, letaklah Butter ( Mibu guna Garlic Spread Butter ) sikit lepas tu masaklah, leper-leperkan adunan supaya di leper macam roti bom tu.
6. Siap hidang dan makan.

Selamat mencuba!

Baca juga : Rangup, masam dan pedas, kimchi timun ini memang pembuka selera

Sumber/Foto : Julie Zaini

Selera tekak kita ni ada masanya nak lauk yang jenis berkuah dan adakalanya cukup dengan lauk yang simple, kering dan berempah macam ni. Mak-mak yang nak cuba kelainan masak untuk keluarga boleh cuba resipi Udang goreng kari yang dikongsikan oleh Puan Wan Nor Zuriati ini.

Cukup senang nak buat, ringkas, bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak.Paling penting memang mampu membuka selera, buat makan bertambah-tambah!

Berikut perkongsian resipi yang dikongsikan;

“Udang goreng kari favourite seisi keluarga, dapat resepi dari FB juga tapi Ayam Goreng Kari, pastu kita try udang pulak sedap juga. Makan dengan nasi panas-panas bertambah-tambah”

Bahan-Bahan:

Udang Segar
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
halia
cili hijau (kalau nak pedas boleh tambah cili api)
Serbuk kari ayam daging adabi
bawang Holand
Serai
Daun kari
Kunyit
Garam
Kentang

Cara Membuat:

1.Blender bawang besar, bawang putih,halia, cili hijau.

2.Hiris bawang holand, bawang putih, serai dititik dan daun kari.

3.Udang letak garam dan kunyit.

4.Goreng udang separa masak.

5.Kentang digoreng.

6.Tumiskan bahan yang diblender guna minyak lebihan goreng udang tadi dan kalau perlu tambah minyak lagi. Takpe minyak lebih nanti dah masak boleh kaup sebab nak bagi cantik pecah minyak.

7.Bila dah garing masukkan bahan hirisan bersama daun kari.

8.Letakkan serbuk kari ayam daging.

9.Goreng sampai pecah minyak, masukkan sedikit garam, maggie cukup rasa dan sedikit gula perang.

10.Akhir sekali masukkan udang dan kentang yang digoreng tadi.

Siap! Selamat Mencuba

Baca Lagi Di Sini:

Wanita Ini Ajar Buat Sendiri Udang Kering Yang Dijamin Bersih, Boleh Guna 2 Cara Mudah!

Tips Masak Kari Sedap Sebelah Utara, Tak Perlu Letak Santan Gantikan Dengan Beras Sangai Ditumbuk!

MW: Mudah nak buat lauk ni dan cukup membuka selera terutama bila dimakan dengan nasi panas. Kalau mak-mak nak buat lauk simple yang kering, berempah, tak berkuah tapi sedap, boleh lah cuba resipi yang dikongsikan ini.

Sumber: Wan Nor Zuriati

Bagi peminat char kuey teow tentu boleh agak hidangan yang macam mana boleh membangkitkan selera. Kadang-kadang, kita rasa seperti ada yang tak kena dengan makanan ini. Sebab itu, antara rahsia char kuey teow sedap adalah terletak pada kuahnya yang pekat dan padu.

Kadang, terfikir juga bagaimana untuk sediakan char kuew teow sedap di rumah. Susah tentu rasa agak susah untuk sediakan. Jadi, lebih mudah dan senang, beli sahaja di kedai. Masalahnya, ada yang tidak kena dengan selera kita.

Perkongsian daripada Liza Idris yang berkongsi resipi dan cara membuat char kuey teow sedap di rumah. Menariknya, resipi kuahnya itu boleh di simpan dalam peti ais, bila teringin guna sahaja kuahnya umtuk memasak.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Tau Fu Fah Guna 3 Bahan, Buat Sendiri & Mudah Sangat!

Resipi Mee Goreng Basah Nostalgia, Bungkuih Siap Dengan Paper

Info Lebih Menarik DI SINI

 Char Kuey Teaw Sedap Air Tangan Kak Liza

Bahan: Kuah

10-15 ekor udang

2 biji bawang besar saiz sederhana

7 ulas bawang putih.

4 sudu besar cili kering kisar

1 1/2 kiub pati ikan bilis

10 sudu besar kicap biasa

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar petis udang

2 sudu besar sos ikan.

2 sudu besar gula

Sedikit garam jika perlu

Bahan menggoreng:

1 paket kuey teow halus

Telur.

Taugeh

Kuchai

Cara Membuat:

Anggaran kuah boleh dimasak lebih 10 pinggan. Ada lebihan boleh simpan dalam peti sejuk. Bila teringin, terus masak je char kuey teow

1. Dekat kedai jarang dapat kuah pekat, sedap memikat.

2. Antara bahannya, saya terlupa nak letak botol sos ikan dan kicap.
   Sebelum itu, kisar bawang besar dan bawang putih. Simpan dulu jangan guna lagi ye.

3. Saki baki bawang dalam blender boleh guna. Campurkan air, kocak dan tuang dalam periuk. Didihkan bersama 5 cawan air.

4. Rebus udang dalam 5 ke 10 minit.

5. Angkat udang yang dah direbus.

6. Air rebusan udang itu ketepikan dulu.

7. Udang yang sudah direbus, asingkan bahagian kepala. Ambil 10 ekor kepala udang, kisar bersama sedikit air rebusan tadi.Kemudian tapis untuk dapat pati udang sejati. Campur pati udang ke dalam air rebusan itu semula. Ketepikan dulu.

8. Masa untuk memasak kuahnya pula. Panaskan minyak masak dan tumis bawang kisar tadi.

9. Apabila naik bau, masuk cili kering kisar. Kacau sebati sampai pecah minyak.

10. Masuk pula kicap biasa dengan anggaran 10 sudu besar ye. Kacau lagi.

11. Letak pula 2 sudu besar sos tiram.

12. Masukkan lagi 2 sudu besar sos tomato. Kacau lagi.

13. Apabila pecah minyak, tuang air rebusan udang. Dah tuang wajib kena kacau.

14. Letak 1 1/2 cuba pati ikan bilis.

15. 2 sudu besar sos ikan jangan dil upa. Kemudian masuk pula 2 sudu besar gula dan sedikit garam jika perlu.

16. Akhir sekali masuk 1 1/2 susu besar petis udang. Benda ni bagi rasa lagi umphhhh.

17. Apabila sudah siap tunggu kuah sejuk dan letak dalam bekas simpanan. Sepatutnya dapat penuh satu bekas ni, macam biasala lupa ambil gambar. Maka bagi gambar yang dah tinggal separuh.

18. Bahan untuk goreng char kuey teow dah ready. Ingat ya, goreng ni dalam masa 3 minit je. Kena laju.

19. Panaskan minyak masak dalam 4 sudu. Masuk 2 ekor udang dah rebus tadi. Laraskan api paling kuat.

20. Simbah kuah char kuey teow 4 senduk saiz sederhana. Pastikan kuahnya ikut saiz senduk.

21. Masuk segenggam kuey teow.

22. Letak taugeh.

23. Masukkan kuchai sekali.

24. Pecah sebiji telur dalam kuali, terus perlahankan api tahap maksimum. Kacau telur sekejap saja. Tutup api terus.

25. Siap! Layan.

Selamat mencuba!

#KakLizaMasukDapur

MW: Wow, sedap sangat ni. Bolehlah masak kat rumah dan tak perlu nak beli kat kedai.

Sumber: Liza Idris

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Tudiaaaaaaa.. antara webinar yang sedang berlangsung. Nak daftar sebagai peserta boleh ke toko.ideaktiv.com

Follow kami di :

Facebook Mingguan Wanita

Instagram Mingguan Wanita

Twitter Mingguan Wanita