Setiap kali nak masak untuk keluarga, perkara pertama yang perlu dibuat tentulah kupas bawang Sudah tentulah ia menjadi bahan utama dalam setiap masakan.
Tak mustahil, ada macam-macam cara yang mak-mak gunakan untuk memudahkan kerja. Ada mak-mak yang lebih selesa kupas bawang banyak-banyak, kisar siap-siap dan simpan di dalam peti.
Tak kurang juga yang setiap kali nak masak barulah kupas bawang. Katanya barulah rasa ‘fresh’.
Sebenarnya, nak cepat dalam penyediaan masakan ini bergantung pada mak-mak. Mana yang lebih cepat dan senang. Begitu jugalah dalam penyediaan bawang untuk masakan, masing-masing ada caranya.
Bagi perkongsian daripada Wan Rosni ini bolehlah dijadikan panduan buat mak-mak. Mungkin petua ini sudah lama, tapi tidak salah untuk kita praktikkan.
1. Mula-mula beli bawang kat supermarket mana-mana yang kita suka.
Ads
2. Selepas itu, simpanlah bawang dalam bekas-bekas bawang.
3. Bolehlah kupas bawang untuk stok seminggu. Kalau rasa ahli keluarga ramai, bolehlah kupas banyak sedikit. Minta tolong anak kupas pun boleh. Cepat siap.
4. Selesai kupas bawang, jangan basuh. Biarkan seketika dalam bekas yang dikupas tadi.
5. Ambil bekas yang sesuai. Saya guna bekas bersaiz tinggi. Tujuannya kalau stok kupas bawang itu banyak, muatlah dalam bekas itu.
Ads
6. Kenapa kena guna bekas ini? Sebab ia muat-muat pada pintu peti ais rumah.
TIP:
1. Bila nak masak, barulah keluarkan yang guna saja. Basuh dan potong, kisar atau chop, ikut resipi masakan mak-mak.
2. Kenapa takleh basuh siap-siap? Sebab nanti bawang itu akan lembap dan berair dalam bekas. Nanti ia akan cepat rosak.
#daridapurmama
Ads
Mingguan Wanita : Nak cepat dan mudahkan kerja mak-mak kat dapur.
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Memang ada benarnya, jika berhasrat untuk membina rumah di tanah kosong, perlu ambil kira dan mempertimbangkan asas orientasi rumah tersebut. Jangan tergesa-gesa untuk mereka bentuk rumah mengikut citarasa sendiri tapi terlepas pandang beberapa aspek penting ini.
Perkongsian daripada Tuan Azari Mat Yasir, Pensyarah Kanan Program Senibina, Fakulti Alam Bina dan Ukur, Universiti Teknologi Malaysia ini boleh dijadikan panduan.
Antara soalan popular di grup Tukang Apa Hari Ini ialah “Macamana nak mula design rumah sendiri di atas tanah kosong?”. Respon tipikal biasanya terdiri dari “Berapa bajet?” dan “Area mana?”, termasuklah “Ini contact saya, bila-bila ready, ONZ”.
Aku tahu kemusykilan yang timbul di kalangan bakal pemilik rumah biasanya berkisar pada “adakah aku membuat keputusan yang betul?”.
Jadi kat sini aku nak kongsikan antara benda-benda asas yang seorang arkitek akan bantu ketika mereka bentuk rumah idaman anda – menentukan orientasi (arah/hala) rumah anda.
1. MATAHARI
Kalau kat negara-negara di hemisfera utara/selatan, mereka memang gemar mengadap matahari. Ini kerana iklim mereka yang sejuk dan mendapat matahari terik pada musim panas sahaja. Tapi kita di khatulistiwa, kalau boleh nak lari dari matahari ni.
Rumah yang mengadap matahari terbenam akan terlajak panas. Walaupun kita hadang dengan dinding, nanti dinding tu sendiri menyerap haba dan menjadi radiator pada waktu malam. Tu pasal kekadang rumah kita bahang sampai ke tengah malam (walaupun semua orang solat tak pernah tinggal ).
2. JALAN MASUK
Ini dah jadi kebiasaan orang Malaysia, rumah mesti nak mengadap jalan masuk. Padahal ini bukan amalan tradisi kita. Banyak rumah-rumah kampung sebenarnya tak mengadap jalan masuk pun. Habis, dari mana datang pesen ni?
Dari kebiasaan melihat rumah teres. Semua rumah teres memang mengadap jalan. Ini untuk membolehkan developer memaksimumkan ruang yang ada untuk menjual seberapa banyak unit rumah pada tanah yang ada. Jadi susunan yang efisien bermakna rumah kita mengadap jalan, dengan pintu pagar dan porch tercatuk di depan rumah.
Soalan saya: Seronok ke duduk rumah mengadap kereta? Kenapa tak mengadap laman atau pemandangan yang cantik?
Jadi bila kita design rumah sendiri di atas tanah kosong dan lapang, fikirkan aspek ini. Kita tak perlu mengadap jalan raya!
3. KONTEKS
Bila buat rumah, jangan tengok pelan sahaja. Arkitek memang dah fasih dan faham tentang ‘respon kepada konteks’. Tapi ia jarang dibincangkan dengan klien, hinggakan ia kerap dianggap sebagai ‘specialised, elitist knowledge’. Benda ni simple aje sebenarnya.
Cuba fikir, bila bangun pagi dan bukak tingkap, kita nak mengadap apa sebenarnya? Pemandangan bukit bukau berbalam-balam, atau bas sekolah kepunyaan jiran yang tengah panaskan enjin dengan asap berkepul-kepul?
Bila kita ada tanah, lihat sekelilingnya. Kalau boleh duduk (berkhemah) di tanah tu seminggu, perhatikan apa yang berlaku di sekelilingnya. Pastikan tak ada silau dari bangunan jiran dan elakkan design yang membolehkan jiran menjenguk ke dalam rumah kita dari balkoni dia (kecuali kalau korang memang suka, yang tu aku tak nak campur hahah).
4. AGAMA / SPIRITUALITI
Ini pun penting juga. Ada orang bermatian-matian nak rumah dia mengadap kiblat. Sebenarnya tak wajib mengadap kiblat, cuma ia memudahkan nak berjemaah kalau ruang tu selari dengan kiblat. Bukan seluruh rumah kena hadap kiblat, cukuplah satu dinding/ruang yang selari atau serenjang dengan kiblat. Islam itu mudah.
Begitu juga dengan aspek-aspek lain. Ada orang percaya dengan Feng Shui. Aku tak percaya, tapi aku tahu macamana nak design dengan Feng Shui. Kenapa aku belajar Feng Shui? Pasal kalau rumah tu ikut/mesra Feng Shui, boleh jual lagi mahal maaa.
5. PEMANDANGAN
Ini tak payah cerita banyak. Kalau tanah kau mengadap tasik, maka itulah orientasi rumah kau. Tak kiralah ia membelakangkan jalan ke, rumah jiran ke, balai polis dan sebagainya, pemandangan yang indah tak dapat dinikmati oleh semua orang. Sekurang-kurangnyanya, di masa akan datang boleh dijadikan homestay dengan ciri-ciri yang menarik!
Tapi tolong bincang dengan arkitek untuk memanfaatkan pemandangan yang cantik. Membuat balkoni supaya boleh jenguk awek rumah sebelah TAK KIRA!
YANG MANA LEBIH PENTING?
Ini soalan yang anda kena tanya pada diri sendiri. Bukan semua ini sama penting, dan bukan semua orang mempunyai kehendak yang sama. Malah, tanah-tanah yang ada ni pun berbeza-beza kehendaknya.
Di sini, perbincangan dengan arkitek amat penting untuk memanfaatkan tanah yang ada. Beritahu dia apa yang penting untuk anda, apa yang tak perlu ditekankan. Nanti pandailah dia design beberapa cadangan untuk kita pilih.
Rumah yang kita bina bukan untuk duduk 2-3 tahun.Rancanglah 20-30 tahun akan datang. Arkitek boleh design semua tu, itu memang kepakaran arkitek. Semua dah termasuk dalam fi haha! Sebenarnya ada banyak tugas arkitek ni, tapi ini secebis sahaja.
Banyak lagi aspek design yang perlu dititik-beratkan. Contohnya, rekaletak bangunan, susunatur ruang, kemudahan sirkulasi, pencahayaan, pengudaraan, keselesaan termal, jangkahayat penggunaan bangunan, keselamatan dan macam-macam lagi.
Semoga perkongsian ini dapat dimanfaatkan oleh pemilik-pemilik tanah yang bakal membina rumah satu hari nanti.
Mesti Baca:Habis Bayar Ansuran, Jangan Ingat Rumah Terus Jadi Milik Kita!
Artikel Menarik:Akibat ‘Renovation’ Rumah Secara HARAM, Siap Sedia RISIKO Kena Tanggung Nanti!
Mingguan Wanita: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi jika ada tanah kosong dan merancang nak bina rumah, jangan tergesa-gesa. Fahamkan dulu asas orientasi rumah yang ingin dibina dahulu.
Selalunya bila ‘carrot’ dah lembik dan layu kita akan terus buang je, sebab rasa dah tak elok untuk dimasak. Rupanya ada cara mudah untuk jadikan carrot ni keras dan segar semula. Jadi mak-mak tak perlu buang dan tak lah membazir.
Boleh cuba tip dapur seperti dalam perkongsian video TikTok munirahjamaludin_ ini.
Cara-Caranya:
1. Kupas/Buang kulit carrot yang lembik.
2. Potong kecil carrot tersebut.
3. Rendam dalam semangkuk air dan biarkan seketika.
4. Hasilnya carrot akan jadi segar dan keras kembali. Boleh lah di masak seperti biasa ikut citarasa sendiri.
Mingguan Wanita:Boleh cuba tip mudah yang dikongsikan ini. Rendam je dalam air sekejap, barulah lobak elok keras & segar semula. Jadi tak perlu buang dan elak pembaziran.
Rawat si bulus. Kalau tuan kucing ada lebih dari seekor, mesti ada yang bergaduh dan tak kurang sampai luka-luka dek cakaran satu sama lain. Satu hal pula nak rawat.
Jalan mudah dan senang, bawa ke klinik veterinar untuk rawat si bulus. Tapi tak semestinya untuk merawat luka, rutin penjagaan si bulus pun perlu diambil kira juga.
Bagi tuan kucing yang nampak luka pada badan si bulus, jangan terburu-buru untuk bawa ke klinik. Boleh rawat luka si bulus dengan cara membuat sendiri ubat sapu. Jimat pun jimat dan paling penting luka cepat sembuh.
Inilah yang dikongsikan oleh Suhaili Baharudin untuk buat sendiri ubat sapu.
Kalau guna krim sapu dari farmasi atau klinik, risau kalau kucing ni terjilat. Jadi, saya sedikan resipi ubat sapu untuk panduan mak-mak si bulus.
.
Hanya gunakan kunyit dan minyak kelapa saja. Kunyit adalah antifungal, antibakteria dan antiviral. Begitu juga dengan minyak kelapa. Terlalu banyak khasiat 2 bahan ini untuk kita dan si comel.
Yang penting ia selamat dan non toxic. Luka pun cepat baik!
Bahan: Kunyit Minyak kelapa
Caranya:
Basuh kunyit bersih-bersih kemudian keringkan. Tak perlu terlalu kering sebab nanti boleh lap dengan tisu dapur saja.
Hiris nipis kunyit tadi dan masukkan ke dalam botol. Selepas itu, tuang minyak kelapa tadi. Tak perlu sukatan yang tepat tapi agak-agak sajaka untuk kunyit dan minyak itu.
.
Kemudian, tutup kemas dan siap. Simpan dan biarkan selama 2 minggu. Dalam tempoh itu, minyak akan menyerap pada semua zat kunyit tadi.
Selepas dua minggu, warna sudah bertukar. Kunyit menjadi semakin gelap dan minyak semakin kuning. Penuh khasiat dalamnya. Terus sapukan pada luka si comel yang buas tadi. Dia menjilat? Tak ada masalah pun.
.
Tengok warna minyak dah kuning. Luka kucing-kucing kita akan cepat sembuh dan mana-mana yang terkoyak tu akan cepat kering. Natural remedy tanpa bahan sintetik.
.
Tip: Berapa lama minyak ini bertahan?
Jawapan: Selagi tidak ada bau hapak. Kalau ada bau hapak, maksudnya dah ‘tamat tempoh’ dan bolehlah di buang. Jangan guna. Kalau boleh, buatlah dalam kuantiti yang sedikit supaya tidak membazir.
Mingguan Wanita : Nanti mak-mak si bulus bolehlah buat untuk kecing kesayangan. Tak perlu nak bawa ke klinik dah.
Black hadiahkan kereta mewah idaman isteri. “Kadang-kadang kita terlalu mencari yang sempurna, sampai terlupa untuk hargai yang selalu ada di sisi” Inilah ungkapan penuh...