Tiada masak nak masak hari-hari? Ada suri yang bekerja dari jam 8 pagi sampai 6 petang. Di rumah ada anak-anak, suami malah mak ayah yang berusia perlu dimasakkan setiap hari. Terkejar-kejar masa nak sediakan juadah makan malam.

Belum campur emosi penat dan masa yang terhad nak beli bahan basah. Ini perkongsian daripada Cik Puan S Kamalinda Lynn, cara nak menjimatkan masa memasak. Dengan cara menyiapkan terlebih dahulu lauk-pauk dan difrozenkan.

Ini cara saya masak untuk ibu ~ Frozenkan!

Oleh kerana saya selalu tak dapat sediakan juadah tengah hari (samada masak atau beli) kerana kerja, saya terpaksa guna inisiatif begini. Cari 1 masa yang sesuai dan masak untuk bekalan 1 minggu terus. Nah, kasi penuh icebox! Ibu pilih je nak makan lauk apa.

Mulanya ibu memang kurang setuju dengan cara ni tapi bila saya buat juga dan ajar dia cara penyediaannya, sekarang dia pula senaraikan lauk untuk saya siapkan (I ok jer)

Bukan ibu tak mampu masak sendiri lagi, tapi kesian tengok dia habiskan masa kat dapur dari muda sampai tua ni.. haih!

Kelebihannya

* Sekarang banyak masa sikit untuk rehat sebab tak perlu ‘bersilat’ kat dapur hari-hari. Tinggal tumis sayur atau celur ulam jer.

* Dalam masa 3 setengah jam untuk siapkan semua ni. Jimat masa sesangatlah kalau nak dibandingkan setiap hari masuk dapur.

* Cara ni juga bagus dan mudahkan untuk budget beli barangan basah. Beli barang ikut senarai sebab dah tau nak masak apa.

~ayam black pepper~kari tongkol~lemak cili api ayam~lemak cili api telur~pindang selar~asam pedas jenahak~paprik ayam~sambal sotong~ sambal telur rebus~masak kicap ayam~tomyam seafood sayur~taucu lemak jenahak~

Panduan Penyediaan & Memanaskan Lauk-pauk Frozen

Saya hanya sediakan seperti masak biasa sahaja. Tetapi saya cuma masak serentak sekali pelbagai jenis

1. Rancang menu untuk dimasak

2. Beli bahan masakan mengikut kesesuaian menu

3. Oleh kerana masakan Melayu menggunakan bahan asas yang lebih kurang sama maka, lebih memudahkan proses masakan tersebut. Contoh bahan asas tumis ialah bawang merah, bawang putih, halia, serai, kunyit hidup. Maka, penyediaan ini boleh dilakukan serentak.

4. Masak juadah seperti biasa namun penggunaan sayur adalah terbatas. Saya hanya guna sayur lobak merah dan bunga kobis sahaja itupun masukkan di waktu hampir siap supaya nanti bila proses reheat tak lembik sangat.

Lauk pauk boleh masak macam biasa, kecuali sayur half cooked.

5. Simpan dalam bekas yang sesuai, lebih baik letakkan label supaya tahu jenis masakan apa untuk setiap bekas. Dah beku nanti memang tak boleh cam. Letak tarikh  juga.

6. Cara panaskan saya memang suruh ibu panaskan atas api atau kukus sahaja. Keluarkan dari bekas plastik dan panaskan dalam kuali atau bekas pengukus.

7. 1 bekas, 1 lauk memang makan untuk sekali makan sahaja. Jadi portionnya memang kecil. Untuk lauk tengah hari, 2 orang makan sahaja.

Nota

Simpan Di peti beku (freezer). Maksimum boleh tahan sampai 3 bulan, Tapi biasanya saya 1-2 minggu dah habis.

Baca Sini : 7 Jenis Idea Pes Homemade Jimatkan Masa Suri

Sumber/Foto:  S Kamalinda Lynn (MAHN) via Mingguan Wanita  

Sempat Pakaikan Baju Raya, Kenangan Terakhir Sebelum Anak Meninggal. Tiada yang lebih memilukan hati mak ayah apabila kehilangan anak tersayang. Anak yang dijaga sejak kecil kini telah tiada lagi. Sukar untuk menerima kenyataan namun harus reda dengan permergiaannya.Apatah lagi ketibaan syawal tidak lama lagi, perasaan rindu, sedih pasti terkesan dihati.

“Jujurnya memang sedih sampai hari ini kerana teringatkannya namun Allah lebih menyayangi Daffrel dan saya bersyukur sempat pakaikan baju raya untuknya.”

Begitu kata Muhamad Firdaus Ismail, 38, bapa kepada kanak-kanak orang kurang upaya (OKU) terlantar, Muhammad Daffrel, dua tahun empat bulan yang dijemput Ilahi pada pagi Khamis lalu.

Anak Bongsu Meninggal

Anak bongsu daripada tiga beradik itu meninggal dunia selepas enam hari dimasukkan ke hospital akibat jangkitan kuman pada paru paru.

Pemergian Muhammad Daffrel memberi kesan kepada seluruh keluarganya terutama Muhamad Firdaus dan isteri Norazimah Bunihan, 35, yang berharap dapat menyambut Aidilfitri tidak lama lagi dengan anak istimewa mereka itu.

“Kebetulan, saya dan isteri sudah beli baju raya untuk anak-anak termasuk Daffrel. Kami rancang nak pakai bersama pada pagi Syawal ini namun keadaan Daffrel kritikal pada malam Rabu lalu.

“Dia pun tidak sedar sejak hari kedua dimasukkan ke hospital, malah doktor juga sudah minta kami bersiap sedia dengan kemungkinan (meninggal dunia) dan kerana itu, saya pakaikan Daffrel baju Melayu berwarna hitam sebagai kenangan terakhir.

“Ditakdirkan, Daffrel meninggal dunia pagi esoknya (Khamis) tidak lama selepas bantuan pernafasan ditanggalkan,” katanya.

Anak Terlantar

Bercerita lanjut, Muhamad Firdaus berkata, Muhammad Daffrel disahkan menghidap Cacna1e (isu genetik), kelewatan pembangunan global (GDD), laryngomalacia (saluran pernafasan sempit) sejak berusia empat bulan.

Menyedari keperluan anaknya yang terlantar dan perlu dipantau setiap masa, Muhamad Firdaus berbincang dengan isteri sebelum ambil keputusan untuk berhenti kerja sebagai cef di sebuah hotel di sini.

“Saya dan isteri buat keputusan yang sukar sebenarnya iaitu salah seorang perlu berkorban demi Daffrel.

“Selepas berbincang, saya yang berhenti kerja kerana jadual rawatan Daffrel yang padat di Hospital Canselor Tuanku Muhriz (HCTM) Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) dan pada masa sama perlu menguruskan persekolahan abang serta kakaknya.

“Manakala isteri terus bekerja dan ikutkan, saya yang lebih banyak menghabiskan masa dengan Daffrel…jadi pemergiannya amat meninggalkan kesan mendalam hingga ke hari ini.

“Bagaimanapun, sudah takdirnya Daffrel pergi…jadi saya tiada pilihan melainkan reda dengan ketentuan-Nya,” katanya.

Muhamad Firdaus berkata, walaupun terlantar, Muhammad Daffrel tidak banyak meragam, malah sangat mudah dijaga.

@firdaus__ismail Terima kasih semua yang selalu ada dengan Daffrel selama 2 tahun 4 bulan ini, semoga Daffrel tarik kita semua ke dalam syurga bersama dengannya.. aminn ya mujib.. Al-fatihah . in memory Muhammad Daffrel Firdaus bin Muhamad Firdaus #Daffrel #anaksyurga #fyp ♬ Sad and lonely – MoppySound

Mesti Baca:Bazar Ramadan Kayangan, Pengguna Akui Tak Berbaloi Berbelanja RM69 Untuk 4 Keping Murtabak Agung TTDI
Baca Lagi Di Sini:Dijemput Berbuka Untuk Dirai, Anak Yatim Akhirnya Makan Di R&R. Tempat Penuh Hanya Untuk Tetamu

Mingguan Wanita: Salam takziah buat keluarga ini. Semoga diberi kekuatan dan reda dengan kehilangan anak tersayang.

Sumber: Hmetro

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

“Bila lagu raya berkumandang, air mata meleleh. Rasa aku nak tutup dan tak mahu dengar. Sebab membuatkan aku makin rindu dan sedih teringat dekat Zahir.”

Setiap hari, ayah anak 8 tahun, Muhammad Zahiruddin Putra Bin Mohd Fauzi dilaporkan hilang pada 16 April lalu akan up-date status pencarian anaknya itu.

Semakin hari, semakin menekan emosi dan perasaannya. Rindunya ayah ini, Mohd Fauzi Bin Abdul Ghaffar tak dapat ditahan lagi. Sudah masuk 24 Ramadan, Zahir masih juga belum pulang.

Lagi beberapa hari nak sambut 1 Syawal. Kata ayahnya, “saya selalu update di fb mengenai Zahir. Mana tahu ada yang ternampak Zahir di mana-mana.”

“Saya juga masih menerima sesiapa sahaja yang mahu membantu mencari Zahir. Ustaz dan juga pengamal perubatan yang lain.”

Kehilangan Zahir Buat Ayah Makin Sedih Dan Tertekan

Akuinya, dalam usaha mencari anaknya itu dia tetap berdepan dengan tekanan yang berlebihan. Sukar untuknya fokus kepada hal lain disebabkan kehilangan Zahir.

“Kewangan berkurangan, pencarian Zahir memerlukan wang apabila meminta bantuan dari pengamal perubatan.” Luah bapa ini yang disahkan menghidap prolapsed disc.

“Saya masih menerima rawatan di klinik pakar Hospital Serdang. Boleh berjalan cuma tak boleh berjalan jauh dan tak boleh berdiri lama. Boleh duduk di kerusi saja.”

“Dulu saya guna kerusi roda. Selepas berubat cara kampung dah boleh berjalan. Berdiri lama akan sebabkan saya sakit dari pinggang hingga ke dua belah kaki. Jadi sukar untuk berjalan.”

Mimpi Anak Balik Dengan Lelaki Bertubuh Tegap

Biarpun dalam keadaan sukar begitu, ayah ini masih meneruskan pencarian. Katanya, “buat cara kampung atau tradisional pun tiada maklumat yang tepat. Last sekali akan disuruh buat solat hajat. Semua yang kata kebanyakan berdekatan kawasan rumah, orang yang kenal, tapi tak dapat beri lokasi sebenar.”

Maklumat sebegini ada ketikanya buat dirinya keliru. Tidak tahu hendak kenal pasti mana satu kebenarannya. Biarpun hatinya sedih. Doanya agar Allah pulangkan anaknya kembali ke pangkuan dirinya.

“Sudah beberapa malam, asyik bermimpi Zahir balik bersama bayangan seorang lelaki berbadan tegap tapi rendah. Sepertinya dalam mimpi itu, bayangan lelaki tersebut ingin menghantar anakku. Tapi takut.”

“Bayangan di dalam mimpi berdekatan kawasan rumah saja. Apakah maksud mimpi itu.. siapakah bayangan lelaki itu.” tulisnya dalam status fb.

Ibu Dan Ayah Sudah Berpisah..

Maklum Fauzi lagi, dia dan ibu Zahir sudah berpisah. Bagaimana pun hubungan mereka baik. Dia pun sudah berkahwin lain, begitu juga ibu Zahir.

“Zahir duduk dengan ibunya. Tapi Zahir selalu datang rumah saya. Sebab rumah kami sebelah blok saja. Zahir ini anak manja ibunya dengan saya juga.”

“Dia ni suka menolong orang, peramah dan suka ketawa. Bila Hari Raya saya mesti terkenangkan Zahir yang suka kumpul duit raya. Nanti dia beli makanan ringan macam keropok, coklat dan aiskrim.”

Kehilangan Zahir amat memberi kesan padanya. Pastinya Syawal ini tiada lagi suara nakal anaknya yang manja itu. Tiada lagi duit raya untuk Zahir.

Biarpun kewangannya makin menipis, semangatnya untuk mencari Zahir sentiasa ada. Doanya agar Allah pertemukan kembali Zahir dengan mereka sekeluarga.

MW : Mendoakan semoga adik Zahir dapat ditemui semula dan kembali ke pangkuan keluarganya dengan selamat.

Sumber/Foto : Mohd Fauzi