Syed Saddiq Buat Majlis Ikut Kemampuan, Tak Nak Kemewahan Sehari Akhirnya Berhutang Berdekad-dekad

Bagi sesetengah orang, kopi bukan sekadar minuman untuk hilangkan mengantuk. Ia sebahagian daripada rutin pagi, teman ketika bekerja dan malah mempunyai tempat tersendiri dalam budaya makanan Malaysia.

Sempena Hari Kopi Antarabangsa pada 1 Oktober, jom kenali beberapa fakta menarik tentang kopi Malaysia yang mungkin selama ini kita terlepas pandang.

Baca artikel: Waktu Minum Kopi Salah, Akhirnya Badan Jadi Makin Stres!

Kalau Arabica dan Robusta lebih biasa didengar, Malaysia sebenarnya mempunyai sejarah yang cukup dekat dengan kopi Liberica.

Menurut Jabatan Pertanian, kopi dibawa ke Semenanjung Malaysia pada 1779 dengan Arabica sebagai antara jenis terawal diperkenalkan. Kopi Liberica pula diperkenalkan pada 1875 dan kemudiannya menjadi antara jenis yang sesuai ditanam di Malaysia, khususnya di Johor dan Selangor.

Hari ini, Liberica masih menjadi antara identiti penting dalam industri kopi Malaysia.

Kopi luwak atau civet coffee terkenal kerana biji kopinya melalui sistem penghadaman musang pandan atau Asian palm civet sebelum dikutip, dibersihkan dan diproses.

Kopi luwak mempunyai sejarah yang kuat di Indonesia, termasuk di Sumatera, Jawa dan Sulawesi. Kaedah penghasilannya yang unik menjadikan kopi ini terkenal sebagai kopi premium dan sangat mahal.

Namun begitu, penghasilan kopi luwak juga pernah menimbulkan perbincangan berkaitan kebajikan haiwan, bergantung kepada kaedah pengeluaran.

Kopi Malaysia juga mempunyai gaya penyediaan yang berbeza mengikut negeri, keluarga dan tradisi.

Kopi kampung yang disangai bersama bahan tertentu seperti gula atau marjerin menghasilkan profil rasa yang berbeza daripada kopi yang dipanggang tanpa bahan tambahan.

Sebab itu secawan kopi kampung boleh memberikan rasa yang lebih pekat, wangi dan tersendiri berbanding sesetengah kopi moden.

Kenapa bau kopi yang baru dibancuh begitu kuat?

Secara saintifik, kopi mempunyai komposisi kimia yang sangat kompleks. Kajian menyatakan terdapat lebih 1,000 sebatian dalam kopi, manakala proses pemanggangan menghasilkan pelbagai sebatian yang menyumbang kepada aroma dan rasa kopi.

Sebab itu aroma kopi boleh berubah mengikut jenis biji, tahap panggang dan cara penyediaannya.

Ramai yang menjadikan kopi sebagai minuman pertama selepas membuka mata.

Namun, tidak ada bukti saintifik yang menetapkan satu waktu sebagai “waktu terbaik” untuk semua orang. Pakar dari Cleveland Clinic menyatakan kopi pada pertengahan hingga lewat pagi, sekitar 9.30 pagi hingga 11 pagi, mungkin lebih sesuai bagi sesetengah orang kerana paras kortisol mula menurun.

Jadi, kalau selama ini tunggu sedikit sebelum bancuh kopi, mungkin ada sebabnya.

Penanaman kopi di Malaysia bukan fenomena baharu.

Menurut Jabatan Pertanian, Arabica diperkenalkan ke Semenanjung Malaysia pada 1779 sebelum Liberica diperkenalkan pada 1875. Robusta pula kemudiannya turut ditanam di beberapa kawasan.

Ini menunjukkan budaya kopi yang kita nikmati hari ini sebenarnya mempunyai sejarah panjang dalam sektor pertanian negara.

Data Jabatan Pertanian menunjukkan keluasan tanaman kopi Malaysia pada 2020 ialah 2,200 hektar, dengan pengeluaran sebanyak 4,241 tan metrik. Johor, Sabah dan Sarawak antara kawasan yang mempunyai aktiviti pengeluaran kopi.

Data DOSM pula menunjukkan pengeluaran kopi Malaysia meningkat kepada 6,805 tan metrik pada 2023, walaupun masih belum kembali kepada paras tertinggi yang pernah dicatatkan.

Jadi, bila kita menikmati secawan kopi Malaysia, sebenarnya ada sejarah pertanian, budaya dan identiti tempatan yang panjang di sebaliknya.

Daripada kopi Liberica, kopi kampung hinggalah kepada perkembangan industri moden, kopi bukan sekadar minuman untuk memulakan hari. Ia juga sebahagian daripada cerita Malaysia.

Baca juga artikel: Jangan Ingat Minum Spanish Latte Less Sugar Sudah Cut Gula, Itu Salah! Ini Cara Order Air Kopi Sesuai Untuk Diet

Rujukan:

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Baru-baru ini penerbit dan pengarah terkenal, Erma Fatima mengibaratkan Allahyarham Tun Dr Siti Hasmah Mohd Ali memberi ‘hadiah’ istimewa kepada karyawan seni apabila beliau hadir ditemani bekas Perdana Menteri, Tun Dr Mahathir Mohamad, pada majlis Seniman Semeja yang dianjurkan di Yayasan Kepimpinan Perdana, Putrajaya, seminggu sebelum tokoh kesayangan ramai itu pulang ke hadrat Ilahi.

Erma yang cukup terkesan dengan pemergian sosok digelar ‘Ibu Negara’ itu masih teringat detik manis bersama Allahyarham Dr Siti Hasmah dan Dr Mahathir pada majlis meraikan ulang tahun kelahiran mereka dan pertemuan dengan anak seni itu.

“Seminggu lalu, kami meraikan beliau. Hari ini (kelmarin), kami berkumpul dalam majlis ini untuk melepaskan beliau pergi. Memang saya tidak tahu hendak kata apa.

“Mungkin sudah ditakdirkan Allah bahawa kami terima hadiah yang paling istimewa. Seminggu sebelum beliau pergi, seolah-olah itu satu pemberian yang sangat besar untuk kami sebagai orang seni,” katanya.

Bagi mengenang jasa dan mendoakan Allahyarham, Erma bersama adiknya yang juga pelakon, Datin Seri Umie Aida menganjurkan majlis khatam al-Quran, bacaan yasin dan tahlil yang dihadiri kira-kira 100 individu termasuk rakan selebriti dan penggiat industri kreatif.

Erma berkata, kesempatan meluangkan masa bersama Allahyarham Dr Siti Hasmah pada majlis Seniman Semeja, cukup memberi kesan kepada hatinya dan tetamu.

Erma berkongsi berpeluang membantu menguruskan Allahyarham Dr Siti Hasmah termasuk menolak kerusi roda, menjaga makan minum serta mengiringinya sehingga pulang.

“Pada majlis itu, arwah juga sempat bermain biola kerana itu adalah kegemarannya. Beliau berusaha untuk bermain dan menghiburkan kami.

“Bukan kami yang menghiburkan beliau, tetapi sebaliknya arwah mahu melakukan sesuatu untuk kami. Arwah mahu bermain biola dan selepas selesai bermain, air matanya mengalir,” katanya.

Mengimbau kehadiran tetamu pada majlis itu, Erma percaya mereka yang hadir didorong rasa kasih dan penghargaan terhadap Allahyarham Dr Siti Hasmah serta Dr Mahathir.

“Lebih kurang 100 orang hadir, malah mungkin lebih. Saya percaya mereka yang hadir adalah orang yang sayangkan mereka, selain mengenang perjuangan beliau untuk kami, rakyat Malaysia.

“Bagi saya, Dr Siti Hasmah adalah seorang yang mempunyai jiwa seni sejak kecil. Ketika kecil, bapanya paksa beliau bermain biola. Bapanya memang mahu semua anaknya bermain piano, biola dan sebagainya.

“Kemudian, ketika di sekolah, beliau turut terbabit dalam bidang seni. Ketika di universiti pula, arwah aktif dalam kegiatan seni dan sukan. Sebab itu beliau pernah gagal dalam satu subjek sehingga Tun Siti Hasmah terpaksa menyekatnya,” katanya yang menyifatkan arwah Dr Siti Hasmah sebagai insan dekat dengan masyarakat termasuk anak seni.

Sementara itu, Erma berkata, majlis khatam al-Quran, bacaan yasin dan tahlil yang dianjurkan menjadi ruang buat mereka yang pernah mengenali Allahyarham Dr Siti Hasmah untuk bersama-sama mengenang sosok yang banyak berjasa kepada rakyat Malaysia, khususnya warga seni.

Erma berkata, Allahyarham Dr Siti Hasmah memiliki sifat yang sentiasa merendah diri apabila sentiasa melayani semua orang tanpa mengira kedudukan.

Kongsi Erma, Dr Siti Hasmah sering mengambil masa untuk bersalaman dan berinteraksi dengan seramai mungkin tetamu pada sesuatu majlis.

“Pada masa sama, beliau juga mempunyai sifat mahu penuhi kehendak semua orang. Kita selalu nampak apabila arwah menghadiri sesuatu majlis, beliau sering tertinggal di belakang.

“Sebabnya, kalau ada 1,000 orang, arwah mahu bersalaman dengan semua 1,000 orang. Kalau boleh, arwah mahu bercakap dengan setiap seorang.

“Jadi, bagi kami yang berada dalam bidang seni, apabila kami jemput arwah sejak dahulu, kalau beliau tidak mempunyai urusan dan ada kelapangan, arwah akan datang. Beliau akan berusaha untuk hadir,” katanya.

Sekadar info, allahyarham Dr Siti Hasmah meninggal dunia pada usia 100 tahun di Institut Jantung Negara (IJN) pada jam 9.20 pagi, Isnin lalu. Allahyarham Dr Siti Hasmah adalah antara wanita Melayu terawal yang bergelar doktor perubatan sebelum mencurahkan khidmat dalam bidang kesihatan awam negara.

Dilahirkan di Kampung Jawa, Klang, Selangor pada 1926, beliau melanjutkan pengajian dalam bidang perubatan di King Edward VII College of Medicine, Singapura, menerusi biasiswa kerajaan dan satu-satunya pelajar wanita Melayu dalam kumpulannya.

Bukan sahaja dikenali sebagai pendamping setia Dr Mahathir, malah turut meninggalkan jasa besar menerusi pelbagai usaha memperkasakan kesihatan ibu, kanak-kanak dan kesejahteraan masyarakat.

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Usah pandang remeh, wanita patut tahu tip pakai minyak wangi untuk elakkan bau terlampau kuat sampai orang sekeliling rasa kurang selesa. Tidak kiralah pakai untuk pergi bekerja atau keluar ke majlis tertentu, anda kena tahu cara yang betul bila sembur minyak wangi.

Namun apa yang wangi di hidung kita belum tentu sama untuk orang lain, apatah lagi jika berada dalam suasana tertutup seperti di ofis selama 8 jam sehari.

Perkara ini dikongsikan oleh seorang pengguna di Threads (@iambeden) berharap lebih ramai orang peka dengan jenis wangian yang sesuai dipakai ke tempat kerja.

Menurutnya, sesetengah wangian akan membuatkan orang sakit kepala berbanding menikmati bau harum tersebut.

Elakkan Eau de Parfum Di Pejabat, Sebaliknya Pilih Eau de Toilette atau Cologne

Pilih wangian yang tidak terlalu pekat seperti Eau de Toilette atau Eau de Cologne untuk memakai di ofis.

Ini kerana kedua-dua jenis wangian ini kurang pekat serta baunya akan hilang secara perlahan-lahan tanpa memenuhi ruang.

Jika anda masih gemar memakai Eau de Parfum, pastikan satu semburan sahaja untuk mengelakkan bau terlalu kuat di ofis.

Dari segi bau pula, jenis yang bersih serta segar adalah pilihan paling selamat untuk dipakai.

Contohnya seperti bau sitrus bergamot, lemon dan limau, yang boleh dipadankan dengan cedarwood atau cendana.

Wangian seperti lavender, pudina, sage dan bunga lembut iris serta lily of the valley pun sesuai.

Sebaliknya, elakkan bau manis seperti vanila, coklat, oud, smoky dan buah-buahan.

Menurut Scento, cara memakai minyak wangi juga penting seperti pemilihan bau.

Sembur minyak wangi pada titik nadi seperti pergelangan tangan, leher atau belakang telinga kerana bahagian lebih panas ini akan membantu menyebarkan bau lebih efektif.

Ingat, satu atau dua semburan sahaja sudah mencukupi.

Bau wangian sepatutnya dapat dinikmati oleh orang berdiri dekat dengan kita, bukannya seluruh ruang.

Jika seseorang boleh bau minyak wangi anda dari jauh, itu tandanya anda sembur terlalu banyak.

Selain itu, teknik cloud walk-through juga disyorkan, iaitu menyembur minyak wangi di hadapan anda dan mengambil langkah ke depan.

Cara ini akan menyebarkan bau dengan lebih sekata pada baju dan rambut, tanpa menumpukan pada satu tempat sahaja.

Tambahan pula, anda juga boleh sapu pelembap pada kulit sebelum menyembur minyak wangi untuk bantu mengekalkan bau lebih lama di badan.

Inilah perkara yang ramai tidak sedar. Selepas 30 minit, anda mungkin sudah tidak dapat menghidu bau wangian sendiri.

Ia tidak bermakna baunya sudah hilang, hidung anda sudah terbiasa dengan bau tersebut, tetapi orang di sekeliling masih boleh menghidunya dengan jelas.

Memetik semula Scento berkata, “Jika anda rasa bau minyak wangi sudah pudar, kemungkinan besar ia berlaku pada hidung anda sahaja.”

Disebabkan itu, menyembur semula minyak wangi di ofis terutamanya di ruang tertutup akan mengganggu keselesaan rakan sekerja.

Jika perlu touch up, cukuplah sekadar menggunakan body mist yang lembut berbanding semburan minyak wangi.

Bau Minyak Wangi Akan Merebak Jauh Dalam Pejabat Berbanding Bilik Sendiri

Perlu diingatkan tempat anda bekerja mempengaruhi pilihan minyak wangi kerana bau wangi boleh merebak jauh dalam ruang tertutup.

Sebab itu, elakkan bau pekat seperti oud, bunga tuberose, atau vanila, coklat kerana ia akan memenuhi ruang dengan cepat.

Jika anda bekerja di luar atau mempunyai bilik persendirian, pilihlah minyak wangi yang memiliki bau sitrus sahaja.

Scento turut melaporkan terdapat segelintir individu yang lebih sensitif terhadap bau minyak wangi boleh menyebabkan migrain, loya, serta sukar menumpukan perhatian.

Jika anda mempunyai rakan kerja yang hidungnya sensitif, elakkan menggunakan minyak wangi terlalu kuat atau memakai produk kurang bau.

Pastikan kita peka terhadap orang di sekeliling dan memakai wangian yang membuatkan mereka rasa yakin serta selesa, bukannya loya dan muntah.

Bagaimana Cara Ingin Mengetahui Wangian Anda Terlalu Kuat?

Cara paling mudah adalah melihat reaksi orang sekeliling anda. Jika ramai mula mengadu sakit kepala atau pening, itu tandanya minyak wangi anda terlalu kuat.

Untuk mengelakkan perkara sebegini berlaku, sembur sedikit sahaja ketika waktu bekerja supaya orang lebih selesa.

Tambahan pula, sebelum membeli minyak wangi baharu, cuba dahulu botol bersaiz kecil sepanjang satu hari bekerja.

Perhatikan sama ada baunya kekal lekat di badan ketika berada dalam lif atau bilik mesyuarat.

Selain itu, anda juga boleh minta pandangan jujur daripada kawan rapat yang boleh dipercayai. Minyak wangi profesional sepatutnya memiliki bau bersih, terkawal dan boleh dibau pada jarak dekat sahaja. Tujuannya untuk melengkapkan penampilan, bukan mengumumkan kehadiran anda.

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!