Rupanya sebelum masak siput sedut, kena gaulkan dulu dengan hampas kelapa dan biarkan semalaman.Barulah siput tersebut muntahkan segala kekotoran dalam badannya dan lebih sedap bila dimasak.

Bukan apa, bila cuci tak bersih siput ni akan mengeluarkan kotoran, lendir dan lumpur. Ia akan mempengaruhi rasa kuah yang akan dimasak nanti.

Nak tahu lebih lanjut tip masak siput sedut, baca tip yang dikongsikan oleh Puan Intan Suraya Haron ini sebagai rujukan;

Tadi nampak ada yang bertanya pasal siput sedut, kebetulan masak siput arini, boleh la share tips. Saya pun jarang masak, sebab tak brapa rajin, kerjanya agak remeh tapi sedap bila dah masak dan anak-anak semua suka makan, maka terpaksa la rajinkan diri.

1. Beli petang semalam, bawa balik masukkan dalam periuk yang agak-agak muat.

2.Gaulkan dengan hampas kelapa, biar semalaman. Supaya siput tu muntahkan segala kekotoran dalam badan dia. (Santannya simpan untuk masak gulai arini.)

3.Jangan lupa tutup dengan penapis rapat-rapat. Saya tindihkan dengan lesung batu.

4. Kerat hujung bontot siput jangan pendek sangat, takut susah nak sedut, agak-agak. Saya kerat guna cutter.

5. Cuci bersih dan boleh la terus dimasak. Kalau ada daun pucuk ubi, semasa cuci siput tu boleh gonyoh-gonyohkan supaya kekotoran dibadannya senang tanggal. Kalau takde pun takpe, saya sental je dengan span cuci pinggan.

5. Masak lemak cili api, saya guna resepi biasa je. Tumbuk cili api, kunyit hidup, serai, daun kunyit. Kalau ada keladi lagi la sodap. Renehkan sekejap, terus masukkan siput kacau jangan bagi pecah minyak. Agak-agak dah menggelegak 2-3 minit boleh dah tutup api. Siap untuk dihidang. Saya lawankan dengan kerisi goreng, sambal tempoyak & ulam-ulam. Memang kelautan dalam la diet hari ni.

Selamat mencuba.

Baca Lagi Di Sini:
Elak Bayam Brazil Dimakan Ulat, Tanam Bawang Putih Sekali, Siput Pun Lari

Petua Calit Kapur Tak Menjadi, Sudahnya Satu Rumah Kena Serang Siput Sedut

Buang Lumpur Bersihkan Siput, Kena Celur Sekejap Dalam Air Panas!

Mingguan Wanita: Semoga perkongsian tip ini bermanfaat. Jadi jika nak masak siput sedut, gaulkan dengan hampas kelapa semalaman barulah ia muntahkan segala kekotoran.

Sumber: Intan Suraya Haron

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita

Kalau anak tak sihat, orang yang paling risau tentulah mak-mak. Mahunya tak tidur malam dibuatnya. Bila dah bagi ubat demam dan anak keluar peluh, barulah rasa lega.

Bagaimana pula kalau suhu anak terlalu tinggi. Biasanya mak-mak terus bagi ubat demam melalui punggung. Dikatakan ubat yang diberikan melalui punggung ini cepat berkesan. Tapi, kenalah tengok suhu anak terlebih dahulu.

Beotu juga dalam memilih ubat demam terutamanya ubat punggung, mak-mak kena hati-hati sebab bukan semua sesuai untuk anak. Kena perhatikan betul-betul. Ini yang dikongsikan oleh Dr Anayasmin tentang perkara ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Anak Demam, Pucat Dan Lesu, Mak-mak Jangan Ingat Itu Sakit Biasa

26 Hari Suami Demam, Rupanya Petanda Kanser Akhirnya ‘Pergi’ Dijemput Ilahi

Info Lebih Menarik DI SINI

Ubat Demam ‘Bontot’ – Tidak Wajib

“Ada beri apa-apa ubat pada anak?”

Saya bertanya pada si ibu kerana ia membantu dalam kami membuat rawatan.

“ada, saya ada beri ubat bontot.. Ubat demam’

Puan tahu nama ubat tu?

Declofenac ke, paracetamol ke..

“Oh, saya tak tahu…”
(ini jawapan selalu kami terima)

“Saya nasihatkan puan ambil tahu nama ubat ya.

Ubat yang diberi melalui punggung tu pun ada beberapa jenis.”

“Ada beza ke kalau declofenac arau paracetamol? Kan dua-dua ubat demam?”

”Walau keduanya ubat demam, tetap ada bezanya puan. Ubat declofenac tak sesuai diberikan kepada kanak-kanak. Lebih sesuai berikan ubat paracetamol untuk kawal demam. Sebab kita tak tahu jangkitan apa buat anak demam.. kalau demam disebabkan oleh influenza virus, ada kajian yang nyatakan ia lebih memudaratkan.”

Department of Pediatrics, Graduate School of Medicine, University of Tokyo misalnya ada melaporkan bahawa penggunaan NSAID termasuklah dicofenac boleh memburukkan kesihatan kanak-kanak yang dijankiti influenza virus.

Ubat diberikan melalui anus (lubang dubur) bukan satu jenis saja tau. Antara yang kerap digunakan):

1. Paracetamol, ini ada dua dos 125mg dan 250mg.

2. Diclofenac (atau nama lain voltaren) pun dua dos juga iaitu 12.5mg dan 50mg.
Kena perhati betul-betul nama dan dos yang ditulis.

Walau bagaimanapun, menurut Dr. Anayasmin:

“Ubat demam melalui punggung ini bukanlah wajib tetapi boleh berikan apabila suhu anak 38’C ke atas.

“Jika anak masih boleh makan ubat, berikan ubar makan terlebih dahulu.

“Jika anak demam diikuti dengan muntah dan cirit birit, langsung tidak boleh ambil ubat makan, jadi ubat ‘bontot’ adalah pilihan yang ada.

“Selain itu, jika suhu anak demam tinggi iaitu 40’C dan bimbang ia boleh menyebabkan sawan demam, boleh gunakan ubat ‘bontot’ untuk cepat turunkan suhu badan.”

Sebaiknya dapatkan dos yang sesuai. Tapi kalau terpaksa potong, jangan potong merentas tetapi potong ubat supp ni memanjang. Agar keberkesanannya masih kekal.

Ini dos yang disarankan:
a) Supp PCM 125mg:
6 bulan – 3 tahun (8kg – 14kg) : Sebiji supp
4 tahun – 5 tahun (16kg – 18kg): Dua biji supp

b) Supp PCM 250mg:
5 tahun – 8 tahun (18kg – 25kg) : Sebiji supp
9 tahun – 12 tahun (28kg – 40kg) : Dua biji supp

Jadi, jom ambil tahu ubat anak kita, memandangkan sekarang ramai kanak-kanak tak sihat.

Kalau demam dan ada simptom COVID bawa segera ke hospital.

#drana
#kesihatankanakkanak

MW: Mak-mak kena ambil tahu dan jangan salah ubat ‘bontot’ yang sesuai dengan anak.

Sumber: Anayasmin Azmi

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Oven atau ketuhar ni memang perkakas elektrik yang sangat berguna di dapur. Sangat penting dan menjadi impian bagi mak-mak yang suka membakar kek, buat biskut, kuih muih,memanggang ayam dan macam-macam lagi. Pulak tu sekarang dalam musim PKP, memang lagi rajinlah nak memasak di dapur. Tapi kalau nak beli oven pun, bukan main sebarang beli je. Penting ambil tahu jenis dan fungsi-fungsinya terlebih dahulu baru lah dapat di gunakan sebaiknya nanti.

Fahamkan tip yang perlu tahu sebelum membeli oven perkongsian oleh Cik Dayang daripada EasyBakeLab ini.

📌 3 JENIS OVEN

1. Ketuhar jenis bina dalam (Built in oven)

✔Ketuhar jenis ini memang cukup sesuai untuk kesemua jenis pembakaran. Ianya boleh membakar roti, kek, pastry dan biskut. Bergantung kepada jenama yang hampa beli, ada sesetengah ketuhar jenis begini, kepanasannya tidak begitu rata jika membakar 2 atau 3 tingkat (2 tier baking).

✔Kalau membakar biskut cara begini,hampa harus rajin memusing dan menukarkan loyang kuih supaya mendapat kepanasan yang lebih rata (rotate the trays to get even baking results). Tetapi apabila membakar kek, lebih baik jika membakar satu tingkat sahaja.

2. Oven yang ada kipas (Oven with fan)

✔Ketuhar yang mempunyai kipas bina dalam selalunya membakar biskut dan pastry dengan cukup baik kerana kipas itu memutar angin panas dengan rata jika membakar dua atau tiga tingkat (2 or 3 tier baking). Tetapi apabila digunakan untuk membakar kek, kipas ini akan mengeringkan kek sedikit.

✔Jadi, jika ada pilihan untuk tidak membuka button kaedah kipasnya @ switch off (tutup kipas) apabila membuat kek, itu adalah lebih baik (sesetengah oven ada button kipas).

✔Tetapi jika tidak boleh memilih untuk menutupnya (tiada button kipas) adalah lebih baik jika hampa kurangkan sedikit masa membakar kek itu.

Contohnya, jika kek itu memerlukan masa 45 minit untuk membakarnya di ketuhar biasa,kurangkan masanya dalam 5 minit lebih awal jika hampa menggunakan ketuhar yang ada kipas ini supaya keknya tidak kering sangat.

3. Oven microwave (Microwave Oven)

✔Ketuhar jenis ini adalah seperti ketuhar
“2 IN 1” iaitu, ianya boleh di gunakan untuk fungsi “microwave” dan juga untuk membakar biskut, brownie atau kek-kek cawan. Ketuhar begini sesuai bagi mereka yang jarang membuat kek yang besar. Jika membakar kek yang agak besar, ada kalanya bahagian tengah kek tidak masak dengan betul.

✔Selalunya, kita lebih menggunakan fungsi microwavenya sahaja. Jadi bagi mereka yang suka membakar roti, pastry dan kek-kek perayaan, jenis ketuhar sebegini mungkin kurang sesuai dan kek-kek yang di bakar di microwave oven sebegini selalunya kelihatan agak pucat dan padat (dense).

📌 FUNGSI-FUNGSI OVEN

1. Top and Bottom Heat

♨Ini cukup sesuai untuk membakar semua jenis kek, biskut pastry dan roti. Jika kita membakar kek yang agak besar sedikit, kita harus meletakan kek itu di rack agak bawah sedikit (lower rack to avoid top part of cake burnt) tetapi jika membakar roti dan pastry, lebih sesuai jika kita meletakkannya di rack tengah sahaja.

2. Top Heat Only

♨Ramai yang keliru apabila melihat fungsi ini. Mereka sangkakan yang Top Heat sesuai untuk membakar kek lapis! Sebenarnya Top Heat ini lebih sesuai di gunakan apabila kita membakar cheesecake. Jika digunakan untuk membakar kek lapis, nanti kek lapis itu akan menjadi terlalu kering dan adakalanya garing.

3. Bottom Heat Only

♨Fungsi Bottom Heat ini cukup sesuai jika kita ingin menggaringkan roti yang berinti seperti pizza. Adakalanya, inti pizza itu sudah masak tetapi bahagian bawah rotinya pula masih kurang garing atau lembab. Di sinilah kita menggunakan fungsi “ bottom heat” ini untuk memasakkan roti itu tanpa mengeringkan dan memasakkan inti pizza yang diatasnya itu.

4. Grill

♨Inilah fungsi utama apabila kita membakar kek lapis. Dengan menggunakan “grill”, setiap lapisan kek lapis kita pasti menjadi dengan cantik dan tidak menjadi kering. Api grill ini juga cukup sesuai jika kita ingin mengaringkan hanya bahagian atas ayam atau daging (grill effect of chicken or roast lamb/ beef) untuk sekejap sahaja.

5. Steam Injection

♨Tidak kesemua ketuhar ada fungsi ini. Fungsi ini cukup sesuai jika kita ingin membakar sesetengah jenis roti seperti roti perancis . Ianya akan menggaringkan dan meranggupkan pemukaan roti itu.

6. Suhu (Temperature)

♨Pastikan anda tahu jenis suhu oven anda untuk mengetahui jenis masakan yang anda lakukan agar ianya tidak menghasilkan rasa hangit atau hangus pada kuih anda semasa proses pembakaran dilakukan. Setiap saiz oven itu mempunyai suhu kepanasan yang berbeza. Dapatkan nasihat daripada pakar penjual sebelum membuat belian terlebih dahulu.

Baca Lagi Di Sini:
Cara Mudah Bersihkan & Wangikan Microwave Hanya Guna 2 Bahan!
Goreng Tapi Tak Guna Minyak, Ini 7 Sebab Kenapa Mak-Mak Kena Ada Air Fryer Di Rumah!

MW: Semoga perkongsian ilmu mengenai oven ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang nak beli oven baru, atau dah sedia ada oven di rumah, boleh fahamkan fungsi-fungsinya terlebih dahulu sebelum digunakan iya.

Sumber: EasyBakeLab