Oven Rosak Jangan Risau Bakar Biskut Raya Guna Kuali Saja, Molek Kejadiannya! Pernah buat biskut raya bakar guna kuali tak? Ini kes oven tak ada atau mungkin rosak. Haaa… kreatif sungguh mak-mak bila nak dekat raya, apa pun jadi kalau betul caranya.

Nak dekat raya, mak-mak kena pandai berjimat. Kalau semua nak beli hari raya, memang kering lah duit poket. Jadi kalau mak-mak nak jimatkan bajet bab kuih raya, cuba guna idea yang dikongsi Puan Zalina Ina ini.

Buat Biskut Raya Bakar Guna Kuali

Biskut tak hangus pun, malah elok sangat kejadiannya macam yang dibakar guna pembakar biskut elektrik.

Masa nak bakar biskut itu, mak-mak tak payah masukkan air pun. Biar kuali kosong macam itu dan api jangan kuat sangat.

Pastikan mak-mak letak benda yan boleh tampung tudung periuk atau dulang yang digunakan untuk letak biskut ya. Rujuk gambar.

Api pun perlahan sahaja, dan jangan lupa panaskn dulu macam oven ya.

Pastikan Api Perlahan

Masa untuk masak lama sikit diri oven. Kalau bawah biskut dah perang, boleh dah angkat. Janji api perlahan.

Sebab kuali dah panas, rasanya tak sampai 10 minit pun. Ikut jenis kuih juga ya.

Dan paling penting, jangan lupa tutup masa membakar biskut macam dalam gambar ini.

Nampak tak, tak jadi masalah pun kalau tak ada pembakar biskut rumah. Tetap boleh buat berbalang-balang biskut macam orang lain. Janji ada niat nak buat, selamat mencuba!

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Sekarang ini tengah musim belimbing buluh. Kalau dulu, buah ini popular dengan resipi sambal hitam. Kini, rata-rata orang pelbagaikan resipi dengan buah ini. Memang menjadi!

Sebenarnya, buah belimbing buluh, cukup terkenal dengan resipi sambal hitam. Tapi, memikirkan cara nak membuatnya mengambil masa yang lama, ada yang sanggup beli, walaupun harganya boleh tahan mahal juga.

Kini, tak perlu nak risau, kalau ada pokok buah belimbing buluh ini boleh cuba buat sendiri. Nak senang dan cepat, gunalah periuk tekanan. Perkongsian daripada Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan boleh mak-mak cuba. Bahan pun tak banyak. Memang merecik lah!

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Senang Sambal Belimbing Buluh SEDAP, Hanya https://www.instagram.com/mingguanwanita/Guna 3 Bahan!

Resipi Ringkas Kerang Rebus Sos Thai, Buat Sendiri Sosnya, Barulah Terangkat!

Info Lebih Menarik DI SINI

Sambal Hitam Ekspress, Mudahnya!

“Sekarang tengah musim belimbing buluh ke? Staf saya pula beri saya 2 kg belimbing buluh. Nak buat kek tak pandai. Jadi kita buat sambal hitam ekspress.

Bahan-bahan:
1 kg belimbing buluh
2 genggam ikan bilis
10-15 biji cili padi
15 biji bawang merah (kecil)
Garam secukup rasa

Cara Membuatnya:

1. Sambal hitam ini berasal dari Pahang. Ramuannya hanya 4 bahan sahaja, tapi rasanya boleh buat nasi tambah 4 kali.

2. Mula-mula, bersihkan belimbing buluh. Buang jambul. Belimbing buluh ini rasanya sangat masam, manis dan ada kelat-kelat sedikit. Makan begitu sahaja, memang merembes air liur, mencurah-curah.

3. Kalau buat sambal hitam, kurang sikit masam dia. Kalau cara tradisi, kena rebus 4-5 jam dalam tin biskut sampai belimbing ini gelap warnanya. Kita buat stail bandar. Masak dalam periuk tekanan eletrik. Kenapa?

4. Sebab guna periuk tekanan, hanya perlu 10 minit sahaja. Letak air ½ cawan, set pada “High Pressure” untuk 10 minit. On! Lepas tu biarkan periuk itu buat kerja sendiri. Tak payah tunggu.

5. Sementara tu, kita urus ramuan lain. Masukkan ikan bilis, bawang dan cili dalam pengisar. Dah letak dalam pengisar baru teringat ikan bilis belum siang. Haha! Kena keluarkan balik, siang dulu.

6. Selepas kisar, tumis bahan kisar sehingga wangi dan pecah minyak. Dalam 5-10 dah selesai. Ngam-ngam periuk tekanan pun dah berbunyi.

7. Lepaskan stim periuk tekanan sampai habis dan buka! Nampak belimbing buluh ini dah gelap sikit tapi masih basah. Lebihan air ni cedok dan buang.

8. Untuk lagi kering, set periuk tekanan kepada fungsi “Stir Fry”. Jangan lupa kacau belimbing buluh ketika ini, kalau tidak ia akan hangus.

9. Selepas 15-20 minit, kebanyakan air dah tersejat. Boleh sambung keringkan dalam periuk tekanan jika mahu.

10. Jadi alihkan semua belimbing tadi dalam kuali yang berisi bahan tumisan. Gaul rata. Kita sambung keringkan di dalam kuali.

11. Kacau sampai hancur belimbing buluh tadi. Ada orang suka sambal hitam yang belimbingnya betul-betul lumat, ada pula yang suka ada kasar-kasar. Ikutlah citarasa masing-masing. Jangan lupa letak garam jika tak cukup masin, dan sambung masak.

12. Selepas 15-20 minit, dia akan jadi warna macam ni. Barulah sesuai dengan sambal hitam. Ada orang buat basah sedikit atau kering terus. Kalau betul-betul kering, boleh tahan lama sikit. Masak cara bandar ni, kurang satu jam dah selesai.

13. Ok, hiaskan cantik-cantik. Sambal ini rasa sikit masam, masin, pedas dan umami! Memang bangkit selera. Kalau buat cara bandar ni, dalam satu jam dah siap semua. Jimat masa.

14. Close up! Terliur tak membayangkan rasa sambal hitam ni.

15. Jemput makan! Makan tengah hari dengan nasi putih panas dan telur pun dah padu! Bila sambal dah sejuk, ia semakin hitam.

16. Petang makan dengan lempeng pula! Sarapan pun sesuai! Sungguh syahdu makan lempeng dengan sambal hitam. Tak lempeng? Roti pun jadi weh! Cubalah!

MW: Boleh cuba buat sendiri, memang padulah. Bahan yang digunakan pun tak banyak dan cepat pula.

Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Pati Kurma Homemade Amoijamu ini alternatif terbaik menggantikan air rebusan kurma. Sebabnya jenis pati ini buat sekali, tahannya sampai sebulan jika disimpan dalam peti ais. Kelebihan yang mak-mak kena tahu, mujarab untuk mak-mak yang nak tambah darah, buang angin lesu dalam badan dan tambahkan susu masa berpantang.

“Kebanyakkan orang akan mengenali resepi ini sebagai resipi penambah susu waktu berpantang dikalangan masyarakat melayu. Namun resipi ini telah lama diamalkan oleh kaum cina sejak zaman dahulu kala.” Kongsi Amanda Tan yang lebih dikenali dengan nama Amoijamu.

“Hari ini saya akan kongsikan bagaimana cara mengolah resepi ini menjadi sebagai pati supaya senang diamalkan jika kekurangan masa untuk merebus.”

Cara penyediaan agak mengambil masa pada permulaannya tetapi setelah selesai anda akan dapati cara ini sangat senang kerana anda boleh menikmati minuman ini bila-bila masa sahaja dan tidak perlu tunggu atau jaga api setiap kali ingin menikmatinya.

Bahan-bahan Pati Kurma Homemade Amoijamu

250 gram Kurma Cina kering
150 gram Longan kering
150 gram Goji Berri kering
100 gram Halia Tua
50 gram Jaggery* atau Gula Melaka
*Jaggery adalah serupa Gula Melaka tetapi diimport dari India.

Cara Penyediaan

**Minum panas-panas sesuai untuk ibu bersalin dalam waktu berpantang, badan yang banyak angin, mengalami masalah pencernaan/ penghadaman, mereka yang kekurangan sel darah merah / anemia, susah tidur, orang yang selalu keletihan dan mengalami tekanan.

**Oleh kerana ia mempunyai gula, ia tidak sesuai untuk mereka yang mengalami masalah kencing manis.

Khasiat Pati Kurma Homemade Amoijamu

√    Sangat bagus untuk meningkatkan sel sel darah merah.
√    Ciri ciri antioksidan yang mampu awet muda
√    Melancarkan perjalanan darah.
√    Mengekalkan fungsi hati.
√    Memulihkan tenaga
√    Memperbaiki kualiti penglihatan.
√    Meningkatkan sistem imun badan.
√    Agen pembina darah merah.
√    Menguatkan otot dan tulang.
√    Membantu sistem penghadaman.
√    Membantu memperbanyakkan susu ibu.

Nota Wajib Baca:

Di atas adalah perkongsian Pati Kurma yang saya sendiri amalkan buat beberapa bulan ini. Efeknya bagus. Sebab tu saya kongsikan.

Sumber/Foto : Amanda Tan