Mee Bandung cukup popular di Muar, Johor. Rahsia kesedapan kuah Mee Bandung yang asli adalah menggunakan air rebusan daging dan campuran kacang tanah yang dikisar. Bahan-bahan yang digunakan tak banyak dan nak buat pun simple je.
Boleh cuba resepi mudah yang dikongsikan oleh SuiSan Aliezshaini.
“Jemput minum petang..hujan-hujan ni menu “Mee Bandung”. Ada yang minat ke? Ikut resepi arwah mak saya dulu,simple je.”
Bahan-Bahan:
2 senduk Cili kering, bawang besar dan bawang putih (dikisar)
Kacang tanah (goreng & kisar)
Udang kering (dikisar)
Daging direbus (air rebusan asingkan)
Udang basah
Telur
Sawi/Kailan
IKLAN
Cara Membuat:
1.Tumis cili sehingga naik minyak, masukkan udang kering dan kacang tanah, kemudian masukkan air rebusan daging.
2.Kacau sebati, biarkan mendidih pastikan garam gula secukup rasa.
3.Masukkan pula udang basah, biarkan seketika, masukkan pula daging, pecah telur dan masukkan sayur.
Air koktail Mojito biasanya mempunyai kandungan bahan alkohol. Namun ada cara untuk membuat air mojito ini versi ‘halal’, sedap dan menyamankan anak tekak. Lebih-lebih lagi diminum ketika waktu cuaca tengah panas. Malah jika ada majlis makan-makan di rumah, mak-mak boleh buat air ni untuk kelainan agar lebih istimewa.
Boleh cuba cara buat Air Mojito versi halal perkongsian resipi Encik Muzairee Daud ini sebagai panduan;
“Petang minggu semalam cuacanya di Kuala Selangor ni panas yakmat. Makanya dalam perjalanan nak beli barang dapur tadi, cik puan isteri call minta belikan aiskrim. Memandangkan aiskrim yang dicari tak dijumpai, maka terus terlintas untuk buat air mojito. Lama dah tak buat ni.”
“Jadi, dah terlanjur tu saya kongsi kan cara-caranya. Sangat mudah dan murah kosnya pun! Satu jug ni kami buat kosnya dalam 5-6 riyal Malaysia je.”
“Mojito ni kalau dekat Cafe biasa-biasa pun dalam RM6 ke RM8 juga segelas. Kalau Cafe ada bintang bintang boleh jadi double harganya!”
Nah resepi ya :
Bahan-Bahan:
3-5 biji limau nipis
1 botol aiskrim soda
Secekak daun pudina
Pemanis macam gula, madu ( jika perlu)
Kiub Ais secukupnya
Cara Membuat:
1.Pudina tadi carik-carik kan dan masukkan dalam jug macam ni.
2.Kemudian perah kan limau. Tapis kalau tak nak gigit bijinya. Tips untuk jusnya banyak, gelek kan dulu sebelum perah ye!
3.Kalau nak manis, boleh tambahkan madu atau gula cecair lain. Kalau tak ada pun takpa sebab aiskrim soda tu pun dah manis.
4.Masukkan kiub ais sampai penuh jug.
5.Tuangkan aiskrim soda pun hingga penuh jug.
6.Kacau sebati dan sedia untuk diminum.
Selamat mencuba!
*ni asas mojito tapi bahan alkoholnya (rum), kita tak masukkan. Sebab itu, namanya Halal Mojito.
**mojito ni sebutan yang betul ialah mo-hi-to ya
Muzairee Daud
~Lega lepas dapat mojito!
MW: Menariknya resipi air mojito ni, bahan-bahan tak banyak nak buat pun mudah!. Minum waktu cuaca panas memang melegakan dan nyaman pada tekak. Mak-mak boleh cuba buat di rumah!
Resipi Puding Buah Kuah Kastard SEDAP, Mudah Sangat Bahan Pun Tak Banyak! Bagi mak-mak yang nak cuba buat sendiri pencuci mulut yang sedap tapi simple boleh ikut resipi puding buah kuah kastard yang dikongsikan ini. Hanya guna 5 bahan utama je, sedap dinikmati sejuk-sejuk dengan buah pilihan.
Ikut resipi mudah yang dikongsikan oleh Muhammad Ali ni. Memang nampak menarik sungguh.
Harini nk share resepi simple tapi sedap. Resepi Puding Buah kuah Kastard by Mr.Ali.
Jom start! Jangan risau, siapa-siapa je boleh buat, mudah sangat dan bahan pun tak banyak!
(Puding)
Bahan-Bahan:
2 setengah cawan air
4 sudu makan tepung kastard
4 sudu makan gula
1 tin susu cair
(Tekstur puding ni bukan macam agar-agar tau..dia lembik sebab saya suka blend dengan sos kastard nanti..kalau nak keras sikit tambahkan 5gram agar-agar serbuk. Gaul dengan bahan di atas baru on api, dalam resepi dan gambar saya tak pakai sebarang serbuk agar-agar).
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan. Kacau sebati dulu..dah sebati baru on api perlahan.
2. Jangan berhenti kacau. Teruskan kacau sampai pekat dan mendidih. Dah mendidih off api.
3. Masukkan dalam bekas anda, biarkan ia suam dalam 20 minit baru masukkan dalam peti.
( Kuah Kastard)
Bahan-Bahan:
2 cawan air
1 tin susu cair
2 sudu makan tepung kastard
4 sudu makan gula
secubit garam
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan, kacau sebati. Dah sebati baru on api.
2. Kacau atas api sampai keluar wap atau mendidih di tepi pan.
3. Off api dan sejukkan dekat luar baru masukkan dalam peti.
Bila puding dah keras hiaskan la buah apa yang anda nak guna atas tu, dan bila nak makan baru tuang kuah kastard tadi.
Makan sejuk-sejuk insyaAllah sedap.
Kuah kastard dan puding hendaklah sentiasa disimpan dalam peti sejuk.
Mingguan Wanita: Mudah sangat nak buat Puding Buah Kuah Kastard ni. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak. Sedap makan sejuk-sejuk. Boleh cuba buat sendiri di rumah nanti.
Cili kisar ini, bahan yang wajib mak-mak ada semasa memasak. Ada yang suka buat sendiri dan tak kurang yang nak cepat beli saja yang ada kat pasaran.
Namun, ada mak-mak lebih suka buat sendiri cili kisar, baru puas hati. Nak yang pedas atau biasa-biasa saja. Sebab kadang-kadang yang jual di pasaran tak tentu juga kepedasannya.
Lagi pun buat sendiri stok cili kisar lagi memudahkan kerja mak-mak. Cuma yang memeningkan kepada mak-mak bila cili kisar ini cepat sangat berkulat dan bau masam. Rasanya segala petua dah digunakan untuk elak dari ‘kejadian’ itu.
Tak perlu risau, boleh ikut cara Aisha Shukor ini dalam berkongsi buat sendiri cili kisar. Paling penting, ikut caranya boleh bantu cili kisar itu tahan untuk dua minggu. Kalau nak lagi lama boleh letak di bahagian sejuk beku.
2. Cili kering sepaket yang berharga RM5. Cuci bersih, selawat dan rendam dengan air panas dalam 10 minit.
3. Gunting dan ramas untuk buang bijinya. Tak adalah semua biji masuk ke dalam blender. Tuangkan 1/2 cawan minyak masak.
4. Kemudian, masukkan air panas sebanyak ½ daripada paras blender tersebut.
5. Kisar sehingga halus.
6. Boleh juga nak guna blender yang kecil, kisarlah separuh-separuh.
7. Masukkan 5 biji bawang merah yang dipotong kecil, 6 ulas bawang putih dan belacan sebesar ibu jari.
8. Kisar secara on dan off . Jangan tambah air lagi sebab kalau terlalu halus dan banyak air, masa memasak ia akan merecik.
9. Selepas siap, masukkan ke dalam bekas. Pastikan bekas itu kering, barulah tuang stok cili kisar.
10. Ambil satu sudu garam dan tabur pada permukaan stok.
11. Letakkan juga dua atau tiga asam keping. Tak perlu basuh asam keping itu. Tujuan garam dan asam keping ini adalah untuk pastikan stok cili kisar tak mudah rosak atau cepat masam. Bila nak guna, buang lapisan atas yang ada asam dan garam itu.
12. Sejukkan dalam masa 5 minit. Selepas itu, barulah tutup dan masuk dalam peti ais. Boleh letak di bahagian bawah dan tahan selama 2 minggu. Kalau letak bahagian sejuk beku, mampu bertahan lebih sebulan.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Ada pelbagai petua dan cara yang boleh kita lakukan untuk elak estok cili kisar itu tak masam atau berkulat. Bolehlah guna cara ini pula.
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Anak syurga berusia 2 hari meninggal, saluran pencernaan bengkak selepas diurut nenek. Tidak semua pandangan orang lama boleh diikuti meskipun ramai mendakwa terlebih dahulu...