Bahan-bahan:
½ biji labu – kupas kulit dan kukus hingga masak.
Lenyek labuh dengan sedikit garam.
1 paket tepung pulut
Sedikit air kapur
Sedikit pati santan
Tak perlu pewarna sebab labu sudah kuning
Cara Membuatnya:
1. Masukkan tepung pulut ke dalam bekas, labu yang dilenyek uli sehingga sebati.
2. Masukkan sedikit pati santan dan uli sehingga menjadi doh yang tidak melekat pada tangan.
3. Buat bulat-bulat dan masukkan sedikit inti.
4. Daun pisang yang disapu minyak terlebih dahulu.
5. Letakkan doh di atas daun pisang dan balut kemas.
6. Panaskan pengukus dan apabila air mendidih, barulha masukkan kuih koci.
Ads
7. Kukus selama 15 minit.
Resipi Inti Kelapa
Sebiji kelapa muda
Gula merah
Gula pasir
Garam
Daun pandan
Caranya:
1. Campurkan semua bahan dan masukkan sedikit air masak.
2. Kacau sehingga kering.
Ads
Info:
Kalau nak inti yang sedap, kena guna kelapa yang tidak tua sangat atau kepala muda. Jika kelapa tua, intinya terasa agak kering dan kurang berlemak.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Bila makan barulah rasa lembap dan berlemak. Lagi sedap bila bersalut dengan santan. Nikmatnya!
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Antara kursus-kursus asas yang dijangka mampu melahirkan peserta yang berkemahiran dan boleh terus dipraktik dalam perniagaan ialah:
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti.
Cookies Viral Legend. Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak.
Setiap hari tanpa sedar mak-mak ligat memikirkan menu apa yang sesuai untuk dimasak bagi hidangan keluarga tersayang.
Bukan mudah ya, bergelar suri anda perlu bijak agar ahli keluarga tidak jemu menikmati santapan yang disajikan. Jadi pada mak-mak yang tak ada idea tu bolehlah sediakan Nasi Ayam Pandan Madu, cuma ambil masa 45 minit untuk disiapkan.
Pada anda yang baru pertama kali hendak memasak resipi NASI AYAM PANDAN MADU jangan takut jika menu ini tak jadi.
InsyaAllah gerenti jadi. Menu yang dikongsikan oleh Puan Shida Yasin atau lebih mesra disapa Mama Shida ini cukup mudah dan mengambil masa kurang 45 minit duduk di dapur. Ditambah pula menu ini sudah lengkap, tak perlu sayur atau masakan lain.
Sesuai Juga Untuk Yang Bujang
Menu ini juga sangat sesuai untuk mereka yang sudah berkeluarga dan bujang. Jadi janganlah takut masak tak jadi, kalau masakan anda tu menjadi bermakna dah pro lah ya.
Mama Shida juga berkongsi, “Belajar masak dari kesilapan itu akan jadikan mak-mak atau mereka yang bujang pandai masak di masa akan datang. Ini pengalaman mama sendirilah. saja nak share dengan anak-anak yang nak masak tu. Kalau nak tahu ini adalah menu kegemaran anak-anak mama. Ingat jangan anggap masak tu susah tau”.
BAHAN-BAHAN:
NASI:
4 cawan beras ( basuh & tos)
5 cawan air rebusan ayam
3-4 hirisan halia
1 biji bawang besar (belah 4)
2 ulas bawang putih (titik)
2 sudu makan mentega
1 sudu makan cukup rasa
1 sudu teh perasa pandan
Garam secukup rasa
CARA MASAK:
1. Panaskan mentega, tumis bawang, bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukkan air rebusan ayam. Biar hingga mendidih.
3. Masukkan beras, perasakan dengan garam, perasa pandan (perasa ini warna hijau) , serbuk cukup rasa dan garam secukupnya.
4. Angkat periuk & masukkan ke dalam periuk elektrik. Masak hingga masak.
AYAM MADU:
1 ekor ayam (belah 4)
4-5 hirisan halia
1 biji bawang besar (belah4)
3 ulas bawang putih (titik)
1sudu makan serbuk cukup rasa
Garam secukup rasa
Air secukupnya.
2 sudu makan madu
2 sudu makan minyak bijan
CARA MASAK:
1. Bersihkan ayam masukkan dlm periuk bersama dgn hirisan halia dan bawang besar dan bawang putih.
2. Perasakan dgn garam secukup rasa.
3 Rebus hingga masak.
4. Setelah masak angkat & tos. Air rebusan simpan untuk sup & masak nasi.
5. Potong ayam, masukkan dalam bekas.
6. Minyak bijan campur dgn madu. Kacau rata dan tuangkan atas ayam tadi.
SAMBAL CILI:
5 biji cili merah
4 biji cili padi
1 biji tomato
1 hirisan hala
2 sudu makan cuka
1 sudu makan gula
1 sudu teh garam
CARA MASAK:
1. Masukkan semua bahan dlm blender, kisar hingga hancur.
2. Kalau pedas sangat tambah gula atau kurang masin tambah sikit lagi garam.
KUAH SUP:
5 cawan air rebusan ayam
2 ulas bawang merah (hiris)
2 ulas bawang putih
1 sudu makan serbuk pati ayam
Garam secukup rasa
Hirisan dun bawang dan bawang goreng
CARA MASAK:
1. Panaskan sedikit minyak tumis bawang merah & putih hingga wangi.
2. Masukkan air rebusan ayam. Masak hingga mendidih.
3. Perasakan dgn garam dan pati ayam.
4. Setelah cukup rasa. Tutup api.
5. Tabur di dalamnya dengan hirisan daun sup dan bawang goreng.
“Menu ini memerlukan masa lebih kurang 45 minit korang duduk dapur, tapi menu ini sudah lengkap, tak perlu sayur atau masakan lain. Ayam tu, kalau nak garing boleh goreng lepas rebus tu. Tak nak rebus boleh kukus, terpulang mana yang mudah. Untuk nasi takda pandan abaikan je.” Mama Shida.
Tak perlu nak susah-susah buat sarapan pagi ni, mak-mak boleh cuba buat resipi Pizza tanpa uli ni yang cara yang paling mudah.Kalau sebelum ini kita sangka membuat pizza kerja renyah terutama bab menguli doh, kini tak lagi. Mak-mak boleh guna roti paratha je sebagai ‘base’ untuk pizza.
Melalui perkongsian Rafiza Ayu dalam Facebook miliknya beliau menunjukkan cara ringkas membuat pizza. Tanpa perlu susah payah menguli, resipi pizza paratha ni mesti anak-anak suka dan boleh buat sendiri je.
Bahan-Bahan:
Roti Paratha Segera (sejuk beku)
Sos Spagetti segera
Sosej (dihiris nipis)
Nenas (dipotong kiub)
Bawang Holland (dipotong dadu)
Keju Mozarella
Cara membuat:
1. Tanggalkan lapisan plastik Roti Paratha ketika masih beku bagi mengelakkannya melekat pada roti.
2. Susun Roti Paratha tersebut diatas loyang yang telah disapu minyak dan sapukan dengan sos spagetti.Sementara itu, panaskan ketuhar pada suhu 170 darjah celcius api atas dan bawah.
3. Taburkan Keju Mozarella bagi melekatkan topping dan base pizza.
4. Susun sosej diatas lapisan Keju Mozarella sebagai topping.
5. Kemudian tambahkan dengan potongan nenas dan Bawang Holland. Boleh juga gantikan dengan lada benggala dan cendawan butang sebagai alternatif.
6. Langkah terakhir, taburkan sekali lagi dengan Keju Mozarella, masukkan dalam ketuhar selama 20 minit.
Info Ektra:
Selain sosej, boleh juga gantikan dengan udang, hirisan ayam, daging dan sebagainya tetapi sebaiknya masak dulu hingga separa masak.
Guna 3 jenis topping sahaja. Ikut style dominos pizza. Topping tak perlu banyak jenis. Itulah yang menyebabkan sesuatu topping pizza menyerlah rasanya.
Roti boleh dijadikan pelbagai juadah. Selalunya roti digunakan untuk membuat roti telur goreng, roti sardin atau roti sandwic. Hmm..bosan juga kalau yang sama je kan? Apa kata anda cuba pulak resipi ini, untuk kelainan. Tapi insya-Allah rasanya konfim sedap!
Anak-anak pun ada dah mula bersekolah. Boleh jadikan roti goreng ini sebagai bekal anak ke sekolah dan anak tak perlu ke kantin sekolah waktu rehat. Bukan anak-anak saja, mak ayah pun boleh bawa bekal ke tempat kerja. Selamat dah bajet untuk minum pagi kan?
Ha..apa lagi. Jom cuba resipi ini.
ROTI GORENG BERINTI
Bahan-Bahan Kulit:
Roti Telur Breadcrumbs / serbuk roti
Minyak masak – untuk menggoreng
Bahan Inti:
4-5 biji bawang merah 2 ulas bawang putih 4-5 ketul ayam dicencang halus (blender pun boleh) 1bungkus sayur campur Sedikit sos tiram Sos cili cap arnab (jenama lain pun boleh) Serbuk lada putih dan hitam
Cara Membuat:
Mula-mula, tumis bawang merah dan putih ssehingga naik bau, masukkan ayam cencang dan biar sekejap. Kemudian apabila nampak daging ayam dah bertukar warna menjadi putih, masukkan sayur campur, masak lagi sehingga air kering.
Setelah itu barulah masukkan bahan perasa seperti lada hitam, lada putih, sos cili. Masukkan lebih sedikit dan sos tiram dalam dua sudu sahaja. Masak sampai inti itu tidak berair. Boleh ditambah garam dan gula jika perlu, saya dah tak tambah sebab cukup rasa. Inti siap. Ketepikan.
Untuk membuat roti goreng berinti; ambil sekeping roti. Letak sedikit inti di bahagian tengahnya. Lapis dengan satu keping lagi roti. Kemudian bentukkan bulat (rujuk gambar). Boleh guna permukaan cawan, mangkuk kecil dan sebagainya. Ulangi langkah hingga selesai.
Dalam satu mangkuk, sediakan serbuk roti. Dalam satu mangkuk lain, pecahkan telur dan pukul sedikit. Ambil roti yang telah dibentukkan bulat tadi, celup ke dalam larutan telur dan kemudian masukkan ke dalam bread crumb (lihat gambar di atas).
Dalam masa yang sama, panaskan minyak dan goreng secara deep fried roti tadi. Balik-balikkan dan gunakan api sederhana agar tak rentung.
Angkat dan toskan. Siap untuk dinikmati! Sedapnya!!
Tip Tambahan: Untuk elakkan roti berminyak ketika digoreng, pastikan minyak betul-betul panas dan goreng sekejap sahaja. Jangan biar terlalu lama. Bila dah nampak garing terus angkat sebab semua bahan inti dah cukup masak. SELAMAT MENCUBA!
Sebagai seorang wanita pada realitinya banyak pengorbanan yang perlu dilalui termasuklah dalam mengharungi dunia percintaan. Begitu juga dengan watak Radwa yang mengajar kita bahawa...