Avokado Tentunya mempunyai peminat yang tersendiri kerana rasanya yang lemak. Buah ini sedap dinikmati dalam bentuk jus atau pun dimasukkan ke dalam salad.

Kandungan nutrisi yang terdapat di dalam buah ini membuatkan ia makin digemari ramai. Bahkan, apabila mengetahui khasiat yang terkandung di dalamnya, tentu ramai yang akan memasukkan buah ini dalam diet harian.

Avokado dan Khasiatnya

Antara kebaikan yang terdapat di dalam sebiji avokado:

Melindungi mata

Avokaco mengandung lutein dan zeaxanthin, jenis vitamin yang disebut karotenoid. Menurut info yang daripada WebMD, kedua jenis vitamin itu diketahui dapat mengatasi berbagai masalah mata. Di antaranya adalah untuk menyerap gelombang cahaya yang dapat merosakkan penglihatan.

Buah berwarna hijau ini juga mengandungi antioksidan berupa beta-karoten. Orang-orang yang makan banyak makanan yang kaya dengan jenis antioksidan ini cenderung tidak mengalami degenerasi makula berkait dengan usia. Degenerasi makula sendiri adalah penyebab utama kebutaan pada orang tua.

Bantu Kuat tulang

Separuh daripada avokado  umumnya mengandungi 15 persen keperluan vitamin K harian orang dewasa. Nutrisi ini dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mencegah patah tulang. Dengan memakan makanan yang mengandungi vitamin K akan membantu meningkatkan kekuatan tulang.

Baca artikel menarik lain di sini:

Khasiat & Manfaat Kacang Buncis Yang Perlu Kita Tahu

Hidangan Cina Asli Kaya Aroma Dan Khasiat, Sedap Pulak Tu!

Jangan lupa FOLLOW Mingguan Wanita di instagram

Perawatan kulit

Tak hanya dimakan, buah avokado juga kerap dimanfaatkan untuk menjadi masker wajah. Hal ini kerana kandungan antioksidan dan vitamin C di dalam buah berwarna hijau itu. Kedua nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kulit terlihat awet muda dengan menghaluskan kedutan di wajah.

Bantu Menyihatkan jantung

Sebagai informasi, avokado mengandungi sterol semula jadi yang berasal daripada tumbuhan. Kandungan tersebut dikenal dengan beta-sitoterol. Menurut info yang termuat di dalam Medical News Today, memakan beta-sitoterol  mampu menjaga kolesterol dalam kadar yang sihat.

Ini secara tak lansung akan membantu menjaga kesihatan jantung. Selain itu, avokado juga mengandungi kalium. Kalium sendiri diperlukan tubuh untuk bekerja secara normal, salah satunya untuk menjaga denyutan jantung agar tetap stabil.

Resipi Jus Avokado

Bahan-bahan diperlukan:

1 biji buah avocado yang masak ranum

1 cawan susu segar

2 sudu besar susu pekat

Ais secukupnya

Cara Membuat:

1. Ceduk buah avokado yang telah masak ranum dengan sudu, masukkan dalam blender.
2. Masukkan pula susu segar dan susu pekat (bergantung pada tahap kemanisan yang dikehendaki)
3. Kisar hingga halus (semakin lama, jus akan menjadi bertambah pekat), tambah air jika mahu jus menjadi sedikit cair.
4. Tuang ke dalam gelas. Masukkan ais. Sedia dinikmati.

Sambal belacan memang sedap dicicah dengan ulam-ulaman atau ikan goreng. Ada macam-macam resipi dan cara nak buat sambal belacan. Salah satu cara nak buat sambal belacan yang sedap dan mudah seperti yang dikongsikan oleh Instafamous Masakan Yatie Kitchen ini. Bahan-bahannya tak banyak dan caranya pun tak rumit. Salah satu tipsnya, menggunakan air perahan limau kasturi dan hirisan kulit limau hanya perlu digaul dan tak perlu ditumbuk.

Mempunyai lebih 500 ribu followers di Instagram, Yatie Kitchen kerap memuat naik dan berkongsi pelbagai jenis resipi, tip-tip serta hasil masakan didalam postingnya. Malah ramai selebriti pernah merasa air tangan Yatie Kitchen ini, seperti Anzalna Nasir, Shiela Rusly, Ozlyn, Dato’ Seri Siti Nurhaliza dan sebagainya.

Berikut perkongsian resipi Sambal Belacan cara Yatie Kitchen sebagai rujukan mak-mak yang nak cuba buat sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:

Cili Merah
Cili Padi
4 biji air perahan Limau Kasturi
Belacan
1 sudu kecil Asam Jawa
Garam
Mushroom Seasoning
Hirisan kulit limau

Cara Membuat:

1. Tumbuk cili merah, cili padi dan belacan dalam lesung batu, sampai lumat.
2. Masukkan pes asam jawa.
3. Masukkan pula garam dan mushroom seasoning.Jika tiada mushroom seasoning boleh gantikan dengan secukup rasa.
4. Masukkan air perahan limau.
5. Tumbuk sebati kesemua bahan-bahan dan masukkan pula hirisan kulit limau dan gaul (tak perlu tumbuk).

Siap!

View this post on Instagram

Resipi & Video Sambal Belacan Homemade @adabi_consumer #adabi160 Note : Kalau tak de mushroom seasoning boleh ganti dgn secukup rasa , saya tak letak gula sebab saya tak suka manis?belacan saya pakai @belacanaloribus dari utaqha!

A post shared by yatiekitchen (@yatiekitchen) on Aug 19, 2019 at 1:41am PDT

MW: Semoga perkongsian resipi ini bermanfaat. Mak-mak bolehlah cuba kelainan buat sambal belacan menggunakan resipi Yatie Kitchen ini.

Sumber: Yatie Kitchen

Bagi peminat laksa, jika selalu masak laksa Penang, Laksa utara mahupun Laksa Johor boleh cuba kelainan buat Laksa Sarawak pula di rumah. Kebiasaannya, kuah laksa menggunakan ikan sebagai ramuan utama dan laksa beras mahupun spagheti, naman istimewanya Laksa Sarawak menggunakan isi ayam dan mee hoon.

Boleh cuba buat sendiri Laksa Sarawak yang sedap ini di rumah ikut resipi dan cara yang dikongsikan oleh Nolly’s Kitchen sebagai panduan.Aromanya memang semerbak bau satu rumah.

Selepas hujan, cuaca sejuk-sejuk gitu..Makan pulak Laksa Sarawak panas-panas, memang marvellous. Makan petang hari nih, kenyang sampai ke malam lah nampaknya. Satu rumah semerbak bau rumah.

LAKSA SARAWAK

Bahan-Bahan (Sup Laksa Sarawak):

2 belah dada ayam/isi ayam
200 gram pes laksa Sarawak *Boleh Beli Di Sini : https://invol.co/cl5kpau
250 gram udang
2 liter air
300 ml santan
2 batang serai
1 kiub ayam
garam secukup rasa

Cara-Cara Memasak Kuah:

1. Basuh dada ayam bersih-bersih, kemudian rebus sehingga ayam masak dan agak lembut.
2. Setelah masak, keluarkan dan toskan dada ayam (dah sejuk boleh la dicarik-carik)
3. Dengan menggunakan air rebusan ayam, celur pula udang ke dalam rebusan ayam tadi.
4. Rebus kira-kira 1 minit. Selepas satu minit, keluarkan dan toskan udang.
5. Dengan menggunakan stew ayam dan udang lebih awal, masukkan pula serai yang telah ditumbuk ke dalam air masak.
6. Masukkan pes rempah laksa Sarawak.
7. Masukkn kiub ayam.Masak atas api sederhana sehingga mendidih.
8. Setelah mendidih, tuangkan santan ke dalamnya dan kacau.
9. Reneh dengan api kecil supaya santan tidak pecah minyak.
10. Kemudian masukkan garam dan serbuk perasa. Setelah mendidih dan masak, matikan api. Kuah untuk Sarawak laksa adalah sedia untuk dihidangkan bersama-sama dengan bahan-bahan lain.

Bahan-Bahan (Mee):

1 pek vermicelli (mee hoon)
Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan air di atas api sederhana. Tunggu sehingga mendidih.
2. Jika ia mendidih, masukkan mi vermicelli dan rebus sehingga sedikit lembut.
3. Vermicelli biasanya cepat lembut dalam air panas.Jadi jangan rebus terlalu lama Jika direbus terlalu lama, vermicelli boleh hancur.

Bahan-Bahan (Sambal belacan):

3 tangkai Cili padi
5 batang cili merah
1 inci belacan
½ sudu teh garam / rasa
1 sudu teh gula / rasa
1 biji limau nipis

Cara Membuat :

1. Sediakan Cili padi, cili merah dan belacan.
2. Kisar bersama-sama sehingga lumat.
3. Tambah garam dan sedikit gula secukup rasa.
4. Tambah jus limau, kemudian kacau lagi perlahan-lahan hingga sebati.

Bahan-Bahan (Hiasan):

Ayam yang telah direbus air tadi disiat-siat
Udang
Telur dadar dipotong nipis
Taugeh dicelur
Daun ketumbar
Limau
Sambal belacan

Cara Penyediaan Laksa Sarawak

1. Masukkan meehoon dalam mangkuk.
2. Hiaskan dengan ayam yang dicarik-carik tadi.
3. Susun udang.
4. Masukkn taugeh dan daun ketumbar.
5. Makan bersama sambal belacan dan perahan asam limau.

Sedia untuk dihidangkan
Resepi Asal : kk@pbt
Diolah oleh: Uwan Nolly Epin

Baca Lagi Di Sini :
Tak Perlu Masak Lama, Ini Cara Mudah & Cepat Rebus Laksa Kering!

Resipi LAKSAM Sedap & Mudah Sukatan Untuk 4 Orang Makan

Laksa Ekspress Jamu Tetamu Datang Rumah Mengejut, Senang 5 Minit Siap!

Resipi Turun Temurun Laksa Johor Mak, Sangat Simple Tapi Sangat Lazat, Kena Ikut Cara Ini

Mingguan Wanita : Menarik resipi Laksa Sarawak yang dikongsikan ini, boleh cuba nanti masak sendiri di rumah.

Sumber : Nolly’s Kitchen

Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW

Mingguan Wanita juga boleh diikuti di

YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial

Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita

Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita