Onde-onde, resipi ini bukan saha menjadi kegemaran orang Pantai Timur tetapi juga seluruh Malaysia. Bila gigit, terasa letupan dan manisan gula melaka di dalamnya.

Cara nak buat onde-onde pun tak susah sangat, guna tepung pulut saja dan ada sesetengah makan-mak akan tambah tepung gandum. Bergantung pada resipi masing-masing.

Apa yang menjadi masalahnya, kalau masak waktu pagi, tak sampai petang, kita akan bau masam. Bukan sebab onde-onde itu dah basi tapi berpunca pada kelapa parut yang menyalutinya.

Ada cara nak bagi onde-onde ini tahan lama dan lambat basi. Ikuti resipi dan perkongsian daripada Ayza Nur ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: CARA Mudah Rebus Nasi Impit Jimat Gas, Tak Guna Pressure Cooker

Resipi Kuih Ketayap, Adunan Jangan Terlalu Pekat, Masak Ada Lubang-Lubang Baru Menjadi!

Info Lebih Menarik DI SINI

Resipi Onde-Onde Lambat Basi

2 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
1 cawan atau lebih air daun pandan + sedikit pewarna hijau
Seketul gula melaka (di potong dadu)
Sedikit garam
1/2 biji kelapa parut – di tambah sedikit garam

Cara Membuatnya:

1. Satukan tepung pulut, tepung gandum & garam di dalam satu bekas..

2. Tuang air pandan tadi sedikit demi sedikit sambil menguli adunan tadi.

3. Uli hingga adunan sebati dan tidak melekat di tangan dan boleh dibulat-bulatkan.

4. Ambil doh sebesar ibu jari dan leperkan.

5. Letakkan gula melaka di bahagian tengah dan bulat-bulatkan

6. Bulatkan adunan tadi hingga habis dan susun di dalam dulang yaag ditabur sedikit tepung gandum.

7. Didihkan air di dalam periuk.

8. Masukkan kuih ke dalam air yang sedang mendidih.

9. Biarkan sehingga kuih tadi timbul di permukaan air seketika kemudian bolehlah di angkat dan ditoskan airnya.

10. Selepas itu golekkan kuih tadi di atas kelapa parut

TIP PENTING
Kelapa parut perlu dikukus seketika untuk bagi tahan lama supaya kuih tidak cepat basi. Paling penting, bila buat sendiri, kita boleh letak gula melaka di dalamnya ikut citarasa sendiri.

Mingguan Wanita : Sedapnya. Patutlah ada sesetengahnya, tak sampai separuh hari dah rasa masam. Rupanya kenalah kukus dulu kelapa parut.

Sumber: Ayza Nur

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Pejam celik sudah hampir 13 tahun saya menjadi seorang wartawan. Dari bulan Mei 2005 sehinggalah sekarang, Alhamdullilah rezeki masih di Karangkraf. Bermula dengan menjadi wartawan untuk majalah kanak-kanak Bintang Kecil dengan tagline ‘Untuk Kita-kita Je’ menjadi titik mula saya terlibat secara serius dalam bidang kewartawanan.

Tujuh tahun menjadi wartawan di Majalah Bintang Kecil, iaitu majalah untuk kanak-kanak perempuan berumur 7-12 tahun, saya dan team banyak bergaul dengan ibu-ibu dan ‘gegurl’ yang sedang meningkat dewasa. Konsep majalah ni pun santai-santai sahaja, tentang lifestyle Anak gadis di usia tersebut, pembesaran mereka dan sebagainya. Satu pengalaman yang cukup menyeronokkan bagi saya. Sering membuat event-event seperti G2G Party, 9 To 5 dan banyak lagi. Semuanya ‘Untuk Kita-kita Je’.

Selepas tujuh tahun saya rasa nak ubah angin kebetulan ada kekosongan tempat di majalah Pa&Ma. Syukur saya diberi peluang mencuba perkara yang baru. Dari majalah Kanak-kanak saya ke Majalah keibubapaan pula. Kali ini lain pula genrenya. Kalau dulu penulisannya agak santai kerana targetnya untuk gadis-gadis muda di sekolah rendah, kali ini lebih serius kerana bermain dengak fakta.

Banyak saya belajar dengan majalah ini, info-info dari mengandung Sampailah untuk anak berumur 6 tahun, info tentang ilmu parenting boleh didapati dalam majalah Pa&Ma. Kali ini pendekatannya lain pula, saya perlu menemubual doktor-doktor pakar sakit puan, doktor pakar kanak-kanak, pakar pemakanan, bidan dan banyak lagi.

Selain itu, Pa&Ma juga aktif dengan event-event. Kalau ada sahaja ekspo baby, adalah kami kat situ. Orang lain jual barang baby kami jual majalah dan buat stage event. Time ni pun seronok juga, sambil bekerja saya dan team dapat berjumpa ramai orang, mak ayah yang bawa anak-anak mereka join pertandingan, ibu-ibu hamil, parents yang muda-muda dan ramai lagi. Kalau time event macam-macam gelagat mak-mak yang datang bawa anak mereka yang comel-comel. Penat pun hilang bila dapat tengok si kecil yang comel datang join event kami.

Lima tahun dekat Pa&Ma, tahun 2017 saya ditugaskan pula ke majalah Wanita no 1 di Malaysia, iaitu Majalah Mingguan Wanita. Daripada majalah bulanan saya perlu buat mingguan, memang agak mencabar untuk saya pada mulanya, tapi saya positifkan diri cuba buat yang terbaik. Orang kata tak cuba tak tahu kan. Alhamdullilah Sudah masuk tahun kedua saya di majalah ini. Cara penulisan di majalah ini juga berbeza dari yang sebelumnya. Mungkin ada sedikit persamaan dari segi info tentang Wanita hamil, tapi kandungan untuk majalah MW lebih kepada penceritaan tentang kisah masyarakat, gaya hidup wanita-wanita hebat seperti ‘businesswoman’, Ibu tunggal yang berjaya, VIP dan banyak lagi.

Bila di MW juga saya banyak belajar benda baru, banyak dapat peluang menemubual dan berkenalan dengan orang hebat. Pendek kata orang yang Penuh dengan inspirasi untuk berjaya. Itu satu pengalaman yang tak dapat saya beli dengan wang ringgit. Priceless!

Apa yang saya sedar bila ditukarkan ke majalah MW, saya rasa penulisan saya ada perubahannya, semakin bernyawa dari sebelum ini. Mungkin bermain dengan emosi dan perasaan orang yang pernah saya temubual menjadikan penulisan saya lebih kreatif dari yang sebelumnya. Setiap perubahan dan perpindahan majalah yang saya lalui memang mematangkan saya bukan baik dari segi emosi dan juga penulisan.

Saya percaya setiap kerjaya ada cabaran yang tersendiri, begitu juga dengan wartawan. Tapi alah bisa tegal biasa, lama-kelamaan cabaran itu jadi satu peluang untuk kita belajar perkara baru. Saya sendiri tak sangka akan jadi wartawan, tak pernah terlintas sekalipun untuk bergelar wartawan masa kecil dulu, tapi kini saya dah 13 tahun berada dalam bidang ini.

Pada 11 April baru-baru ini, PM Dato’ Seri Najib Tun Razak umumkan Hari Wartawan Nasional yang akan disambut pada 29 Mei setiap tahun. Jadi saya rasa saya patut bangga sebab sekarang dah ada Hari wartawan Nasional yang akan disambut setiap tahun. Dikesempatan ini, saya ingin mengucapkan Selamat Hari Wartawan kepada semua rakan-rakan wartawan yang ada di Malaysia. Semoga kita terus menyampaikan berita yang baik untuk semua!

Rupanya budaya viral sudah mula sejak dulu lagi, namanya bawa mulut.Ikuti kupasan tentang isu Budaya Viral daripada Pakar Motivasi, Prof Madya Dr. Haji Mohd Nor Mamat.

“Sebenarnya budaya viral mula sejak dulu lagi, namanya bawa mulut. Akan ada watak mulut murai atau sinonim dengan nama ‘joyah’ yang jadi tukang bawa cerita ke merata ceruk kampung untuk tujuan viral. Hari ini, viral menjadi lebih mudah dengan bantuan teknologi yang pantas dan terbuka tanpa sempadan.

“Viral boleh jadi bawa cerita jahat, fitnah ataupun perkara baik. Promosi sesuatu perkara ataupun perniagaan kita juga adalah termasuk budaya viral. Pada saya, agak sukar utk menghentikan budaya viral sebab fitrah manusia sukakan berita atau cerita yang menarik perhatian dan barangkali menghiburkan. Apa yg boleh dibuat ialah, gunakan fitrah manusia yang sukakan viral itu dengan menyediakan berita dan cerita yang baik-baik dalam bentuk yang menarik supaya mudah diviralkan untuk manfaat ramai.

“Ada beberapa jenis kategori yang suka viral, iaitu yang dengan niat untuk tujuan jahat. Mereka jadikan viral untuk tujuan kepentingan peribadi dan tidak mengambil kira kesan negatif yang timbul. Kategori kedua, mereka bertujuan baik tetapi tidak bijak mengurus maklumat yang benar-benar betul dan bermanfaat. Manakala kategori ketiga, mereka menjadikan kerja-kerja voral untuk mencari publisiti dan perhatian orang ramai. Mereka tidak kisah sama ada maklumat yang diviralkan betul atau salah, tetapi tujuan utamanya adalah untuk menonjollan dirinya.

“Ya setiap kita bertanggungjawab terhadap maklumat yang kita cari ataupun yang kita beri. Dalam buku saya bertajuk Perspektif Sains Komunikasi dan Teknologi Maklumat, adalah penting utk kita beretika seperti murid dalam pencarian maklumat dan sebagai guru yang mursyid dlm menyediakan maklumat. Ajaran Islam agar kita hanya mencari dan menyebarkan ilmu atau maklumat yg sahih dari sumbernya dan yang bermanfaat sahaja serta sumbernya yang diiktiraf (autoritatif).

Sebarkan Fitnah Tetap Salah

“Ya, walaupun teknologi, media dan instrumen dalam kehidupan kita semakin berubah tetapi falsafah hukum dalam Islam adalah tetap. Menyebarkan perkara keaiban orang untuk diketahui oleh orang lain, adalah salah. Menyebarkan fitnah tetap salah walaupun dengan penggunaan media ataupun tulisan. Menyebarkan sesuatu yg boleh menimbulkan fitnah dan perpecahan juga adalah salah dan dilarang dalam Islam. Tidak ada orang lain yang boleh mengubah kita, kecuali kita sendiri. Mulakan dengan diri kita supaya tidak menyebarkan viral dan tidak menggunakan berita viral secara membuta tuli. Kalaulah setiap rakyat Malaysia memulakan, barangkali media sosial akan hanya tinggal berkongsi perkara atau berita yang baik-baik sahaja.

“Pada saya, viralkan promosi perniagaan adalah sesuatu yg sangat baik. Setiap perniagaan memerlukan kpd hebahan berita kepada pelanggan atau orang ramai ttg produk yg dijual, dan viral adalah salah satu kaedah yg efektif. Persoalan yg timbul adalah apabila promosi yg menipu dan keterlaluan mengganggu orang ramai, ini akan menjadi viral yang negatif.

“Budaya viral akan berterusan kerana ia adalah keperluan dan fitrah dalam kehidupan manusia. Namun trend aplikasi dan instrumen teknologi mungkin akan berubah. Evolusi aplikasi media sosial juga sudahpun melalui peralihan dan berubah dari masa ke semasa. Viral dulu menerusi van dengan pembesar suara, akhbar, poster, flyer, televisyen, website, blog sehinggalah kepada FB, IG, Whatsapp dan lain-lain yang lebih pantas. Budaya viral akan terus relevan tetapi tugas kita adalah menjadi generasi manusia yang semakin berperadaban dan menguruskan teknologi untuk kebaikan semua.”