Jika selama ini mak-mak buang saja kulit telur selepas memasak, apa kata kali ini cuci bersih dan simpan. Bila dah penuh sebakul, bolehlah tumbuk untuk dijadikan baja organik tanaman yang menyuburkan pokok di kediaman mak-mak.
Sebagaimana yang dikongsikan Jatye Atie Christie ini, tentang aktiviti paginya membuat baja organik dari kulit telur.
Katanya lagi, “Kulit telur mengandungi (CaCO3) yang tinggi untuk membantu pokok hidup subur dan berdaya tahan penyakit. Baja kulit telur bagus.
“Jangan tanya kenapa tumbuk kita memang rajin orangnya.”
Ada juga yang mengisar kulit telur dalam mesin pengisar, cuma risikonya blender akan jadi sedikit bercalar. Mak-mak yang rajin boleh juga menyangai kulit telur terlebih dahulu, dan kisar menggunakan blender (mesin pengisar).
Dalam hidup, rata-rata kita semua mempunyai kawan. Baik masa kecil, belajar atau di tempat kerja. Masing-masing ada perangai tersendiri yang kita sendiri pun faham. Tambah-tambah kalau dah lama mengenali antara satu sama lain.
Namun, tak mustahil ada berkawan yang hanya seketika. Bila tahu perangai dan rasa tak sesuai untuk dijadikan kawan, terus jarakkan pergaulan.
Tak kisah kawan sejak dari kecil, belajar mahupun di tempat kerja. Paling penting, inilah kawan yang mampu susah senang serta dapat tegur apa yang kurang pada diri. Adat dan rezeki berkawan.
Tapi ingat, kawan dengna sabahat adalah orang yang berbeza. Jangan fikir ini orang yang sama. Apa bezanya dan macma mana kita perlu berhati-hatu dalam berkawan. Ikuti apa yang dikatakan oleh Hanis Athirah Rosli.
Ada orang rezekinya ramai kawan, tapi nak setia belum tentu.
Ada orang orang rezekinya tak ramai kawan, tapi yang setianya satu.
Berkawan pun ada peringkatnya,
Bila mampu ada semasa senang susah, mampu tegur dan bimbing kawan bila salah itu namanya sahabat.
Bila hanya perlukan kita semasa senang, jumpa kesalahan tanpa menegur itu namanya kenalan.
Bila suka mencari kesalahan, mengata belakang dan wujudnya kebenciaan dalam diam itu namanya musuh dalam selimut.
Langsung dilupakan memori sepanjang perkenalan.
Kadangkala bila kita terlalu baik, naif dan jujur pun bahaya.
Bahaya bila kita akan dipergunakan tanpa sedar.
Bahaya bila kita akan dikhianati hingga membuatkan hati kita luluh hancur berkecai.
Sebab itu dalam berkawan perlunya hati hati dengan;
Kawan yang pura-pura baik depan kita, penting diri dan lupa diri, suka merungkit,
merampas hak kita, suka sindir dan lukakan hati kita, benci lihat kita lebih dari dia, penghasut terhebat dalam diam dan kawan yang jatuhkan kita dalam diam.
Tapi ada juga kawan yang kita tidak sedar merupakan sahabat kita. Selalu mendoakan kita walapun kita sendiri lupa dan kurang menghargainya kerana terlalu sibuk utamakan yang kita rasa lebih perlu. Ternyata kita manusia serba kekurangan, dalam persahabatan banyak kekhilafan yang kita tak sengaja lakukan.
Terima kasih semua kenalan, kawan dan sahabat yang pernah hadir dan menjadi sebahagian daripada hidup ini. Maafkan mana kurang dari diri ini. Tegurlah dan bimbinglah.
Doakan kebahagiaan kawan, sahabat dunia akhirat.
Mingguan Wanita : Berkawan biar beribu tapi dalam beribu hanya berapa saja yang mampu susah senang bersama. Hargailah kawan dan sahabat yang dapat tegur dan bimbing diri kita.
Tak semua masakan yang mak-mak masak akan menggunakan limau nipis. Hanya hidangan tertentu saja yang mungkin boleh menambahkan keenakan masakan itu.
Namun, berapa banyak sangat yang mak-mak nak guna limau nipis ini. Ada sesetengahnya hanya separuh sahaja. Selebihnya disimpan.
Bila simpan dalam peti ais ni, faham-faham sajalah, lama-lama akan jadi kering, dah tak boleh guna. Akhirnya ke dalam tong sampah pula. Sayang dan membazir pula.
Sebenarnya, ada tip untuk mak-mak simpan limau nipis ini dan boleh guna lagi untuk masakan lain. Inilah yang dikongsikan oleh Yatie Eimra.
Biasanya kalau tak habis guna, selalunya sampai jadi kering dalam fridge kan. Sekarang ni barang banyak yang dah naik harga.. Apa kata kata simpan macam ni lak untuk elak pembaziran..
Saya memang simpan baki limau nipis dalam freezer sebab tahan lama & tak membazir..
Lepas mak-mak potong sikit bahagian yang nak guna, terus potong untuk kegunaan lain kali pulak.
Lagi mudah kalau buang biji terus. Letak dalam bekas (sebaiknya yang bertutup) & simpan dalam freezer (bahagian sejukbeku). Lain kali bila nak guna, cuma ambil bahagian yang nak guna tu & biarkan kejap kat suhu bilik.
Kalau nak cepat, rendam jela kejap dalam air panas sebelum guna, selesai.
P/S: Baki limau nipis dalam bekas tu dah 3 minggu saya sengaja simpan untuk tunjukkan masih elok je lagi.
Mingguan Wanita : Apapun, kalau nak tahan lama, boleh simpan dalam freezer. Tapi tak semua ye, kena tengok apa bahan dapurnya.
Pakai wira buruk. Mungkin ada daripada kita yang sudah habis bayar bulanan kereta. Rasa lega sangat sebab dah terlepas dari bayar bulanan. Duit yang ada itu bolehlah digunakan untuk keperluan lain atau buat simpanan.
Namun, bila pakai wira buruk, mulalah orang bertanya-tanya bila nak pakai kereta baru, lebih-lebih lagi dengan anak ramai. Bersesak dalam kereta.
Masing-masing ada pendapat tersendiri. Nak beli kereta baru untuk menunjuk-nunjuk sampai ada yang pening nak bayar bulanan kereta.
Ada sedikit perkongsian dari pengalaman saya sendiri.
Saya tertarik dengan post Dr berkenaan dengan “Ramai suruh tukar kereta baru”.
Saya juga salah seorang yang menghadapi pertanyaan yang sama setiap kali balik kampung atau berjumpa kawan dan saudara mara.
Dihina dan dipandang rendah itu perkara biasa.
Dari mula saya bekerja tahun 2010 hingga sekarang, saya cuma memandu Proton Wira 1993. Isteri pula ada sebuah Alza 2013 yang juga digunakan sebagai family car kami.
Walaupun kami tertarik untuk membeli kereta yang lebih besar dan mewah, namun keinginan itu kami simpan dahulu.
Maka bersesaklah kami 6 beranak di dalam Alza yg penuh dgn barang barang ketika balik kampung.
Apa yang saya buat ketika org lain sibuk membeli Honda civic, Toyota estima, Alphard, Vellfire?
Saya tahan diri dan buat perkara-perkara di bawah.
1. Saya beli 2 buah rumah, satu untuk disewa dan satu untuk didiami oleh kami sekeluarga. Alhamdulillah hasil sewaan digunakan membayar pinjaman rumah.
2. Saya paksa diri untuk membuat ASB financing dari mula bekerja hingga sekarang berjumlah 800K (suami isteri ASB1 + ASB2). Dividen tidak pernah disentuh hingga sekarang.
3. Saya gagahkan diri buat part time selagi ada masa terluang. Hasil part time semuanya disimpan di dlm ASB/Tabung Haji/SSPN/Unit Trust.
4. Cuba berbelanja dengan berhemah, segala perbelanjaan saya catat dan simpan. Setiap bulan perbelanjaan akan direview semula.
5. Beli beberapa tanah yang ada nilai & potensi masa hadapan.
Setelah 13 tahun saya mengikat perut dan menahan nafsu, jumlah semua cash2 dan simpanan yang terkumpul pada hari ini adalah RM907,770. Ya, hampir RM1 juta.
Dividen yg dihasilkan pula dari jumlah ini sekitar RM60-70k setahun (RM907k cash + ASBf 800K).
Akhirnya pada bulan lepas, saya dan isteri baru mengambil keputusan untuk membeli kereta idaman kami sebuah MPV besar untuk kegunaan keluarga hanya dengan menggunakan dividen dari simpanan (sekitar RM2k sebulan).
Bagi saya, apa yang penting adalah matlamat kewangan seseorang lebih-lebih lagi jika sudah berkeluarga.
Tak guna beli kereta untuk menunjuk-nunjuk kemewahan jika diri sendiri sengsara membayar setiap bulan.
Pekakkan telinga, jawab sahaja kita tidak mampu.
Nota : Saya mula bekerja dgn gaji RM2500, skrg RM8500. Manakala isteri guru sekolah kerajaan. Tidak kira berapa gaji saya, lebih separuh akan disimpan secara tetap (force saving).
Yang benar,
Owner wira buruk.
Mingguan Wanita : Selagi boleh gerak, kita gunalah, daripada tambah hutang. Tapi kalau dah teruk sangat memang kena beli. Jenuh pula nak bayar baiki kereta rosak.
Anak syurga berusia 2 hari meninggal, saluran pencernaan bengkak selepas diurut nenek. Tidak semua pandangan orang lama boleh diikuti meskipun ramai mendakwa terlebih dahulu...