Penyanyi popular Di Persimpangan Dilema, Nora Ariffin berkongsi rasa bahagia di hati apabila menantunya, Putri Eliya Sofea melahirkan anak pertamanya di Hospital Canselor Tuanku Muhriz (HCTM) Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM).

Cucu sulungnya ini dilahirkan secara pembedahan dan diberi nama Ayden Johan.

Kata Nora, nama Ayden Johan itu sudah pun dipilih awal lagi oleh anak lelakinya, Syakir Iman dan isterinya, Eliya.

“Nama Johan itu memang diletakkan sebagai tanda ingatan terhadap Allahyarham suami dan bapa mereka, Johan Nawawi.”

Akuinya, tentulah perasaannya cukup seronok dengan kehadiran cucu sulungnya ini. Malah, kedua anak perempuannya pun sama teruja kerana dapat anak buah.

Baca sini : Ada masa rasa down, anak-anak ceriakan saya.

Bahagia.. Hanya Allah Yang Tahu – Nora Ariffin

“Subhanallah….
MasyaAllah…
Alhamdulillah…
Segala puji hanya bagi Allah.
I am sooooo happy dan rasa sangat bersyukur di atas kurniaan ini.
Happy……hanya Allah yang tahu.

Hari ni 26 Ogos 2020 hari bersejarah untuk kami sekeluarga.
Pa….kita dah dapat cucu dah.
Kalau abang masih hidup, mesti abang happy sangat.
Baby selamat, sihat, semangat, cute & macam iman.
Sama macam kita sambut Iman dulu.
Congrats to my dearest son Syakir Iman & Putri Eilya Sofea.
@mosyi.johan @eilyasofea

A new day has become.
Tahniah juga to my lovely besan Puan Lena @azlena_tay & En Azman sekeluarga.

Sesungguhnya anak itu anugerah & amanah dari Allah
Moga kehadiran Ayden Johan bakal menambah lagi seri & kebahagiaan dalam keluarga sederhana kami.

Moga Allah memberkati kami semua dunia akhirat.
Allahuakbar….Allahuakbar..

Wan Doakan Ayden Ikut Jejak Langkah Arwah Atuk

Wan….happy dan sangat teruja.
Wan nak Ayden jadi anak yang baik & soleh ye macam arwah atok… Johan Nawawi.
Tq to all the staff from HUKM yang sangat membantu permudahkan perjalanan menantu saya Eliya Sofea.
Tq sooo much to everyone for the wishes, doa & love.
Welcome AYDEN JOHAN to the new world.

Al- fatihah buat Johan Nawawi & Syakir Alif
We Miss you so much.

Menurut Nora lagi, menantunya itu akan menghabiskan tempoh berpantang di rumah keluarganya. Dan tentulah dia akan kerap menjenguk mereka kerana mahu bermain dengan cucunya itu.

MW : Tahniah! Buat Nora sekeluarga dengan kehadiran cucu yang dinanti-nantikan.

Sumber/Foto : Instagram Nora Ariffin, Berita Harian

Sepanjang menjadi guru, terdapat pelbagai kenangan pahit dan manis yang dimiliki oleh Hamidah Abdul Hamid. Namun begitu, peristiwa yang tidak dapat dilupakan adalah apabila murid meninggal atas pangkuannya akibat penyakit asma yang dihidapi.

“ Peristiwa itu berlaku pada tahun 2000. Ceritanya begini. Pada pukul 7.15 pagi, sebaik tiba di sekolah, pelajar tersebut maklumkan dia sesak nafas. Dalam sekelip mata selepas dimaklumkan dia jatuh pengsan dan jari tangan dan kuku bertukar kebiruan.

“ Pelajar dibawa ke klinik, namun Allah lebih menyayanginya. Pelajar disahkan meninggal pada pukul 8.30 pagi. Walaupun peristiwa itu berlaku sebelum loceng sekolah berbunyi, namun iktibar yang diambil ialah sentiasa mengingatkan diri, jangan sesekali mengabaikan masa untuk masuk ke kelas. Melindungi Masa Instruksional (MMI) sangat penting sebagai seorang guru.”

Seronok Dilingkungi Kanak-Kanak

Minat telah membawa Hamidah binti Abdul Hamid memilih kerjaya sebagai seorang guru. Paling penting dengan menjadi guru dia boleh berkongsi ilmu yang dimiliki. Kini sudah hampir 22 tahun Hamidah berkhidmat mendidik anak bangsa.

“Saya seronok bekerja dilingkungi oleh kanak-kanak. Dengan memilih kerjaya sebagai guru saya harapkan ia dapat memberi inspirasi kepada orang lain untuk menceburi kerjaya yang sama,” ujar Guru Besar Sekolah Kebangsaan Kampung Belukar, Kuantan, Pahang ini.

Hamidah telah dilantik memegang jawatan Guru Besar di SK Kampung Belukar bermula 27 Disember 2018. Sebelum berkhidmat di sekolah ini, dia pernah juga berkhidmat di beberapa sekolah lain di sekitar negeri Pahang.

Walau telah memiliki ilmu dan pengalaman yang luas sebagai guru, Hamidah masih tidak dapat melupakan saat-saat dirinya ketika pertama kali mengajar.

“Sangat teruja. Itulah perasaan saya sewaktu pertama kali mengajar memandangkan posting kali pertama di kawasan Felda iaitu Felda Soeharto di Hulu Selangor, Selangor.

” Sebagai anak peneroka, sudah tentulah teruja bila dapat mengajar anak peneroka semula. Ketika mengajar saya sentiasa memberikan kata-kata semangat dan dorongan untuk anak-anak Felda untuk lebih berjaya.

” Apabila saya melihat pelajar-pelajar ini seolah-olah melihat gambaran seperti saya sewaktu di bangku sekolah. Itu yang menjadikan pemangkin dan semangat kepada saya untuk mengajar mereka dengan lebih komited,” jelasnya.

Kemenjadian Murid Jadi Keutamaan

Wanita yang dibesarkan di Felda Besout, Sungkai, Perak ini memiliki Ijazah Sarjana Muda Sains (Biologi) dari Universiti Sains Malaysia.  Dia turut memiliki Diploma Pengurusan dan Kepimpinan Pendidikan dari Institut Aminuddin Baki; serta Siji Perguruan dari Maktab Perguruan Ipoh, Perak.

Sepanjang kerjayanya juga Hamidah telah menerima Anugerah Perkhidmatan Cemerlang pada tahun 2005, 2014, dan 2016. Dia juga telah diberikan Perkhidmatan Cemerlang sebagai Penyelia Kanan Sains Jabatan Pendidikan Negeri Pahang pada tahun 2016 hingga 2018. Bukan itu sahaja, Hamidah juga telah dilantik sebagai Jurulatih Utama Sains.

“ Menjadi guru memberi kepuasan kepada saya terutamanya apabila pelajar yang diajar mencapai kejayaan dalam akademik dan juga aktiviti yang mereka sertai.

“ Sasaran saya pada masa sekarang ialah untuk memastikan kemenjadian murid  SK Kampung Belukar dalam bidang akademik dan kokurikulum.

“ Selain itu, saya  ingin melahirkan guru –guru yang berkualiti di bawah pengurusan saya.Seterusnya dapat menjadi antara sekolah rendah terbaik dalam Pahang untuk 5 tahun akan datang.”

Bergelar guru tidak mudah. Jelas Hamidah, cabaran paling besar ialah untuk memastikan kemenjadian murid dan mewujudkan persekitaran pembelajaran yang merangsang seterusnya menjadikan sekolah berkualiti.

“ Guru pada masa sekarang perlu melengkapi diri dengan ilmu pengetahuan yang lebih kerana pendidikan dalam era revolusi industri  4.0 dan dunia tanpa sempadan memberi cabaran untuk guru dalam memberikan pengajaran dan pembelajaran kepada pelajar,” ulasnya.

Tidah Pernah Ada Perbezaan

Hakikatnya Hamidah seorang guru di sekolah. Namun di rumah dia adalah seorang ibu dan isteri yang tidak pernah mengabaikan keluarga. Ibu kepada dua orang cahaya mata ini akan meluangkan masa bersama-sama keluarganya pada masa cuti tidak kiralah di dalam atau luar negara.

“ Jika ada masa lapang di hujung minggu, keluar menonton wayang bersama-sama. Ada kalanya, hujung minggu dihabiskan dengan berkongsi hobi yang sama dengan suami iaitu hobi berkebun bunga.

“ Berkaitan dengan cara mendidik anak di rumah dan anak murid di sekolah, tidak pernah ada perbezaan kerana anak murid juga dianggap seperti anak sendiri cuma bezanya anak sendiri lebih banyak masa kita luangkan bersama mereka berbanding dangan anak murid.

“ Apabila kita berjiwa pendidik dan mempunyai roh seorang pendidik, kasih yang dicurahkan akan sama. Bahagia apabila melihat anak murid berjaya apatah lagi anak sendiri,” akhirinya.

MANGO TART WITH MANGO WHIPPED CREAM

BAHAN KULIT TART:

280gm tepung serba guna

12gm kelapa kering

½ sudu teh garam

3 sudu makan gula

225gm mentega

3 biji telur kuning

BAHAN KRIM MANGGA:

250gm fresh cream/krim putar

50gm mango curd / seri kaya mangga

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat kulit tart; Satukan  tepung serba guna, kelapa, gula, garam dan mentega hingga menjadi seperti serbuk roti.

2.Masukkan telur kuning dan uli hingga menjadi doh.

3.Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.

4.Keluarkan dan bahagikan doh kepada bahagian kecil dengan berat antara 12-15 gram.

5.Tekan pada acuan tart atau muffin. Bentukkan kulit tart.  Bakar pada suhu 170˚C selama lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan. Keluarkan dan biarkan sejuk seketika

6. Untuk membuat inti mangga, Pukul krim hingga kembang. Masukkan mango curd dan kaup balik hingga sebati. Picitkan krim mangga ke dalam kulit tart.

7. Hias dengan potongan mangga. Sedia untuk dihidangkan.

VANILLA MANGO CUP CAKE

BAHAN-BAHAN:

154gm tepung kek

11/4gm serbuk penaik

½ sudu teh garam

2 biji telur

143gm gula kastor

11/2 sudu teh esen vanila

85gm minyak jagung

85gm susu segar

Acuan kek cawan secukupnya

BAHAN MANGO CURD:

400gm isi mangga

100gm gula kastor

3 sudu makan jus lemon

1/8 sudu teh garam

4 biji kuning telur

30gm mentega

CARA MEMASAK:

1.Mula,-mula, sediakan mango curd dahulu. Isi mangga dikisar hingga halus.

2.Masukkan jus lemon, gula, garam dan kuning telur gaul sebati.

3.Gunakan kaedah ‘double boiler’ untuk memasak adunan.

4.Masak lebih kurang 15-20 minit hingga adunan memekat.

5.Alihkan dari api dan masukkan mentega. Gaul sebati. Simpan di dalam bekas dan sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Keluarkan bila hendak digunakan.

6. Untuk menyediakan kek cawan, Panaskan oven 180 ˚ C.

7. Satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.

8. Dalam bekas berasingan,  pukul telur sedikit dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang.

9. Masukkan esen vanila dan minyak jagung ke dalam adunan dan pukul sebati.

10. Masukkan campuran tepung tadi dan selang-selikan dengan susu segar.

11. Gaul sebati dan masukkan ke dalam bekas acuan kek cawan 2/3 penuh.

12. Bakar lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan.

13. Sejukkan seketika. Buat lubang pada bahagian tengah kek cawan. Picitkan mango curd yang telah disediakan lebih awal Sedia untuk dihidangkan. Boleh hias dengan krim putar dan hirisan mangga di atasnya untuk lebih menarik.