Kalau dekat rumah ada nasi yang tak habis jangan dibuang, boleh dibuat Apam Tapai Nasi ni. Cantik sungguh kejadiannya elok kembang gebu dan lembut. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak, dan cukup mudah dihasilkan.

Boleh cuba resipi Apam Tapai Nasi yang dikongsikan oleh Puan Ainon Sidi ini;

Seperti yang dijanjikan semalam hari ni mak cik buat lagi Apam Tapai Nasi. Ini resepi yang selalu mak cik gunakan.

Bahan-Bahan:

1 cawan tapai nasi
(buat awal 1 hari, campurkan 2 cawan nasi sejuk dan 1/2 ragi)
1 cawan Gula
3 cawan tepung beras cap gajah 3
2 cawan Air

Cara Membuat:

1.Mak cik masukkan bahan di atas dan blender semua.
2.Masukkan dalam bekas dan tutup rapat-rapat, perap dan simpan. Mak cik peram dalam 5 jam.

3.Masa nak kukus masukkan ENO biru 1 peket kacau rata.

Info Ekstra!

Cara Buat Tapai Nasi

Campurkan 2 cawan Nasi sejuk dan separuh Ragi.
(Ragi tu hancurkan atas Nasi tadi. Saya guna penapis teh)
Perap 24 jam dalam bekas bertutup, bila dah lembik dan berair manis sedap macam pulut tapai tu.

2 cawan nasi ni untuk dapatkan 1 cawan tapai nasi.

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:

Apam Milo Viral 4 Bahan Kukus 20 Minit Siap, Pertama Kali Buat Terus Menjadi! Ini Caranya..

Apam Pisang Gebu, Nak Warna Cantik Selepas Bancuh Biarkan Adunan 30 Minit

MW: Gebunya apam tapai nasi ni. Kalau ada nasi tak habis dekat rumah tu boleh buat apam ni. Tak membazir. Senang nak buat dan boleh cuba untuk minum petang dengan anak-anak. Nak buat jual pun boleh sangat.

Sumber: Ainon Sidi

Jika selalu makan di restoran Thailand, menu Siakap Stim ni antara yang paling disukai ramai. Secukup rasa masam, pedas, manis kuahnya yang dikukus dengan ikan siakap. Masak sendiri di rumah lebih puas hati dan dapat jimat banyak berbanding beli di kedai. Nak buat pun mudah.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Amirah Md Esa ini. Menu paling simple, tapi sangat sedap.

Menu paling simple tapi sedap gila. Siakap stim ala Thai.

Bahan-bahan penting nak buat Siakap Stim Ala Thai. Gula, garam dan sos ikan jangan dilupakan. Jom masak!

Bahan-Bahan:

Cili api
Bawang putih
Akar Daun ketumbar
gula
garam
limau nipis
sos ikan
serai

Cara Membuat:

1. Tumbuk cili api, bawang putih dan akar daun ketumbar.Kita malas nak cincang. Bubuh gula, garam sikit. Ni nak wujudkan daya geseran supaya senang nak haluskan bahan-bahan tu.

2. Bila dah halus, perahkan limau nipis dan renjiskan sos ikan secukupnya.

3. Letak ikan atas bekas yang boleh dikukus. Tuang bahan tumbuk tadi. Taburkan hirisan serai dan kukus sampai masak.

4. Bila dah siap kukus, taburkan daun ketumbar. Fuh, sedap gila bau.

Siap! Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:

Cara Sebenar Siang Ikan Keli, Kena Buang Darah Beku Barulah Tak Hanyir & Berbau Selepas Dimasak

Mandi Air Daun Limau Purut, PETUA Berkesan Hilangkan Keletihan & Buang Toksin Dalam Badan!

MW:Mudah rupanya nak buat sendiri Siakap Stim Ala Thai ni. Menu paling simple namun sangat sedap! Boleh cuba nanti. Sesuai juga untuk menu diet.

Sumber: Amirah Md Esa

Sekali pandang nampak macam kuah Asam Pedas, tapi bila rasa sendiri barulah dapat tahu bezanya. Bagi orang Melaka resipi ni dipanggil Kuah Lada dan rasanya agak pedas berempah.Lebih istimewa kelapa bakar ditambah pada kuahnya untuk menambah aroma serta membangkitkan lagi rasanya.

Resipi Asam Pedas Melaka & Johor, Kuah Pekat Secukup Rasa Sedapnya!

Ini resipi Kuah Lada cara yang dikongsikan oleh Puan Durrani Damar sebagai rujukan buat mak-mak yang nak mencuba masak sendiri di rumah.

KUAH LADA KELAPA BAKAR

First time mama try masak ni. Orang Melaka panggil kuah lada. Rasa dia tak sama macam asam pedas biasa.Rasa dia luar biasa best dan bertambah sedap.Specialnya sebab ada kelapa bakar tau.Aroma dia tak bole bincang punya. Hehe. Ni ada resepi kat bawah, mama attach sekali untuk kawan-kawan FB semua.

Bahan-bahan Kisar :

Cili kering *
Halia *
Kunyit hidup *
Bawang merah *
Bawang putih *
1 sudu besar jintan manis *
1 sudu besar jintan putih *
1 sudu besar lada hitam *
1 sudu besar ketumbar *

Bahan-bahan Tumbuk :

Bawang merah
Bawang putih
Halia
1 sudu besar halba ( digaul sahaja )

Kelapa bakar
Asam jawa
Air secukupnya
Daun limau purut (kalau takde pakai daun kesum )
Sayuran – tomato , terung @ kacang bendi
Garam & Aji secukup rasa

Cara Membuatnya :

1. Panaskan minyak.
2. Tumis bahan tumbuk dahulu .

3. Kemudian masukkan bahan kisar sampai naik bau.

4. Masukkan kelapa bakar yang dah dihiris @ ditumbuk .

5. Masukkan ikan, air asam jawa & air.Biar mendidih .

6. Masukkan daun limau purut @ daun kesum .

7. Masukkan terung, bendi atau tomato .
8. Masukkan garam dan aji secukup rasa.

Siapp!
Good Luck & Happy Cooking gais.

Baca Lagi Di Sini:
Laksa Ala-Ala AEON Guna Pes Asam Pedas, Memang Betullah Rasanya SAMA!

MW:Menariknya resipi Kuah Lada ni. Kalau suka kuah yang pedas, pekat, berempah dan luarbiasa sedapnya boleh cuba resipi yang dikongsikan ini. Pasti puas hati.

Sumber:Durrani Damar